Dates de récolte des citrouilles dans la région de Moscou

Pour déterminer la période idéale de récolte des courges dans la région de Moscou, plusieurs facteurs sont à prendre en compte. La période de récolte dépend de la variété et des conditions climatiques de la saison. Il existe des variétés à gros fruits et d'autres à peau dure. Lesquelles ? signes astrologiques fertiles savez-vous?

La courge la plus couramment cultivée ici est la courge butternut, une variété tardive. On la trouve sur les marchés tout l'hiver car elle se conserve bien.

Les variétés de courges à peau dure et à l'orange sont généralement les premières à mûrir. On peut les récolter dès la fin août et le début septembre. Pour déterminer leur maturité, rien de plus simple : il suffit d'observer attentivement le pédoncule. S'il est sec, la courge a cessé de grandir.

Intéressant! On peut déterminer la maturité d'une citrouille grâce aux motifs réguliers qui ornent ses flancs. Sa couleur doit être d'un jaune ou d'un orange vif ; certaines citrouilles sont brun clair.

Les variétés à peau dure se conservent mal. Si vous devez faire des réserves pour l'hiver, ces types de courges ne conviennent pas. Elles ne se conservent qu'un mois, et après cela, les graines commencent à germer, ce qui rend le légume insipide.

Citrouilles à gros fruits et à noix de muscade

En ce qui concerne la récolte des grosses citrouilles et des courges butternut dans la région de Moscou, les périodes varient considérablement. Ces légumes se conserveront bien au jardin jusqu'aux premières gelées, c'est-à-dire jusqu'à la mi-septembre, voire la fin septembre.

Il ne faut pas laisser les citrouilles dans le jardin longtemps après les premières gelées. De tels fruits Elles perdront rapidement leur saveur et ne pourront servir qu'à nourrir les animaux. Une fois récoltées, les citrouilles doivent mûrir légèrement. Pour cela, placez-les dans une pièce à température ambiante pendant 20 jours.

Important! La courge butternut se conserve idéalement en hiver. Elle garde son aspect, sa saveur, ses vitamines et ses nutriments jusqu'à six mois après la récolte. Cependant, sa teneur en sucre diminue, ce qui peut rendre sa chair fibreuse et insipide en fin de conservation.

Il est assez facile de savoir quand ces types de citrouilles sont mûres. Le jaunissement ou le dessèchement des feuilles, même d'une seule foliole, indique leur maturité. La tige devient ligneuse et le fruit lui-même change de couleur, devenant plus intense. La peau durcit également. Quel que soit le type, les citrouilles doivent être récoltées avant les premières gelées.

À propos des bonnes récoltes

Si le légume n'est pas encore mûr avant les premières gelées, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez le laisser mûrir après l'avoir cueilli sur la véranda ou à l'intérieur. L'idéal est qu'il reçoive un peu de soleil.

Lors de la récolte des citrouilles ornementales, tenez compte de leur taille et de leur couleur. Attention également aux tiges et aux feuilles sèches. Les critères de maturité restent les mêmes pour toutes les variétés de citrouilles.

Intéressant! Les variétés de citrouilles ornementales ne sont pas destinées à la consommation. Par conséquent, les gelées légères ne leur sont pas nuisibles, car elles affectent leur goût mais pas leur apparence.

Lorsqu'on coupe une citrouille, quelle que soit sa variété, il est essentiel de laisser environ 5 cm de tige, jamais moins. Si on la coupe immédiatement, le légume sera abîmé et se conservera mal ; il pourrira rapidement. La température optimale de conservation des citrouilles est de 10 à 15 degrés Celsius.

Quand récolter les citrouilles dans la région de Moscou : un résumé

En Russie centrale, le principal critère pour la récolte, y compris des citrouilles de toutes variétés, est la présence de gel. Celui-ci commence généralement à la mi-septembre. Il est donc conseillé de ne pas laisser les fruits trop longtemps au jardin après les premières gelées.

Important! Les gelées légères de septembre surviennent souvent la nuit plutôt que le jour. On ne s'en aperçoit donc même pas. Mais pour les citrouilles, ces gelées peuvent être dévastatrices, altérant rapidement leur excellente saveur.

Si l'automne est sec et ensoleillé cette année, vous pourrez récolter les citrouilles, mais ne vous précipitez pas pour les rentrer. Elles peuvent mûrir directement au jardin, mais il est important de surveiller attentivement les températures diurnes et nocturnes.

Désormais, chaque jardinier peut déterminer le moment idéal pour récolter les citrouilles dans la région de Moscou et ailleurs. Il est important de ne pas laisser les fruits exposés au froid afin de préserver leur saveur. Les variétés ornementales non comestibles ne craignent pas le gel.