Engrais pour la plantation d'ail en automne : comment fertiliser le sol

L'ail est un ingrédient incontournable pour les jardiniers. Difficile d'imaginer des plats savoureux et de nombreuses conserves d'hiver maison sans lui. Il existe différentes variétés d'ail. L'ail d'été est une culture précoce qui se sème au printemps. Les variétés d'hiver (ou de printemps) se plantent en hiver ou juste avant l'hiver. Les variétés d'ail de printemps produisent des plants gros, vigoureux, sains et savoureux. Pour une bonne récolte, il est essentiel de fertiliser lors de la plantation de l'ail à l'automne.

Avez-vous besoin d'engrais ?

L'ail est une plante dont le système racinaire est peu développé. Il ne s'enfonce pas profondément dans le sol et se situe en surface. C'est pourquoi il est essentiel de le fertiliser lors de sa plantation à l'automne. C'est la seule façon d'obtenir de grosses têtes juteuses. Si vous négligez la fertilisation, la plante ne poussera pas bien et ses gousses resteront petites et sèches.

Seuls des efforts soutenus permettent d'obtenir un ail vigoureux et sain, exempt de maladies et produisant de bons fruits année après année. La première étape pour parvenir à une telle récolte est… préparation du sol pour les plates-bandes d'ailOn peut commencer 3 à 4 semaines avant la plantation.

La terre destinée à la culture de l'ail doit se trouver dans un endroit aéré, sec et bien éclairé.

Préparation du sol pour la plantation

L'ail, comme d'autres légumes, fait partie d'un cycle de rotation des cultures d'une durée de 4 à 5 ans. Ses prédécesseurs peuvent inclure :

• tous les types de chou-fleur ;
• tous types de salades et de légumes verts ;
• concombres;
• courgettes.

Commencez par désinfecter la plate-bande en la traitant avec du sulfate de cuivre. Pour ce faire, préparez une solution à raison d'une cuillère à soupe pour 10 litres d'eau. Après le traitement, bêchez la terre sur 20 cm de profondeur. Enlevez toutes les mauvaises herbes, racines comprises, afin d'éviter qu'elles n'étouffent les jeunes plants d'ail.

La terre retournée est fertilisée avec de l'humus ou du compost bien décomposé, auquel on ajoute 20 g de superphosphate et 250 ml de cendres de bois. On l'arrose abondamment et on la recouvre d'une bâche plastique. Ainsi, la terre restera meuble, aérée et prête à recevoir les plants.

Les meilleurs engrais pour le printemps et l'automne

Les engrais appliqués à l'ail en automne sont :

• organique (cendres de bois, fumier) ;
• engrais vert;
• minéral (complexe).

Avantages des cendres et du fumier

Le fumier est un bon engrais, mais il est préférable de ne pas l'utiliser en automne. Les fruits de l'ail risquent de se détacher et la plante sera vulnérable aux spores fongiques dangereuses. Le fumier limitera la croissance de l'ail aux parties aériennes et les têtes resteront petites.

La cendre de bois est le meilleur engrais organique pour tous les légumes. Elle s'utilise notamment pour fertiliser les plates-bandes d'ail, mélangée à du compost et incorporée au sol. Après avoir planté l'ail, ajoutez la cendre de bois dans les sillons. Deux semaines plus tard, arrosez les plants avec une solution de cendre. Pour préparer cette solution, diluez une cuillère à soupe de cendre dans un litre d'eau. Deux à trois litres de solution suffisent pour 1 m².

Engrais chimiques (minéraux)

On peut également apporter des engrais minéraux à l'ail en automne. Avant la plantation, le sol est fertilisé avec des superphosphates et du potassium. Les superphosphates nourrissent les plants, tandis que le potassium favorise le développement du système racinaire avant les premières gelées hivernales. Lors de l'application d'engrais minéraux, il est important de limiter leur teneur en azote. L'azote favorise la croissance du feuillage vert, ce qui peut nuire à l'ail d'hiver, car ce feuillage gèle rapidement. Les composés azotés sont apportés au sol au printemps.

Les superphosphates contiennent une quantité minimale d'azote (seulement 8 %). Ils sont parfaitement adaptés à la fertilisation des sols potagers en automne. Les superphosphates assurent un équilibre optimal entre l'azote et les autres nutriments, garantissant ainsi un bon équilibre entre les racines et les parties aériennes des plantes.

Il existe plusieurs mélanges complexes spécialement conçus pour l'ail. Fertiliser les planches d'ail avec ces mélanges empêchera les plants de produire des pousses vertes avant les gelées. Outre le superphosphate, vous pouvez utiliser les mélanges suivants :

• farine de phosphore;
• sels de potassium ;
• "hiver" azophoska;
• nitroammophoska;
• Engrais à deux composants.

Ces substances contribuent à renforcer le système racinaire de l'ail d'hiver et à favoriser sa croissance optimale. Elles sont appliquées en association avec d'autres engrais, tels que la cendre et d'autres matières organiques.

Plantation d'engrais vert

À l'automne, on peut fertiliser le sol du potager avec du fumier vert. L'ail apprécie les matières organiques et les résidus de cultures précédentes. C'est pourquoi les jardiniers utilisent souvent du fumier vert.

Les éléments suivants sont utilisés comme engrais vert :

• toutes les légumineuses (y compris les haricots et les pois) ;
• céréales (orge et seigle);
• phacélie;
• moutarde.

La moutarde blanche est considérée comme l'un des meilleurs engrais verts. Toutes ces cultures empêchent la neige de pénétrer dans le sol. Grâce à elles… ail d'hiver Il tolère bien les basses températures. L'engrais vert contient également des huiles essentielles et des phytoncides, qui tuent les insectes nuisibles et les champignons parasites.

Il convient d'enlever les engrais verts de la plate-bande deux semaines avant la plantation de l'ail. Il faut ensuite bêcher la plate-bande et incorporer tous les résidus verts au sol. La profondeur de travail doit être de 15 à 20 cm.

fertilisation foliaire

On peut obtenir une bonne récolte grâce à la fertilisation foliaire. Les engrais ne sont pas appliqués sous les racines de l'ail, mais pulvérisés dessus. Les plumes d'ail commencent virer au jauneLe moment idéal pour la fertilisation foliaire approche :

• urée;
• nitrate d'ammonium.

Dans ce cas, on utilise une solution faiblement concentrée afin de ne pas endommager la plante.

Programme d'application d'engrais en automne

Le programme de fertilisation d'automne se présente comme suit :

• après la fonte des neiges, le premier nourrissage a lieu ;
• deux semaines après la première - la deuxième ;
• Le troisième apport d'engrais se fait après l'apparition des premières gousses d'ail d'hiver, généralement durant la deuxième décade de juin.

Ce procédé favorisera le bon développement de la plante et empêchera la pousse du feuillage par temps froid. Il empêchera également la germination des tiges et augmentera la taille des gousses.

Comment fertiliser l'ail pour qu'il pousse bien ?

La cendre de bois est le principal engrais organique favorisant la croissance de gros fruits. On peut également ajouter du fumier à l'ail d'hiver, mais du fumier décomposé, et non du fumier frais. 5 à 6 kg de fumier par mètre carré suffisent. Un mélange de fumier et de tourbe nécessitera une quantité plus importante, de 8 à 10 kg. Le compost, issu d'autres matières organiques, s'épand sur les planches à raison de 8 à 10 kg par mètre carré.

Comment déterminer quel type d'ail manque

Si le feuillage pousse lentement et devient vert pâle, les plantes manquent d'azote. S'il pousse rapidement et présente de grosses pousses, cela indique un excès d'azote et une carence en phosphore et en potassium. L'extrémité des feuilles d'ail se recourbe vers le bas et prend une teinte blanc bleuâtre ; elles manquent d'humidité.

Dosages d'engrais pour différents types de sol

Si votre terrain présente un sol appauvri, l'utilisation d'engrais est indispensable. Lors de l'application d'engrais, tenez compte de la structure et de l'acidité initiales du sol. Améliorer sa composition favorisera une bonne récolte et une meilleure aération entre le système racinaire de l'ail et l'environnement extérieur. Les sols lourds, riches en argile, sont fertilisés avec du sable (jusqu'à 10 litres par mètre carré). Les sols sableux ou sablo-limoneux nécessitent un mélange de tourbe et d'argile fine dans une proportion de 10:10 par mètre carré. Les sols marécageux sont enrichis avec un mélange de sable et de limon (10:10 par mètre carré).

Avis

Vassili (région de Riazan)

« Je cultive de l'ail d'hiver dans mon jardin. La récolte était généralement maigre. Les têtes étaient vigoureuses mais petites. Un voisin m'a conseillé de fertiliser le sol avec de la cendre de bois. Le résultat a été excellent : l'ail a poussé gros et juteux, sans devenir envahissant. J'étais ravi du résultat ; maintenant, je fertilise l'ail avec de la cendre chaque année. »

Rita (Permanente)

« J’ai décidé de mener une expérience avec culture de l'ail d'hiver « J’ai semé de la moutarde dans la plate-bande. J’avais lu sur un forum de jardinage que la moutarde était un excellent engrais vert. L’expérience l’a confirmé. J’ai semé la moutarde, puis j’ai bêché la plate-bande. L’ail a non seulement survécu à l’hiver, mais il m’a aussi ravi par ses gros fruits et son excellent goût. »

Pour cultiver de l'ail d'hiver, il ne suffit pas d'enlever les mauvaises herbes et d'arroser les plants ; il faut également leur apporter de l'engrais. Cet effort sera assurément récompensé : vous obtiendrez une récolte d'ail abondant et délicieux.