Grenade sans pépins : aspect en coupe transversale, avantages et inconvénients

La grenade est l'une des plantes les plus populaires et les plus anciennes, ses fruits granuleux étant appréciés pour leur saveur et leurs qualités nutritionnelles. Cependant, le grand nombre de graines qu'elle contient rend sa consommation difficile : les peler prend du temps et les avaler présente un risque d'étouffement.

C’est pourquoi les horticulteurs américains ont développé une grenade sans pépins, ou plutôt une grenade dont les pépins sont si mous que les avaler ne cause aucun dommage au corps et ne se ressent pas.

Caractéristiques et aspect d'une grenade sans pépins dans la section

La grenade sans pépins est un fruit sain et juteux, développé par des scientifiques américains grâce à la sélection variétale, sans utilisation de modifications génétiques.

Description du fruit

Le grenadier est un arbuste ou un petit arbre à feuilles caduques de la famille des Lythracées. À l'état sauvage, il peut atteindre 6 mètres de hauteur. Ses branches fines et épineuses portent des fleurs rouges en forme d'entonnoir. Ses feuilles vertes sont ovales et allongées.

Les gros fruits sphériques de cet arbuste, appelés grenades, sont des baies à calice persistant et à péricarpe coriace. Leur peau est jaune orangé ou rouge vif.

Contrairement à une idée répandue, les amandes de ce fruit rouge contiennent des graines. Cependant, elles sont translucides et faciles à mâcher, ce qui les rend pratiquement invisibles. Les amandes des fruits mûrs ont une saveur sucrée et sont pratiquement dépourvues d'astringence et d'amertume, contrairement à celles des fruits à graines.

Histoire de la culture

Le grenadier est l'un des arbres fruitiers les plus anciens, mentionné dans les cultures de civilisations antiques telles que la Rome antique, la Grèce et l'Égypte. L'Iran actuel est considéré comme le berceau de la grenade. Aujourd'hui, cet arbre est cultivé dans presque tous les pays du monde et compte plus de trois cents espèces.

Types

Il existe plusieurs variétés de grenades sans pépins durs, cependant seules deux d'entre elles ont acquis une popularité mondiale et une large diffusion.

La première variété de ce type fut le cultivar américain « Wonderful ». Les fruits de cet arbuste présentent une couleur crème caractéristique, rehaussée d'un rose vif. Chaque baie pèse entre 250 et 300 grammes. Les petites graines, d'un rouge rosé, sont tendres et juteuses, sans acidité ni amertume. Cette baie est principalement cultivée au Pérou et en Israël, d'où elle est ensuite distribuée dans les supermarchés russes.

La deuxième variété la plus populaire était la Mollar de Elche, d'origine espagnole. Ses fruits ressemblent beaucoup à des pommes, avec une peau rose fine et souple. Les baies sont grosses et peuvent peser jusqu'à 800 g. Leurs grosses graines ont une saveur agréablement sucrée. En Espagne, la plante est cultivée à des fins commerciales et est largement exportée dans le monde entier.

Vous pourriez être intéressé par :

Framboise 'Hercules' : description, photo
De nombreux résidents d'été essaient de planter autant d'arbres et d'arbustes fruitiers que possible sur leurs parcelles, à savoir…En savoir plus…

Comment la distinguer d'un grenat ordinaire et où l'acheter

Il est pratiquement impossible de distinguer visuellement une grenade sans pépins d'une grenade classique, car elle est quasiment identique au fruit original. Cependant, la peau des grenades sans pépins est plus fine et plus élastique, un facteur à prendre en compte lors du transport. Certains pensent que les grenades sans pépins ont une peau plus claire, de couleur rose ou crème ; toutefois, les variétés avec pépins présentent également une couleur similaire.

Une photo du fruit en coupe transversale vous aidera à le distinguer clairement d'une grenade avec ses graines.

On trouve des variétés sans pépins de cette plante dans tous les grands supermarchés ou auprès de boutiques en ligne spécialisées dans la livraison de fruits exotiques. Ces variétés sont également disponibles sur les marchés.

Les avantages et les risques potentiels de la grenade sans pépins

Ce produit contient une grande quantité de vitamines et autres substances nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme.

Composition chimique du fruit :

• graisses;
• protéines ;
• glucides;
• fibre;
• cendre;
• acides organiques (citrique et malique);
• niacine;
• folacine;
• acides aminés;
• acides gras;
• tanins;
• agents colorants ;
• flavonoïdes ;
• cellulose;
• œstrogènes;
• substances minérales;
• vitamines (A, C, E et groupe B) ;
• antioxydants ;
• tanin.

Un seul fruit de cette plante contient environ 40 % de la dose journalière de vitamines nécessaires à l'organisme humain ; c'est pourquoi la consommation régulière de cette baie contribue à renforcer le système immunitaire.

De plus, la grenade aide à :

1. Améliorer le métabolisme.
2. Accélération du processus de réadaptation après les interventions chirurgicales.
3. Augmentation du taux d'hémoglobine.
4. Réduire le risque de tumeurs malignes.
5. Purifier le corps des substances nocives et des micro-organismes pathogènes.
6. Améliorer la microflore intestinale.
7. Renforcement des parois vasculaires.
8. Ralentir l'usure des articulations.

Ce produit possède des propriétés anti-inflammatoires, diurétiques, cholérétiques, antipyrétiques, antiseptiques, astringentes et hypotensives.

La consommation régulière de cette baie a un effet bénéfique sur la santé masculine, car elle accroît la puissance et améliore les performances sexuelles. Consommer quotidiennement de la grenade à jeun contribue à normaliser le taux d'hémoglobine dans le sang.

Le fruit et le jus de grenade sont couramment utilisés comme adjuvant dans le traitement de nombreuses maladies, notamment :

1. Anémie.
2. Cirrhose.
3. Colite.
4. Dysbiose intestinale.
5. Pneumonie.
6. Stomatite.
7. Dépression.
8. ARVI.
9. Diarrhée.

Cette baie devrait être incluse dans l'alimentation des personnes vivant ou travaillant à proximité de zones radioactives en raison de sa capacité à éliminer les substances radioactives de l'organisme.

Vous pourriez être intéressé par :

Particularités de la culture des bananes à la maison
Il fut un temps où l'on ne trouvait des bananes qu'à Moscou. Aujourd'hui, beaucoup trouvent cela étrange, car ce fruit…En savoir plus…

Cependant, la grenade ne convient pas à tout le monde ; comme tout aliment, elle présente des limites et des contre-indications. Les experts déconseillent sa consommation, ainsi que celle de son jus, en cas de pathologies ou maladies suivantes :

• ulcère gastrique ;
• gastrite hyperacide ;
• constipation chronique ;
• hémorroïdes;
• hypotension;
• pancréatite.

Le jus de grenade fraîchement pressé, en raison de sa forte acidité, peut éroder l'émail des dents. Il est donc conseillé de le diluer à parts égales avec de l'eau. L'ajout d'eau au jus atténuera également son effet irritant sur la muqueuse gastrique. Se brosser les dents ou se rincer la bouche immédiatement après avoir consommé des grenades ou du jus de grenade contribuera à réduire le risque d'érosion de l'émail dentaire.

Cultiver des grenades sans pépins à la maison

Ce fruit sans pépins est assez difficile à cultiver sous les climats tempérés, mais les jardiniers ont appris à cultiver des grenades en intérieur. Voici comment procéder :

1. Sol. Le sol destiné à la plantation des grenadiers doit être bien drainé, car l'arbre ne tolère pas l'eau stagnante.
2. Lumière et emplacement. Le grenadier est un arbre qui apprécie le soleil et a besoin d'une bonne luminosité, surtout pendant la période de fructification. Cependant, lors du choix de son emplacement, il faut tenir compte du fait qu'il ne supporte ni le soleil direct ni les courants d'air.

   

3. Arrosage et humidité. La plante nécessite un arrosage régulier et abondant pendant sa période de croissance active, mais les arrosages fréquents sont déconseillés pendant sa période de dormance. Lors de l'arrosage, veillez à ne pas mouiller les feuilles. Pour le terreau, choisissez un terreau doux, bien décomposé et l'eau doit être légèrement tiède.
   Veuillez noter!

   Pour une croissance active, il est nécessaire de maintenir une humidité modérée ; par conséquent, pendant la saison chaude, il est recommandé de vaporiser quotidiennement le feuillage de l'arbuste avec de l'eau tiède.
4. Température. Pendant la période de croissance active, il est recommandé de maintenir l'arbuste à une température de 18 à 25 °C. Lorsque la plante est en dormance, la température ambiante peut varier entre 12 et 15 °C.
5. Fertilisation. L'arbre a besoin d'un apport d'engrais supplémentaire pendant sa période de croissance active, qui s'étend du printemps à l'automne. On peut utiliser des engrais minéraux complexes à faible teneur en azote. Il est conseillé de fertiliser la plante tous les 14 jours. Toutefois, si elle est cultivée pour ses baies, il est préférable d'utiliser des engrais organiques.

   

6. Rempotage. Un jeune arbuste doit être rempoté chaque année, mais les sujets adultes de plus de trois ans ne doivent pas être rempotés aussi fréquemment. Le rempotage ne doit être effectué que lorsque le système racinaire de l'arbuste a complètement colonisé le pot.
7. La taille. Tailler votre arbuste permet non seulement de créer une belle couronne, mais aussi de favoriser la ramification. Il est recommandé de tailler en février.

Prendre soin des baies sans pépins ne diffère pas de l'entretien des fruits à pépins durs, mais cultiver une plante qui portera activement des fruits à l'intérieur est assez difficile.

Vous pourriez être intéressé par :

Raisins sans pépins : variétés, multiplication, avantages et inconvénients
Au sein de la grande famille de la vigne, les baies sans pépins se distinguent. Les jardiniers apprécient les variétés de vigne…En savoir plus…

Foire aux questions

Les fruits sans pépins n'ont gagné en popularité que récemment et restent encore peu connus. Par conséquent, avant d'en acheter, des questions se posent quant à leur goût et aux autres particularités de la consommation de cette baie « inhabituelle ».

Les grenades sans pépins sont un fruit tout aussi savoureux et nutritif que les grenades classiques. L'absence de pépins les rend plus faciles à consommer et facilite la digestion.

https://www.youtube.com/watch?v=NI8ZTr77WEs