Comment bien protéger les fraises pour l'hiver

Pour obtenir une récolte abondante de fraises, on utilise une technique qui consiste à protéger les plants du gel pendant la saison froide. Avant de couvrir les fraisiers pour l'hiver, il est important d'étudier les caractéristiques de la plante, celles de l'isolant et les étapes préparatoires. Le choix du matériau dépend de nombreux facteurs ; la couche protectrice peut être composée de mélanges naturels facilement disponibles ou de films isolants prêts à l'emploi.

Avantages de la couverture

La question est de savoir si c'est nécessaire Couvrir les fraisiers pour l'hiverLa présence de neige est une préoccupation majeure pour tout jardinier. La plante survit bien au gel sous une épaisse couche de neige qui la protège du froid. Toutefois, cette couche doit avoir une épaisseur d'au moins 27 à 30 cm et l'eau de pluie doit rester en permanence sur le sol, formant une couverture continue durant toute la saison froide. En Russie, le climat est réputé pour son instabilité.

Le vent chasse la neige des plates-bandes, exposant les racines des fraisiers et les rendant vulnérables au gel. Dans ces conditions, même une légère gelée peut leur être fatale. Certaines régions connaissent des périodes de dégel en hiver. Durant ces épisodes, les arbustes profitent d'une douce chaleur, rapidement suivie de gel. Les couvrir les protégera de ces changements climatiques néfastes.

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Le dessèchement du sol et de la plante elle-même nuit à la santé de l'arbuste. Les nutriments du sol s'évaporent en profondeur, tandis que les racines superficielles restent privées d'humidité tout l'hiver. Au printemps, ces arbustes non protégés paraissent dépérissants, avec des bourgeons et des feuilles faibles.

Matériau de revêtement pour les fraises d'hiver protège les arbustes à baies des dommages :

• Gel du système racinaire. Un hiver sans neige et un automne froid et prolongé détruiront non seulement la partie aérienne, mais affecteront également la base de la plante.
• Altération de la couche arable. La couche de terre qui la recouvre est emportée par le vent, laissant la plante sans protection.
• Humidité élevée. Un excès d'humidité entraîne le pourrissement des racines et la pourriture de la plante entière.
• Le dessèchement. Un climat sec et un hiver sans neige entraîneront la mort de la plante.
• Dommages mécaniques. Cela se produit lorsque des animaux ou de la volaille marchent sur les matelas et les piétinent.

Caractéristiques du processus

La décision d'isoler les planches implique de choisir le bon matériau et de définir le calendrier des travaux. Avant d'isoler les fraisiers pour l'hiver, il est nécessaire de les préparer. Les différentes étapes du processus sont réalisées dans un ordre précis, ce qui garantit une bonne récolte.

Les jeunes arbustes sont entièrement recouverts, tandis que les vivaces ne peuvent être qu'encerclées. S'il y a déjà une couche de neige au sol, disposez des branches de conifères par-dessus. Dans les régions du sud, il est préférable de pailler le système racinaire et de créer une barrière autour du massif pour retenir la neige.

On utilise une mini-serre, construite au-dessus de rangées de buissons et recouverte d'un matériau isolant. La plante prospère dans ces conditions, mais il faut surveiller l'aération et ouvrir le couvercle de temps en temps, si le temps le permet. La structure et la bâche sont démontées au début du printemps.

Spécificité des fraises de jardin

Les fraises présentent certaines caractéristiques de développement dont il faut tenir compte lors du choix d'une méthode d'isolation. Les nuances sont les suivantes :

• Le système racinaire est superficiel, situé à 7-9 cm sous la surface du sol. Espérer que le gel ne l'affectera pas à cette profondeur est illusoire.
• La partie aérienne de la plante et ses racines peuvent survivre à l'hiver en cas de gelées légères, mais sa capacité de reprise est limitée : entre -9 et ±2 °C. Si des vents refroidissent davantage le sol dans les zones exposées, cette limite sera modifiée.
• Il est important de couvrir les fraisiers au bon moment, car une couverture précoce favorisera la floraison sous la couche protectrice et la production de fruits à l'abri de la chaleur. Le risque est que, par temps chaud, les fraisiers pourrissent. Il faudra alors planter de nouveaux plants au printemps pour remplacer ceux qui sont abîmés.

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La plate-bande est couverte lorsque les températures moyennes diurnes et nocturnes se situent entre -4 et +8 °C. Par exemple, les fraisiers Victoria sont faciles à cultiver et tolèrent le gel, mais nécessitent des barrières pour empêcher la neige de s'accumuler sur les plates-bandes exposées au soleil.

Préparation préliminaire

Tous les travaux préparatoires nécessaires sont effectués intégralement, quelle que soit la méthode de protection choisie. Une intervention rapide vise à rétablir la santé de la plante avant l'hiver et à préparer le sol. La température extérieure constitue une indication générale, mais des recommandations spécifiques s'appliquent à chaque variété. Les caractéristiques du sol, sa composition et son exposition au soleil sont également prises en compte.

Pour assurer une bonne récolte, il faut attendre au moins six semaines après la transplantation d'automne. Pendant ce temps, les plants s'enracinent et s'acclimatent à leur nouvel emplacement. La durée de ce délai dépend du site et de la variété de fraisier plantée.

Si la replantation n'est pas nécessaire, on éclaircit les pousses trop développées. Cela consiste à enlever les vieilles feuilles et les longues vrilles. Les arbustes décolorés, flétris et desséchés sont arrachés et remplacés par des arbustes sains. Cet éclaircissage permet d'optimiser la nutrition des plantes restantes, en leur assurant un apport suffisant en minéraux et vitamines.

Les plantes anciennes font de l'ombre aux jeunes arbustes, les empêchant de recevoir les rayons ultraviolets. Cet effet néfaste se manifeste chez les jeunes plants, qui ne peuvent prospérer dans un espace restreint. Les jardiniers éliminent de nombreux ravageurs des plates-bandes en éclaircissant la végétation avant l'arrivée du froid. Les coléoptères se préparent à hiverner dans les replis des feuilles mortes ; il est donc inutile de les abriter sous des bâches en plastique.

Mesures préparatoires avant la couverture hivernale :

• Le sol est fertilisé pour assurer la survie de la plante durant l'hiver. Les oligo-éléments et les vitamines la fortifient. La fertilisation d'automne se caractérise par l'apport exclusif de matière organique ; aucun engrais azoté n'est utilisé. L'humus et le fumier sont employés en quantités calculées.
• Une fois l'arrosage terminé, on ameublit la terre. Cette opération permet aux racines de respirer et à l'humidité d'apporter plus rapidement les nutriments.
• On applique du paillis au collet de la plante. Cette couche empêche la formation de fissures et offre une isolation supplémentaire. L'absence de fissures est importante, car l'air froid peut s'y infiltrer jusqu'aux racines. On utilise de la tourbe, de l'humus et des aiguilles de pin comme paillis. Ces ingrédients protègent non seulement du froid, mais apportent également des nutriments supplémentaires aux plantes.
• Les arbustes sont pulvérisés avec de la bouillie bordelaise à 3 %. Les plantes sont entièrement traitées et laissées sécher (1,5 à 2 jours), après quoi elles peuvent être recouvertes. Pour préparer la solution, dissoudre 3 g de produit dans 1 litre d'eau à une température de 22 à 24 °C. Lors du traitement, les arbustes sont humidifiés sans être détrempés ; un léger contact avec le sol est toléré.
• Une barrière protectrice est installée autour du parterre pour le préserver des premières chutes de neige et des suivantes. On utilise des matériaux de récupération, des piquets et des panneaux de bois.

Dans les climats rigoureux, il est nécessaire de prévoir une protection si l'on prévoit des hivers secs et sans neige. La culture des fraises est rare dans la région de la Volga, car l'entretien est coûteux et les rendements faibles.

matériau de la couche protectrice

Les propriétaires se demandent inévitablement comment protéger leurs fraisiers du gel en hiver. Différents matériaux sont utilisés, naturels ou artificiels. Chaque type possède ses propres caractéristiques.

Couche de produits naturels

Les feuilles mortes et les mauvaises herbes ne conviennent pas pour isoler les fraisiers. Les jardiniers expérimentés brûlent immédiatement les déchets accumulés afin d'empêcher la propagation d'insectes nuisibles. La parcelle de fraisiers peut être isolée :

• On utilise des tiges de maïs et de poivron. Pour éliminer les rongeurs de passage, on dépose du poison pour souris par-dessus.
• Les plates-bandes sont recouvertes d'un épais tapis de feuilles d'érable, de châtaignier, de peuplier et de chêne. Les jardiniers débattent encore de l'opportunité de recouvrir les fraisiers de feuilles de noyer. Il est important d'évaluer le poids du tapis pour déterminer s'il présente un risque pour les ravageurs. Les feuilles pourries ne conviennent pas. Les feuilles de noyer mettent longtemps à se décomposer et constituent d'excellents isolants. Leur poids les rend difficiles à emporter par le vent lorsqu'elles gèlent.
• La sciure de bois est un matériau efficace et économique. On l'enlève du potager au début du printemps, car son poids contribue à l'acidification du sol. Ce matériau forme une bonne couverture pour les fraisiers et, en hiver, il ne s'envole pas car il absorbe facilement l'humidité et s'alourdit. On utilise un seau de sciure par mètre carré.
• Les roseaux sont faciles à trouver ; une couche d’environ 2 cm d’épaisseur isole les fraisiers du froid. Les roseaux, lourds, résistent au vent, sont faciles à disposer en couche et à récolter au printemps.
• Une couche de branches d'épinette ramassées sur des arbres tombés est un bon choix. Les branches de pin sont idéales pour isoler les plates-bandes. Leur densité permet de retenir la neige entre les aiguilles.
• Le foin retient bien la chaleur, mais comme il est léger, il a tendance à s'envoler. Lors de l'empilage, lestez la paille ou le foin avec des branches d'épicéa ou de lourdes feuilles. Évitez d'empiler la paille avec des résidus de céréales, car cela attirera les souris. L'humidité favorise le pourrissement de la paille, ce qui peut entraîner des maladies chez les fraisiers.

film de polychlorure de vinyle

Les bâches sont posées sur les lits de culture, des briques ou autres objets lourds étant placés tout autour. Le film résistant à l'usure supporte les contraintes mécaniques mineures et la bâche est réutilisable l'année suivante après son retrait. La température sous la couverture est proche de l'idéal, mais, contrairement à l'agrofibre, ce matériau est imperméable à l'air.

On utilise également une structure de couverture. Cette méthode demande beaucoup de travail, mais elle est fiable ; les plantes s'y sentent libres et respirent. Une mini-serre est facile à construire pour un jardinier et ne coûte pas cher. Des tuyaux, des lattes et des petites poutres de récupération — des matériaux que l'on a toujours sous la main — conviennent parfaitement pour la structure.

La bâche est tendue sur des supports enfoncés dans les plates-bandes ou le long des rangs et fixée par des liens. L'intérieur de cet abri improvisé assure lumière, circulation de l'air et conservation de la chaleur. Les inconvénients de cette méthode Les points suivants s'appliquent :

• Le travail demande plus de main-d'œuvre qu'un simple paillis ;
• Nécessite une surveillance météorologique constante et une ventilation régulière pour prévenir la formation de moisissures.

La couche supérieure est composée d'agrofibres similaires à un film.

Agrofibre pour l'isolation

Ce matériau est également appelé spunbond. Il se présente en rouleaux et se décline en différentes épaisseurs et largeurs, selon les besoins. Plus l'agrofibre est épaisse, plus les arbustes protégés résisteront aux fortes gelées. Lorsqu'il est utilisé, le spunbond offre :

• microclimat requis par la technologie ;
• isolation maximale ;
• la possibilité de fertiliser et d'arroser à travers la toile au début du printemps ;
• Rotation des films pendant 5 saisons.

Les inconvénients incluent le coût élevé et la main-d'œuvre importante que représente la pré-mesure pour l'achat de la quantité requise de matériau à la largeur choisie. L'Agrofibre avec des fentes pour chaque buisson, posée au sol, peut endommager les plantes lors de la récolte printanière.