Guide de taille de printemps : Instructions étape par étape

Le pêcher est un arbre qui nécessite une taille régulière de sa cime. Si vous négligez cet entretien et le laissez pousser librement, vous pouvez faire une croix sur une bonne récolte. Comment tailler correctement un pêcher, quels outils sont nécessaires et quelles techniques utiliser : tout jardinier se doit de connaître ces notions.

Dois-je tailler au printemps et à quelle période ?

Les pêchers ne sont taillés qu'en hiver. La taille s'effectue au printemps et en automne. La taille printanière (un guide pas à pas illustré est fourni en annexe pour les débutants) n'est pas une opération à réaliser quotidiennement. Pour éviter les maladies après la taille de printemps, privilégiez un temps sec et ensoleillé.

Au printemps, le travail commence dans le froid hivernal, fin février, lorsque la plante est encore en dormance (ses sucs internes n'ont pas encore commencé à circuler).

Pour tailler correctement, il faut suivre certaines règles. Les voici :

1. Vous devriez couper environ la moitié ou le tiers de la longueur de la branche.
2. La taille des branches de premier et de second ordre diffère. Les branches de premier ordre sont taillées plus sévèrement que celles de second ordre.
3. Le travail approprié correspond au type de couronne que le jardinier choisit pour sa plante.
4. Il convient de préserver autant que possible les jeunes pousses.

La taille n'est pas l'opération la plus agréable pour un arbre. Un pêcher doit se rétablir aussi vite et sans douleur que possible après la taille ; il ne faut donc pas attendre les beaux jours pour l'effectuer.

Travailler avec un semis

Une taille appropriée est essentielle pour garantir un ensoleillement et une aération optimaux. Seule une forme spécifique permettra à l'arbuste et à ses fruits de bénéficier pleinement de ces avantages.

• la quantité de lumière solaire nécessaire à la maturation ;
• suffisamment d'air ;
• résistance aux champignons et autres maladies.

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La forme de taille optimale pour un pêcher est celle d'un bol, d'un vase ou d'un bol amélioré. Cette taille doit être effectuée tôt, lorsque le futur arbre ne dépasse pas 60 à 70 cm de hauteur. La cime se développera pleinement lorsque l'arbre aura au moins trois ou quatre ans.

La formation du plantule commence le deuxième ou le troisième jour après la plantation :

1. Examinez le jeune plant et, s'il ne présente pas de pousses latérales, taillez la partie supérieure. La hauteur de l'arbre taillé doit être comprise entre 50 et 70 cm. Cela favorise la ramification.
2. Un an plus tard, au printemps suivant, la plante aura développé des pousses latérales. Examinez-les et sélectionnez 3 ou 4 des plus vigoureuses et des plus développées. Conservez les pousses situées de part et d'autre du tronc, formant un angle d'environ 60° et de même hauteur. Taillez ces pousses au-dessus de 2 ou 3 bourgeons.
3. Coupez toutes les autres pousses à la base, au point de croissance.
4. Raccourcissez également le tronc central, en laissant 30 cm au-dessus de la branche squelettique.

Il est important que les branches charpentières d'un jeune arbuste ne se croisent pas, mais pointent dans des directions différentes. Si vous dessinez un schéma du plant un an plus tard, vous verrez la forme recherchée : une coupe. La taille suivante (la troisième et la quatrième année) permet de maintenir l'orientation souhaitée des branches.

Garniture

On dit que le pêcher est un arbre tolérant qui donnera des fruits même après une taille inappropriée. Cependant, cette récolte ne sera pas à la hauteur de celle qu'un jardinier qui le cultive depuis des années peut espérer. Un pêcher correctement taillé produira de gros fruits sucrés, tandis qu'un arbre mal taillé ou taillé incorrectement produira de petits fruits, voire poussera de façon anarchique.

Voici quelques éléments qui peuvent affaiblir une plante bien établie :

• pousses endommagées (malades ou simplement vieilles, cassées et desséchées) ;
• pousses qui poussent vers le bas ou vers le tronc, à l'intérieur de la couronne ;
• wen, doubles;
• Des branches supplémentaires qui donnent de la densité à la cime.

Il arrive que des jardiniers inexpérimentés laissent des branches en guise de décoration.

La récolte sera faible et les fruits seront plus petits que prévu, car l'arbre manquera d'aération et recevra moins de lumière du soleil.

Lorsqu'on inspecte un arbuste avant de tailler sa cime, il faut se souvenir de la règle suivante : ne pas conserver de branches superflues.

De quels outils avez-vous besoin ?

Avant la taille, tous les outils doivent être bien affûtés et désinfectés. Utilisez un désinfectant spécifique ou de l'alcool à friction pour la désinfection. Les pêchers doivent être taillés avec des outils secs.

Le kit est standard. Il comprend :

• couteau de jardin ;
• scie pour arbres de jardin;
• sécateur;
• sécateurs;
• mastic;
• pinceau.

Un arbre dont les coupes ne sont pas traitées peut tomber malade, cesser de fructifier ou pourrir. Évitez de laisser des coupes irrégulières. Pour les traiter, utilisez du sulfate de cuivre (pour les dégâts mineurs) et de la poix horticole (pour les zones où de grosses branches ont été coupées).

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Variétés

La taille régulière est essentielle pour tout arbre fruitier. Les pêchers nécessitent différents types de taille, notamment :

• ménager ou sanitaire ;
• réparateur;
• détaillé;
• formage (contour, moulage) ;
• rajeunissant ;
• réglementaire;
• différenciation.

La taille, aussi appelée taille sanitaire, est une opération régulière qui consiste à supprimer les pousses et les feuilles anciennes ou malades. Elle peut être effectuée seule ou en complément d'une taille de contour ou de rajeunissement. Le plus souvent, la taille sanitaire des pêchers est réalisée au printemps (voir schéma ci-dessous), en mars. En été et en automne, l'arbre est recouvert de feuilles, et les branches anciennes, cassées ou malades peuvent passer inaperçues.

Programme de rénovation sanitaire :

• supprimer les branches malades et cassées ;
• éliminer les parties déformées (tordues, frottant les unes contre les autres) ;
• couper les pousses basales et les jeunes pousses situées sous la première branche squelettique ;
• supprimer les éléments poussant à un angle de 45 degrés⁰, elles sont fragiles et se cassent généralement sous le poids des fruits ;
• supprimer les branches qui poussent droit vers le haut ou presque verticalement ;
• Éclaircissez, coupez les parties qui tendent vers le centre de la couronne, ainsi que celles qui sont dirigées vers le sol.

Parfois, on laisse en place les branches verticales. On procède ainsi si le pêcher n'a pas bien survécu à l'hiver, s'il a perdu une partie ou la totalité de sa charpente et s'il a besoin d'une nouvelle « structure ».

La taille de différenciation est nécessaire pour stimuler la croissance de la partie inférieure de la couronne. Elle est pratiquée entre 5 et 8 ans. La partie supérieure de la couronne est éclaircie, tandis que les parties inférieures sont raccourcies.

Formatif

La taille de formation, ou taille de modelage, est nécessaire pour façonner la cime, stimuler la croissance et assurer le développement du pêcher. Elle débute la deuxième année de l'arbre. Ce type de taille consiste à tailler les branches dégarnies et trop développées.

Il existe plusieurs façons de modeler la couronne pour lesquelles on effectue une taille :

1. Broussailleux.
2. En forme de bol.
3. Forme de tasse améliorée.
4. Vase.

Après la phase de formation, la plante concentre son énergie sur le développement et l'épaississement des jeunes pousses. La forme de la couronne lui permet de capter davantage de lumière et d'air, ce qui influe sur la taille et la saveur des fruits.

réparateur

Ce type de taille est réservé aux arbres ayant mal supporté l'hiver. Lors de l'élimination des branches mortes ou endommagées par le gel, il est important de raccourcir significativement les pousses abîmées mais encore vivantes. Un arbre débarrassé de ses parties mortes favorisera une meilleure répartition de la sève et une régénération plus rapide des branches raccourcies.

Réglementaire

La taille de régulation s'effectue après la récolte ou à tout autre moment, à l'exception de la période hivernale.

Ce que vous devez faire pendant ce type de travail :

• couper les vieux "anneaux" ;
• tailler la longueur des jeunes branches ;
• Coupez les branches qui dépassent de la forme de la cime.

La taille de régulation influe sur la durée de la fructification. Après la taille, la période de formation des fruits est réduite.

Rajeunissant

Un arbre vit de 8 à 20 ans. Les arbres greffés vivent moins longtemps que les semis, mais avec des soins appropriés, ils peuvent prolonger leur durée de vie et augmenter leur fructification.

La taille permet de rajeunir un vieil arbre et de prolonger sa fructification. Si vous constatez que la croissance de votre pêcher s'est arrêtée à moins de 25 cm (généralement vers la huitième année) et que sa production a diminué, il est temps de le rajeunir.

La première étape du rajeunissement ou diagramme de taille du pêcher après 7 ans de vie :

1. Supprimez toutes les branches situées au-dessus des branches de deuxième et troisième ordre.
2. Soignez les zones coupées.
3. Enlever les branches sèches de la cime.
4. Enlevez les vieilles branches près des jeunes pousses.
5. Alimentation.
6. Eau.

La deuxième étape consiste à éliminer le bois des arbres couverts de végétation après 15 ans. Cela comprend non seulement la suppression des branches, mais aussi la taille jusqu'au bois âgé de 4 à 5 ans.

Programmes pour débutants

Le printemps est la meilleure période pour tailler la cime d'un pêcher d'un an ou plus. Toutes les variétés se répartissent en deux grands groupes, l'un étant déterminé par l'âge de l'arbre. Les jardiniers expérimentés affirment que même un débutant peut s'essayer à la taille (voir la vidéo pour débutants ci-dessous), car les pêchers sont des arbres tolérants qui donnent des fruits, même après une taille peu soignée. L'âge de l'arbre permet de tirer des leçons des erreurs passées et de les corriger.

Le premier travail consiste à planter le jeune plant. C'est le tout début de la formation de la future couronne ; il est donc recommandé de déterminer dès maintenant le modèle que suivra la plante tout au long de sa vie.

1 an

Dès la première année, le pêcher devrait être fortifié et avoir bien poussé. Une longueur de branche minimale de 30 cm est considérée comme une croissance moyenne.

L'objectif de la taille d'un pêcher d'un an est de favoriser sa croissance jusqu'à maturité et, par conséquent, sa fructification. Pour ce faire, on supprime les branches inutiles du jeune plant, en ne conservant que celles qui formeront la charpente, et on raccourcit les branches restantes aux deux tiers de leur longueur initiale.

2 ans

La deuxième année, on répète la taille de formation précédente : on mesure la pousse, on supprime 10 à 15 cm de la longueur obtenue, on raccourcit les branches qui forment la charpente, et on les raccourcit également. Le pêcher peut ne pas produire de branches partant du tronc ; seule sa future cime est alors modelée.

3e année

Dès sa troisième année, le pêcher ressemble déjà à un jeune arbre avec de nombreuses pousses latérales, mais il ne faut pas pour autant les laisser se développer. Si l'on souhaite lui donner une forme de coupe plutôt que de buisson, la taille suivante est recommandée pour la troisième année :

1. Inspectez la récolte et supprimez les branches les plus faibles.
2. Coupez les branches endommagées par le gel.
3. Taillez les jeunes pousses qui encombrent le bol.
4. Les jeunes branches qui ont poussé de plus de 0,5 mètre doivent être taillées.
5. Raccourcir le tronc principal de 30 à 50 cm à partir du deuxième niveau

4e année

La quatrième étape est considérée comme la dernière de la formation du pêcher si l'on choisit la méthode à trois niveaux. Comme l'année précédente, il faut tailler les pousses principales et supprimer les branches latérales. Avec cette méthode, on conserve deux pousses vigoureuses et on taille la cime en anneau.

Il est important de suivre le principe correct :

1. Les branches les plus longues constituent le premier niveau.
2. Les branches les plus courtes constituent le deuxième niveau.
3. Les branches les plus courtes doivent rester au troisième niveau.

pêche mûre

Un pêcher de cinq ans est déjà considéré comme mature. À partir de sept ou huit ans, on peut procéder à un rajeunissement, ce qui prolonge la durée de vie des arbres plus âgés. En moyenne, un pêcher greffé issu d'un semis porte des fruits pendant dix ans maximum, tandis que les semis vivent et produisent des fruits plus longtemps, jusqu'à vingt ans.

Un vieux pêcher qui ne produit plus de fruits peut être ranimé, mais son âge doit être pris en compte. Les traitements de rajeunissement peuvent s'avérer inefficaces.

Jeune buisson

Un jeune arbre qui ne nécessite pas de traitement de rajeunissement doit être taillé régulièrement, en utilisant les méthodes des années précédentes :

• enlever les dessus;
• raccourcir le tronc central ;
• éliminer les branches qui poussent à l'intérieur de la couronne en forme de coupe ;
• Coupez les branches qui ne peuvent pas supporter le poids des fruits.

Un arbre bien entretenu donne une bonne récolte, et ses fruits sont gros et sucrés.

suivi post-opératoire

Un arbre est un organisme vivant ; la taille est donc une intervention chirurgicale qui nécessite un temps de convalescence. Pour que l’opération et la convalescence se déroulent sans encombre, suivez ces conseils :

1. L’élagage ne doit être effectué qu’avec des outils tranchants et désinfectés.
2. Ne laissez pas les bords « effilochés », mais traitez-les immédiatement.
3. Brûlez immédiatement tout ce qui reste après les travaux.
4. Après les travaux printaniers, étalez du paillis autour du tronc.

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Conseils de jardiniers expérimentés

Les jardiniers qui cultivent des pêchers depuis des années les considèrent comme des plantes délicates. Par conséquent, elles nécessitent une attention particulière. Voici les conseils des jardiniers expérimentés :

1. Il est préférable de commencer la taille hivernale de votre pêcher dès novembre, afin qu'il puisse affronter l'hiver plus fort et développer un système immunitaire plus robuste avant l'arrivée du gel.
2. Si possible, inspectez régulièrement vos arbres pendant l'hiver. Toute branche endommagée par le gel et repérée précocement doit être immédiatement supprimée afin d'empêcher la propagation de la maladie aux autres branches et au tronc au printemps.

Les soins à apporter au pêcher doivent commencer immédiatement après la plantation. La formation du fruit et la détermination de sa future récolte se font durant les quatre premières années de sa vie. Pendant cette période, la couronne se développe correctement, ce qui influence le goût et la taille des fruits.