Les jardiniers achètent d'abord des plants pour leur jardin en pépinière. Si, au fil des ans, ils se passionnent pour la culture des plantes, ils apprennent la greffe. On utilise souvent des porte-greffes sauvages. Ils choisissent un jeune arbre qui a poussé naturellement dans le jardin, souvent trouvé en forêt. Pour maîtriser la multiplication végétative, ils suivent des instructions détaillées. Réaliser une première greffe en fente sur un pommier, par la méthode du bourgeonnement, est plus facile avec une photo ou un schéma sous les yeux.
Pourquoi greffe-t-on un pommier sur un pommier sauvage ?
L'idée de greffer un pommier cultivé sur un pommier sauvage vient souvent à l'esprit des jardiniers. C'est pratique lorsqu'un petit jardin possède un arbre qui fructifie à des périodes différentes. Le greffage permet de multiplier les variétés de pommiers souhaitées. Les jeunes plants ainsi obtenus sont souvent vendus ou offerts.
Il existe un argument convaincant en faveur de ce porte-greffe. Les pommiers greffés sur un porte-greffe sauvage possèdent un système racinaire robuste. Les arbres fruitiers tombent rarement malades et s'adaptent rapidement aux variations climatiques. Les objectifs de la greffe d'un pommier sur un porte-greffe sauvage sont les suivants :
- L'arbre n'est pas fructueux, une nouvelle greffe augmentera le rendement ;
- je souhaite faire pousser un plant de la variété désirée ;
- L'écorce de l'arbre est rongée et il faut le sauver ;
- Ils souhaitent cultiver et planter un pommier nain.
Les caractéristiques de la future récolte sont déterminées par le greffon. Seules des branches de pommiers fruitiers sont utilisées pour le greffage. Ces branches peuvent être de variétés différentes.
Les avantages de cette méthode sont évidents. En greffant des pommiers cultivés sur des pommiers sauvages, on obtient des arbres fruitiers abondants, résistants aux conditions climatiques extrêmes, rustiques et résistants à la sécheresse. Les porte-greffes sont issus de semis ou de jeunes arbres sauvages.
La multiplication des arbres par bouturage permet d'obtenir des jeunes plants qui fructifient précocement, les premiers fruits étant récoltés dès la deuxième ou la troisième année. Les arbres issus de semis commencent à fructifier après cinq ans. Des boutures de différentes variétés sont greffées sur un même pommier, créant ainsi un verger. Ce dernier produit des pommes aux saveurs, formes et couleurs variées.
De quoi a-t-on besoin pour les vaccins ?
Il est impossible de greffer un pommier sans outils tranchants. Les outils de jardin émoussés ne conviennent pas. Les coupes doivent être nettes. Le bois au point de greffe doit être intact, non endommagé et sans déformation. Au moment de la greffe, le jardinier doit disposer de :
- couteau;
- sécateur de jardin ;
- sécateur à greffer;
- scie à métaux;
- jardin var;
- Ruban adhésif résistant et élastique pour emballage, de 7 à 20 mm de large.
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Il est déconseillé d'acheter l'outil le moins cher. Il est préférable d'utiliser un outil coûteux, bien aiguisé et fabriqué dans un matériau durable. Il peut être utilisé pour de nombreuses interventions. Le ruban adhésif sert à fixer le greffon. Il empêche l'air d'atteindre le site de greffe et l'humidité de s'évaporer.
Comment cultiver une plante sauvage pour la greffe
À l'automne, sélectionnez les grosses graines des fruits mûrs de votre variété préférée. Laissez-les sécher naturellement. Conservez-les dans un endroit sec jusqu'au milieu de l'hiver. En janvier (du 10 au 20), placez les graines au réfrigérateur pour la stratification.
- Ils sont lavés avant d'être placés dans les conteneurs ;
- Du sable humide ou de l'hydrogel est versé dans un petit récipient transparent ;
- Le matériel de semence est réparti sur la surface ;
- Le récipient est hermétiquement fermé par un couvercle ou un film plastique et placé dans le compartiment inférieur du réfrigérateur.
Le terme « stratification » peut prêter à confusion pour les débutants. En résumé, il s'agit de maintenir les graines en dormance physiologique dans un environnement modérément humide à une température de 0 à 5 °C. Ce traitement imite les processus naturels. Après stratification, les graines germent.
À des températures proches de 0 °C, les semis sont stratifiés pendant 3 mois, puis repiqués en conteneurs. Un mélange fertile sert de substrat.
- terre de jardin (1 part);
- humus (1 partie);
- tourbe (1 part).
Pour 10 kg de ce type de terre, ajoutez 1 cuillère à soupe de cendres, 1 cuillère à soupe de superphosphate et 1 cuillère à soupe de sulfate de potassium.
Lorsque les jeunes plants émergent, ils sont repiqués dans des pots individuels de 500 ml au stade de la deuxième vraie feuille. Lorsque le système racinaire a complètement encerclé la motte, le jeune pommier :
- transplanté dans un autre conteneur de plus grand volume ;
- Ils sont en cours de transfert dans cette école.
On utilise comme porte-greffe des semis adultes âgés d'un an.
Préparation du greffon
Les branches de pommier destinées au greffage sont récoltées à l'automne, après la chute des feuilles. Il ne faut pas attendre les premières gelées. La récolte se fait tout au long de l'hiver, tant que la température moyenne journalière reste inférieure à -10 °C. On sélectionne des pousses saines, âgées d'un, deux ou trois ans, présentant un bois mature, pour la greffe.
On coupe les branches qui poussent du côté sud de l'arbre, au milieu de la cime. Les conditions suivantes sont respectées lors de la récolte :
- la longueur de la branche n'est pas inférieure à 30 cm ;
- diamètre – 0,5-0,8 cm ;
- rognons – 5-6 pièces.
Si elles sont mal conservées, les greffons se dessécheront pendant l'hiver. Pour éviter cela, enveloppez les branches dans un linge humide, conservez-les dans une cave, mettez-les au réfrigérateur ou sortez-les. Dans le jardin, recouvrez les fagots de chiffons, puis saupoudrez de neige. Étalez de la sciure de bois sur la neige. Pour empêcher les rats et les souris de ronger les branches, enveloppez-les de fibre de verre.
Caractéristiques de la greffe d'un pommier sur un pommier sauvage à différentes périodes de l'année
Les jardiniers greffent des arbres toute l'année. Pour assurer une bonne fusion du greffon et du porte-greffe, ils utilisent la méthode appropriée. Au moment de l'opération, il faut tenir compte du fait que les tissus du pommier fusionnent plus rapidement pendant les périodes de forte circulation de la sève.
Période optimale pour greffer des pommiers sur des pommiers sauvages
https://youtu.be/PM42pDIsWnE
Au printemps, on consulte les prévisions météorologiques et on observe les arbres. Si aucun gel n'est annoncé, on vérifie les jeunes plants. Leur aptitude à la greffe est déterminée par trois signes :
- les bourgeons gonflent;
- l'écorce des branches prit une teinte brun rougeâtre ;
- L'écorce se détache facilement.
Le greffage est difficile en été. Il faut synchroniser le début de la seconde phase de la montée de sève, qui coïncide généralement avec la maturation du fruit.
Au printemps
Le matériel de greffage de printemps est coupé en automne ou en hiver. Les boutures et les bourgeons sont greffés sur les porte-greffes au printemps, après la montée de sève mais avant le gonflement des bourgeons. La période optimale pour la multiplication se situe entre avril et mai. Au printemps, les porte-greffes peuvent être greffés de deux manières : par écussonnage ou par greffage en fente, en écusson ou par simple accouplement.
En été
Le greffage d'été sur porte-greffe sauvage se pratique généralement de la mi-juillet à la fin de la troisième décade d'août. On utilise comme matériel de greffage les pousses de l'année. On sélectionne des branches saines, présentant des bourgeons bien développés et du bois mature. Des boutures supplémentaires sont préparées pour pallier d'éventuels défauts. Le greffon ne prend pas toujours racine et une seconde greffe est souvent nécessaire.
En automne
Dans le sud, la greffe des pommiers a lieu durant les dix premiers jours d'octobre, dans le nord du 1er au 10 septembre et dans la région de Moscou du 1er au 30 septembre. Ces dates sont approximatives et dépendent des conditions météorologiques. Les tissus auront le temps de fusionner si au moins quatre semaines s'écoulent avant les premières gelées.
Méthodes de greffage
Il existe plusieurs méthodes pour greffer un bon cultivar de pommier sur un porte-greffe sauvage. Si le greffon et le porte-greffe ont le même diamètre, utilisez la méthode de la copulation simple. Un porte-greffe sauvage mature de 2 à 3 ans peut être greffé en fente au printemps. Le greffage par écussonnage est plus facile pour un jardinier débutant. Cette technique nécessite plusieurs bourgeons, un couteau à écussonner et du ruban isolant.
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La période de chute des feuilles du pommier peut varier selon les cultivars. Les variétés tardives ont tendance à avoir des pousses qui restent vertes plus longtemps car elles consacrent leurs nutriments au fruit jusqu'au milieu de l'automne.
Pour l'écorce
Les pommiers sauvages de plus de trois ans sont greffés sous l'écorce au printemps. Cette méthode complexe exige des gestes précis et mesurés de la part du jardinier. On utilise un à quatre greffons par pommier, espacés de 3 cm. Le site de greffe est choisi à une hauteur de 1 à 1,2 m. On incise l'écorce à l'aide d'un couteau, sur une profondeur de 4 cm.
Le greffon est préparé : les branches sont coupées en morceaux comportant 3 à 5 bourgeons, et leurs extrémités inférieures sont taillées en biseau. L’écorce du porte-greffe est délicatement écartée, et les extrémités coupées des greffons sont repliées derrière celle-ci. La zone est ensuite recouverte de ruban adhésif plastique.
Dans la fente
Cette méthode est utilisée si le diamètre du tronc (branche squelettique) ne dépasse pas 50 mm. On commence par scier la branche ou le tronc, puis on le fend à l'aide d'un couteau (ou d'une hache) sur une profondeur de 5 à 7 cm. On insère temporairement une cale (pointe, poinçon ou clou) dans les fentes, puis on prépare le greffon.
- Les branches sont coupées en boutures comportant 3 à 5 bourgeons ;
- la partie inférieure est coupée en biais d'un côté ou des deux ;
- la longueur des entailles est égale à la profondeur de la fente ;
- Les boutures sont insérées dans les fentes, le cambium est aligné ;
- scellé avec du brai ;
- Ils l'attachent.
Le travail est prévu le matin. On a choisi une journée ensoleillée et sans pluie.
Avec des ciseaux à greffer
Commencez par vous entraîner à utiliser le sécateur sur des branches de saule, d'autres arbustes ou des arbres. Une fois que vous aurez appris à réaliser des coupes de qualité, vous grefferez le pommier sur le pommier sauvage. À l'aide de l'outil, effectuez des coupes symétriques sur le porte-greffe et le greffon.
- "mère" (rainure intérieure) sur le porte-greffe ;
- "papu" (épine vers l'extérieur) sur le greffon.
Les incisions « mère » et « père » sont soigneusement alignées, en veillant à ne pas écailler l'écorce. Le greffon est coupé au-dessus du bourgeon. Le point de greffe est enroulé de ruban adhésif, généralement photodégradable. Les incisions exposées sont scellées avec une fine couche de poix ou de pâte d'argile. Un sac plastique est placé sur la greffe et fixé avec du ruban isolant.
Avantages du greffage avec des cisailles à greffer :
- L'ensemble comprend des couteaux qui permettent de réaliser des découpes de formes différentes ;
- les plans greffés sont parfaitement connectés ;
- La liaison ainsi obtenue est solide et peut supporter le poids d'un petit oiseau.
À la fin de la troisième semaine, après une opération réussie, les bourgeons du jeune plant s'éveillent. Ils commencent à croître et à prendre de l'ampleur. Deux semaines plus tard, le sac est retiré. À ce moment-là, il est entièrement rempli de nouvelles pousses. Il est retiré le soir, au coucher du soleil.
Greffage d'un pommier sur un pommier sauvage en été par greffage en écusson.
Le greffage par écussonnage est une technique de greffage qui utilise, au lieu de boutures, des bourgeons munis d'un petit morceau de bois. L'opération se déroule durant les dix premiers jours d'août. Pendant les deux à trois semaines restantes de l'été, le porte-greffe se développe activement, permettant aux bourgeons de s'enraciner et de bien passer l'hiver.
Le bourgeonnement se fait de deux manières :
- dans les fesses;
- pour l'écorce.
Le matériel de greffage est préparé la veille. Le pommier est arrosé une semaine à l'avance. Des branches de 10 à 15 mm de diamètre sont sélectionnées pour la greffe. Les feuilles sont retirées et placées dans l'eau. Le bocal est conservé dans un endroit frais et semi-obscur. L'écorce du porte-greffe, au point de greffe, doit être jeune et élastique.
Pour l'écorce
On sélectionne une branche vigoureuse sur le porte-greffe. On y pratique une incision en forme de T à l'aide d'un couteau bien aiguisé :
- bâton long – 20-25 mm ;
- bâtonnet court – 8-10 mm ;
- Profondeur de coupe : 2-3 mm.
L'écorce est soigneusement séparée du point de greffe. Un fragment approprié est prélevé dans le bocal. Un bourgeon est sélectionné. Il est détaché au couteau, avec l'écorce et un peu de bois. La longueur du fragment est de 20 à 25 mm, et l'épaisseur de l'écorce et du bois est de 1 à 2 mm. Le bourgeon est inséré dans l'entaille en forme de T et pressé. Le site de greffe est recouvert hermétiquement de ruban adhésif, en laissant le bourgeon ouvert. La greffe est vérifiée après 10 à 14 jours.
En outre
Cette méthode est plus facile à maîtriser. Sur une branche sauvage, choisissez un entre-nœud lisse et découpez un morceau d'écorce (un bouclier). À la place, placez un bourgeon avec un morceau d'écorce – un bouclier avec un bourgeon. L'algorithme du greffage par bourgeon terminal :
- essuyer la zone d'écorce sur la partie sauvage avec un chiffon humide ;
- une incision longitudinale de 20 à 25 mm de long est pratiquée, après quoi une languette est formée sur le porte-greffe ;
- On coupe un tiers à la moitié de la langue ;
- sur la bouture (greffon), un bourgeon est sélectionné, un bouclier de même taille que sur le porte-greffe est coupé ;
- le bouclier avec le bourgeon est inséré derrière la langue, une incision, ou mieux encore les deux, sont combinées avec l'incision de l'écorce sur la partie sauvage ;
- Le site de greffage est enveloppé de ruban adhésif, laissant le bourgeon à l'extérieur.
Le greffage par écussonnage se pratique du 10 au 15 juillet jusqu'à fin août. La prise est vérifiée deux semaines plus tard. Au printemps suivant, la pousse située au-dessus du bourgeon greffé est supprimée.
Copulation anale simple
Cette méthode est utilisée pour greffer les pommiers au printemps ou en hiver. Cette technique, pratiquée durant les mois d'hiver, est appelée greffage en table. La procédure est identique quelle que soit la saison. On sélectionne des branches de diamètre approprié parmi les branches préparées. Le tronc du porte-greffe ne doit pas être plus de 2 à 2,5 cm plus épais que le greffon.
Description de la technique de copulation simple :
- Commencez par utiliser un couteau pour faire une incision oblique de 3 à 4 cm de long sur le porte-greffe ;
- puis une coupe similaire est effectuée sur le greffon ;
- alignez les découpes et pressez-les fermement l'une contre l'autre ;
- au moins d'un côté, l'écorce du porte-greffe est jointe à l'écorce du greffon ;
- Le joint est enveloppé de ruban adhésif et enduit de brai.
Par mesure de sécurité, protégez le point de greffe avec du plastique. Placez un sac sur le point de greffe et fixez-le avec de la ficelle. Veillez à ce que l'extrémité de la bouture ne touche pas le plastique.
Copulation améliorée
Greffer un pommier sur un pommier sauvage avec cette méthode est difficile pour un débutant. Les coupes sur le porte-greffe et le greffon sont complexes. On commence par des coupes diagonales régulières, puis on y pratique des entailles. Le porte-greffe et le greffon sont ensuite joints en entrelaçant ces entailles. L'opération est complexe, mais la greffe obtenue est solide. La jonction est toujours protégée par un ruban adhésif.
soins de vaccination
La greffe, enveloppée d'un bandage élastique, est vérifiée toutes les deux semaines. Si nécessaire, le bandage est desserré pour éviter qu'il ne s'incruste dans l'écorce. Le site de greffe est protégé des oiseaux. Durant tout l'été, les rejets sur le porte-greffe sont pincés.
Une fois la greffe réussie, les bourgeons s'éveillent et de nouvelles pousses se forment. Il ne faut pas toutes les laisser en place ; il faut choisir la plus vigoureuse. On conserve généralement la pousse terminale. Fin juillet ou début août, on supprime les extrémités des pousses du greffon.
Cette méthode freine la croissance en longueur du greffon et stimule sa croissance en largeur. Cette technique accélère la fusion du greffon et du porte-greffe. Les pousses situées sous le point de greffe sont supprimées, car elles privent le greffon de nutriments.
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Les pousses qui ont poussé sont attachées à un support :
- la première fois, lorsqu'ils grandissent de 20 à 25 cm ;
- la deuxième fois, lorsque leur longueur atteint 40-50 cm.
Il est essentiel de fixer la greffe au support. Cela prévient les fractures articulaires. Les plantes greffées sont arrosées et fertilisées en été.
Raisons des échecs
Les débutants greffent des porte-greffes sauvages sur un bourgeon éclos. Le résultat est presque toujours catastrophique : le greffon se dessèche avant de pouvoir s’intégrer au porte-greffe. L’explication de cet échec est simple : une plante en bourgeon a besoin de sève immédiatement, et celle-ci ne se répand qu’une fois les tissus soudés.
Une erreur fréquente chez les jardiniers débutants est de greffer avec un greffon inversé. Faute de vérifier l'orientation du bourgeon, ils insèrent le greffon à l'envers. Or, les bourgeons doivent toujours être orientés vers le haut.
Le greffon ne prend pas et se dessèche si les incisions ne sont pas bien alignées, ou si les surfaces du greffon et du porte-greffe sont irrégulières et dentelées. Les jardiniers oublient souvent d'enlever rapidement le ruban de ligature, ce qui provoque un rétrécissement du tronc. Après avoir visionné cette vidéo, tout jardinier sera capable de greffer correctement un pommier sur un pommier sauvage.
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