Les feuilles de tomate sont, avec les tiges et les racines, l'organe le plus important du plant. Sans feuillage vert, la photosynthèse est perturbée, les plants cessent de fleurir, s'affaiblissent et finissent par se dessécher. Par ailleurs, un feuillage excessif ombrage les fruits, entrave la bonne aération et crée des conditions idéales pour le développement de virus, de champignons et de parasites. Découvrez s'il est nécessaire d'effeuiller les tomates en pleine terre et sous serre, pourquoi, quand et comment procéder.
Pourquoi et quelles feuilles doivent être enlevées
L'idée qu'il vaut mieux ne pas tailler les plants de tomates de la plantation jusqu'à l'automne est répandue chez les jardiniers débutants. Les jardiniers expérimentés vantent les nombreux avantages de la taille, la considérant comme aussi essentielle que le pincement. En pleine terre, les plants de tomates doivent être taillés avec précaution, en veillant à ce que les fruits ne soient pas complètement exposés ou brûlés par le soleil. En serre, les plants sont déjà protégés du soleil direct. Quelles que soient les conditions de culture, la taille doit être effectuée progressivement, en commençant par le bas.
Les feuilles les plus basses, celles qui touchent le sol, sont enlevées en premier ; après l'arrosage, elles commencent à pourrir, des foyers d'infection se forment, ce qui entraîne le développement de la maladie. mildiou tardif et d'autres maladies. Les feuilles inférieures jaunies, voire tachetées de noir, sont particulièrement dangereuses et doivent être immédiatement supprimées. Outre les feuilles inférieures, qu'elles soient saines ou jaunies, il est conseillé d'éliminer les feuilles desséchées, quel que soit leur emplacement sur le plant. Éclaircir le feuillage favorise l'aération, mais dans ce cas, il est préférable de supprimer les feuilles du côté nord, et uniquement celles orientées vers l'intérieur, ce qui permettra au plant de se densifier. Soulignons les avantages de la taille des tomates :
- Une fois les feuilles enlevées, le buisson s'aère, favorisant une bonne circulation de l'air et une évaporation rapide de l'humidité du sol et de la plante. Le risque de maladies et de ravageurs s'en trouve ainsi minimisé.
- Les feuilles âgées, brûlées par le soleil ou infectées peuvent se dessécher. Dans les deux premiers cas, elles ne sont plus nécessaires, car elles absorbent les nutriments jusqu'à leur dessèchement complet. Si les taches sèches sur les feuilles sont dues à une maladie ou à des insectes, il est important de les retirer rapidement afin d'éviter la propagation de la maladie aux tomates saines.
- En éliminant l'excédent de matière végétale, on réduit la fréquence d'arrosage des tomates et leur consommation d'eau. Les nutriments et l'eau ainsi libérés sont alors utilisés pour le développement des fruits.
Vous pourriez être intéressé par :Si le buisson a besoin de feuilles brûlées par le soleil (pour couvrir les inflorescences), il suffit de les couper de moitié, sans les supprimer complètement. Cela implique d'enlever non seulement les feuilles flétries ou jaunies, mais aussi les feuilles saines. Un feuillage excessif engendre de nombreux problèmes, compliquant l'entretien et la récolte, et réduisant la qualité et la quantité de celle-ci. Un apport supplémentaire d'engrais et un arrosage plus fréquent ne feront qu'aggraver la situation.
Règles pour la taille des tomates
Pour cette opération, préparez des outils de jardinage tranchants et désinfectés (couteau, ciseaux ou sécateur). Nettoyez-les après chaque taille. Il est préférable de cueillir les feuilles plutôt que de les couper. Maintenez fermement le pétiole à sa base et tirez-le vers le haut (le long de la tige). Pour éviter d'abîmer ou de casser la tige, soutenez-la et tirez la feuille fermement, mais délicatement. Ne tirez pas le pétiole vers le bas, car la peau de la tige se détache souvent avec la base du pétiole, créant une plaie qui peut être une porte d'entrée pour des infections dangereuses.
Ne vous précipitez pas pour tailler les tomates ; une taille effectuée immédiatement après la plantation peut freiner leur croissance. Attendez que les tomates soient bien établies (10 à 15 jours). Une croissance active est signe de vigueur. Avant de tailler, examinez attentivement les tomates. Commencez par retirer les feuilles inférieures qui jaunissent ou se dessèchent, puis celles qui sont tombées au sol.
Si vous hésitez à retirer les feuilles inférieures saines, privilégiez celles situées au nord de la plante, car elles contribuent peu à la photosynthèse (étant à l'ombre) et leur retrait ne lui nuira pas. Pendant la taille, surveillez les arbustes ; cette opération stimule parfois l'apparition de nouvelles inflorescences. Il est préférable de les conserver uniquement si l'arbuste n'a pas bien fleuri auparavant. En présence de nombreux boutons floraux et ovaires, supprimez les panicules naissantes.
En serre, les tomates hautes sont palissées avec une ou deux tiges, et les cultures doivent être bien aérées. En intérieur, la circulation de l'air est faible et le sol devient excessivement humide. Cet environnement favorise le développement de maladies fongiques et virales ; l'effeuillage est donc essentiel, contrairement à la culture en plein champ. Le tableau ci-dessous décrit comment tailler les tomates sans les endommager dans différentes conditions de culture.
| Terrain dégagé | Serre |
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L'intervention peut être réalisée par temps ensoleillé et uniquement avant le déjeuner. Après le retrait des feuilles, les plaies devraient cicatriser le plus rapidement possible. |
Il est permis de tailler les feuilles à n'importe quel moment de la journée, mais le jour de l'opération, il faut éviter la séance d'aération de la serre. |
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La taille doit être effectuée une fois par semaine, en ne retirant pas plus de 2 ou 3 feuilles à la fois. Si vous en retirez davantage, l'arbuste sera affaibli, ce qui affectera négativement la taille et le goût des fruits. |
La fréquence de la taille est la même qu'en pleine terre, mais il est permis d'enlever 5 à 6 feuilles par jour. |
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On laisse toujours les feuilles sur les buissons pour protéger les fruits du soleil. |
Une fois les ovaires formés sur toutes les grappes, supprimez toutes les feuilles sauf une petite touffe au sommet de la tige. Après avoir pincé le bourgeon terminal (vers la mi-août), ne laissez pas plus de quatre feuilles à l'extrémité pour assurer une bonne circulation de la sève. |
Pour éviter toute confusion quant au moment de la taille, effectuez la première série de taille après la formation de tous les ovaires sur l'inflorescence la plus basse. Procédez à la seconde taille lorsque les tomates sont complètement formées. Ceci garantira une concentration maximale des nutriments dans les fruits. Après avoir retiré les feuilles, réduisez l'arrosage ; un excès d'humidité peut faire éclater les tomates. En cas de pluie, il n'est pas nécessaire d'arroser davantage ; aérez régulièrement la terre autour du pied des tiges pour favoriser l'évaporation et éviter la stagnation d'eau.
Vous pourriez être intéressé par :Avis
Catherine
L'utilité de la taille des tomates est indéniable ; cette opération est essentielle au bon développement des fruits. On recommande généralement de ne pas enlever plus de trois feuilles à la fois, mais je transgresse cette règle et en retire souvent cinq ou six, même en pleine terre. Tout dépend de la quantité de feuillage ; s'il gêne la plante, pourquoi le laisser ? Je n'ai jamais constaté de souffrance chez les plants après une taille sévère. Si je dois enlever trop de feuilles à cause d'une maladie, je plante des tuteurs en pleine terre et les recouvre d'un filet spécial pour les protéger des brûlures du soleil.
Valéry
Lorsque je pince mes tomates indéterminées en serre, les tiges sont complètement dénudées jusqu'à l'inflorescence terminale. En pleine terre, je laisse un peu de feuillage : deux ou trois feuilles au-dessus et en dessous des grappes, que je coupe parfois en deux. Je veille à ce que la croissance végétative soit moins importante du côté nord du plant. Il m'arrive aussi de tailler les tomates déterminées, mais pour les éclaircir. Je suis toujours cette règle : si tous les boutons d'une grappe sont formés, je supprime les feuilles inférieures. Si quelques fleurs d'une grappe n'ont pas encore formé de boutons, je laisse les feuilles situées en dessous de cette inflorescence.
Peu importe ce que disent certains, la taille des tomates est une opération essentielle pour prévenir les maladies et obtenir des fruits de meilleure qualité. L'important est de suivre les recommandations et de prendre son temps. Après chaque taille, retirez tous les débris végétaux des plates-bandes. Même les feuilles saines ne doivent pas servir de paillis, car elles peuvent abriter des vers gris et autres insectes. Les fanes non infectées par des champignons ou des virus peuvent être compostées, brûlées ou utilisées en décoction pour pulvériser les autres plantes contre les pucerons, les doryphores, les tenthrèdes, les chenilles dévoreuses de feuilles et les tétranyques.
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