Comment pincer les tomates pour augmenter le rendement

La tomate est une culture assez capricieuse. Pour obtenir une bonne récolte, il est essentiel de respecter scrupuleusement les bonnes pratiques de jardinage et de mettre en pratique quelques astuces de jardiniers expérimentés. Une taille et une mise en forme appropriées des plants contribuent également à augmenter le rendement. Tailler les tomates selon des schémas précis permet d'accroître significativement la récolte.

Comment obtenir une bonne récolte de tomates en pleine terre

Il existe plusieurs façons d'augmenter le rendement des tomates en pleine terre et sous serre. La méthode la plus efficace consiste à pincer les gourmands, c'est-à-dire à les supprimer. Les pousses qui apparaissent entre la tige et la feuille doivent être rapidement éliminées. Ces gourmands se développent vite et peuvent former des grappes, des fleurs, puis des tomates. Ils épuisent l'énergie et les nutriments de la plante, et vous ne pourrez pas en récolter une quantité suffisante.

La première fois, on supprime les pousses latérales, au moment où l'unique inflorescence commence à s'épanouir. Ensuite, toutes les deux semaines, on inspecte les arbustes et on taille les pousses latérales indésirables. La suppression des pousses latérales est particulièrement importante pour les variétés indéterminées, car elles peuvent pousser indéfiniment, occupant une grande partie du massif et consacrant toute leur énergie à la production de feuillage. Les plantes n'auront tout simplement ni le temps ni les nutriments nécessaires pour produire une récolte satisfaisante.

Si vous ne souhaitez pas vous soucier de la suppression des gourmands, de nombreuses variétés à croissance déterminée sont disponibles et ne nécessitent pas cette opération. Cependant, ces variétés ont généralement une productivité moyenne.

Comment pincer correctement les tomates pour augmenter le rendement en pleine terre : schéma

Pour optimiser la récolte de tomates, la taille s'effectue en plein été (juillet-août). À cette période, les plants commencent déjà à produire leurs premières récoltes. La taille se déroule en plusieurs étapes.

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Éliminer les beaux-fils

Il est conseillé de supprimer régulièrement les gourmands lorsqu'on cultive des tomates en extérieur. Ces gourmands consomment des nutriments et de l'énergie, ce qui nuit à la productivité de la plante.

Pour que l'énergie et la vigueur de la plante soient concentrées exclusivement sur la production d'une récolte, plutôt que sur la croissance de la masse verte, il ne faut pas laisser plus de 3 ou 4 grappes sur le buisson d'où proviendront les fruits.

La formation du tronc de la tomate se fait lors de la première suppression des gourmands. Si vous ne souhaitez conserver qu'une seule tige, supprimez tous les gourmands. Si vous souhaitez en conserver deux, gardez celui qui est le plus proche du premier bouquet. Supprimez tous les autres gourmands à 2 cm de leur base.

Élimination des feuilles

L'élimination des feuilles est une étape importante de la culture des tomates. Un enlèvement régulier et approprié des feuilles contribue à augmenter le rendement et à accélérer la maturation des tomates.

Commencez par retirer tout le feuillage touchant le sol, car il commence à pourrir et est sensible aux agents pathogènes. Ensuite, retirez toutes les feuilles jaunies et celles qui présentent des signes de dommages mécaniques ou autres. Enfin, retirez progressivement tout le feuillage de l'arbuste. Cela permettra à davantage de lumière et de chaleur d'atteindre les fruits, accélérant ainsi leur maturation.

Pincer le haut

L'étêtage des tomates est nécessaire pour limiter leur croissance en hauteur et favoriser le tallage. Ceci est particulièrement important pour les variétés indéterminées de grande taille, qui peuvent atteindre 3 m de hauteur et produire de nombreuses pousses latérales et des inflorescences. Pincez chaque pousse en laissant environ 2 cm d'inflorescence au-dessus des deux dernières feuilles.

Comment pincer les tomates pour augmenter le rendement sous serre en polycarbonate : schéma, photo

Bien que la période de fructification des tomates soit plus longue sous serre en polycarbonate, la taille et la mise en forme des plants restent essentielles. Les principes de ces interventions diffèrent légèrement de ceux appliqués en pleine terre. Il existe plusieurs méthodes de taille des tomates sous serre pour optimiser le rendement, chacune présentant des subtilités propres à chaque variété.

Formation de variétés super-précoces

Pour tailler les tomates hautes et moyennes en serre, utilisez la technique classique de culture à deux tiges. Lors de la première taille des pousses latérales, supprimez-en toutes sauf une, qui formera la seconde tige. Après un certain temps, lorsque le plant atteint la hauteur souhaitée, pincez l'extrémité.

Parmi les variétés de tomates de taille moyenne, certaines ne nécessitent ni la taille des gourmands ni la formation d'un buisson. Par conséquent, avant de planter, lisez attentivement les instructions de culture spécifiques à la variété choisie.

Élagage des espèces indéterminées

Pour obtenir une bonne récolte de ce type de plante, la taille et la mise en forme sont essentielles. Si sa croissance n'est pas maîtrisée, elle continuera à produire du feuillage, consacrant toute son énergie et ses nutriments à des pousses latérales et des touffes qui ne donneront jamais de fruits.

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Le schéma de taille des tomates indéterminées de grande taille ressemble à ceci :

1. Retirez progressivement toutes les feuilles situées sous le premier bouquet de fruits. La tige doit être complètement dénudée sur une hauteur d'au moins 30 cm.
2. Au fur et à mesure que des fleurs apparaissent sur les autres pinceaux, retirez les feuilles qui se trouvent en dessous.
3. Lorsque des beaux-fils apparaissent, on conserve la pousse la plus vigoureuse et on coupe soigneusement les autres.
4. Pour stopper la croissance des buissons, toutes les tiges sont coupées en août.

Formation de buissons pour les variétés hybrides et semi-déterminées

La taille de ces variétés ne diffère guère de celle des tomates hautes. Les buissons sont formés de deux tiges :

1. Pour la deuxième pousse, laissez un beau-fils, qui apparaît au bas du premier bouquet de fleurs.
2. Les tiges restantes qui apparaîtront au fur et à mesure de leur croissance sont soigneusement coupées.

Si la tige principale continue de croître et produit constamment des grappes de fruits, alors la seconde tige peut simplement être supprimée.

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Conseils utiles

Pour obtenir une bonne récolte de tomates, il est important non seulement de tailler et de façonner les plants de tomates en temps voulu, mais aussi d'appliquer quelques petits conseils de culture :

1. Les plants de tomates doivent être taillés et épointés latéralement le matin. Cela leur permettra de sécher pendant la journée. Les parties exposées sont plus vulnérables aux bactéries pathogènes.
2. Pour retirer les beaux-fils, utilisez uniquement des instruments propres et désinfectés.
3. Si vous cassez les brosses avec vos mains, il est essentiel d'utiliser des gants propres.
4. Il est conseillé d'inspecter les arbustes chaque semaine afin de repérer les pousses latérales, car celles-ci se développent très rapidement. Supprimer une pousse grosse et épaisse risque d'affaiblir considérablement la plante.

En respectant scrupuleusement les règles de taille des plants de tomates, vous pouvez non seulement augmenter leur rendement, mais aussi les protéger de nombreuses maladies. Idéalement, les tomates devraient ressembler à un palmier (avec le feuillage concentré au sommet) et la base de la tige quasiment dégarnie. La vidéo illustre clairement l'aspect final d'un plant de tomates après la taille.