Les meilleures variétés de poivrons pour le Nord-Ouest en 2024, avec photos et descriptions.

Pour la culture des poivrons dans le Nord-Ouest, que ce soit sous serre ou en pleine terre, plusieurs facteurs sont à prendre en compte, la région de Leningrad étant considérée comme une zone agricole à haut risque. Il est préférable d'opter pour des variétés éprouvées, testées par les jardiniers et garantissant une récolte normale même dans des conditions de culture difficiles.

Caractéristiques de la technologie agricole dans la région

Le Nord-Ouest présente plusieurs particularités importantes à prendre en compte pour la culture des poivrons. Toute erreur peut entraîner la mort des plants ou une réduction significative des rendements. Pour minimiser les risques, tenez compte de tous les facteurs qui influent négativement sur la croissance et le développement des plants et suivez quelques conseils simples :

1. Le printemps arrive tard dans la région et le sol met beaucoup plus de temps à se réchauffer que dans les zones tempérées. Cela retarde les semis. Il est déconseillé de planter si le sol n'est pas suffisamment réchauffé ou si une vague de froid prolongée est annoncée. Plantez seulement lorsque les températures sont stables et douces.
2. Certaines saisons sont marquées par de nombreux jours nuageux. Les poivrons, plantes héliophiles typiques du sud, supportent mal le manque de soleil, leur développement est lent et ils produisent peu d'ovules. On peut atténuer ce problème en utilisant des variétés résistantes à la faible luminosité, moins exigeantes en lumière et capables de fructifier même dans ces conditions.
3. La saison chaude étant courte, il est préférable d'éviter les variétés tardives ; même les variétés de mi-saison ne mûrissent pas toujours à temps. La meilleure solution consiste à planter des variétés précoces qui ont le temps de fructifier même lors d'étés courts.
4. Les plantes supportent mal les variations brusques de température, qu'il s'agisse de jeunes plants ou de plantes adultes. Maintenir un microclimat optimal est facile en début de culture, mais les vagues de froid d'août peuvent poser problème en pleine terre. Dans ce cas, il est conseillé d'installer des arceaux et de couvrir les planches la nuit avec un film plastique ou un agrotextile.
5. Les poivrons se cultivent de préférence sous serre ou en couche chaude ; cela garantit une bonne récolte même par mauvais temps. Ce mode de culture offre un rendement nettement supérieur à celui de la culture en pleine terre.
6. Utilisez des semis aussi bien en serre qu'en pleine terre. C'est le seul moyen de compenser la courte durée de l'été et d'accélérer considérablement la maturation. Il est important de suivre scrupuleusement les recommandations du fabricant de semences et de laisser les jeunes plants se développer pendant la période indiquée.

Il est essentiel de cultiver des semis sains afin qu'ils puissent s'adapter et se développer au plus vite. Évitez de planter des plants malades ou chétifs. Il est préférable de semer des graines en réserve, afin de pouvoir sélectionner les plants les plus vigoureux et éliminer les plus faibles.

Pour les terrains ouverts

Le climat instable du nord-ouest de la Russie fait que même le choix des meilleures variétés ne garantit pas une bonne récolte. Tout dépend des conditions météorologiques, du sol et des soins apportés. Cependant, l'utilisation de variétés éprouvées assure une bonne récolte même lors de saisons moins favorables.

1. La variété Buratino F1, créée en 1995, se plaît en pleine terre. Ses arbustes sont étalés, mais son feuillage fin évite une végétation dense. Ses fruits, de forme conique, sont gros (jusqu'à 17 cm de long et 8 cm de diamètre). Leur chair, d'environ 5 mm d'épaisseur, peut atteindre 120 g. La saveur et l'arôme sont excellents. À maturité, la peau devient vert foncé, puis rouge intense à pleine maturité.
2. La variété Flame F1 se distingue par sa précocité : les premiers poivrons sont récoltés après environ 100 jours (à maturité technique). Les plants sont hauts – jusqu’à 180 cm – mais en pleine terre, ils n’atteignent souvent pas cette hauteur ; un tuteurage est donc indispensable. Les fruits trapézoïdaux sont gros, vert clair à un premier stade de maturité et rouge vif au second. Avec des soins appropriés, on peut obtenir jusqu’à 12 kg par mètre carré.
3. La variété Moldova's Gift, créée en 1973, reste très populaire grâce à sa facilité d'entretien et à sa capacité d'adaptation aux conditions difficiles. Les arbustes atteignent 50 cm de hauteur et sont compacts. La première récolte a lieu environ 115 jours après le début de la culture. Les fruits, d'abord vert clair, rougissent avec le temps. Ils sont savoureux et offrent un rendement pouvant atteindre 8 kg par mètre carré.
4. Le poivron « Tenderness » (Nezhennost) est un arbuste de taille moyenne (jusqu'à 80 cm), à port étalé mais non dense. Bien entretenu et fertilisé, il produit de nombreux fruits, environ 1,5 kg par plant. Les fruits, charnus et d'une épaisseur maximale de 8 mm, pèsent jusqu'à 110 g. Ils mesurent en moyenne 10 cm de long et leur peau, vert foncé à maturité, devient rouge en mûrissant.
5. L'Agapovsky est une variété ancienne peu exigeante quant aux conditions extérieures, ce qui lui permet de bien pousser en pleine terre. Les plants sont de taille moyenne et densément feuillus. La première récolte a lieu 100 jours après le semis. Les poivrons pèsent en moyenne 120 g et sont de forme conique, souvent irrégulière. Leur chair, d'une épaisseur maximale de 6 mm, est très juteuse et savoureuse, aussi bien à pleine maturité que verte.
6. Dobrynya est une variété mi-précoce. En pleine terre, les arbustes atteignent 100 cm de hauteur et s'étalent modérément ; il est conseillé de les tuteurer. Elle produit de gros fruits (jusqu'à 250 g) de forme cylindrique ou irrégulière, souvent lobés. Leur chair est sucrée et juteuse, avec une paroi pouvant atteindre 9 mm d'épaisseur. Dans des conditions optimales, un seul plant peut produire jusqu'à 20 ovules.
7. Le Lero F1 est un hybride précoce, avec 95 à 115 jours entre la germination et la récolte des premiers poivrons techniquement mûrs. Il atteint 60 cm de hauteur en pleine terre, fructifie bien et produit en continu durant toute la saison chaude. Le fruit, à la chair juteuse et aromatique, a une paroi pouvant atteindre 10 mm d'épaisseur, pèse en moyenne de 100 à 120 g.
8. La variété Lumina (Belozerka) arrive à maturité en 100 jours après la germination. Les plants sont standards, de taille moyenne et ne nécessitent pas de tuteurage. À maturité, les fruits sont beiges, de forme conique ou triangulaire. Leur poids moyen est d'environ 120 g. Ils sont savoureux et supportent bien le transport, se conservant jusqu'à 60 jours au frais. Cette variété est peu exigeante quant à la nature du sol, mais sensible à l'arrosage.
9. Triton est une variété peu exigeante quant au sol et au climat, produisant de bons fruits même dans les conditions les plus défavorables. Les plants, de petite taille (30 à 50 cm), ne nécessitent ni taille ni tuteurage. Leurs fruits pèsent jusqu'à 150 g ; leur peau est jaune lorsqu'ils sont verts, puis devient rouge en mûrissant. Ils sont pratiquement résistants aux maladies.
10. Le czardas tolère bien les variations de température et prospère à mi-ombre. Il faut compter 100 jours entre la levée et la récolte des premiers fruits. Leur saveur est riche et agréable, et se révèle pleinement à maturité. Le poids moyen atteint 200 g, pour une épaisseur de paroi d'environ 6 mm. Dans des conditions normales, jusqu'à 17 ovules se forment sur un seul plant.
11. Eroshka – plants bas littéralement couverts de poivrons, chacun produisant jusqu'à 18 fruits. Le poids moyen est d'environ 160 g, la forme est tétraédrique ou cylindrique, et la couleur passe du vert foncé au rouge intense à maturité. La période de maturation est d'environ 100 jours.

D'autres options existent ; de nouveaux hybrides adaptés au nord-ouest apparaissent chaque année. Soyez particulièrement vigilant lors du choix de plantes d'extérieur ; évitez celles dont l'emballage n'indique pas qu'elles conviennent aux massifs. Dans un premier temps, privilégiez les variétés éprouvées et essayez une ou deux nouvelles variétés chaque saison afin de trouver les meilleures.

Pour les serres

Toutes les variétés ne se prêtent pas à la culture en intérieur, car la saison chaude est courte et, même sous serre, les variétés tardives n'auront pas le temps de fructifier correctement. Il est donc important de choisir des variétés de poivrons doux à haut rendement ; les meilleures sont listées ci-dessous. Elles conviennent aussi bien aux bâches en plastique qu'aux serres en polycarbonate. Ces dernières sont toutefois préférables.

1. Pilgrim F1 – plants de grande taille, un tuteurage est donc recommandé. La première récolte a lieu environ 125 jours après la germination. Les poivrons sont carrés, pèsent environ 140 g et ont une épaisseur de chair pouvant atteindre 7 mm. Leur couleur passe du vert au rouge ou à l'orange à maturité.
2. Le Mercury atteint un peu plus d'un mètre de hauteur et nécessite un support. Les arbustes sont palissés en 2 ou 3 tiges. Le fruit, de forme conique et fin (5 mm d'épaisseur), pèse en moyenne 130 g. Avec des soins appropriés et une fertilisation régulière, on peut récolter jusqu'à 12 kg par mètre carré.
3. Flame F1 est un hybride qui produit de bons fruits en serre, les premiers fruits arrivant à maturité en 105 jours. Les plants atteignent une hauteur de 140 à 180 cm et portent des fruits de taille moyenne, d'un poids moyen de 100 g chacun, dont la couleur varie du vert au rouge vif. Leur saveur est agréable. L'épaisseur de la chair peut atteindre 6 mm.
4. La variété Rodnichok se caractérise par un cycle de croissance court ; la première récolte peut avoir lieu en seulement 90 jours. Les plants, assez hauts et étalés, nécessitent un bon support. Le poids moyen est d'environ 100 g, mais grâce au grand nombre d'ovaires, le rendement est élevé – jusqu'à 12 kg par mètre carré.
5. Mazurka F1. Maturation : à partir de 110 jours. Plantes de taille moyenne, nécessitant peu de taille. Poivrons cubiques, légèrement effilés à la base. Poids moyen : environ 170 g, épaisseur de la chair : 6 mm, couleur de la peau : verte à rouge.
6. Snegirok F1 – maturité technique en 105 jours, maturité complète en 120 jours. Les plants atteignent 160 à 210 cm de hauteur, sont compacts et présentent un feuillage moyen. De forme conique, souvent légèrement incurvée à la base, la peau est brillante et d'un rouge vif à maturité. L'épaisseur de la chair est de 6 mm et le poids moyen est de 120 g.
7. La variété Ruza F1 arrive à maturité en 90 jours environ dans des conditions optimales. Les plants sont hauts et peu feuillus. Le calibre des poivrons dépend de la température de la serre et varie de 50 à 100 g. Dans des conditions optimales, on peut récolter jusqu'à 22 kg par mètre carré.
8. TSKHA 25 est une bonne option pour la culture en serres dans le nord-ouestLa maturation commence après 100 jours ; les plants atteignent 70 cm de hauteur et leurs branches sont richement feuillues. Les poivrons, de forme conique, pèsent environ 160 g et ont une chair fine (4 à 5 mm). Leur peau, d’abord vert foncé, devient ensuite rougeâtre.
9. Ivanhoe est une variété très résistante aux maladies et tolère bien l'engorgement d'eau. Les arbustes, de taille moyenne, ne nécessitent aucun tuteurage. Le fruit pèse en moyenne 100 g, sa chair est épaisse, savoureuse et juteuse. Le rendement peut atteindre 7 kg par mètre carré.
10. Yunga. Atteignant jusqu'à 50 cm de hauteur, cette variété peut servir de couvre-sol pour d'autres cultures sous serre. Ses fruits pèsent de 150 à 200 g et un plant peut en produire jusqu'à 15. Ils sont savoureux, leur chair mesure 6 mm d'épaisseur et la première récolte peut avoir lieu 115 jours après la germination.

Si vous utilisez une serre chauffée, vous pouvez choisir des variétés plus adaptées à la chaleur. Pour les abris en plastique, il est préférable d'opter pour des variétés nécessitant peu d'entretien afin de maintenir une température intérieure plus élevée. Vous pouvez recouvrir une paroi de plastique noir ou disposer le matériau en deux couches. Pour choisir des semences adaptées au nord-ouest, consultez les photos et les descriptions des différentes options et assurez-vous qu'elles soient compatibles avec la hauteur de la structure.

Recommandations pour la sélection

Pour éviter les erreurs et obtenir des semences de qualité, gardez à l'esprit quelques conseils simples, surtout si vous n'avez jamais acheté de semences auparavant. Vous ne trouverez pas toujours tout ce qui est mentionné ci-dessus en magasin. Dans ce cas, il est important de suivre ces recommandations :

1. N’achetez que dans des magasins spécialisés ou sur les sites web des producteurs de semences. Évitez les étals de rue et les marchés, car la qualité des plants y est souvent médiocre et on y vend des variétés complètement différentes sous une même appellation.
2. Lisez attentivement les informations figurant sur l'emballage. Tenez compte de la hauteur de la plante, de sa période de maturité, de ses besoins en sol et en lumière. Évitez les variétés destinées aux régions méridionales.
3. Choisissez des variétés dont la période de maturation ne dépasse pas 130 jours. Les poivrons de mi-saison et de fin de saison n'auront tout simplement pas le temps de mûrir si le printemps est tardif ou si les jours frais arrivent tôt en août.
4. Dans la mesure du possible, achetez des semences traitées ou enrobées. Elles ne nécessitent aucune préparation avant le semis et germent beaucoup plus rapidement que les semences classiques.
5. Consultez des jardiniers expérimentés qui cultivent des poivrons depuis des années. Leurs conseils sont bien plus précieux que les informations trouvées sur un site web, car ils ont pu constater par eux-mêmes tous les avantages et les inconvénients de cette culture.

Il est préférable de choisir une variété à l'avance afin d'avoir le temps de la trouver en magasin ou de la commander. Renseignez-vous sur les dates de plantation des jeunes plants. Évitez de laisser les plants devenir trop grands, car ils s'adapteront beaucoup moins bien aux nouvelles conditions.

Avis de jardiniers

Oleg, région de Léningrad

J'essaie de cultiver les poivrons sous serre ou en couche chaude, car notre climat nuit souvent aux plantes cultivées en extérieur. À deux reprises, les plants n'ont produit que deux ou trois fruits à cause du temps frais et nuageux. J'utilise des variétés éprouvées – Gift of Moldova et Nezhnost – qui me conviennent parfaitement.

Irina, Pskov

Je cultive des Agapovsky dans mes plates-bandes depuis des années et je n'ai jamais manqué de récolter. À la fin de l'été, je les recouvre d'un géotextile, sans arceaux ; ce matériau léger n'abîme pas les plants. Il y a deux ans, j'ai essayé l'hybride Buratino, qui a également donné de bons résultats, et je vais continuer à le cultiver.

André, Veliky Novgorod

Il y a environ cinq ans, j'ai installé une serre en polycarbonate, et depuis, j'ai une bonne récolte de poivrons chaque année. Dans notre région, ils poussent beaucoup moins bien en pleine terre. J'utilise les hybrides Snegirek et Ruza, et ils me conviennent. L'année prochaine, je voudrais essayer une variété néerlandaise ; mes voisins de la datcha en sont enchantés.

Pour obtenir une bonne récolte de poivrons dans le nord-ouest, il est essentiel de choisir une variété nécessitant peu d'entretien et adaptée aux conditions difficiles de la région. Une serre est préférable, même si de bons rendements peuvent également être obtenus en pleine terre.