Le greffage permet de cultiver plusieurs variétés sur un seul arbre. Cette technique agricole augmente le rendement des cultures potagères. Grâce à elle, il est possible de cultiver des arbres fruitiers aimant la chaleur comme les pêchers, même dans des régions au climat peu favorable. Cependant, le greffage printanier des pêchers est une opération délicate qui exige expérience et savoir-faire.
Avantages du greffage du pêcher
Les personnes possédant un petit jardin devraient envisager de greffer des pêchers sur d'autres arbres de leur verger. Cette technique permet de gagner de la place pour d'autres plantations. Un autre avantage est la possibilité de transformer un pêcher sauvage poussant sur le terrain en un arbre cultivé. Si l'écorce d'un arbre fruitier a été endommagée par des rongeurs, la greffe peut permettre de le sauver. Ainsi, vous pouvez toujours propager une variété particulièrement appréciée. Greffer un pêcher sur un autre pêcher résout plusieurs problèmes à la fois.
Le greffage du pêcher, comme celui d'autres espèces végétales, a plusieurs objectifs. Les principaux sont les suivants :
- accélération du début de la fructification ;
- obtenir des fruits de meilleure qualité ;
- obtenir différentes variétés de pêches à partir d'un même arbre, voire différents types de fruits ;
- augmenter la résistance des plantes au froid ;
- rajeunissement du vieux bois ;
- restauration d'un arbre à l'écorce endommagée ;
- cultiver une plante qui aime la chaleur dans un climat qui ne lui convient pas ;
Tous ces objectifs peuvent être atteints grâce au greffage, à condition qu'il soit réalisé correctement. Cette vidéo traite du greffage du pêcher de printemps, notamment du calendrier et des dates d'application.
Moment approprié
Pour que le greffage soit réussi et donne l'effet désiré, le choix du moment est crucial. Le printemps est considéré comme la meilleure période pour effectuer cette opération, grâce au démarrage précoce de la saison de croissance des pêchers. Il est recommandé de procéder tôt le matin. Si les plants sont déjà en floraison, le greffage est possible, mais il faut alors supprimer tous les bourgeons existants. Les températures ne doivent pas descendre en dessous de 6 °C. La période idéale se situe entre début mars et fin avril. Il est important de réaliser le greffage avant l'éclosion des bourgeons, afin d'éviter que les gelées ultérieures ne compromettent la prise du greffon. Idéalement, les périodes de maturation du greffon et du porte-greffe devraient coïncider.
En été, le greffage doit se faire exclusivement par écussonnage. Cette technique s'effectue de fin juillet à début août. À cette période, les bourgeons sont arrivés à maturité et la croissance des pousses est terminée. Il est déconseillé de greffer les pêchers par d'autres méthodes en été. Un greffage tardif peut entraîner la destruction des greffons par les gelées automnales, compromettant ainsi leur bonne implantation. Il est toutefois essentiel de toujours tenir compte des conditions météorologiques, qui peuvent varier d'une année à l'autre.
Choisir le meilleur porte-greffe pour un pêcher
Le pêcher peut être greffé sur différentes espèces d'arbres fruitiers. Le greffage sur pêcher est l'option la plus courante. Cependant, on utilise souvent une variété de pêcher plus résistante ou un pêcher sauvage. Les semis d'abricotier, d'amandier, de prunier ou de cognassier sont d'excellents porte-greffes pour les pêchers. Greffer un pêcher sur un abricotier est toujours une bonne idée. On peut également greffer des pêchers d'autres cultivars. Les cerisiers donnent aussi de bons résultats. Le pêcher peut également être greffé sur un prunier-myrtille.
Greffer un prunier sur un autre prunier ou une autre espèce apparentée est une méthode de jardinage efficace pour propager rapidement des arbres fruitiers présentant les caractéristiques souhaitées en termes de rendement, de goût, de période de maturation…
Les greffons sélectionnés doivent être de haute qualité. Autrement, ils ne s'enracineront pas sur l'arbre ou ne produiront pas de récoltes abondantes. Les jeunes plants, âgés de quelques années seulement, sont à privilégier comme porte-greffes. Cependant, on peut également utiliser des arbres plus âgés, à condition qu'ils n'aient pas plus de 10 ans. Les arbres plus âgés rendent l'enracinement des greffons beaucoup plus difficile. Dans la plupart des régions de Russie, les variétés résistantes au gel sont recommandées à cet effet. Le pêcher est parfois greffé sur le cerisier, mais c'est une pratique rare.
Greffer un pêcher sur un abricotier sauvage donne d'excellents résultats. Le rejet est extrêmement rare. Cet arbre pousse bien même dans des conditions difficiles et produit de petits fruits très sucrés. Il demande peu d'entretien. Greffer un pêcher sur un abricotier est très simple et ne demande que peu d'efforts. Le fruit obtenu est résistant au froid et produit des fruits abondamment. Il a une apparence soignée, sans excroissances disgracieuses. Les pêchers greffés commencent à donner des fruits deux ans après la greffe. Pêchers et abricotiers craignent les gelées printanières ; il convient donc d'en tenir compte.
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Le prunier myrobolan est une culture relativement facile d'entretien. Il est pratiquement exempt de maladies et rarement sujet aux ravageurs. Cependant, cet arbre a tendance à développer une croissance excessive près du tronc, ce qui complique son entretien. Cette croissance excessive près des racines perturbe la circulation normale de la sève et doit donc être régulièrement supprimée. Le prunier myrobolan présente l'avantage de ne pas craindre les sols gorgés d'eau et de bien tolérer les pluies fréquentes. On peut greffer des pêchers sur des pruniers myrobolans sans craindre les dégâts causés par la pluie. Toutefois, il arrive que des incompatibilités entre les plants greffés apparaissent après quelques années. La greffe de pêchers sur des pruniers myrobolans est une pratique courante.
On peut greffer un pêcher sur un amandier sauvage. Cependant, cette technique n'est utilisée qu'au sud du pays. Cultiver un tel arbre en Russie centrale est impossible. Les amandiers présentent un autre avantage important : ils sont peu exigeants en eau et tolèrent bien la sécheresse. Les experts recommandent également de greffer un pêcher sur un prunier. Cet arbre de taille moyenne est facile d'entretien. Il est toutefois préférable de choisir les variétés de pruniers les plus résistantes.
Règles et préparation du greffon et du porte-greffe
Les jardiniers inexpérimentés devraient d'abord s'exercer à greffer sur des arbres moins fragiles. Cette pratique facilitera la tâche. Les premières tentatives peuvent ne pas être entièrement concluantes. Greffer plusieurs greffons simultanément sur le même arbre augmente les chances de réussite. Il est préférable de préparer le greffon à l'automne, avant l'arrivée du froid. Choisissez les tiges les plus vigoureuses, d'environ 5 mm de diamètre et de 20 à 40 cm de long. Prélevez les boutures sur des branches d'un an, situées au sommet de la cime, au milieu de la pousse. Privilégiez les branches exposées au sud ou à l'ouest. Assurez-vous que les tiges sélectionnées possèdent au moins 10 bourgeons viables. Attention, il doit s'agir de bourgeons végétatifs, et non de bourgeons fructifères. Un bourgeon en développement ne donnera rien de bon.
Il est recommandé de conserver les greffons à une température comprise entre 0 et 2 °C. Une cave ou même le bac à légumes d'un réfrigérateur conviennent parfaitement. Vous pouvez également les enterrer dans la neige, dans votre jardin. Il est toutefois conseillé de les déterrer et de les inspecter une fois par mois afin de détecter la présence de moisissures ou de champignons. Les pousses peuvent se dessécher ; pour éviter cela, enveloppez-les simplement dans un linge humide et placez-les dans un sac plastique. Elles ne doivent présenter aucune trace de dommage ou de gelure. Vous pouvez le vérifier en examinant les surfaces de coupe des greffons.
De quels outils et matériaux aurez-vous besoin ?
Pour réaliser un greffage, vous aurez besoin de plusieurs outils et matériaux. Le plus important est un couteau bien aiguisé ou un sécateur. Ces outils permettent de réaliser des incisions en forme de T sur les pousses. Il est recommandé de bien laver et désinfecter les outils avant le greffage. Vous aurez également besoin de ruban isolant ou de film plastique. Vous trouverez aussi dans les jardineries spécialisées un film spécial qui se décompose au soleil, laissant le tout en place. Pour traiter le site de greffe, vous aurez besoin de poix de jardin.
Il existe plusieurs méthodes de greffage des pêchers. Chacune présente ses avantages et ses inconvénients. Juste avant le greffage, les greffons préparés sont taillés de manière à ne conserver que deux bourgeons chacun.
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Copulation simple et améliorée
La greffe par bouturage simple doit son nom à sa simplicité. Elle se pratique au printemps, avant que la sève ne circule activement dans l'arbre. Si le porte-greffe est légèrement plus épais, il faudra aligner soigneusement toutes les couches. On commence par pratiquer une incision oblique sur le porte-greffe, formant un angle aigu. Une incision similaire est pratiquée sur le greffon, juste en dessous du bourgeon le plus bas. Ensuite, les deux incisions sont alignées et solidement fixées avec du ruban adhésif.
La méthode améliorée est plus répandue. Les greffons s'enracinent plus rapidement grâce à une surface de contact plus importante. Le risque de greffage est minimisé. Cependant, cette technique est complexe et donc peu adaptée aux jardiniers débutants. Il est conseillé aux jardiniers novices d'opter pour un greffage simple. Procédez aux incisions comme dans la première méthode. Ensuite, reculez d'un tiers à partir du bord supérieur du porte-greffe et pratiquez des incisions de 10 à 12 cm de profondeur. Répétez les mêmes étapes sur le greffon. Enfin, emboîtez les languettes. Les étapes suivantes sont identiques à la méthode précédente. Une description plus détaillée de la méthode de greffage correcte est disponible dans la vidéo.
Dans la fente et derrière l'écorce
La greffe en fente est généralement utilisée pour les branches épaisses. Sur une branche particulièrement épaisse, il est pratique de greffer deux greffons simultanément. La principale différence réside dans la création d'une cavité dans le porte-greffe, où le greffon sera inséré. Le porte-greffe est préalablement taillé en biseau à ses deux extrémités. La fente est réalisée à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Sa profondeur dépend du diamètre du porte-greffe, mais se situe généralement entre 2 et 5 cm. Pour faciliter l'opération, une cale peut être insérée dans la fente. L'extrémité du greffon est ensuite taillée et le point de greffe est solidement fixé. Les parties exposées sont enduites de goudron.
Le greffage en écusson se pratique avant la floraison. Cette méthode est utilisée sur les arbres plus âgés car elle les rajeunit. Le tronc principal doit être taillé à environ 100 cm de hauteur. Des incisions de plusieurs centimètres sont pratiquées dans l'écusson. L'écorce peut être écartée du bois à l'aide de tuteurs. La partie inférieure du greffon doit être taillée en biseau pour faciliter son insertion. Plusieurs pousses sont insérées derrière l'écusson, sans se toucher. Plus le tronc est épais, plus on peut greffer de greffons. La jonction est ensuite fixée avec du ruban adhésif et enduite de poix. Cette méthode présente un inconvénient majeur : si les branches greffées ne sont pas soutenues, elles risquent de casser sous le poids des fruits.
Dans la découpe latérale
Le meilleur moment pour réaliser cette opération est la seconde moitié du printemps. Le greffon doit être en dormance. Cette méthode est utilisée pour rajeunir les pêchers. Une incision latérale est pratiquée dans le porte-greffe, dans laquelle le greffon est inséré. Ceci assure un contact très étroit entre les surfaces de coupe.
Le couteau doit être positionné en biais afin que l'incision atteigne non seulement l'écorce, mais aussi le bois. Une incision en diagonale est pratiquée à la base du greffon, en laissant deux bourgeons à son extrémité supérieure. La longueur de l'incision doit correspondre à la profondeur de celle pratiquée dans le porte-greffe. Tous les plis doivent être alignés. Cette méthode, de par sa simplicité, convient aux amateurs.
Bourgeonnant
Le greffage par écussonnage doit être effectué en fin d'été. Si vous n'attendez pas la maturité des bourgeons, ils risquent de germer à l'automne. Un rameau portant un bourgeon en germination est impropre à la greffe ; il ne survivra pas à l'hiver. Si vous attendez trop longtemps, le greffon n'aura pas le temps de s'enraciner correctement, car la quantité de sève dans le cambium diminue considérablement en automne. Le greffage par écussonnage convient aux jeunes pousses d'un an et aux branches plus âgées. Ne greffez pas la pousse entière, mais seulement un bourgeon. Arrosez le jeune plant la veille au soir, avant l'opération du matin.
Nettoyez soigneusement le site de greffage en enlevant les branches superflues et lavez-le. La hauteur optimale pour le greffage se situe entre 5 et 25 cm du sol. Évitez de greffer plus haut, car cela gênerait la croissance du plant. Incisez l'écorce en forme de « T » à l'endroit choisi. Une autre option est le greffage en bout de tige. Pour ce faire, pratiquez une incision profonde à 45 degrés à la base du porte-greffe. Ensuite, effectuez une incision plus haute, en suivant la première. Coupez le bourgeon et placez-le dans une petite cavité sur le porte-greffe. Enveloppez la greffe de ruban adhésif, en laissant le bourgeon ouvert.
Par le pont
Le greffage en pont est nécessaire pour les pêchers endommagés par les rongeurs. Cependant, il ne convient qu'aux dommages circonférentiels. Le greffage restaure la nutrition de l'arbre. Pour ce faire, créez une structure en forme de pont à partir des greffons. Un seul pont ne prend pas toujours, il est donc préférable d'en créer deux. L'écorce doit être retirée jusqu'à une zone saine. Ensuite, pratiquez des incisions de plusieurs centimètres de long sous l'écorce. Supprimez tous les bourgeons du greffon et effectuez des incisions diagonales de chaque côté. Courbez légèrement l'écorce pour faciliter l'insertion des greffons dans les incisions préparées. Le pont ainsi obtenu doit avoir la forme d'une arche. Fixez-le avec du ruban adhésif.
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Soins à apporter à un pêcher après la greffe
Après la greffe, la plante nécessitera des soins. Une fois l'opération terminée, le point de greffe doit être soigneusement protégé par un bandage. Pour prévenir les infections fongiques ou virales, il convient de l'enduire de poix. Au bout d'un mois, retirez le bandage et appliquez à nouveau de la poix sur le point de greffe. Taillez la pousse au-dessus du point de greffe. Un arrosage régulier favorisera l'enracinement rapide de la jeune plante dans son nouvel emplacement.
Une fertilisation régulière a un effet similaire. On peut utiliser des engrais complexes, ce qui réduit considérablement le risque de rejet. Supprimer les pousses situées sous le point de greffe permet à ce dernier de recevoir davantage d'humidité et de nutriments. Les experts recommandent d'inspecter régulièrement les arbres afin de détecter tout signe de ravageurs ou de maladies. Un dépistage précoce facilite grandement leur éradication.
Le pêcher est un fruit potager qui apprécie la chaleur et qui est plutôt fragile, difficile à cultiver en Russie centrale. Cependant, greffer un greffon de pêcher sur un arbre plus robuste permet de résoudre ce problème et d'obtenir une récolte de ce fruit du sud. Si la greffe est réalisée correctement et dans les délais recommandés, le taux de réussite est très élevé. L'entretien des arbres greffés est assez simple.
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