Poivron Gogoshary : Caractéristiques, photos, conseils de culture et avis

Développée par des sélectionneurs roumains, la variété Gogoshary s'est solidement implantée dans les régions méridionales et les latitudes tempérées de notre pays. Elle est appréciée par beaucoup pour son rendement élevé, sa simplicité et son excellent goût.

Description de la variété Gogoshary

Les fruits de cette variété sont aplatis et côtelés, rappelant les citrouilles, les tomates ou les courges. À maturité, les poivrons sont vert foncé ; à pleine maturité, ils deviennent rouges ou jaunes et développent une saveur piquante, aigre-douce, avec une pointe de miel. Les fruits sont juteux et charnus, et leur chair peut atteindre 8 mm d’épaisseur. Le poids moyen d’un fruit est de 90 à 140 g.

Cette variété est considérée comme un poivron doux de mi-saison ou de fin de saison, produisant des fruits 100 jours après la pollinisation. Les poivrons Gogoshary forment des buissons robustes de 50 à 100 cm de haut, avec des troncs foncés et de grandes feuilles rondes ou oblongues, vert foncé.

La variété Gogoshary se caractérise par sa capacité à s'hybrider avec les variétés de piments fortes voisines. Les fruits ainsi produits auront une apparence similaire, mais seront très piquants. Il est donc déconseillé de cultiver des piments forts à proximité de cette variété.

Si nécessaire, les fruits peuvent être cueillis avant maturité et laissés dans un endroit sec et chaud pendant 2 semaines.

Cette variété commence à mûrir à la mi-juillet. Chaque plant donne 3 à 3,5 kg de fruits aromatiques.

Semer des graines

Les plants de cette variété sont mis en terre en pleine terre au mois de mai. Il faut donc préparer les semis à l'avance et effectuer les préparatifs suivants :

• Pour obtenir un terreau fertile, mélangez de la tourbe, de l'humus et du gazon dans des proportions de 2:1:2. Vous pouvez y ajouter un peu de sciure et de sable.
• Faites tremper les graines dans une solution diluée de permanganate de potassium pendant une demi-heure, puis rincez-les à l'eau tiède.
• Enveloppez les graines désinfectées dans une étamine humide pendant 2 à 3 jours pour les faire germer. Veillez à ce que l'étamine ne sèche pas complètement et humidifiez-la régulièrement.
• Remplissez les contenants préparés de terreau, humidifiez-le et plantez délicatement les graines germées. Recouvrez d'une couche de terreau d'1 cm, puis d'un matériau transparent (verre ou film plastique) et placez-les dans un endroit ensoleillé et chaud, à une température de 24 à 26 °C. Selon les maraîchers, il est déconseillé de déplacer les contenants de jeunes plants.
• Dès l'apparition des premières pousses, la matière transparente est retirée.

Il est important de noter que les piments Gogoshary sont extrêmement sensibles à la chaleur. Lors de la culture des jeunes plants, il est essentiel de maintenir une température constante. Une baisse de température de seulement 2 à 3 degrés peut considérablement ralentir leur croissance.

Choisir des semis

Bien que la variété Gogoshary soit très sensible à la transplantation, celle-ci reste nécessaire car ce processus stimule la croissance de fruits sains et la formation d'un système racinaire robuste.

Lorsque deux feuilles se forment, repiquez les jeunes plants. Remplissez les contenants préalablement lavés avec une solution de permanganate de potassium avec un terreau de même composition que celui utilisé pour les semis. Saisissez délicatement le jeune plant avec les doigts et soulevez la racine à l'aide d'une cuillère. Placez le jeune plant dans le nouveau contenant, sans l'enterrer trop profondément. Recouvrez de terreau et tassez légèrement. Arrosez à l'eau à température ambiante et placez le pot dans une pièce ensoleillée, à l'abri des courants d'air, à une température d'environ 25 °C.

Plantation des semis en plates-bandes et entretien

Sous le soleil du sud, les jeunes plants peuvent être mis en terre dès le mois de mai. Lors de la plantation des poivrons, veillez à les éloigner des autres variétés, notamment des piments forts. Idéalement, les plates-bandes de poivrons devraient bénéficier d'un bon ensoleillement et être légèrement surélevées.

Après la plantation en pleine terre, les jeunes plants doivent être arrosés.

L'entretien des poivrons est très simple : maintenez une température de 25 °C et l'humidité requise. Arrosez modérément, toujours avec de l'eau à température ambiante. Il est déconseillé d'ameublir la terre ; privilégiez plutôt un paillis de 10 cm de profondeur composé de spathes, d'humus ou de paille. Si le sol est pauvre, fertilisez avec un engrais azoté, phosphoré ou potassique : l'azote fortifie la plante, le phosphore favorise la floraison et le potassium contribue à la production de beaux fruits. Bien que la plante n'apprécie pas le pincement, celui-ci est nécessaire car une trop grande quantité de fruits nuit à leur qualité et à leur taille.

Comment récolter

La première récolte a lieu lorsque les fruits atteignent leur pleine maturité technique. Ils sont coupés avec leur pédoncule et laissés à mûrir dans une pièce sombre, sèche et chaude. Cette méthode garantit une récolte ultérieure plus abondante.

Avis

Tous les jardiniers s'accordent à dire que la variété Gogoshary est le poivron le plus charnu et à la chair la plus épaisse, idéal pour farcir et préparer le fameux lecho.