Comment couvrir et préparer un pommier pour l'hiver dans l'Oural

En hiver, les pommiers se développent très lentement, mais leur croissance ne s'arrête pas complètement. C'est pourquoi, dans les régions au climat rigoureux, les arbres fruitiers doivent être protégés du gel. Les mesures préventives indispensables avant l'hiver dans l'Oural comprennent la taille, la fertilisation, le chaulage et l'isolation des troncs. Des arbres correctement préparés supportent bien les basses températures et donnent une bonne récolte l'année suivante.

Caractéristiques climatiques

Les monts Oural s'étendent du nord au sud, couvrant une vaste superficie. De ce fait, le climat de cette région est très varié. Au nord, dans les zones subpolaire et polaire, les hivers sont très froids et balayés par des vents fréquents. Les étés, froids, ne durent qu'un à deux mois.

Dans l'Oural central, les climats de l'ouest et de l'est sont très différents. À l'est, ils sont plus doux, avec des hivers neigeux et des gelées modérées. À l'ouest, le climat change radicalement. Les étés sont chauds et secs, tandis que les hivers peuvent être rigoureux. Dans les régions montagneuses, le temps est imprévisible. Au sud, le printemps et l'été sont très venteux. Les hivers y sont marqués par d'importantes chutes de neige et les températures peuvent descendre jusqu'à -55 °C.

Tous les arbres fruitiers ne prospèrent pas sous un climat aussi rigoureux. Pour les protéger du gel durant l'hiver, ils ont besoin d'être isolés. Sans abri adéquat, ils ne donnent pas de fruits et sont sujets aux maladies et aux ravageurs.

Pommiers adaptés aux climats rigoureux

Les fortes gelées sont rares dans l'Oural. Cependant, même en cas de dégâts importants dus au gel, les arbres adaptés au climat local parviennent à se rétablir et à donner une bonne récolte. C'est pourquoi les pommiers cultivés dans l'Oural le sont dans des zones spécialisées.

Ranetki

Cette variété a été créée par le croisement entre la pomme de Sibérie et la pomme Kitayka. Pour certains hybrides, on a utilisé des variétés européennes à la place de cette dernière. Les pommes de la Ranetki sont petites, pesant généralement moins de 15 g. Elles sont destinées à la transformation. La pomme de Sibérie confère à la Ranetki une grande résistance au gel. Certaines variétés supportent des températures descendant jusqu'à -50 °C. Pour une protection supplémentaire, ces pommiers sont cultivés en arbustes bas.

Les meilleures variétés de pommes sauvages :

1. La variété « Dolgo » produit de petits fruits ovoïdes d'un rouge vif. Développée par des sélectionneurs américains, elle est issue du pommier sauvage de Sibérie. Ces pommes ont une saveur légèrement acidulée et une couleur rouge vineuse. Ce petit arbre possède une cime étalée et un rendement pouvant atteindre 25 kg.
2. La variété Sibiryachka possède un port compact et une excellente rusticité hivernale. Ses fruits jaunes, à la saveur aigre-douce, pèsent jusqu'à 18 g. La récolte, qui a lieu en août, est généralement destinée à la production de jus.

Semi-cultivé

Ce type de pommier, comme le pommier sauvage, est cultivé comme un petit arbuste. Ses fruits sont plus gros. Cependant, comparés au pommier sauvage, ils sont moins rustiques. Parmi les meilleures variétés, on trouve :

1. « Silver Hoof » est une variété à maturation rapide et très résistante au froid. Ses fruits, exceptionnellement gros et savoureux, peuvent atteindre 100 g. Leur peau est orange crème avec des reflets rosés. Après la plantation, le plant donne sa première récolte en trois ans.
2. La variété « Dachnoe » produit également de gros fruits, mais ceux-ci mûrissent en automne et non en été. Leur peau est jaune pâle, légèrement tachetée de rose. La plante est résistante à de nombreuses maladies.

Ardoises naturelles

Cette forme a été créée artificiellement. Les plants présentent une rusticité hivernale normale, mais leur cime est rampante. Greffés, ces arbres fruitiers n'atteignent pas plus de 2,7 m de hauteur. Ils produisent de gros fruits, pesant jusqu'à 500 g. Malgré leur petite cime, le rendement des variétés rampantes est élevé. Elles peuvent résister à des températures aussi basses que -410 °C. Les meilleures variétés de ce type sont :

• Terre à terre;
• Sayanets de l'aube;
• Frèrechud;
• Merveilleux;
• Tapis.

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Préparation des pommiers pour l'hiver

Pour préparer un verger de pommiers à l'hiver dans l'Oural, les travaux commencent dès septembre. À ce moment-là, les pommes restantes sont équeutées. Les arbres sont finalement isolés lorsque le froid s'installe. Le moment de l'isolation dépend de la zone climatique. L'isolation des jeunes plants débute lorsque la température moyenne journalière atteint -9 °C. Les protéger trop tôt est préjudiciable à la récolte, tout comme les couvrir trop tard.

Garniture

Avant de couvrir un pommier pour l'hiver dans l'Oural et d'autres régions, effectuer la taille de la couronneLes travaux commencent à la chute des feuilles. La taille des branches est terminée avant que la température ne descende en dessous de -4 °C. Par temps de gel, le bois devient cassant. Toute tentative de taille laisse des bords irréguliers et des coupures qui mettent longtemps à cicatriser. Cela affaiblit le système immunitaire de l'arbre fruitier. La cicatrisation normale des lésions nécessite au moins 15 jours.

Lors de la taille, on commence par supprimer les branches abîmées, infectées ou desséchées, ainsi que les pousses qui densifient la cime. On façonne ensuite la cime. Les coupes, à l'aide d'une scie, sont réalisées le plus proprement possible, en évitant les bords irréguliers. Les branches épaisses sont d'abord coupées à leur extrémité supérieure et inférieure. Une fois la branche retirée, la coupe est lissée. Toutes les zones exposées sont protégées par une peinture à l'huile ou recouvertes de poix.

Garniture de dessus

Pour réussir la préparation des pommiers à l'hiver, dans l'Oural ou en Sibérie, il est essentiel appliquer des engrais Au niveau du tronc, une fertilisation opportune accélère la maturation des jeunes pousses. À cette fin, des préparations potassiques et phosphorées sont ajoutées au sol sous forme granulaire ou liquide afin d'inhiber la croissance des branches.

Pour la fertilisation, utilisez les substances suivantes par m² de surface circulaire autour du tronc de l'arbre :

• 5 kg de compost ou d'humus ;
• 100 g de sulfate de potassium ;
• 100 g de superphosphate.

Les engrais secs sont ajoutés simultanément au creusement autour du tronc. Les solutions liquides sont appliquées au sol. Il est déconseillé d'utiliser des engrais azotés en automne, car ils ralentissent la maturation du bois et réduisent sa résistance au gel.

Traitement contre les parasites et les infections

Les jardiniers inexpérimentés ne nettoient pas toujours le tronc des arbres des feuilles mortes et des rejets de taille, utilisant ces débris pour protéger les racines du gel. Or, ces débris végétaux constituent un refuge et un terrain propice au développement d'insectes ravageurs et de champignons, susceptibles d'infecter un arbre sain. C'est pourquoi, avant de protéger les pommiers pour l'hiver dans l'Oural et ailleurs en Albanie, il est impératif de nettoyer le tronc. Tous les débris accumulés sont ramassés, évacués du jardin et brûlés.

Pour une protection supplémentaire, le sol autour du tronc est bêché et traité avec une solution de sulfate de cuivre. La cime est ensuite pulvérisée avec un insecticide, comme l'Aktara ou le Karbofos. Pour prévenir l'oïdium ou la tavelure, utiliser une solution composée de 10 litres d'eau et de 5 g d'urée ou d'Horus, en suivant les instructions du fabricant. À défaut, préparer une solution avec 10 litres d'eau, 50 g de copeaux de savon et 400 g de carbonate de sodium.

Blanchir

Avant les premières gelées hivernales, il faut chauler les arbres fruitiers. Choisissez une journée sèche pour éviter que la chaux ne soit emportée par la pluie. Les troncs des jeunes pommiers sont recouverts d'une couche protectrice de chaux sans préparation. Les arbres plus âgés sont d'abord débarrassés de l'écorce morte, du lichen et de la mousse.

Les troncs sont blanchis à la chaux avec une solution de craie ou de chaux, préparée à partir de :

• 10 litres d'eau ;
• 3 kg de craie ou de chaux concassée ;
• 200 g de colle PVA ;
• 500 g de sulfate de cuivre.

La solution préparée est appliquée sur le tronc et la base des branches charpentières. Cette couche de badigeon est nécessaire pour protéger la plante des parasites, des lièvres, des souris et autres rongeurs. Elle la protège également du soleil intense du printemps et de l'hiver, ainsi que des dégâts du gel sur les pousses.

Isolation des troncs et des racines

Pour isoler un pommier adulte, recouvrez la zone autour du tronc de tourbe, d'humus sec ou de branches de pin après avoir creusé un trou au préalable. Si une isolation supplémentaire est nécessaire, enveloppez le tronc de branches d'épicéa ou d'un filet spécial. Une fois la neige tassée, formez une congère d'au moins 50 cm de profondeur autour de l'arbre. Cette congère est régulièrement alimentée tout au long de l'hiver.

Les variétés de pommiers colonnaires sont particulièrement sensibles au gel. Un seul point de croissance endommagé peut entraîner la mort de ces plants. C'est pourquoi elles nécessitent une protection plus importante. Le tronc est recouvert de paillis végétal ou de fibres agricoles. Une structure en contreplaqué ou en planches de bois est installée autour de la couronne. L'espace intérieur est rempli d'aiguilles de pin. Une bâche ou un film perforé est tendu par-dessus pour éviter la condensation. Au printemps, la protection est retirée par sections.

Préparation des jeunes pommiers pour l'hiver

Les jeunes plants de première année sont tuteurés pour les protéger du vent. Après avoir creusé autour du tronc, on le recouvre d'une couche de paillis. Un cadre en bois est installé au-dessus du jeune plant. On le recouvre ensuite d'un film non tissé ou perforé. En cas de neige, on ajoute une couche de neige par-dessus. Durant tout l'hiver, la hauteur est maintenue à 50 cm du sol. Au printemps, la couverture est retirée progressivement, couche par couche.

Pour les pommiers âgés d'un à deux ans, après avoir dégagé la terre autour du tronc, étalez une couche de paillis de 10 cm d'épaisseur. Dans les régions plus froides, cette couche est portée à 20 cm. Pour protéger les troncs du gel et des rongeurs, enveloppez-les de papier spécial, de toile de jute, de roseaux ou de branches d'épicéa. Le matériau choisi est solidement attaché avec de la corde ou du ruban adhésif. Une fois la neige fondue, formez une épaisse couche de neige autour du tronc. Au printemps, retirez la protection et renouvelez le paillis.

L'hivernage réussi des arbres fruitiers dans l'Oural exige une préparation particulière. Les pommiers doivent être taillés, fertilisés avec des engrais potassiques et phosphorés, et leurs troncs doivent être blanchis à la chaux et recouverts. Cette protection garantit la bonne santé du pommier et une récolte abondante l'année suivante.