Comment cultiver des oignons chez soi

Tout le monde sait que les oignons aident à prévenir les rhumes et les grippes en hiver. C'est pourquoi on en trouve dans presque tous les foyers. Mais avant de pouvoir les consommer, il faut les cultiver. Il existe tellement de variétés que certains ne savent pas lesquelles planter cette année. Il est important de connaître les variétés adaptées à votre région. Nous allons vous expliquer en détail comment cultiver des oignons : plantation, culture et entretien.

Informations générales sur les oignons

Ce produit est riche en vitamine C, en antioxydants et en oligo-éléments. C'est pourquoi il est recommandé à tous d'en consommer en hiver. Il contribue également à normaliser le métabolisme et à détoxifier le sang. Il existe une grande variété d'oignons, mais on peut les classer en trois groupes :
• épicé;
• semi-tranchant ;
• doux.
Chaque variété possède ses propres caractéristiques culturales. Certaines sont cultivées à partir de bulbilles, d'autres à partir de graines. Si vous prévoyez de planter des oignons dans votre jardin, il est conseillé de les planter à l'endroit où ont récemment poussé des courgettes, des concombres ou des potirons.

Oignons – plantation, culture et entretien

Parlons maintenant de la meilleure façon de planter des oignons en pleine terre. Il est important de savoir que les oignons sont résistants au froid. Cependant, certaines variétés peuvent mourir à -3 degrés Celsius. Leur système racinaire est fragile et ils ne pousseront donc pas dans un sol pauvre. Ils ont besoin de beaucoup de nutriments.

Si vous avez décidé de semer, il vous faudra d'abord préparer des planches de semis. Espacez-les de 25 à 30 cm et les trous de semis de 10 à 12 cm. Chaque trou doit avoir une profondeur de 2 cm. Une fois toutes les graines semées, tassez légèrement la terre.

Il est préférable de planter les bulbilles d'oignons à l'automne, sinon elles risquent de se dessécher au printemps. Lors d'une plantation automnale, paillez les rangs avec de la tourbe ou du compost pour les protéger du gel. Avant la plantation, triez les bulbilles en éliminant celles qui sont abîmées ou sèches. Placez-les ensuite sur un radiateur pendant huit heures pour les réchauffer. La veille de la plantation, faites-les tremper dans de l'eau tiède additionnée de permanganate de potassium et de jus d'aloès. Laissez-les tremper pendant 24 heures pour prévenir les maladies. L'espacement entre les rangs et les bulbilles doit être identique à celui utilisé pour les semis.

Soins appropriés des oignons après la plantation

Les 2 à 3 premières semaines sont cruciales. Il faut arroser et aérer la terre régulièrement. Si le sol était déjà bien fertilisé, les oignons n'auront pas besoin d'engrais supplémentaire. Cependant, au début du printemps, il est préférable d'en apporter par précaution. Dès la fonte des neiges, préparez une solution. Pour cela, vous aurez besoin de 10 grammes d'urée et de 15 grammes de sulfate de potassium. Dissolvez ces deux ingrédients dans 10 litres d'eau et arrosez les oignons. Il faut également éclaircir les planches. Si vous voyez apparaître des pousses vertes sur les oignons, supprimez-les et apportez ensuite un engrais azoté et potassique.

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Oignon de Yalta

C'est la variété d'oignon la plus courante. On l'appelle aussi oignon de Crimée. Dépourvu de l'amertume typique des oignons, il peut être consommé cru.

On l'ajoute généralement aux salades, on la fait mariner ou on l'associe à la volaille ou au poisson. Les véritables oignons de Yalta poussent uniquement sur la côte sud de la Crimée. Mais même si vous habitez ailleurs, avec un peu d'effort, vous pouvez cultiver cet oignon dans votre jardin. Cependant, la douceur caractéristique de cette variété risque de s'estomper.

Cette variété est très exigeante et nécessite un sol très fertile. Pour le reste, sa culture est identique à celle des oignons classiques et requiert les mêmes soins.

Comme vous pouvez le constater, cultiver des oignons dans son jardin est assez simple. Nul besoin d'investir dans du matériel coûteux pour débuter. L'essentiel est de bien entretenir les plants et de les soigner rapidement en cas de maladie. Vous pourrez ainsi récolter une abondante production et passer un hiver en pleine forme.

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