Comment cultiver des aubergines en pleine terre ?

Vous avez planté jeunes plants d'aubergines en pleine terreNous avons attendu deux semaines que les jeunes plants prennent racine et se développent, puis nous avons commencé à arroser progressivement les trous. Mais ensuite ? Comment cultiver correctement des aubergines en extérieur ? Comment s’assurer que les plants poussent bien et offrent une récolte abondante ? Pour cela, il faut prendre soin des aubergines : les arroser correctement, les fertiliser, supprimer rapidement les feuilles superflues et tailler les gourmands.

Comment cultiver des aubergines en pleine terre ?

Pincer les aubergines dans le jardin

Le terme « élimination des gourmands » est surtout employé dans les conversations entre jardiniers à propos de la culture des tomates. Mais il s'applique aussi aux aubergines, car elles appartiennent, comme les tomates, à la famille des solanacées (et poussent donc de manière similaire). Alors, en quoi consiste exactement l'élimination des gourmands ? C'est une technique de jardinage qui consiste à supprimer les pousses latérales indésirables. Celles-ci ne sont d'aucune utilité pour la plante et absorbent sa sève et ses nutriments essentiels. Après leur suppression, la plante potagère concentre son énergie sur la croissance des feuilles et des branches restantes, ce qui accélère la floraison et la fructification.

Une pousse latérale est une branche supplémentaire qui se développe à la base d'une feuille existante sur un plant d'aubergine. Elle est très facile à repérer, car elle semble vraiment « déplacée », comme sur cette photo :

Il suffit d'appuyer légèrement avec l'ongle à la base du gourmand, et il tombera tout seul. Supprimer les gourmands est une opération simple et rapide. Le résultat est évident : la plante poussera plus vite et vous offrira bientôt de beaux fruits. Il est conseillé de supprimer les gourmands tout au long de l'été, car de nouveaux gourmands peuvent apparaître de temps à autre sur tous les plants d'aubergine.

Arrosage adéquat des aubergines

L'obstination est un trait de caractère très courant chez les aubergines. Certaines sont même qualifiées d'« obstinées » ! Mais cela ne concerne que les aubergines à croissance lente : à un certain stade, leur croissance s'arrête tout simplement et elles restent petites jusqu'à la fin de la saison. En réalité, cette « obstination » est due à un arrosage inadapté. Ce phénomène se produit lorsque les aubergines sont trop arrosées – trop souvent et trop abondamment. Il est donc important de se rappeler que les aubergines apprécient l'eau, mais qu'elles ne supportent pas l'excès d'humidité.

Comment arroser les aubergines ? Tout au long de l’été, il faut les arroser en remplissant complètement leurs trous de remplissage. Cependant, il ne faut pas le faire trop souvent : un arrosage tous les deux jours (si vous avez une terre noire) ou une fois par temps chaud (si vous avez une terre sablo-limoneuse) suffit. Il est déconseillé d’arroser les aubergines deux fois par jour, même en période de sécheresse.

Fertilisation des aubergines lors de la culture en plein air

La fertilisation est une pratique bénéfique qui renforce les plantes et accélère leur croissance. Les aubergines, comme les tomates et autres solanacées, apprécient les engrais organiques, un mélange d'eau et de matières organiques fermentées. Ces engrais comprennent diverses graminées (mauvaises herbes), le fumier de poule, la bouse de vache et le fumier.

Vous pouvez ajouter un bocal d'un demi-litre des infusions suivantes dans les trous d'aubergine toutes les deux semaines :

• 1 kg de molène + 30 l d'eau ;
• 1 kg de fumier de poulet + 30 l d'eau ;
• 0,5 kg de molène + 0,5 kg de fumier + 30 l d'eau ;
• 3 kg d'orties et de mauvaises herbes + 30 l d'eau.

Mais le liquide contenu dans le récipient doit être approprié : la matière organique doit fermenter et libérer des bulles mousseuses à la surface de l’eau. Les plantes saines comme celles dont les feuilles jaunissent sans raison apparente ont besoin de ce type d’apport.

Comment accélérer la maturation des aubergines ?

Outre la fertilisation, il existe une méthode simple pour accélérer la maturation des aubergines. Si l'automne est déjà là et que les légumes tardent à grossir, il suffit de retirer les feuilles superflues ! Commencez par enlever les feuilles du bas (elles jaunissent et se gâtent généralement en premier) : la plante pourra ainsi concentrer son énergie sur la maturation des fruits. Ensuite, retirez les feuilles qui empêchent la lumière du soleil d'atteindre les fruits. Plus les fruits verts reçoivent de soleil, plus ils grossiront vite et deviendront d'un bleu foncé !

Vous savez maintenant qu'entretenir des aubergines dans votre jardin pour une récolte abondante est très simple et ne nécessite ni beaucoup d'argent ni produits chimiques du commerce. Nous vous souhaitons de beaux plants et une excellente saison de jardinage !

La dernière fois, nous avons discuté des subtilités culture d'aubergines dans une serre en polycarbonate.