Pomme de terre Gala : description de la variété, caractéristiques et avis

Il existe une douzaine de variétés de pommes de terre, et même un novice en la matière peut les distinguer. Après tout, même au marché, les pommes de terre diffèrent par leur aspect et leur goût. Chaque variété possède ses propres caractéristiques. Prenons l'exemple de la pomme de terre Gala. Une description, des photos et des avis vous permettront d'en apprendre davantage à son sujet : comment l'entretenir, quel type de sol elle préfère, quel est son goût et à quoi elle ressemble.

Les difficultés de la croissance

Seuls les non-initiés perçoivent la beauté d'un potager verdoyant, qui semble exiger peu d'efforts. Il suffit, paraît-il, de planter les plants, de creuser un trou et de les arroser au besoin. La nature se chargera du reste. Malheureusement, en ce qui concerne les pommes de terre, il existe, tout d'abord, différentes variétés. Chacune présente ses propres caractéristiques et faiblesses.

Certaines plantes n'aiment pas les sols humides, d'autres ne supportent pas la sécheresse, d'autres encore ont besoin d'être arrosées tous les deux jours, certaines sont extrêmement sensibles aux parasites, et d'autres enfin exigent un choix judicieux de leurs voisines. Parfois, les jardiniers ne savent tout simplement pas quoi cultiver.

Après tout, la plupart des gens ne peuvent offrir que des conditions de base. 70 % d'entre eux ne possèdent même pas de serre, ce qui signifie que toute culture dans leur jardin doit pouvoir résister au climat, aux intempéries et à la nature du sol. Les caractéristiques de la pomme de terre Gala sont idéales pour ces jardiniers qui privilégient la simplicité. Ils recherchent un rendement élevé, de beaux tubercules qui se conservent bien en hiver et offrent un goût délicieux.

Les sélectionneurs ont travaillé sans relâche sur la variété Gala, cherchant à l'optimiser pour répondre aux besoins des résidents d'été et des grands producteurs qui approvisionnent les marchés du pays chaque année. Eux aussi jugent peu rentable la culture d'une pomme de terre particulièrement exigeante. La Gala, en revanche, est considérée comme une variété polyvalente, capable de pousser et de produire de bons rendements quelle que soit la région où elle est cultivée.

La Galu est considérée comme l'une des variétés les plus précoces. Par exemple, pour une récolte abondante, il suffit d'attendre 70 à 80 jours, non pas à partir de la levée des germes, mais bien à partir du semis ! Ces conditions sont considérées comme optimales pour un système de culture de la pomme de terre complet.

Les pousses du Gala sont semi-dressées, de taille moyenne à intermédiaire. Ses grandes feuilles bien distinctes arborent une belle teinte vert foncé. Leurs bords sont légèrement ondulés. La corolle est blanche et de taille moyenne.

Les tubercules sont généralement de taille moyenne, pesant de 100 à 120 grammes. Ils sont ronds, bien que les formes ovales soient rares. Leur peau est jaunâtre et d'épaisseur moyenne. Leur chair est jaune pâle, même si l'on trouve aussi fréquemment des tubercules jaune foncé. Ils contiennent peu d'amidon, jusqu'à 13 %. Beaucoup apprécient leur goût. Même après une longue cuisson, les pommes de terre restent entières, leurs fibres conservent leur structure et elles brunissent rarement.

Au vu de ses caractéristiques, la variété Gala fait l'unanimité. Flexible et offrant des rendements élevés et constants, elle est appréciée pour son goût exquis et son aspect esthétique. Fait intéressant, cette pomme de terre convient même aux personnes suivant un régime, car elle est pauvre en amidon et riche en carotène. Ses tubercules, beaux, lisses et faciles à peler, sont sans aucun doute très appréciés des cuisiniers amateurs.

La variété Gala se conserve longtemps, ce qui est important car les pommes de terre sont souvent cultivées en grandes quantités, voire en très grandes quantités, et stockées pendant tout l'hiver. Cependant, il y a une condition : les fanes doivent être récoltées environ 10 à 12 jours avant la récolte principale. Ainsi, les tubercules se conserveront bien tout l'hiver.

Malheureusement, même les excellentes variétés cultivées spécifiquement pour les besoins humains présentent des inconvénients. La gala est particulièrement sensible à la rhizoctonie, un champignon qui se développe dans la partie inférieure des tiges. Des traitements préventifs sont nécessaires après la plantation. Sinon, tout va bien. La gala est très productive – environ 20 à 25 tubercules par plant – et ses avantages surpassent largement ses inconvénients. Cependant, il est important de se souvenir de certains points. fertilisation des pommes de terre durant la période de croissance.

Faits intéressants

La pomme de terre elle-même est arrivée en Russie depuis l'étranger ; il est donc erroné de penser que nos ancêtres en consommaient. Non. Il est intéressant de noter que plusieurs autres pays l'utilisaient comme ingrédient dans les desserts. Les patates douces sont souvent cuites au four. La purée de pommes de terre a été inventée plus tard.

Si vous demandiez à une centaine de personnes quel est leur accompagnement préféré, la purée de pommes de terre arriverait sans doute en tête. Onctueuse, sans grumeaux et préparée avec du lait, elle se marie à merveille avec les saucisses et les escalopes. Les pommes de terre Gala, tout en conservant leur forme, sont idéales pour la purée ; leur saveur délicate et riche saura ravir les palais les plus exigeants.

Les professionnels qui cultivent différentes variétés de légumes peuvent comparer concrètement les propriétés des variétés de pommes de terre. Ils ont notamment constaté la grande polyvalence de la Gala. Cette variété s'adapte parfaitement à tous les types de sols et de climats, qu'ils soient sableux ou même argileux. C'est un atout considérable, car les jardiniers ne peuvent pas toujours choisir leur climat ; tout le monde ne possède pas de serre, et même ceux qui en possèdent une cultivent des légumes dans leur jardin en été.

Seuls les jardiniers aisés, capables d'acheter une douzaine de kilos de terreau ou d'en extraire de la végétation environnante, peuvent modifier la composition du sol. Même dans ce cas, la culture de la pomme de terre demande plus d'efforts, car c'est un tubercule aux racines développées qui a besoin d'eau et de minéraux. C'est pourquoi la variété Gala est bien plus facile à cultiver ; il n'y a aucun risque de mauvaise germination. C'est particulièrement vrai pour ceux qui vivent en Russie, où le climat est instable. Il peut geler même en été.

Les tubercules sont généralement beaux, ronds ou légèrement ovales, et se conservent bien, résistant aux chocs et autres dommages. Les yeux sont petits, faciles à retirer et peu nombreux. Ces caractéristiques rendent cette variété idéale pour le lavage, la cuisson et le conditionnement. De plus, elle conserve longtemps son aspect attrayant, un atout appréciable pour les producteurs.

Si l'on considère la récolte entière, environ 90 % des stocks de pommes de terre survivent jusqu'au printemps.

Plantation, entretien

Alors, comment planter des pommes de terre ? Il ne suffit pas de bêcher la terre et de semer à la volée. Commencez par sélectionner de petits tubercules (de la taille d'un œuf de poule) et exposez-les au soleil pour les réchauffer. Faites-le environ une semaine avant la date de plantation prévue, et tenez-en compte. calendrier lunaire pour jardiniers et maraîchers.

La profondeur de plantation recommandée est d'environ 10 à 12 cm, selon la nature du sol. Prévoyez un espacement légèrement supérieur entre les trous. La plante produira de nombreux tubercules qui auront besoin de place pour se développer. Les professionnels recommandent un espacement de 75 à 80 cm.

Surveillez-les après la plantation. Recouvrir légèrement les jeunes pousses de terre stimulera le développement et le renforcement du système racinaire. Répétez l'opération plusieurs fois pour optimiser le rendement de chaque plant.

Un arrosage régulier est essentiel. Ne vous fiez pas uniquement aux conditions météorologiques ; il est préférable d'établir un programme d'arrosage approximatif et, si nécessaire, de donner un coup de pouce à la nature. Les résidents d'été sont plus avantagés ici que de nombreux habitants des zones rurales. Les maisons sont équipées d'eau courante et peuvent être raccordées à des tuyaux d'arrosage. Dans les villages, un système de canaux d'irrigation est souvent utilisé.

Appliquez l'engrais juste avant la plantation et renouvelez-le lors du second buttage. Un apport d'azote sera très bénéfique. Par ailleurs, le buttage doit être effectué régulièrement. Fertilisez une première fois avant la floraison, puis renouvelez l'opération au besoin.

Inconvénients de la variété

Oui, outre sa sensibilité à une maladie, la variété Gala présente d'autres inconvénients. Par exemple, elle est extrêmement sensible à l'humidité du sol. La description recommande d'ailleurs un arrosage abondant. Par conséquent, si votre sol est très sec, évitez de le semer entièrement avec une seule variété ; la Gala risque de manquer d'humidité.

Pour éviter que les arbustes ne soient infectés par un champignon dangereux, il est préférable de les traiter avec un fongicide et, avant la plantation, de traiter toutes les semences avec une solution d'acide borique à 15 %.

Bien sûr, obtenir une récolte abondante demande un maximum d'efforts. Les pommes de terre Gala nécessitent des soins attentifs : fertilisation, arrosage régulier et butter les plants. Mais elles mûrissent tôt, sont savoureuses et esthétiques, et se conservent parfaitement durant le long hiver, d'autant plus que le climat est considéré comme idéal.

Plantation et autres activités

Bien sûr, les pommes de terre sont des pommes de terre, et elles ne nécessitent ni magie particulière, ni produits coûteux, ni matériel spécialisé. Il suffit d'un peu de terre préparée pour la plantation des tubercules et de l'envie d'obtenir une bonne récolte.

Pour commencer, avant la plantation, il faut herser soigneusement la zone de terre choisie pour les pommes de terre.

Il est préférable de butter les pommes de terre le matin ou le soir, généralement après l'arrosage ou la pluie. Certains jardiniers inspectent les planches tous les deux ou trois matins. Le butter est plus efficace le matin, avant les fortes chaleurs, ou le soir, après le coucher du soleil.

Le premier buttage s'effectue lorsque les plants atteignent en moyenne 12 à 15 cm de hauteur, et le second trois semaines plus tard. Il n'y a pas de calendrier strict ; chacun fait comme il l'entend.

Pour la première fertilisation des pommes de terre, préparez 10 g d'urée et 20 g de superphosphate, ou remplacez-les par du chlorure de potassium. Appliquez l'engrais durant les dix derniers jours de juin, en calculant la quantité par mètre carré. Vous pouvez également pulvériser les plants individuellement avec une solution de superphosphate à 2 %, ou utiliser un engrais potassique.

Nous recommandons :Méthodes de plantation des pommes de terre pour une excellente récolte

La bouillie bordelaise est parfaitement adaptée à la protection contre les ravageurs et la plupart des maladies dangereuses de la pomme de terre.

Avis et opinions de producteurs de légumes

Les consommateurs se fient à leurs goûts, car il est plus facile d'avoir une idée précise des variétés qu'ils apprécient. Les acheteurs, quant à eux, ne tiennent compte que de l'apparence, du goût et de la durée de conservation. Les maraîchers, en revanche, prennent en considération d'autres caractéristiques, comme la façon dont la Gala pousse dans les jardins privés, sa facilité d'entretien et sa capacité à répondre aux éloges qu'elle a reçus.

D'après de nombreux maraîchers expérimentés, la Gala compte parmi les variétés de pommes de terre issues de la sélection allemande classique les plus performantes. Très prisée des grands producteurs comme des petits exploitants, elle a reçu des retours positifs de la part des maraîchers russes, preuve de sa polyvalence et de sa capacité d'adaptation à diverses conditions climatiques. Cette pomme de terre est également répandue dans la CEI et même dans les pays voisins, et est cultivée avec succès par les producteurs européens.

Un indicateur important de leur qualité est leur précocité : la première récolte d’essai peut être effectuée dès le troisième mois après la plantation, et non après la germination. Avec des soins attentifs, un plant peut produire jusqu’à 20 à 25 tubercules.

Le traitement thermique n'endommage pas les légumes-racines ; ils conservent leur structure même après une cuisson prolongée et ne brunissent pas rapidement. Les producteurs de pommes de terre recommandent fortement de récolter les fanes environ 10 à 12 jours avant la récolte principale prévue, afin de prolonger la durée de conservation des tubercules. Par ailleurs, le moment de la récolte est facile à repérer : les fanes commencent à jaunir, puis sèchent complètement. De nombreux maraîchers constatent qu'elles sèchent plus vite que d'autres variétés.

Pour garantir l'humidité nécessaire, il est conseillé d'arroser les pommes de terre séparément, surtout en cas de fortes chaleurs. Il est important de surveiller la météo. Souvent, les précipitations sont insuffisantes et irrégulières durant l'été ; il est donc essentiel que chaque jardinier soit attentif aux besoins d'arrosage. La description de la variété mentionne d'ailleurs précisément la nécessité d'un bon arrosage.

La Gala est certes considérée comme une variété unique, mais en cas de sécheresse extrême, son rendement risque d'être faible. Il est donc essentiel de maintenir un niveau d'humidité adéquat et de fertiliser le sol. Elle n'atteindra pas des records de production, mais son rendement sera dans la moyenne.

L'apparence de la Gala n'est certes pas un critère de beauté parmi les autres variétés de pommes de terre. Sa peau est d'épaisseur moyenne, mais ce défaut est compensé par son bon goût et sa facilité de culture. Elle est également plus résistante à de nombreuses maladies qui affectent les légumes et les pommes de terre. À l'exception des maladies fongiques, il est important de traiter régulièrement les cultures avec des pesticides et de surveiller l'apparition de signes de maladie pendant la culture. planter des pommes de terre pour une bonne récolte.

Avis

Olga

Nous avons récemment planté des pommes de terre Gala, en 2016, à titre d'essai. Je dois avouer que nous n'avons pas obtenu 25 tubercules par plant, mais l'été a été extrêmement chaud et sec, sans une seule pluie significative et régulière. La chaleur y est sans doute pour quelque chose. En moyenne, nous avons récolté 16 à 18 tubercules uniformes, de taille moyenne, mais vraiment magnifiques, avec de petits germes bien nets. Cette variété s'est avérée très précoce ; je ne me souviens plus de la date exacte, mais les plants de nos voisins étaient encore verts alors que les nôtres avaient jauni et même séché. Pour ceux qui découvrent cette variété, sachez que c'est un signe certain que c'est la saison de la récolte. Les pommes de terre étaient délicieuses. Nous en avons toutefois conservé la majeure partie pour l'année prochaine. Peut-être que l'été sera plus frais. Jusqu'à présent, la récolte est impressionnante, mais ce n'est pas un premier essai concluant.

Marina

« Je préfère une variété précoce pour pouvoir la récolter plus tôt. Elle pousse plus vite, donc je peux la récolter plus tôt. Moins de problèmes. Je cherchais une variété facile à cultiver, précoce et pauvre en amidon. J'ai opté pour la Galya. C'est bien que les fiches techniques incluent aussi des conseils sur l'entretien de la parcelle et le type de sol le plus adapté. »

Katerina

La Gala est une variété très précoce qui doit être récoltée à temps, sinon ses tubercules grossissent, car ils continuent de se développer même après le dessèchement des fanes. Quant à son goût, c'est… une pomme de terre, tout simplement. Je pense qu'il existe des variétés plus savoureuses. Mais elle est tout à fait commercialisable. Nous l'avons semée à plusieurs reprises, mais nous n'avons pas réussi à battre des records de rendement, apparemment parce que nous ne l'avons pas assez fertilisée. Ou peut-être que le sol est un peu sec, car la fiche technique recommande d'arroser davantage et de maintenir une bonne humidité. La Gala pousserait peut-être mieux dans un endroit comme l'Inde, où l'humidité peut atteindre 89 % ? Elle a pourtant bien poussé ici, mais je suis curieux.

Irina

« Pourquoi critiquent-ils le goût ? Je trouve que la variété est excellente, même dans les plats élaborés, les soupes et les sautés. Elle conserve sa forme, cuit bien et est délicieuse. Que dire de plus ? Personnellement, je n’ai rien à redire sur la variété, même si je me contente de l’acheter sans la cuisiner. Un vendeur que je connais vend de la Gala en sachets, et il dit qu’elle pousse bien. »

Oleg

« Nous avons essayé la variété Gala pour la première fois. Tout s'est bien passé ; nous avons suivi toutes les instructions de plantation. Nous avons semé au bon moment et bien surveillé l'arrosage. Heureusement, c'est facile à arroser, car le jardin est petit. C'est satisfaisant, la récolte est plutôt bonne. Je suis également content du goût ; je ne sais pas ce que les gens attendent des pommes de terre, un goût d'ananas ou quelque chose comme ça ? Ou peut-être sont-ils des fins gourmets. Les pommes de terre sont tout simplement des pommes de terre. Elles sont excellentes en purée, en soupe et sautées. Nous les avons cuites au four sur des braises, sans remarquer de grande différence. »

Natalia

Qui plante du Gala ? Est-ce vraiment si dépendant de l'humidité ? Ici, les étés sont secs, le climat est assez particulier, et le sol est argileux. Bien sûr, on peut l'arroser soi-même, il n'y a pas de problème. Mais… est-ce que la récolte sera bonne avec un sol argileux ? Il ne semble pas y avoir beaucoup d'humidité. J'ai remarqué que les légumes ne poussent pas très bien dans notre région ; ils poussent mieux dans le sud, par exemple. Au Kazakhstan, nous vivons dans la région du Nord. Les hivers sont longs ici, avec de la neige jusqu'en mars. On ne pense à planter que vers le mois de mai, et c'est pareil chaque année. Mais j'aimerais bien essayer ; il semble avoir de bonnes caractéristiques, et j'en ai acheté au marché, et j'aime bien le goût.