Cultiver des champignons chez soi grâce à une technologie canadienne (+15 photos)

Les champignons sont sans conteste un aliment sain et nutritif, riche en vitamines A, B, B1, E, PP et autres nutriments essentiels. Intégrer des champignons à votre alimentation apporte variété et saveur unique à vos plats.

Par conséquent, les amateurs de champignons envisagent de plus en plus d'en cultiver chez eux. La technique canadienne de culture des champignons, utilisée en Europe, dans la CEI, en Amérique et en Russie, permet aux amateurs de champignons de cultiver chez eux sans compétences particulières.

Caractéristiques de la technologie canadienne

Cette méthode a été brevetée par Food&Health Tec, une entreprise présente dans plusieurs pays. Elle produit un substrat spécial enrichi en engrais qui permet de cultiver des champignons de façon unique, même chez soi. Ses représentants affirment que cultiver des champignons à la maison ou au jardin grâce à cette méthode canadienne ne requiert aucune connaissance ni compétence particulière, aucun investissement important, ni espace dédié ni équipement spécifique.

Grâce à cette méthode, vous pouvez cultiver de nombreux types de champignons :

• champignons;
• champignons miel ;
• chanterelles;
• pleurotes ;
• Champignons cèpes.

Cette technologie permet de récolter tout au long de l'année, garantissant ainsi la sécurité et la pureté de vos produits cultivés à domicile.

Composition de l'ensemble

Sur le marché russe, le produit est disponible auprès de représentants agréés qui détiennent les certificats nécessaires et vendent des kits spéciaux pour la culture des essences forestières. Ces kits comprennent les éléments suivants :

• une boîte en carton contenant un substrat de culture (ce qu'on appelle un lit de champignons) ;
• mycélium emballé dans un récipient séparé ;
• composition pour la germination du mycélium ;
• complexe minéral particulier.

Grâce à ces composants, vous pouvez cultiver vous-même des fruits à utiliser en cuisine.

Algorithme de croissance par étapes

Bien que plusieurs entreprises proposent sur le marché leurs propres kits de culture de champignons utilisant la méthode mise au point par des scientifiques canadiens, le processus de culture est identique et se compose des étapes simples suivantes :

1. À l'aide de ciseaux ou d'un autre objet pointu, vous devez découper le film protecteur de la boîte à l'endroit spécialement prévu à cet effet.
2. Diluer le complexe minéral pour la germination dans l'eau et le pulvériser sur le sol dans le bac.
3. Placez-le à l'endroit choisi, de préférence sombre et frais.
4. Vaporisez le substrat avec de l'eau claire à l'aide d'un vaporisateur plusieurs fois par jour.
5. La première récolte apparaîtra à l'endroit où le bac a été taillé dans 4 à 5 semaines.

Chaque kit est accompagné d'instructions détaillées et illustrées pour vous aider à tout faire correctement et à obtenir le résultat souhaité.

Avantages et inconvénients des méthodes de culture des champignons

La méthode canadienne de culture des champignons est peu conventionnelle ; elle ne requiert ni compétences particulières ni investissement, et son principal atout réside dans sa simplicité d’utilisation. Son efficacité fait l’objet de débats partagés, entre enthousiasme et critiques.

On trouve sur les forums et sites web consacrés aux champignons des vidéos de présentation de cette technologie. Certaines affirment que la méthode est douteuse et ne donne aucun résultat concret, la culture se soldant souvent par un échec. Examinons les expériences, positives comme négatives, des passionnés de champignons.

Les avantages du produit proposé, tels qu'indiqués par le fabricant :

• Récolte précoce garantie - dans le mois suivant la plantation ;
• produit respectueux de l'environnement en sortie ;
• Plus besoin de travailler dans des pièces humides et froides :
• investissement financier minimal ;
• économiser de l'espace à la maison ;
• sécurité du processus de traitement ;
• ne nécessite pas de connaissances particulières ;
• Excellentes qualités gustatives du champignon cultivé.

Les facteurs négatifs identifiés par l'expérience des personnes ayant utilisé cette méthode sont les suivants :

• le substrat ne germe pas après la période indiquée ;
• Les kits proposés ne contiennent absolument aucun mycélium ;
• De nombreuses contrefaçons du produit sont vendues ;
• Le prix réel du champignon cultivé à la production est très élevé ;
• Acheter des variétés similaires en magasin est plus facile en termes de temps et de quantité de récolte attendue.

Avis clients

Vous trouverez ci-dessous des témoignages de clients ayant cultivé différentes sortes de champignons chez eux grâce à une technologie canadienne :

Ivan : « Je cultive des pleurotes dans mon garage depuis un bon moment. J'adore le processus et j'apprécie le résultat. Ce n'est certainement pas une mince affaire, c'est un travail de longue haleine qui demande une attention constante. J'ai été agréablement surpris par la technologie simplifiée venue d'outre-mer. Maintenant, je cultive aussi des chanterelles. »

Sergey : Malgré un certain scepticisme, j'ai testé un kit de mycélium de cèpes acheté en ligne. Le rendement était tout à fait correct et le goût irréprochable. La facilité d'entretien est vraiment surprenante. Je recommande de bien se renseigner sur l'entreprise qui propose le produit et de vérifier qu'elle dispose de la documentation nécessaire, car de nombreuses alternatives chinoises et locales sont inefficaces et suscitent des avis négatifs.

Marina: J'ai acheté un kit de culture de champignons miracle, j'ai suivi les instructions, et rien n'a poussé. J'ai arrosé la terre abondamment, mais rien n'a poussé. Le site web du magasin proposait des certificats de qualité. En résumé, mes espoirs de cultiver mes propres champignons sans produits chimiques ont été déçus. Je ne crois pas à cette méthode et je la considère comme un conte de fées pour adultes qui veulent simplement faire pousser quelque chose.

Margot : L'idée de cultiver ce produit sur son balcon est excellente. C'est une aubaine pour ceux qui aiment et apprécient les produits bio et sans produits chimiques. J'ai essayé de cultiver ces champignons car j'adore les ajouter à mes plats. Les résultats ont vite été décevants : la récolte était très maigre et je n'avais pas envie d'attendre la suivante. Je me suis dit qu'avec le prix de cette variété en magasin, il serait plus économique de les acheter cinq fois plus souvent. La méthode fonctionne, mais je pense qu'il faudrait l'améliorer pour au moins doubler le rendement.

Réponses aux questions fréquemment posées

Cultiver des champignons à l'intérieur peut-il créer de l'humidité ? Non, la boîte à champignons est petite et ne nécessite pas un environnement humide pour que les champignons se développent correctement. Si vous suivez les instructions d'entretien, il n'y a aucun risque de moisissure dans votre appartement ou votre maison.

Cultiver des champignons chez soi est sans aucun doute un passe-temps intéressant et gratifiant. Cette technique ne requiert que peu de compétences et d'efforts. Croire ou non aux promesses de cette technologie canadienne est un choix personnel, mais la seule façon de vraiment savoir si elle fonctionne est de l'expérimenter soi-même.