Sauvons et protégeons le chou de la hernie du chou grâce aux remèdes traditionnels.

La hernie des crucifères est une maladie fréquente des crucifères, touchant principalement le chou. Elle est causée par un champignon microscopique dépourvu de mycélium. Cette maladie est très dangereuse ; si elle n’est pas diagnostiquée rapidement, elle peut détruire jusqu’à 100 % de la récolte de choux. Pour limiter les dégâts, il est essentiel de traiter rapidement et correctement les cultures infectées.

La hernie du chou – description de la maladie, symptômes

Vous avez arrosé vos choux hier et vous avez remarqué aujourd'hui des feuilles flétries et tombantes sur certains d'entre eux ? C'est inquiétant, car il s'agit du premier signe visible d'une infestation de hernie du chou ! Sans traitement, la croissance des choux sera fortement ralentie, et les feuilles changeront de couleur : elles deviendront d'abord violet clair, puis jaunes.

Le processus d'infection n'a pas débuté aujourd'hui, mais bien plus tôt. Les spores fongiques responsables de la maladie vivent dans le sol et l'infection initiale se produit par les racines. Ces spores se propagent très rapidement, contaminant les nouveaux choux à la surface du sol. Les petites racines absorbantes pourrissent et de grosses excroissances fusiformes ou sphériques se forment sur la tige principale. Ces excroissances grossissent encore avec le temps et produisent des spores.

Comme leurs racines sont déconnectées du sol, les choux sont privés de nutriments et d'humidité, et leurs têtes se flétrissent puis s'affaissent. Si vous arrachez un chou, vous constaterez que ses racines présentent des gonflements anormaux, des taches sombres et des plaies pourries, dégageant une odeur désagréable. Les radicelles, fines et régulières, auront disparu. Dans les cas extrêmes, les galles formées sur les racines peuvent devenir si volumineuses qu'elles dépassent la taille du chou lui-même.

Les effets de la hernie du chou varient selon les variétés : les choux blancs deviennent lâches et petits, tandis que les choux rouges ou les choux-fleurs peuvent ne pas se développer du tout. L’infection peut être introduite dans les potagers par les semences et les jeunes plants, ainsi que par le fumier d’animaux nourris avec des plantes infectées. Le champignon survit dans le sol jusqu’à sept ans sous forme de cystospores. Dans quelles conditions les spores se développent-elles activement ?

• sol lourd et acide ;
• température de l'air stable de 20 à 25 degrés ;
• humidité du sol et de l'air supérieure à 75 % ;
• manque d’éléments utiles dans le sol (chlore, calcium, potassium et magnésium) ;
• arrosage irrégulier ou excessif ;
• non-respect des règles de rotation des cultures.

En sol neutre, la hernie des crucifères ne se développe pas à des températures inférieures à 15 degrés Celsius, et en milieu alcalin, l'activité fongique cesse. Les spores survivent aux hivers rigoureux et sans neige et ne sont pas affectées par les températures élevées.

Méthodes éprouvées pour lutter contre la hernie du chou

La hernie du chou, aussi appelée cancer du chou, ne peut être traitée qu'à un stade précoce. Compte tenu de la persistance du champignon, il est important de traiter non seulement les cultures, mais aussi le sol. L'éradication nécessite une approche globale, combinant pratiques agricoles et remèdes traditionnels.

remèdes traditionnels

Bien qu'il soit impossible d'éradiquer complètement la hernie du chou cette saison, vous pouvez soutenir les plants jusqu'à la récolte et protéger les plantations futures. Que faire dès les premiers signes de la maladie ?

• Retirez les feuilles fanées et arrosez le chou avec une infusion de cendres. Mélangez 10 tasses de cendres pour 10 litres d'eau, laissez infuser 48 heures, puis versez un litre de cette infusion dans un seau d'eau. Ajoutez 500 ml de cette solution à chaque plant. Arrosez avec la solution de cendres une fois la terre bien humidifiée.
• Il faut maintenant butter les buissons aussi haut que possible ; cette opération stimulera la croissance de racines supplémentaires sur la partie supérieure de la tige ;
• Enfin, il est conseillé de fertiliser le chou avec de la matière organique, qui contient une microflore inhibant le développement des spores. Il est recommandé d'apporter des engrais tous les 7 jours, tels que des mélanges phosphopotassiques, de la levure, de la molène, du compost ou du vermicompost additionné de sel de potassium. L'ajout de compost entre les rangs permet également de prévenir la propagation des champignons.
• Les plates-bandes contenant des plantes infectées peuvent être arrosées avec une solution de chaux (150 grammes de chaux pour 5 litres d'eau, la dose consommée étant de 500 ml par arbuste) ;
• Après la récolte du chou, hachez les fanes de betterave ou de quinoa et répandez-les sur les planches. Ajoutez une bonne quantité d'engrais organique et bêchez la terre.

Aux stades avancés de la hernie du chou, les arbustes atteints sont arrachés et le traitement du sol est entrepris immédiatement. Les micro-organismes du sol disséminent rapidement les spores ; il est donc essentiel de traiter toute la zone où se trouvaient les plates-bandes, et non seulement certaines zones. Les crucifères ne pourront être cultivées dans cette zone qu'un an plus tard.

Comment désinfecter le sol

Pour les agriculteurs biologiques, la méthode la plus appropriée est la rotation des cultures afin d'éliminer le champignon de la hernie du chou. Les zones infestées sont ensemencées de Solanacées, de Liliacées et de Chénopodiacées. Conservez ce guide pratique :

• Les tomates, les pommes de terre et les poivrons détruisent les spores en 3 ans ;
• L'ail, les oignons et les betteraves permettront de lutter contre la hernie du chou en 2 saisons ;
• Planter des tomates et de l'ail ensemble permettra d'assainir le sol en un an.

Une parcelle auparavant infestée par la hernie des crucifères est divisée en plusieurs plates-bandes, et les plantes décrites ci-dessus y sont semées. Il convient d'éliminer régulièrement les mauvaises herbes tout au long de la saison. Plus les plantations sont denses, plus les chances d'une meilleure régénération du sol sont élevées, mais il faut éviter la surpopulation.

Bien que rare, cette méthode peut ne pas donner de résultats concluants. Pour tester la qualité du sol, semez du chou chinois en début de saison et examinez les racines à plusieurs reprises durant la période de croissance. Si les racines sont saines, vous pouvez planter sans risque du chou ou du chou-fleur au même endroit la saison suivante.

L'un des principaux objectifs de la lutte contre la hernie des crucifères est de normaliser l'acidité du sol. Un pH de 5,6 à 6,5 est favorable au développement du champignon. La farine de dolomite, la chaux éteinte ou les cendres de bois sont utilisées comme acidifiants.

Préparations industrielles

La hernie des crucifères est très résistante à la plupart des médicaments antifongiques, mais les jardiniers ont identifié plusieurs traitements efficaces au fil de nombreuses années d'essais :

• Trichodermine ;
• Prévicur;
• Gliocladine ;
• Topaze;
• Fitosporine-M;
• Alirin B;
• Fundazol.

Il faut se préparer au fait que les préparations chimiques et biologiques n'éradiqueront pas l'infection ni ne guériront les arbustes infectés ; elles ne feront que ralentir le développement du champignon et contenir sa propagation.

Prévention de la hernie du chou

Tous les plants de chou endommagés sont déterrés (ainsi que les racines malades restantes) et brûlés loin du site. Les spores ne sont pas détruites par le feu et sont dispersées par la fumée ; il est donc préférable d’effectuer cette opération par temps calme. Évitez de marcher dans les trous où poussaient les choux. Tous les outils de jardinage, chaussures et vêtements doivent être désinfectés après toute manipulation de plantes malades.

Tout au long de la saison de culture du chou, désherbez les planches, en particulier les crucifères (colza, bourse-à-pasteur, pouzzolane, radis sauvage et moutarde des champs). Pensez à pratiquer la rotation des cultures.

Avant la plantation, rincez les jeunes plants pour éliminer la terre et examinez attentivement leurs racines. Si de petits épaississements sont visibles, supprimez-les. Au début, les galles de la hernie des crucifères peuvent avoir la même couleur que les racines. Après les avoir éliminées, traitez les racines des jeunes plants sains avec du Thiovit, du Kumulus ou du soufre colloïdal.

Variétés résistantes

Il n’existe aucune variété de chou totalement résistante à l’agent pathogène de la hernie du chou, mais les scientifiques ont développé des variétés présentant une immunité relativement élevée à cette maladie :

• Kilazol F1;
• Taininskaya 11;
• Losinoostrovskaya 8;
• Kilaton F1 ;
• Hiver Gribovskaya;
• Kilagerb F1;
• Kilagregreg F1;
• Espoir;
• Ramkila F1;
• Tequila F1.

Les variétés les plus sensibles à la hernie sont Vyuga, Zolotoy Hektar, Slava, Rusinovka, Skorospelaya et Kharkovskaya Zimnyaya.

Préparation des semences et du sol avant le semis

Il existe plusieurs façons de traiter les graines. La plus simple consiste à les faire tremper dans de l'eau chaude (environ 50 degrés Celsius) pendant 20 minutes. Examinons d'autres options :

• trempage de six heures dans une solution de moutarde à 1,5 % ;
• Les graines peuvent être trempées dans une solution d'acide ascorbique pendant 8 à 12 heures. Ajoutez 0,1 gramme d'acide ascorbique par litre d'eau, remuez les graines toutes les heures, puis rincez-les à l'eau courante et séchez-les.
• Une bonne méthode de désinfection consiste à faire tremper les graines dans une solution saturée de permanganate de potassium pendant 30 minutes, à les rincer et à les traiter avec des biostimulants (Energen ou Epin) ;
• Plusieurs feuilles d'aloès sont hachées, placées dans un bocal, dont le goulot est recouvert d'une étamine, et conservées au réfrigérateur pendant deux semaines. Le jus est extrait des feuilles, dilué à parts égales avec de l'eau, et laissé à macérer pendant quelques heures. Les graines sont ensuite placées dans cette solution, et le bocal est remis au réfrigérateur pendant deux jours. Il n'est pas nécessaire de rincer ni de sécher les graines ; elles peuvent être semées directement.

Il est préférable de stériliser le terreau pour semis au four à 60 °C pendant environ une heure. Arrosez-le ensuite avec une solution de Baikal-1M ou de Siyanie. Le sol environnant peut être amendé avec de la bouillie bordelaise en suivant les instructions.

Que faut-il ajouter au trou avant de planter le chou ?

De nombreux jardiniers recommandent de préparer les trous pour les choux à l'avance. Une semaine avant la plantation, saupoudrez une demi-cuillère à café de soufre dans les trous, puis placez-y une pomme de terre pelée au moment de planter. Vous pouvez également ajouter une poignée de cendre de bois, de farine de dolomite, de bicarbonate de soude ou de craie concassée (un seul ingrédient).

Surveillez attentivement vos choux ; plus tôt vous détecterez la maladie, meilleures seront vos chances de sauver votre récolte. La hernie des crucifères doit être traitée rapidement, mais même les mesures préventives ne garantissent pas son éradication complète. Adoptez de bonnes pratiques agricoles et soyez vigilant quant aux mesures préventives.

Avis

Tatiana

J'ai longtemps souffert de la hernie des crucifères sur mes choux ; j'ai essayé d'innombrables traitements, en vain. J'ai finalement trouvé une solution : je plante des choux au même endroit tous les trois ans, et seulement après les poivrons ou les tomates. Je fais germer les plants moi-même, en traitant même les graines achetées en magasin avec du permanganate de potassium et en ajoutant des pelures de pommes de terre dans les trous de plantation. J'arrose les plants avec une infusion de cendres plusieurs fois par saison et je les fertilise avec des engrais minéraux toutes les deux semaines. J'ameublis régulièrement la terre et je surveille constamment la pousse des mauvaises herbes.

Kirill

J'ai eu un problème de hernie des crucifères il y a trois ans. Après la récolte, j'ai travaillé la terre, corrigé son acidité et planté des betteraves et de l'ail au même endroit. Un an plus tard, j'ai replanté du chou, en ajoutant une poignée de cendre dans les trous et en fertilisant avec de la matière organique, mais la hernie des crucifères est réapparue. J'ai fini par comprendre mon erreur : j'arrosais trop, laissant de l'eau stagnante après l'arrosage, alors qu'il ne faut pas verser plus de 2 litres par plant.