Les 6 plus grandes dindes : reproduction et élevage à la maison, photos et vidéos

La dinde Big 6, de race lourde, est relativement récente ; elle a été développée en 2008 au Royaume-Uni par croisement sélectif. Les éleveurs russes apprécient cette volaille : son rendement élevé en viande et ses faibles coûts d’entretien rendent son élevage domestique économiquement viable.

Description externe d'une dinde

Ces gros oiseaux lourds à la petite tête possèdent un plumage luxueux et duveteux, aussi précieux que leur chair. Lorsqu'une dinde est en colère, son duvet se hérisse, formant une boule blanche. L'oiseau a des pattes robustes et nerveuses ainsi que des ailes résistantes ; il est donc conseillé de les couper. Une caractéristique distinctive de ces oiseaux est leur cou, recouvert de replis rouges appelés coraux. Une poche coriace pend au sommet du bec ; lorsqu'elle est excitée, elle peut se gonfler jusqu'à 15 cm.

Cet oiseau a un tempérament plutôt agressif et ne se laissera pas faire, mais il est préférable de le tenir à l'écart des poules ou des canards pour éviter les bagarres et les blessures.

Caractéristiques du croisement Big 6

Une dinde adulte pèse 25 kg, tandis que les femelles sont beaucoup plus légères, atteignant 11 kg. Leur rendement en viande représente 80 % de leur poids corporel, ce qui explique le soin particulier apporté à leur élevage. Les dindes commencent à pondre à sept mois et produisent jusqu'à 100 œufs par an, pesant chacun environ 80 g. La période d'incubation des poussins est de 26 à 28 jours.

En plus:

• taux d’éclosion des œufs – 85 % ;
• rendement d'abattage – 70-75 % ;
• masse musculaire – 80 %.

Pour produire 1 kg de viande vivante, il faut 2 kg d'aliments, et une dinde a besoin de 250 à 350 g par jour. L'animal est abattu à l'âge de 3 à 4 mois, car sa croissance s'arrête et il n'est pas rentable de le garder plus longtemps.

Élevage de dindes Big 6

PourreproductionLes dindes doivent être élevées dans un poulailler permanent et fermé, où la température hivernale doit être maintenue entre 18 et 20 degrés Celsius. Les jeunes dindes ont besoin d'un environnement plus chaud. Les dindes supportent mal les variations de température ; il est donc important de maintenir un climat stable tout au long de l'année. Voici quelques conseils pour vous aider à élever des dindes en bonne santé chez vous :

1. L'éclairage artificiel, notamment les lampes, est essentiel dans le poulailler ; plus la durée d'ensoleillement est longue, meilleure est la production d'œufs des poules. L'installation d'un système automatisé simplifiera considérablement l'élevage des volailles.
2. La pièce doit comporter suffisamment de mangeoires et d'abreuvoirs ; à défaut, certains oiseaux risquent de mourir de faim, ce qui nuira à leur prise de poids. Ce manque peut également engendrer des bagarres entre les oiseaux, ce qui aura un impact négatif sur leur santé.
3. Il est nécessaire de nettoyer régulièrement le plumage des dindes pour prévenir les parasites. Ce procédé utilise du sable et de la cendre ; le poulailler doit donc être équipé de bassins contenant ces matériaux.
4. Il est nécessaire de maintenir l'hygiène dans les cages ; à cette fin, la litière de sciure ou de paille doit être changée au moins une fois tous les 3 à 4 jours.
5. Pour éviter l'humidité, nous aérons la grange même en hiver.
6. Pour calculer les dimensions de la pièce, il faut partir du principe qu'il faut 1 mètre carré d'espace pour 2 personnes.
7. La présence de perchoirs épais en bois est essentielle.

Par temps chaud, les oiseaux sont gardés à l'extérieur, et la nuit, ils sont rentrés au poulailler.

Alimentation et entretien

Les dindes doivent être nourries trois fois par jour ; le suralimenter est dangereux, car elles sont génétiquement prédisposées à l’obésité. Leur alimentation doit être équilibrée et comprendre :

1. Dans un premier temps, on utilise des aliments de démarrage qui permettent la production de jeunes animaux sains.
2. Introduisez ensuite progressivement les céréales, et en hiver, ajoutez des légumes coupés en dés. L'huile de poisson et les baies de sorbier sont utilisées comme sources de vitamines. Les aliments secs peuvent être accompagnés de lait ou de kéfir. Des oignons finement hachés peuvent être ajoutés pour stimuler l'appétit.
3. La farine de blé et d'avoine, ainsi que les aiguilles de pin moulues, vous aideront à prendre du poids plus rapidement.
4. La farine de viande et d'os est utilisée pour renforcer les os.

L'élevage de dindes est assez coûteux ; outre l'alimentation, il faut également prévoir des dépenses en médicaments si l'oiseau tombe malade, mais la vente de la viande permet de récupérer toutes les dépenses.

La mangeoire doit être suffisamment spacieuse pour que la dinde puisse manger toute sa nourriture en une seule fois. Elle doit être lavée avant chaque repas afin de prévenir toute infection.

Comment préparer soi-même des aliments composés

Pour un petit agriculteur, acheter un produit industriel n'est pas rentable ; il est donc préférable de le fabriquer soi-même. Il devrait contenir les ingrédients suivants :

1. Les protéines aident oiseau Pour augmenter leur poids et leur taille, les céréales, les haricots et les légumineuses en contiennent une grande quantité.
2. Les graisses contribuent au maintien d'une température corporelle adéquate.
3. Les glucides se trouvent dans l'herbe verte et l'amidon.
4. Les fibres sont essentielles ; leur pourcentage doit représenter 7 à 8 % de la masse totale de l'aliment.
5. Les minéraux contribuent au développement des tissus et se trouvent dans la viande et la farine d'os.

Toutefois, pour une préparation optimale, il est essentiel de respecter les proportions exactes de tous les ingrédients, sous peine d'obtenir un résultat contre-productif. Voici plusieurs méthodes de préparation, avec les proportions indiquées par portion et par jour :

• grain – 250 g ;
• son de blé – 60 g ;
• maïs, millet – 80 g ;
• carottes, citrouille, betteraves – 80 g ;
• pommes de terre bouillies – 100 g ;
• restes de viande et de poisson – 150 g ;
• farine de viande et d'os – 10 g ;
• sel – 2 g ;
• coquille – 10 g.

Autre composition :

• millet – 70,5 % ;
• farine de tournesol – 20,3 % ;
• herbe sèche broyée – 6 % ;
• nourrir la levure – 5 % ;
• farine de poisson – 4 % ;
• calcaire – 4 % ;
• craie – 3 % ;
• sel de table – 0,5 %.

Ajoutez la craie avec précaution ; une quantité excessive risque de former des grumeaux et d’endommager l’estomac de l’oiseau. Remplacer le blé par de l’orge augmente le risque d’obésité.

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Élever des dindes de 6 ans

L'élevage de cette race de dinde est facile si l'on respecte les règles établies. Le plus souvent, on utilise des œufs, car il est pratiquement impossible de se procurer des poussins. Cependant, leur taux d'éclosion est très élevé, atteignant 85 %, ce qui justifie l'investissement. De nombreux éleveurs tentent de faire éclore des poussins à partir des œufs de leurs propres poules, mais ces œufs peuvent ne pas être fécondés.

Il n'existe pas de réponse unique à la question de savoir quel est le meilleur moment pour mettre les œufs en incubation. Tout dépend de la date à laquelle la viande sera consommée. Il est important de se rappeler que les volailles atteignent leur poids maximal entre 3 et 4 mois.

La fécondation est vérifiée à l'aide d'un ovoscope, le processus d'incubation est le même que dans pouletsL'élevage de dindonneaux à la maison demande cependant plus de patience. Les poussins supportent mal les variations de température avant l'âge d'une semaine ; une température de 32 à 35 °C (90 à 95 °F) est idéale. Il est préférable que la chaleur provienne du bas. Au cours de la deuxième semaine, la température peut être abaissée à 27-29 °C (80-82 °F).

Les fortes chaleurs peuvent provoquer un coup de chaleur ou un retard de croissance chez les poussins. La période la plus critique dure jusqu'à deux mois ; après quoi, rassurez-vous : les poussins ne feront plus que prendre du poids.

La plus grande crainte des dindes est l'humidité ; évitez donc d'isoler le sol avec du tissu, car celui-ci absorbe rapidement l'humidité. Le foin ou l'herbe sèche sont idéaux, mais il faut absolument éviter la sciure de bois, qui se salit très vite. De plus, les dindonneaux pourraient la picorer, ce qui risquerait de leur introduire une infection intestinale.

Ce qu'il faut retenir lors du choix des mangeoires et des abreuvoirs pour les poussins :

1. Il faut les laver avant chaque utilisation.
2. Il est nécessaire d'installer autant de mangeoires que possible afin que les dindes ne s'y entassent pas, sinon certaines seront sous-alimentées et commenceront par conséquent à maigrir.
3. Choisissez des abreuvoirs larges et fixez-les solidement pour éviter que les poussins ne s'aspergent d'eau. Un poussin mouillé peut attraper froid et mourir, et même s'il est sauvé, sa croissance sera ralentie.
4. L'utilisation de mangeoires en métal est strictement interdite, car le dindonneau risque de se blesser le bec.

Ils s'habituent progressivement et systématiquement à de tels récipients.

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Règles d'alimentation

Si vous utilisez de la pâtée pour nourrir vos poussins, assurez-vous qu'elle ne soit pas trop humide. Pour cela, pressez-la dans votre poing et relâchez-la. Si une boule reste dans votre paume, elle est trop humide ; si elle se désagrège, les proportions sont correctes. Les poussins mangeront sans problème une pâtée humide, mais une bouillie trop liquide peut obstruer leur jabot et potentiellement aggraver leur état.

Dès le départ, les dindonneaux reçoivent un aliment de démarrage, puis, entre 15 et 20 jours, on ajoute des œufs durs, des légumes verts et du lait fermenté cuit. La purée contient les ingrédients suivants :

• maïs;
• grains de blé;
• orge;
• farine de viande et d'os;
• oignons verts;
• ortie;
• feuilles d'ail;
• pissenlit.

Cette composition assure la bonne santé des poussins, mais la prévention des maladies reste nécessaire.

Du premier au troisième jour, ajoutez de la vitamine C à l'alimentation des poussins à raison de 2 g pour 10 litres d'eau. Du sixième au onzième jour, administrez-leur un traitement antibiotique, par exemple du Tilan, dilué à raison de 5 g de médicament pour 10 litres d'eau. Répétez cette procédure après un mois. À l'âge d'une semaine, ajoutez de la vitamine D3 à leur alimentation.

Pour renforcer l'immunité de l'oiseau après la prise d'antibiotiques, nous lui administrons le complexe d'acides aminés Chiktonik pendant 7 jours à une dose de 1 ml pour 2 litres d'eau, matin et soir.

Ces méthodes vous permettront d'élever des oiseaux robustes et en bonne santé.

Caractéristiques des six principales dindes de chair

Des éleveurs expérimentent la création d'une nouvelle race qui surpasserait les six races principales, mais jusqu'à présent, sans succès. Examinons les avantages de cette race :

1. Masse importante, les mâles adultes atteignent 25 kg.
2. Avec des coûts réduits pour l'engraissement, prise de poids rapide.
3. Il y a peu d'os, le rendement en viande de la carcasse entière est de 80 %, dont 30 % proviennent du blanc.
4. Un plumage luxueux, très recherché en production.
5. Durant toute cette période, la femelle pond environ 100 œufs, ce qui ne s'observe pas chez les autres races.
6. La viande est un aliment diététique et est facilement digérée par le corps humain.

Bien sûr, il y a quelques inconvénients, mais d'après les éleveurs de dindes qui pratiquent cette activité depuis longtemps, les bénéfices tirés de la vente de la viande les compensent largement :

1. Les oiseaux adorent la chaleur, un chauffage supplémentaire du poulailler est donc nécessaire en hiver.
2. Pour le garder propre, il vous faudra beaucoup de sciure et de paille.
3. Les mâles lourds ne peuvent pas féconder une femelle, ce processus doit donc être réalisé artificiellement.
4. Le caractère pugnace des oiseaux impose de les garder en famille dans des cages individuelles.

Certains pensent que l'élevage de dindes est une tâche laborieuse, mais elle ne diffère guère de celle des poulets ou des canards, et le rendement en viande est bien supérieur. La vidéo présente des informations détaillées sur les soins et l'entretien de ces volailles.

Principales maladies

La maladie de Newcastle est la plus dangereuse et la plus mortelle, surtout pour les jeunes dindonneaux. Elle se caractérise par la présence de mucus dans le jabot et des selles molles, gris-vertes. Incurable, elle ne peut être que prévenue. Pour ce faire, les dindonneaux sont vaccinés à 14 et 28 jours.

L'aspergillotoxicose peut être due à une mauvaise alimentation ou à une litière sale et décomposée. Les oiseaux deviennent léthargiques, perdent l'appétit et leur respiration s'accélère. La mort survient généralement subitement et s'accompagne de convulsions. Dès les premiers signes, changez la litière et la nourriture, et ajoutez des produits laitiers à leur alimentation.

La mycoplasmose respiratoire est rarement mortelle, mais il est préférable de la traiter chez un vétérinaire. Les principaux symptômes sont la toux, la respiration sifflante, les yeux gonflés et un retard de croissance.

L'histomonose affecte le foie et le cæcum des poussins et se manifeste par une diarrhée jaune-verdâtre. Cette maladie est due à une mauvaise hygiène dans la cage. Le traitement est assuré par un vétérinaire.