Pourquoi le poivron pourrit-il sur une plante de serre et comment peut-on le traiter ?

Lorsque la pluie persiste plusieurs jours d'affilée et que le temps est chaud et humide, les conditions sont propices à la prolifération des champignons. Les plantes sont infectées par le sol, les mauvaises herbes, les insectes, les outils non lavés et les mains sales. Les causes de la pourriture du poivron en serre incluent une forte humidité, des semences infectées, des températures basses et un sol non traité. Dès les premiers signes de pourriture, un traitement doit être entrepris immédiatement afin d'empêcher la propagation de la maladie à l'ensemble de la plantation.

Quelles sont les conditions nécessaires à la culture des poivrons doux ?

Les poivrons apprécient la lumière, la chaleur et un sol riche et humide. Un excès d'eau, les courants d'air et le froid peuvent leur nuire. Pour une bonne récolte, un équilibre entre température et humidité est essentiel. Sans ces conditions, leur système immunitaire s'affaiblit et ils deviennent plus vulnérables aux maladies.

Conditions nécessaires à la culture des poivrons :

• sol léger et poreux ;
• température de l'air 20-25°C ;
• humidité de l'air ne dépassant pas 60 % ;
• n'arroser que lorsque la terre est sèche ;
• ventilation, air frais ;
• température du sol 24°C.

Les principales causes de la pourriture des fruits

Les champignons prolifèrent dans des conditions d'arrosage fréquent et d'humidité élevée par temps chaud. Ces conditions favorisent la propagation non seulement des champignons, mais aussi des bactéries pathogènes, des virus et des insectes nuisibles qui s'attaquent aux légumes.

Symptômes des maladies fongiques :

• le dessus du fruit est en train de pourrir ;
• Des taches brunes ou noires sont apparues sur le poivron ;
• Les fruits sont recouverts d'un enduit gris ou blanc ;
• Des taches brunes apparaissent sur les poivrons ;
• Des zones en creux apparaissent sur les légumes.

Les poivrons pourrissent dans une serre en raison d'une mauvaise ventilation, d'un sol non désinfecté, d'un éclairage insuffisant, d'arrosages fréquents et d'une humidité élevée.

Causes de la pourriture du poivron en serre :

• erreurs dans l'entretien des plantes ;
• champignons, bactéries, insectes ;
• sol non cultivé et graines;
• changements de température ;
• arrosage fréquent, surtout avec de l'eau froide ;
• suralimentation en matière organique ;
• lumière faible.

Erreurs courantes dans l'entretien des poivrons

Les plants de poivrons préfèrent un arrosage modéré. Il est conseillé d'arroser lorsque les 3 à 5 premiers centimètres de terre sont secs. Un excès d'humidité favorise la stagnation de l'eau et la propagation des infections, ce qui augmente l'humidité ambiante. Un manque d'eau entraîne la chute des fleurs et des bourgeons à fruits. Arrosez les plants de poivrons deux fois par semaine, en petites quantités, avec de l'eau tiède et reposée (25-26 °C). Un paillis dans les plates-bandes permet de conserver l'humidité par temps chaud.

Les poivrons nécessitent un sol légèrement acide (pH 6-6,5) et bien aéré. Ils préfèrent un sol fertile, peu salé, meuble et léger. Les sols adaptés comprennent les sols noirs, les sols de prairies tourbeuses et les sols de prairies mêlés de terre noire. Il est préférable d'éviter de planter des poivrons dans des sols marécageux, tourbeux, carbonatés, podzoliques ou salins. Dans ces types de sols, les poivrons reçoivent moins de nutriments et sont plus sensibles aux maladies.

Sans lumière du soleil, la photosynthèse ne peut avoir lieu, ce qui interrompt le développement des plantes. Le feuillage commence à flétrir, les feuilles se dessèchent et les ovaires tombent. Les fruits qui se forment sont petits. Dans ces conditions, les plantes sont plus fréquemment sujettes aux infections.

À des températures inférieures à 17 °C, la production de fruits diminue et le système immunitaire de la plante s'affaiblit. Pour la culture des poivrons en serre, il est conseillé de maintenir une température supérieure à 23 °C. L'humidité optimale est de 60 % ; une humidité plus élevée favorise les maladies.

Maladies responsables de la pourriture des cultures et comment traiter les poivrons

Les taches pourries sur les poivrons varient en couleur, en texture et en apparence. signes particuliers des maladies et leurs méthodes de traitement. L'inspection quotidienne des plantations permettra de détecter rapidement les maladies et d'entamer le traitement.

Sclérotiniose

La maladie se propage par basses températures (inférieures à 16 °C) et forte humidité (75-80 %). Le champignon s'attaque à la base du tronc, aux tiges et aux fruits. Certaines parties de la plante se recouvrent d'un enduit blanchâtre, laissant apparaître des taches noircies en dessous. Les poivrons ramollissent.

Toutes les plantes malades doivent être détruites ; il est préférable de les brûler hors du jardin ; la maladie est incurable. Les produits à base de cuivre peuvent être utiles aux premiers stades. La prévention de la pourriture blanche repose sur l’irrigation et le paillage.

mildiou tardif

La maladie progresse avec les brusques variations de température, les périodes de froid prolongées, l'excès d'humidité et les arrosages fréquents. L'infection affecte les plantes à différents stades de leur croissance. Des lésions brunes gorgées d'eau, bordées de vert clair, apparaissent sur les feuilles. Les fruits se couvrent également de taches gorgées d'eau qui s'étendent et noircissent les poivrons. Lorsque des taches brunes apparaissent sur la tige, celle-ci se dessèche, le collet pourrit et la plante meurt.

Sans traitement, le champignon se propagera rapidement à toute la culture. Utilisez les fongicides Zaslon et Barrier. Il est nécessaire de fertiliser la plante avec de l'iode : dissoudre 5 ml de la substance dans 2 litres d'eau. Il est conseillé de protéger les plants de poivron du froid et d'une forte humidité. En prévention, pulvérisez les plants en serre avec une solution à 1 % de bouillie bordelaise.

Pourriture apicale

Des taches brunes apparaissent sur le dessus du fruit. Les zones infectées s'agrandissent, foncent et pourrissent. D'abord plates, elles deviennent ensuite concaves. Le fruit mûrit prématurément et le buisson cesse de croître.

Cette maladie est due à une infection fongique. Les causes incluent une carence en calcium et en phosphore, un excès d'azote et de magnésium, une forte humidité, des dommages aux rhizomes et des températures basses. Le buisson atteint est traité avec 5 g de Fitosporin par seau d'eau ou un autre fongicide. Le traitement est répété deux fois par mois, à 14 jours d'intervalle.

flétrissement tacheté

Cette maladie est aussi appelée « bronze », en référence à la couleur des taches qui apparaissent sur les fruits : jaunes, brunes, bronze ou violettes. Des taches rondes brunâtres se forment ensuite, pouvant être confondues avec la pourriture apicale. Elle est transmise par des insectes comme les pucerons, les thrips et les cigales.

En prévention, plantez du persil, du basilic, du thym, du souci et de la sauge près des poivrons. Ces herbes repoussent les insectes nuisibles grâce à leur arôme. Traitez les légumes avec des insecticides ou du Fundazol. Ces traitements sont inefficaces aux stades avancés de la maladie.

Pourriture grise

Les plantes sont infectées par le champignon Botrytis cinerea par le sol. Des taches brunes et humides, recouvertes d'un enduit grisâtre, apparaissent à la base de la tige et sur le feuillage, et les fruits pourrissent. Le développement de la maladie est favorisé par les matériaux de couverture, les températures et l'humidité élevées, les dommages subis par certaines parties de la plante et les plantations denses.

Les plants de poivrons infectés sont retirés du jardin. Les poivrons restants sont traités avec du Fundazol : diluer 1,5 g de solution dans 1,5 litre d’eau et appliquer la solution pour 10 m² de plantation. Deux traitements maximum sont effectués par saison.

Alternaria

Dans une serre, les poivrons noircissent à cause de l'alternariose. Des taches angulaires noires et brunes apparaissent sur les feuilles et s'étendent progressivement aux fruits. D'abord gorgés d'eau, les poivrons noircissent et se recouvrent d'une pellicule moisie. Les moisissures se développent et le poivron pourrit entièrement. Les spores du champignon se propagent rapidement par temps chaud et humide, et le mycélium s'attaque également aux graines.

Les produits à base de cuivre, comme Ordan, HOM et Abiga-Peak, sont efficaces pour le traitement. Pulvérisez les arbustes avec des médicaments à base de strobilurine, en alternant avec Kumulus, Jet et Thiovit. Ces produits ne doivent pas être utilisés plus de deux fois par saison.

ravageurs du poivron doux

Avec un système immunitaire affaibli, les plantes sont moins aptes à résister aux infections et aux infestations de ravageurs. Nombre de ces ravageurs peuvent détruire des récoltes entières de poivrons et sont souvent porteurs de nombreuses maladies. La clé de la lutte contre les ravageurs réside dans l'identification rapide des infestations et la mise en œuvre de mesures d'éradication.

Principal ennemis du poivre en terrain découvert :

1. Les aleurodes transmettent les spores de l'oïdium, de la mosaïque et de la pourriture grise. Un petit insecte blanc aux ailes d'environ 5 mm de long est visible sur le feuillage. Lors de l'arrosage au tuyau, éliminez les insectes nuisibles à l'eau. Traitez le feuillage avec une solution savonneuse. Les pièges collants sont également utiles. Les aleurodes craignent les coccinelles. En cas d'infestation importante, utilisez Confidor, Mospilan, Fufanon et Verticilline.
2. Les pucerons s'accrochent aux tiges des plantes et en sucent la sève grâce à leur trompe. Une forte infestation de pucerons laisse des « squelettes » sur les arbustes. Les fourmis protègent les pucerons et, en retour, s'en nourrissent. Il est donc nécessaire de lutter contre deux ravageurs à la fois. Dès que vous repérez une fourmilière, versez-y de l'eau bouillante, du kérosène et du vinaigre, puis recouvrez-la de film plastique. Fabriquez des pièges à base de borax, de miel et de sucre. Utilisez des produits comme Muravied, Grom-2 et Muracid. Lavez quotidiennement les arbustes avec une solution de savon, de tabac et de cendres jusqu'à disparition complète des pucerons. Pulvérisez également une infusion d'ail sur les arbustes. Dans les cas extrêmes, des produits comme Karbofox, Keltan, Fitoverm et Agrovertin peuvent convenir.
3. Les thrips sont des insectes translucides qui volent d'un arbuste à l'autre et transmettent la maladie. Ces ravageurs se nourrissent de la sève des tiges. On installe des pièges collants et on pulvérise les arbustes avec une infusion de souci, d'ail et d'oignon. Parmi les pesticides appropriés, on peut citer Fitoverm, Actellic, Vertimek et Condiform.
4. Le doryphore de la pomme de terre développe rapidement une résistance aux produits chimiques, ce qui le rend difficile à contrôler. Une femelle pond jusqu'à 1 000 œufs par saison. Les coléoptères détruisent toutes les parties vertes de la plante en peu de temps. Pour éliminer le doryphore, ramassez les pontes sur les feuilles et détruisez-les dans du kérosène. Ces insectes n'apprécient pas l'ail et le souci ; il est donc conseillé de les planter près des poivrons. Pulvérisez un mélange de bitoxibacillin et de régent.
5. La courtilière dévore toute la partie aérienne d'un arbuste, un seul individu pouvant consommer jusqu'à 10 plants par jour. Il est difficile de se débarrasser des courtilières dans les parterres, car elles se cachent dans le sol. On utilise des pièges lumineux constitués de récipients remplis de kérosène pour lutter contre ce ravageur. Les insectes sont ramassés à la main et les pontes sont déterrées. Tous les terriers découverts dans le jardin sont aspergés d'une solution savonneuse : 100 g de savon pour 5 litres d'eau. Des produits comme Medvedox, Grizzly, Grom et Fenksin Plus sont utilisés.
6. Les tétranyques sont à peine visibles sur les jeunes plants ; des taches rouges et orange ainsi que la présence de toiles indiquent une infestation. Ces acariens se nourrissent de la sève des plantes. Un plant couvert de toiles dépérit progressivement. Pour lutter contre les tétranyques, on arrose les poivrons avec une solution tiède composée de 2 g de pétrole et de 40 g de savon de Marseille pour 9 litres d’eau. Une teinture de tabac est efficace : on fait infuser 400 g de cette solution dans un seau d’eau, on porte à ébullition pendant 2 heures, on ajoute du savon et on pulvérise le feuillage. En cas d’infestation importante, on peut utiliser Antikleshch, Fitoverm ou Karbofos.
7. Les limaces rongent le centre des feuilles, y créant des trous. Pour lutter contre elles, désherbez les massifs, répandez de la cendre, de la chaux et du poivre moulu autour des arbustes et creusez des sillons. Parmi les répulsifs anti-limaces, citons Groza, Meta, Slizneed et Predator.

Avant la plantation des semis, le sol est arrosé à l'eau chaude afin d'éliminer les larves et les insectes adultes ayant hiverné. Il est ensuite désinfecté avec une solution d'iode et de sulfate de cuivre. En cas d'infestation importante, des insecticides sont utilisés.

Méthodes de contrôle

Le traitement doit débuter dès les premiers signes de maladie. Les arbustes malades doivent être retirés du jardin et brûlés à l'extérieur de la parcelle. S'ils sont infestés d'insectes, il est préférable d'avoir recours à des remèdes traditionnels. Toute plante absorbe les substances nocives, y compris les produits chimiques. Sur les plantes gravement infectées, les insecticides et les fongicides doivent être utilisés avec précaution ; un surdosage rendra les légumes impropres à la consommation.

Préparations:

• Une solution à 0,4 % de chlorure de calcium et à 1 % de nitrate de calcium est utilisée contre la pourriture apicale, les plantes sont nourries au niveau des racines et les feuilles sont pulvérisées ;
• Fundazol aide à lutter contre le flétrissement localisé ;
• Trichocin, Fitocide, Gamair - traitent la fusariose ;
• Barrier, Topsin-M, Fitosporin et la solution de sulfate de cuivre sont efficaces pour lutter contre la moisissure grise ;
• Ridomil Gold, Quadris, Kartotsid, Thanos, l'oxychlorure de cuivre, la bouillie bordelaise aident à traiter l'alternariose ;

Recettes folkloriques :

• Les arbustes sont traités avec une solution d'acide borique pour prévenir la pourriture des fruits : 2 g d'acide sont mélangés à 0,5 l d'eau, puis 9 l d'eau supplémentaires sont versés ;
• solution de lait iodée : un verre de lait, 2,5 litres d'eau, 5 gouttes d'iode - vaporiser les plantes vertes ;
• La solution d'iode favorise la croissance des arbustes, renforce le système immunitaire et tue de nombreuses infections : 5 à 10 gouttes de la substance pour 9 litres d'eau ;
• Le marc de café enterré dans le sol est efficace contre les limaces ;
• Une solution de bicarbonate de soude aide à lutter contre les insectes : 50 g pour 5 litres d’eau, ½ cuillère à café de savon, vaporisez les buissons avec la solution ;
• Le savon au goudron repousse de nombreux parasites : on utilise 150 g de savon par seau d’eau pour arroser les jeunes plants.

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Il est préférable de planter des variétés de poivrons résistantes aux maladies et cultivées localement, capables de supporter la sécheresse, la pluie, le froid et les variations de température. Il est déconseillé de planter les poivrons doux et les poivrons forts côte à côte afin d'éviter la pollinisation croisée.

Prévention

Tous les légumes pourris doivent être ramassés et jetés afin d'éviter la propagation de la maladie dans le jardin. Les spores fongiques sont très résistantes et peuvent survivre des années en serre. En faible luminosité, une microflore nuisible se développe très rapidement. Il est déconseillé de planter des poivrons après des pommes de terre, des tomates ou des aubergines. Les poivrons doivent être replacés à leur emplacement d'origine après trois ans.

Mesures préventives:

• désherber une serre ;
• traitement des semences et du sol avant la plantation avec une solution de manganèse ;
• réduire l'arrosage et abaisser l'humidité de l'air ;
• ventilation régulière des serres ;
• Il ne devrait pas y avoir de courants d'air dans la serre ;
• Lors de plantations denses, il est nécessaire d'éclaircir les rangs ; l'accès à la lumière et à l'air contribuera à protéger les arbustes contre les infections ;
• S’il y a un grand nombre de beaux-fils, il faut les tailler en ne laissant que des pousses fortes et saines ;
• inspecter quotidiennement les lits pour détecter toute source d'infection ou de parasites ;
• enlever rapidement les fruits pourris et les feuilles malades ;
• traitement du sol, des arbustes et des semences avec Fitosporin ;
• Désinfection des serres.

En cas de cas d'infection dans la région, il convient d'arroser le sol avec de l'eau bouillante (un seau d'eau par mètre carré). Dans les serres, retirez les 50 premiers centimètres de terre.

Les poivrons sont des plantes qui aiment la chaleur et qui nécessitent des soins attentifs. Mieux vaut prévenir que guérir. Un traitement efficace repose sur l'identification de la cause de l'infection et un diagnostic précis. Les légumes infectés ne doivent jamais être consommés ni conservés. Des soins appropriés et de bonnes conditions de culture favoriseront une croissance saine des poivrons et une récolte abondante.