Calendrier et techniques de plantation du chou-fleur pour obtenir des plants de A à Z

Le chou-fleur est riche en vitamines et minéraux essentiels. Il est devenu un aliment de base pour ceux qui privilégient une alimentation saine. Pour obtenir du chou-fleur le plus tôt possible, il faut le cultiver à partir de jeunes plants. Cette méthode complexifie légèrement le processus, mais permet une récolte un mois plus tôt.

Méthodes de semis

Il existe deux façons d'obtenir de bons plants :

• de manière habituelle, dans des boîtes ;
• Méthode du pot.

Dans le premier cas, les graines sont semées en caissettes ou en serre. Dans le second cas, on utilise des pots de différentes matières.

Les jeunes plants ont des racines très fragiles et délicates. Ces semis de légumes ne prospéreront que dans un sol meuble et bien drainé. C'est pourquoi la culture en pot est plus appropriée. Cela permettra de limiter les dommages causés aux racines.

Quand planter

Certains maraîchers se basent sur le calendrier lunaire pour choisir la période des semis. Il est également conseillé de consulter les recommandations imprimées sur l'emballage des semences, qui indiquent le moment optimal pour semer chaque variété.

Les semis se développent en moyenne pendant 45 jours. Durant cette période, il est possible d'obtenir des semis viables sans dévier de la technologie.

Il est recommandé de semer les variétés précoces entre le 5 et le 10 mars. Les variétés tardives peuvent être semées entre le 10 et le 20 mars, ou directement en pleine terre début avril, sous protection plastique. Une température du sol comprise entre 2 et 5 degrés Celsius (33 à 41 degrés Fahrenheit) est suffisante pour la germination.

Important!

Les dates de semis pour une récolte précoce doivent être adaptées à la région de culture. Dans les régions méridionales du pays, les semis ont lieu plus tôt que, par exemple, dans l'Oural et en Sibérie.

Pour les habitants de toutes les régions, il existe un calcul simple permettant de déterminer le moment idéal pour semer les choux-fleurs précoces. Ce calcul ne prend en compte que deux facteurs :

• période de croissance - 45 jours ;
• Date approximative à laquelle le sol se réchauffe à +5 degrés.

En soustrayant 45 jours à la date de plantation, on obtient la date approximative de semis. Pour une récolte en août, il est conseillé d'acheter des semences de variétés précoces.

• Movir 74;
• "Gribovskaya 1355"
• "Patriotique".

Les variétés tardives sont généralement semées sous serre fin avril. Semées à cette période, la récolte n'est pas attendue avant septembre.

Dès la levée des semis, surveillez attentivement la température. Si le thermomètre affiche plus de 20 degrés Celsius, le chou risque de ne pas former une pomme.

La même tête peut se former si les jeunes plants manquent d'humidité et de lumière.

De manière générale, les délais pour les régions sont les suivants :

• Sud - début mars ;
• Région centrale (y compris la région de Moscou) et région de la Volga - 2 à 3 décennies de mars ;
• Nord-Ouest (y compris la région de Leningrad) - fin mars et début avril ;
• Oural - mi-avril ;
• Sibérie - fin avril ;
• Extrême-Orient - début mai.

En ce qui concerne le calendrier lunaire de 2024, les jours favorables sont les suivants :

• Février : 12, 19-21 ;
• Mars : 17-19 ;
• Avril : 13-16 ;
• Mai : 11-13, 21.

Au contraire, les défavorables :

• Février : 9-11, 23-25 ​​;
• Mars : 9-11, 24-26 ;
• Avril : 7-9, 23-25 ​​;
• Mai : 7-9, 22-24.

Tous les autres sont neutres.

Préparation du sol et des contenants

Cette culture maraîchère exige un sol très fertile ; un mélange de terre quelconque ne convient pas. Le sol doit être soigneusement préparé, sinon les plants souffriront de carences nutritionnelles et les jeunes pousses seront faibles et non viables.

Pour préparer le sol, on utilise en quantités égales les substances suivantes :

• sol gazonné;
• tourbe de haute lande ;
• fumier en décomposition.

Tous ces ingrédients sont soigneusement mélangés, puis le mélange est placé dans des caisses. Le sol est ensuite fertilisé avec du superphosphate double à raison de 20 g par m², puis désinfecté par arrosage avec une solution rose pâle de permanganate de potassium.

préparation des semences

Les graines achetées en magasin ne doivent pas être semées directement. Avant de semer, vous devez procéder comme suit :

• étalonner;
• réchauffer;
• désinfecter.

Après avoir retiré les graines du sachet, versez-les sur la table et examinez-les. Seules les grosses graines bien développées sont sélectionnées pour le semis. Leurs embryons présentent une meilleure vigueur et les plantules qui en résultent sont plus viables, ce qui permet d'obtenir un rendement supérieur de 30 %.

L'étape suivante de la préparation des semences consiste à les réchauffer. Pour ce faire, placez les semences calibrées dans un sachet et plongez ce dernier dans de l'eau chauffée à 50 degrés Celsius. Après 20 minutes, retirez le sachet et laissez-le refroidir 2 minutes dans de l'eau froide. Séchez ensuite le matériel de plantation.

Lors de la dernière étape de préparation, les semences sont traitées avec une solution de formol. Pour préparer cette solution désinfectante, utilisez 1 volume de formol pour 300 volumes d'eau. Le traitement consiste à immerger les semences dans la solution pendant 60 minutes.

Semer des graines

Une fois vos graines préparées et après avoir attendu le moment optimal, vous pouvez commencer les semis. Avant de semer, humidifiez légèrement le sol et nivelez-le. Sur la surface nivelée, marquez l'emplacement des rangs de plantation et tracez des sillons peu profonds le long de ces lignes.

Profondeur de plantation

Les graines de chou étant petites, il est déconseillé de les semer trop profondément. En effet, si elles sont semées trop profondément, les jeunes plants risquent de ne pas être assez robustes pour germer. La profondeur recommandée pour le sillon de semis, ainsi que pour la profondeur de semis, est de 5 à 7 mm.

Schéma de semis

Les graines de chou-fleur sont espacées de 3 cm x 1 cm. Cela signifie que les rangs de plants dans le carré seront espacés de 3 cm, et que les graines dans le sillon de semis devront être espacées de 1 cm.

Ensuite, les graines sont recouvertes du mélange de terreau préparé et tassées. Pour assurer une germination uniforme, les caissettes doivent être recouvertes d'un film plastique. Retirer le film dès l'apparition des plantules à la surface du terreau.

technologie de culture des semis

De nombreuses méthodes de culture de plants de chou ont été mises au point. Il est impossible de toutes les aborder dans un seul article. Nous détaillerons ici la méthode de culture avec et sans repiquage. Ces deux options sont simples et conviennent parfaitement à un usage domestique.

Cueillette

Cette procédure vise à offrir aux jeunes plants une surface d'alimentation plus importante qu'auparavant. L'espace étant limité, les plants sont initialement placés assez serrés dans la boîte. Ainsi, tant qu'ils sont petits, ils disposent de suffisamment de nutriments et de lumière.

C’est le moment de procéder à la transplantation, et ce processus ne doit pas être retardé. Retarder la transplantation peut entraîner deux conséquences négatives :

• Les jeunes plants, en s'ombrageant mutuellement à la recherche de lumière, peuvent s'étirer ;
• Les racines des jeunes plants deviennent de plus en plus fragiles et souffrent énormément lors de la transplantation.

Par conséquent, les jeunes plants transplantés tardivement s'enracinent mal et leur développement est inhibé.

Il est préférable de repiquer les jeunes plants de chou dans des godets de tourbe. Ainsi, vous éviterez d'abîmer à nouveau leurs racines, puisqu'ils seront plantés directement en pleine terre avec leurs godets. Ces jeunes plants s'enracinent et s'adaptent beaucoup plus rapidement aux changements de conditions. On peut acheter des godets de tourbe ou les fabriquer soi-même.

Lors du repiquage, plantez les jeunes plants profondément, jusqu'aux cotylédons. Une fois le repiquage terminé, paillez les plants avec de la cendre ou du sable sec.

Sans choisir

Cultiver des plants ne nécessite pas forcément de les piquer. La méthode sans piqûre gagne en popularité. Grâce à elle, vous pouvez également obtenir des semis parfaitement viables.

Cette méthode consiste à semer directement les graines dans des godets de tourbe, où se déroule l'intégralité de la croissance. Elle est particulièrement adaptée à la culture des variétés tardives de chou, lorsque les plants sont repiqués au jardin en début d'été. Cette méthode minimise les dommages aux racines et préserve la motte, favorisant ainsi une levée rapide.

Les jeunes plants de chou tardifs peuvent également être semés directement en pleine terre. Pour leur assurer une nutrition et une luminosité optimales durant leur croissance, les graines sont semées selon un espacement de 55 x 10 cm. L'entretien des jeunes plants en pleine terre est identique à celui des plants cultivés en godets ou en pots.

Pour protéger les jeunes plants du gel nocturne et des vents froids, des arceaux sont placés au-dessus de la plate-bande et recouverts d'un film plastique. Les jeunes plants de chou reçoivent ainsi la chaleur et la lumière nécessaires à leur développement normal et répondent à toutes les exigences d'une bonne croissance.

Soins

L’entretien des jeunes plants comprend les tâches importantes suivantes :

• garniture de surface;
• arrosage;
• maintenir les conditions de température ;
• durcissement.

Engrais

Les racines de ce chou, comparées à celles du chou blanc, sont moins développées et moins profondes. Durant sa croissance, les jeunes plants doivent être fertilisés avec des engrais minéraux au moins deux fois.

La première application foliaire est effectuée au stade 2 vraies feuilles. La solution de travail est préparée comme suit :

• prendre 1 litre d'eau tiède ;
• dissoudre 1/2 cuillère à café d'engrais complexes dans ce volume de liquide ;
• Après mélange, la solution est prête à l'emploi.

La solution préparée est utilisée pour traiter les jeunes plants.

La deuxième application foliaire commence environ 12 jours après la première. Pour ce faire, préparez d'abord une solution de travail :

• dissoudre 1 cuillère à soupe d'urée dans un seau d'eau à température ambiante ;
• ajouter 1 cuillère à soupe de sulfate de potassium au mélange ;
• Remuez le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement dissous.

La solution préparée est utilisée pour traiter les jeunes plants sur leurs feuilles.

durcissement

L’endurcissement est un processus destiné à produire des plants robustes et résistants au froid. Il commence 13 jours avant la plantation des choux en pleine terre.

L’acclimatation consiste à sortir les jeunes plants cultivés en caissettes ou en pots sur un balcon ou dans une serre non chauffée lors des chaudes journées de printemps, où la température est maintenue à 5 degrés Celsius. Pendant les nuits froides, ils sont rentrés dans la pièce chauffée.

Six jours avant la plantation, laissez le chou dans la serre pendant la nuit. Si la température remonte durant la journée, ouvrez toutes les portes et fenêtres de la serre afin de recréer au mieux les conditions de croissance du chou, les rapprochant ainsi de celles du jardin.

Après deux semaines d'acclimatation, il est planté dans des plates-bandes potagères en plein air.

Arrosage

L'arrosage est une étape importante et cruciale de l'entretien des jeunes plants. Il convient d'arroser avec modération, car un excès d'eau peut provoquer des maladies. Un manque d'eau peut également entraîner la formation de choux nains.

L'arrosage du chou-fleur et du chou est identique. Arrosez avec de l'eau à température ambiante une fois la terre sèche. Pour maintenir une humidité optimale du sol, un arrosage tous les trois jours suffit.

L’arrosage est arrêté 8 jours avant la plantation. Afin de minimiser les dommages aux racines, le sol sous les jeunes plants est abondamment arrosé avant leur arrachage.

Température optimale pour une croissance réussie

Et bien sûr, pour obtenir de beaux plants sains, il est indispensable de respecter scrupuleusement les exigences de température. Celles-ci ne seront pas uniformes durant la culture, car les différents stades de développement des plants requièrent des températures différentes.

1. Pour assurer une germination homogène, maintenez une température de 20 degrés Celsius jusqu'à la germination. Si les semis sont effectués en serre, pour maintenir la température requise la nuit, placez des nattes de paille ou de vieilles couvertures sur les châssis en plastique ou en verre le soir.
2. Si les jeunes plants sont exposés à des températures élevées après la germination, ils s'étioleront et s'affineront, ce qui nuira à leur croissance. C'est pourquoi, après la germination, la température en pépinière est abaissée à 8 °C le jour et à 2 °C la nuit. Ce régime thermique est maintenu pendant 7 jours afin de garantir des plants aux tiges robustes et épaisses.
3. La température est ensuite augmentée à 12 degrés et maintenue à cette température jusqu'à la récolte.
4. Après la cueillette, la température peut être augmentée de 6 degrés supplémentaires, en maintenant 18 degrés le jour et 16 degrés la nuit.

Planter des semis dans un parterre de jardin

Pour bien planter ce plant de légume en pleine terre, le sol est préparé à l'automne. Après la récolte précédente, la plate-bande est bêchée sur 25 cm de profondeur, en enlevant au passage les rhizomes des mauvaises herbes vivaces et les débris végétaux.

Lors du bêchage d'automne, incorporez de l'humus à raison de 8 kg par mètre carré. En hiver, il est conseillé de recouvrir la plate-bande de neige afin qu'à la fonte printanière, elle l'humidifie abondamment.

Au printemps, peu avant la plantation, les engrais sont répartis par m² de planches selon les volumes suivants :

• nitrate d'ammonium - 30 g ;
• chlorure de potassium - 20 g ;
• superphosphate - 50 g.

Après avoir épandu l'engrais, il faut, le même jour, bêcher les plates-bandes en brisant soigneusement les mottes de terre.

Pour les semis, creusez des trous légèrement plus profonds que les pots. Le schéma de plantation dépend de la précocité de la variété.

• Le chou précoce est planté selon le schéma 70 par 25 cm ;
• les variétés appartenant au groupe de mi-saison sont plantées selon le schéma 70 x 30 cm ;
• Les variétés tardives sont plantées selon un schéma de 70 x 40 cm.

Lors de la plantation de jeunes plants, incorporez 10 grammes de cendre au sol après l'avoir mélangée à la terre. Ajoutez ensuite 1 litre d'eau et plantez les jeunes plants. Qu'ils soient en pot ou non, plantez-les profondément dans le sol, jusqu'à la première vraie feuille. Arrosez abondamment les jeunes plants après la plantation. Pour une meilleure reprise, il est conseillé de les protéger du soleil direct pendant trois jours.

Au bout de 6 jours, inspectez les plantations et remplacez les plantes tombées. D'autres plantations devront être effectuées rapidement.

• eau;
• alimentation;
• herbe;
• patate.

Conseils

Les conseils et recommandations de jardiniers débutants sur l'entretien des semis cultivés en intérieur pourront s'avérer utiles. Consultez-les :

• Humidifiez le sol avant la germination. Pendant les 5 premiers jours suivant le semis, utilisez un système d'irrigation goutte à goutte ou un vaporisateur. Durant cette période, placez le plateau de semis dans une pièce à température constante de 19 degrés Celsius.
• Dès l'apparition des premières pousses, déplacez le bac dans une autre pièce où la température est maintenue à 8 degrés Celsius. Si vous continuez à la maintenir à cette température élevée, les semis s'étioleront excessivement et risquent de se coucher.
• Un repiquage opportun est essentiel. Si vos semis sont plantés trop serrés et que vous tardez à les repiquer, vous ne pouvez espérer obtenir de bons plants. Un manque de lumière et de nutriments peut également les amener à s'étioler.
• Première fertilisation. Appliquez un engrais minéral complexe aux jeunes plants de chou lorsqu'ils ont deux vraies feuilles. Dissolvez 10 g d'engrais dans 1 litre d'eau. Appliquez par pulvérisation. Ceci garantit l'absorption des nutriments par les racines et les feuilles.
• Deuxième pulvérisation. La prochaine fertilisation a lieu 12 jours plus tard. La composition de l'engrais peut varier. Par exemple, la composition suivante convient :

1. 0,2 g d'acide borique ;
2. 0,15 g de molybdate d'ammonium ;
3. 0,15 g de sulfate de cuivre.

Tous les composants sont dissous dans 1 litre d'eau tiède et pulvérisés.

• Troisième apport d'engrais. Il s'effectue par pulvérisation foliaire lorsque le chou atteint la taille d'une noix. Préparez alors la solution suivante, à raison d'une tasse par plant :

1. eau - 10 l ;
2. sulfate de potassium - 1 cuillère à soupe;
3. urée - 1 cuillère à soupe

Cultiver des semis à l'intérieur puis les repiquer à l'extérieur est à la portée de tous. Il suffit de suivre scrupuleusement les instructions. Les points clés sont : respecter les dates de semis et de plantation, préparer un terreau adapté et n'arroser que lorsque c'est nécessaire.