Comment récolter, sécher et conserver soi-même des graines de concombre

Les graines de concombre de votre propre jardin, récoltées par vos soins, sont une occasion de constituer une réserve de semences pour les plantations des saisons suivantes. Cette méthode est gratuite ; le producteur sélectionne uniquement des graines mûres et saines de la variété désirée, qui donneront une récolte abondante et porteront des fruits dans la zone climatique choisie. Cultiver des concombres à partir de graines achetées en magasin donne souvent des résultats inattendus : faible germination, fruits de taille et de saveur différentes, et faibles rendements. La récolte à domicile est donc plus fiable.

Comment récolter des graines de concombre à la maison

Choisissez des variétés de concombres résistantes aux maladies, à haut rendement et adaptées à votre zone de culture. Évitez de récolter les graines de variétés hybrides, car leurs fruits seront différents de ceux de la plante mère. Les hybrides issus de leurs propres graines produiront peu de fruits ou des légumes de petite taille. Les variétés de serre sont principalement des hybrides, car elles sont autofertiles. Ces concombres se multiplient par bouturage plutôt que par semis.

Comment récolter correctement les graines de concombre:

1. Pour le semis, choisissez des concombres à quatre loges – ce sont des concombres femelles. Ils seront assurément productifs et les germes se développeront de façon uniforme.
2. Choisissez de gros concombres uniformes qui mûrissent au jardin après la récolte, en prenant une couleur jaune ou brune. Ces concombres mûrissent sur le plant jusqu'en septembre.
3. Ils veillent à ce que les fruits ne touchent pas le sol ; ils placent une planche de bois ou de la paille dessous. Les graines mûres sont grosses, riches en nutriments et abondantes.
4. Lorsque le concombre devient jaune foncé, presque brun, il est prêt à être cueilli. La tige doit être sèche et le fruit tendre.
5. S'il pleut pendant plusieurs jours, les légumes sont récoltés et entreposés à l'intérieur pour mûrir pendant une semaine. Par temps pluvieux, les fruits risquent de pourrir.

Instructions pour la récolte et le séchage des graines

https://youtu.be/WArXLzo-5FA

On coupe un concombre mûr en deux. On retire les graines et la pulpe et on les place dans un saladier. Si le concombre est pourri, on enlève la partie abîmée et on le traite avec un fongicide. On recouvre le saladier d'une étamine et on le laisse fermenter. Si le mélange est trop sec, on ajoute un peu d'eau pour faciliter la fermentation. Pourquoi la fermentation est-elle nécessaire ? L'enveloppe de la graine contient des inhibiteurs, des substances qui empêchent la germination. Cette enveloppe n'est détruite qu'après la décomposition du fruit ; le processus est donc artificiel.

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Au bout de deux jours environ, des bulles, des moisissures et une odeur désagréable apparaîtront à la surface du mélange trouble. Versez de l'eau claire dessus. Les bonnes matières se déposeront au fond, tandis que les graines vides et la pulpe remonteront à la surface et devront être jetées. Rincez trois fois à l'eau claire à travers une passoire. Étalez les graines sur un linge ou une assiette et laissez-les sécher à découvert. Retournez-les quotidiennement pour assurer un séchage optimal. Si l'enveloppe des graines ne s'est pas séparée après la fermentation, elles ne germeront pas après séchage.

Règles et conditions de conservation des graines de concombre

Les graines de concombre séchées se conservent dans des sachets en papier ou en tissu. Il est déconseillé de les conserver dans des sacs en plastique. Chaque sachet est étiqueté avec le nom de la variété et la date de récolte afin d'éviter toute confusion lors du semis. Conservez les graines dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, à une température de 18 à 20 °C. Si les sachets entrent en contact avec l'humidité, les graines risquent de se détériorer.

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Il est déconseillé de replanter les jeunes plants l'année suivante. La plantation doit être effectuée après 2 à 3 ans de conservation. Même si des graines d'un an germent, de nombreuses fleurs stériles se formeront, les fleurs femelles ne se développeront pas et le rendement sera faible. Si vous n'avez pas d'autres graines, vous pouvez les faire sécher au four pendant 2 heures à 45-50 °C (113-122 °F) avant de les semer. Il est préférable d'éviter le four ; étalez-les plutôt sur un linge et laissez-les sécher dans un endroit chaud pendant 2 mois avant le semis.

Récolter les graines de concombre est facile. Laissez quelques gros concombres sur le plant, laissez-les mûrir, puis retirez les graines. L'important est d'éviter que les fruits ne pourrissent, car ils ne conviennent pas aux semis. Au moment de planter, désinfectez les graines avec une solution de permanganate de potassium pour prévenir toute infection. Les sacs en tissu utilisés pour les conserver doivent être propres et secs, sinon il faudra recommencer.