Pourquoi les concombres poussent-ils de travers ? Raisons, méthodes et engrais

Lors de la culture des concombres, il arrive que les maraîchers rencontrent des fruits difformes. Le plus souvent, les concombres poussent tordus sous serre. Cependant, on en trouve aussi parfois en plein champ. Cette difformité n'altère pas le goût du fruit. En revanche, pour la production commerciale, ces concombres sont moins attrayants pour les acheteurs. Plusieurs facteurs peuvent expliquer la formation de concombres enroulés, notamment un entretien inadéquat, le choix de variétés inappropriées et une récolte incorrecte.

Raisons de la forme irrégulière des concombres en serre

Il est impossible de déterminer avec certitude pourquoi les concombres s'enroulent lorsqu'ils sont cultivés en serre. Cela peut être dû à des soins inadéquats, à une plantation inappropriée ou à la culture d'une variété non adaptée aux serres. Un examen attentif de la plante peut aider à en déterminer la cause.

Déséquilibre nutritionnel

Les jeunes plants de concombre, en pleine croissance, puisent de nombreux nutriments dans le sol pour leur développement. Par conséquent, le sol s'appauvrit rapidement. Une carence en nutriments entraîne des fruits difformes et un jaunissement prématuré du feuillage. À l'inverse, une fertilisation excessive nuit à la fructification.

Carence en potassium

Le potassium est un oligo-élément essentiel pour toutes les cultures maraîchères. Il régule la circulation de la sève et est indispensable au bon développement des plantes. Le potassium est également essentiel à la formation des fruits. Une carence en potassium se traduit par des fruits en forme de poire, comme illustré sur la photo, et un goût amer.

Pour augmenter la teneur en potassium du sol, on ajoute les engrais suivants :

1. Sulfate de potassium et de magnésium sous forme de poudre sèche à raison de 20 g de substance par m².
2. Infusion de cendres de bois. Elle est préparée en mélangeant 15 litres d'eau et 2 litres de résidus de combustion. Le mélange est laissé à macérer pendant 3 jours. On ajoute ensuite 10 litres d'eau propre au concentré. La solution ainsi obtenue est appliquée à raison de 500 ml par plante.

Les engrais potassiques s'appliquent aux racines. Leur efficacité est optimale lorsqu'ils sont appliqués pendant la floraison et la formation des fruits.

Carence en azote

Les substances azotées sont essentielles au bon développement des concombres à tous les stades de leur croissance. Une carence en cet élément freine la croissance des feuilles et retarde la floraison et la fructification. À l'inverse, un excès d'azote dans le sol provoque des déformations des fruits : les concombres s'enroulent et prennent une forme crochue.

Les recettes traditionnelles d'engrais à base de fumier de poulet sont souvent utilisées pour enrichir le sol en azote. Cet engrais s'applique sous forme liquide. On prépare d'abord un concentré en mélangeant à parts égales de la matière organique et de l'eau. On laisse ensuite le mélange macérer pendant trois jours. Puis, on prépare une solution de travail en diluant le concentré avec de l'eau propre dans un rapport de 1:10. Cette solution est ensuite arrosée au pied des plants de concombre.

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Non-respect des règles de rotation des cultures

Les concombres cultivés sous serre peuvent se difformer si la rotation des cultures n'est pas correctement effectuée. Une mauvaise rotation appauvrit le sol et perturbe son équilibre minéral. Pour obtenir des concombres bien formés et savoureux, on pratique la rotation des cultures selon le principe « partie aérienne – partie racinaire ». Ainsi, les concombres prospéreront s'ils sont plantés à l'emplacement de carottes, d'oignons, d'ail ou de betteraves. Cette méthode de culture permet d'éliminer l'amertume des légumes.

Culture de variétés inadaptées

Pour la culture de légumes en serre, on choisit généralement des variétés autofertiles ou parthénocarpiques. Ces variétés produisent des fleurs mâles et femelles sur le même plant. La pollinisation se fait indépendamment de la pollinisation naturelle. Les variétés parthénocarpiques, quant à elles, ne nécessitent aucune pollinisation. Elles produisent des fruits sans pollen. Toutefois, il est déconseillé de planter ces variétés dans la même serre. La pollinisation croisée qui peut se produire risque d'entraîner la formation de fruits difformes chez les variétés autofertiles.

Un autre exemple de mauvaise association de cultures est la culture conjointe de plantes qui produisent des sécrétions spécifiques sur les racines et les feuilles, provoquant des déformations des fruits. Les concombres, par exemple, poussent mal et leurs fruits se courbent s'ils sont cultivés à proximité.

• tomates;
• pomme de terre;
• salade verte;
• herbes.

soins inadéquats

Les concombres sont des plantes qui apprécient la chaleur. Si la serre est froide ou si la température ambiante fluctue brusquement, les concombres se flétrissent. Pour optimiser leur qualité commerciale, la température ambiante doit être maintenue entre 25 et 30 degrés Celsius durant la journée. La nuit, une baisse à 15-20 degrés Celsius est acceptable. Lorsqu'il est impossible de maintenir la température souhaitée, les plants sont recouverts d'un film plastique pour une isolation supplémentaire nocturne. Si la température ambiante dépasse le niveau souhaité, une ventilation est mise en place.

Pour une bonne récolte, les concombres nécessitent un arrosage adéquat. Un arrosage incorrect entraîne souvent des maladies provoquant des déformations des fruits. En serre, l'arrosage des concombres se fait selon les recommandations suivantes :

1. Arrosez les plantes au pied, sans perturber le sol et en préservant l'intégrité des tiges. Utilisez un arrosoir, et non un tuyau d'arrosage.
2. Pour l'arrosage, utilisez de l'eau tiède, à une température de 18 à 23 degrés Celsius. Une eau insuffisamment chaude freine le développement des plants de concombre et peut favoriser l'apparition de maladies.
3. Si la serre est trop humide et que le sol retient bien l'humidité, la fréquence d'arrosage est réduite mais la quantité d'eau est plus abondante.
4. En sol léger et lorsque la température dans la serre est très sèche, les intervalles entre les arrosages sont réduits.
5. Les arbustes sont arrosés le matin ou le soir pour éviter les coups de soleil et que les gouttelettes d'eau ne tombent sur les feuilles.
6. Avant d'arroser, aérez la serre. Si une vague de froid importante est prévue pendant la nuit, reportez l'arrosage au lendemain matin.
7. Pour les jeunes plants, 5 à 10 litres d'eau par mètre carré suffisent à humidifier le sol. Pour les plants adultes, la quantité nécessaire passe à 20 litres.

Certaines variétés de légumes nécessitent plus ou moins d'eau que les quantités généralement recommandées. Dans ce cas, utilisez la quantité d'eau indiquée sur l'emballage des graines.

Si, malgré le respect de toutes les consignes de culture, les concombres continuent de pousser anormalement, il est important de veiller à la récolte. Si les fruits sont cueillis trop rarement, de nombreux concombres trop gros restent sur les plants. Ces concombres jaunis consomment des nutriments pour leur développement. Par conséquent, les jeunes concombres manquent de nutriments et se recroquevillent. Pour éviter cela, il est conseillé de récolter les concombres rapidement, tous les 2 à 3 jours.

Causes du recroquevillement des concombres en pleine terre

Les concombres cultivés en pleine terre peuvent également se déformer. Les causes sont généralement les mêmes que pour les plantes cultivées en intérieur. Les fruits jaunissent et se recroquevillent à cause d'une chaleur excessive, d'un arrosage inadéquat et de carences nutritionnelles. Une forte densité de plantation et une mauvaise rotation des cultures sont également en cause.

Erreurs d'arrosage

Le système racinaire des concombres nécessite un apport constant d'eau. Un manque d'humidité provoque le noircissement et la fragilisation des feuilles. Un excès d'humidité nuit à l'aération des racines, freine la croissance des tiges et réduit la fructification. Arroser à l'eau froide est néfaste.

Excès d'azote dans le sol

Plus rarement, le flétrissement est dû à un déséquilibre nutritionnel du sol. Nombreux sont les jardiniers, soucieux de nourrir leurs plants de concombre, qui utilisent trop d'engrais azoté et négligent le potassium. Or, le potassium est essentiel à une floraison et une fructification abondantes. Il est donc nécessaire de fertiliser les concombres selon un programme précis afin de maintenir un équilibre en nutriments essentiels.

Manque de chaleur

La fructification des concombres ne s'arrête pas avec l'arrivée de l'automne. De nombreuses variétés continuent de produire jusqu'en octobre. Cependant, en raison des épisodes de froid nocturnes et des variations de température, les concombres poussent de travers, ce qui nuit à l'absorption des nutriments du sol. Pour y remédier, il est conseillé de couvrir les plants de concombre la nuit en automne.

Prévention de la déformation des fruits

Pour prévenir la déformation des fruits, des soins complets sont nécessaires, comprenant les mesures suivantes :

• en tenant compte des règles de rotation des cultures ;
• le placement à distance les unes des autres des variétés parthénocarpiques, autofécondantes et pollinisées par les abeilles ;
• enrichissement équilibré du sol en éléments utiles ;
• arrosage correct des légumes avec de l'eau tiède ;
• en tenant compte de la proximité des autres légumes ;
• Organisation adéquate de l'éclairage et maintien des conditions de température lors de la culture en serre.

Le nombre et la forme des fruits dépendent du strict respect des pratiques agricoles et de la composition du sol. En cas de carences nutritionnelles, un apport supplémentaire de potassium, d'azote et de phosphore est nécessaire. Si le sol est contaminé par des bactéries pathogènes ou des spores fongiques, une désinfection s'impose. Une solution de permanganate de potassium peut être utilisée à cette fin.

Avis

Svetlana, région de Lipetsk :

J'applique l'engrais régulièrement, en suivant scrupuleusement le calendrier, sans excès d'azote, et je n'oublie pas le potassium pendant la floraison. C'est pourquoi mes concombres sont toujours droits et magnifiques. Je n'en ai jamais eu de tordus.

Elena, Samara :

Durant l'été, les concombres poussent généralement normalement et ont une forme parfaite. Mais dès que le froid arrive, ils se tordent souvent. Il faut alors faire avec les pénuries. Je n'utilise ces concombres qu'en salade.

En respectant les bonnes pratiques agricoles et en créant des conditions favorables, les concombres atteindront leur forme idéale. Cultiver ce légume n'est pas difficile, mais de bons résultats ne seront obtenus qu'avec une application régulière et ponctuelle de toutes les étapes.