Comment tailler les vieux pommiers en automne : conseils de taille

Dans la plupart des régions de Russie, la taille des vieux pommiers s'effectue en automne, après la chute des feuilles. À ce moment-là, les arbres se préparent à l'hiver : la circulation de leur sève ralentit et les plaies sèchent et cicatrisent plus rapidement. La cime des vieux arbres nécessite des soins particuliers et, si les rendements diminuent fortement, elle doit être rajeunie.

Pourquoi tailler les vieux pommiers ?

Avec le temps, la connexion entre la partie aérienne de l'arbre et son système racinaire se rompt, entraînant le vieillissement de la cime. Les extrémités des pousses, plus éloignées des racines, sont les premières à subir les modifications liées à l'âge, suivies par les branches supérieures et le tronc.

Signes du vieillissement :

• croissance lente des branches squelettiques ;
• dépérissement dû à la croissance excessive des branches ;
• diminution du rendement des cultures ;
• alternance fréquente de saisons fertiles et de saisons sèches.

Généralement, lorsque ces symptômes apparaissent, les jardiniers décident de tailler la cime d'un vieux pommier pour stimuler la production de fruits. De plus, on bride la croissance des arbres fruitiers adultes en supprimant la nervure centrale. Cette opération est réalisée en tenant compte des caractéristiques variétales et du type de porte-greffe. La hauteur optimale pour les pommiers greffés sur des porte-greffes vigoureux est de 3 à 5 m, tandis que pour les porte-greffes de taille moyenne, elle est de 2,5 à 4 m.

Quel est le meilleur moment pour tailler un vieux pommier ?

La Russie est un vaste pays où le climat varie selon les régions ; les jardiniers adaptent donc la période de taille d'automne aux conditions météorologiques locales. Les plaies mettant plusieurs semaines à cicatriser, le meilleur moment pour tailler un vieux pommier en automne est 3 à 4 semaines avant les premières gelées.

Règles de base de la taille

Les jardiniers passent des années à apprendre à tailler correctement les pommiers. Leurs erreurs influent sur le rendement et la durée de vie de l'arbre. Durant les premières années, de la deuxième à la quatrième, la taille permet de modeler la cime. En quatre ans, les branches forment une structure composée de trois ou quatre niveaux.

Lors de la taille des branches, suivez ces règles :

• Le travail commence lorsque le pommier a perdu ses feuilles ;
• Lorsqu'on supprime complètement une branche, on la coupe en anneau, sans laisser de souche ;
• Lors de l'éclaircissage de la couronne, les pousses sont raccourcies jusqu'au bourgeon situé du côté extérieur ;
• Pour densifier la couronne ou relever la branche, la coupe se fait sur le bourgeon interne.

Quel que soit le plan de taille, la règle de subordination des branches est respectée. Selon cette règle, les branches inférieures doivent être plus fortes et plus longues que les supérieures. Des règles s'appliquent également au degré de taille, qui dépend de l'âge de l'arbre.

Comment et avec quels outils tailler un vieux pommier

Le sécateur est l'outil principal du jardinier pour supprimer les pousses et les branches d'un diamètre inférieur ou égal à 2,5 cm. Les branches épaisses, d'un diamètre de 2,5 à 5 cm, et les branches situées au sommet de la cime d'un vieux pommier sont coupées à l'aide d'un ébrancheur.

Lors d'une taille sévère des pommiers, il est nécessaire de supprimer les branches charpentières épaisses et les troncs d'un diamètre supérieur à 5 cm. Les grosses branches ne peuvent être coupées avec un sécateur ou un ébrancheur ; il faut donc les scier à la scie à métaux.

Si une branche morte est coupée incorrectement, un creux peut se former. Pour éviter cela, la taille de la branche se fait en trois étapes :

• la première coupe est faite sous la branche, légèrement à l'écart de l'anneau du tronc ;
• la deuxième coupe est faite par le haut, un peu plus loin de l'anneau du tronc ;
• la troisième coupe relie les coupes supérieure et inférieure ;
• Le reste de la souche est coupé à la scie à métaux le long de l'anneau.

Avant de commencer à travailler, les outils de jardin sont nettoyés de toute saleté et les surfaces de coupe sont traitées avec une solution désinfectante.

Plans pour la formation de vieux pommiers

La taille d'automne des vieux pommiers dépend de la forme de leur cime. Celle-ci est déterminée par le type de porte-greffe (clonal semi-nain, issu de semis), les caractéristiques de la variété et le climat. Une cime clairsemée et étagée est typique du pommier et convient aux variétés moyennement vigoureuses et vigoureuses.

Les variétés basses sont conduites en forme de coupe. En Sibérie, les variétés de pommiers européens peu rustiques sont cultivées en port rampant ou en buisson rampant. La cime des pommiers colonnaires ressemble à celle d'un cyprès et ne nécessite qu'une taille annuelle minimale pour assurer la fructification.

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pommiers colonnaires

Lorsque l'espace pour les arbres fruitiers est limité à la datcha, on plante des pommiers colonnaires. De par leur port compact, ils occupent une petite surface mais ne produisent des fruits que pendant 15 à 20 ans. Leurs cimes nécessitent des soins particuliers, notamment une taille annuelle selon le schéma suivant :

• à l'automne de la première année de vie, toutes les pousses formées pendant l'été sont raccourcies de 2 bourgeons ;
• à l'automne de la deuxième année de vie, toutes les branches poussant horizontalement sont raccourcies à 30 cm, celles poussant verticalement sont raccourcies de 2 bourgeons ;
• Les années suivantes, la taille est répétée selon le même schéma ; en outre, les branches qui ont porté des fruits, les branches faibles, abîmées et sèches sont coupées.

pommiers rampants

La cime des pommiers rampants a tendance à devenir rapidement envahissante, c'est pourquoi un éclaircissage régulier est effectué :

• en juin et juillet, pincez les pousses verticales situées dans la partie centrale de la couronne ;
• Les branches endommagées, malades et envahissantes sont coupées.

La taille de rajeunissement est pratiquée lorsque le rendement diminue ou que la croissance vigoureuse est ralentie. Toutes les branches de la partie productive de la cime sont taillées jusqu'à la branche inférieure, ce qui stimule la formation active de nouvelles pousses. La taille de remplacement des branches stimule la croissance de l'arbre et rétablit la fructification.

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Une solution simple pour rajeunir les vieux pommiers

Plus un pommier est âgé, plus la récolte est difficile. Les fruits se forment dans la partie supérieure de la cime, là où se concentre le bois fructifère. Le rajeunissement du pommier s'effectue en automne.

• à une hauteur de 2 à 3 m du sol, le conducteur central est coupé ;
• Toutes les branches squelettiques sont raccourcies en effectuant une coupe au-dessus d'une pousse vigoureuse correctement positionnée ;
• Les branches qui épaississent la cime, les branches qui poussent vers le bas et les gourmands sont coupées.

Après rajeunissement, la couronne prend une forme triangulaire. Avec une approche adaptée, sa formation complète prend 3 à 4 ans.

Une méthode moderne de rajeunissement

Un vieux pommier peut être rajeuni grâce à cette méthode en deux étapes, espacées de plusieurs années. Il faut compter 6 à 8 ans pour que le feuillage se reconstitue complètement. La première année, certaines branches situées au sud du feuillage sont taillées, et les branches restantes sont raccourcies et greffées sur des pousses orientées favorablement.

Sur une période de 2 à 3 ans, une nouvelle couronne se forme, conservant les pousses les plus vigoureuses et respectant la hiérarchie. Après la première récolte sur la partie sud de la couronne, le rajeunissement est effectué sur la partie nord.

Élagage maximal et quand il est nécessaire

Les gourmands sont utiles pour rajeunir les vieux arbres fruitiers. Ce sont des pousses non fructifères qui se développent verticalement. Leur apparition peut être artificiellement stimulée par une taille sévère du pommier en automne.

• raccourcir le conducteur central au niveau du 3e niveau ;
• taillez les branches latérales en anneau ;
• Traiter les plaies avec une solution à 3 % de sulfate de cuivre et recouvrir de poix de jardin.

Au printemps, l'arbre commencera à reconstituer sa cime perdue, les bourgeons dormants s'éveilleront et, au cours de l'été, des gourmands se formeront à partir d'eux ; ils seront partiellement coupés, et à partir des bourgeons restants… commencer à former une nouvelle couronneAlgorithme de processus étape par étape :

• au premier automne, raccourcissez la longueur d'un tiers ;
• Au cours du deuxième automne, on laisse pousser les pousses horizontales et on taille les pousses verticales.

Pour transformer le rejeton en branche fructifère, les pousses sont repliées vers l'arrière au printemps et maintenues en position retombante à l'aide de cordes.

Élagage sanitaire des pommiers

Pour éviter que la cime d'un pommier fruitier ne soit négligée, une taille d'entretien est effectuée chaque automne. Celle-ci a lieu lorsque la température remonte au-dessus de zéro après la chute des feuilles. On commence par supprimer les branches fortement endommagées durant l'été. On répare ensuite en priorité les branches cassées par des vents violents ou le poids des fruits.

Élagage des pommiers négligés

Il faut des années pour que la cime d'un arbre mature retrouve son état normal. Le rajeunissement donne de bons résultats si l'arbre est sain. L'état du bois est évalué en examinant la coupe, sa couleur et sa texture.

Si la surface de coupe est sombre et atteinte de pourriture ou de scolytes, il est plus facile d'abattre l'arbre. Si la surface est saine, commencez la taille de rajeunissement, étalée sur trois ans. À l'automne de la première année, supprimez les branches fendues, sèches et cassées. Enlevez le lichen et la mousse du tronc.

Deuxième année

La deuxième année exige un travail considérable. On commence par éclaircir la cime. Presque tous les rejets sont supprimés, n'en conservant pas plus de dix sur l'ensemble de l'arbre. Ensuite, on supprime les branches qui poussent vers le centre de la cime et se frottent les unes contre les autres. Enfin, on dégage le centre de la cime. Pour cela, le tronc du pommier est coupé à une hauteur de 3 à 3,5 m.

Troisième année

Au cours de la troisième année, une nouvelle couronne bien formée commence à se constituer. Trois à quatre branches subsistent à chaque niveau. Des spécimens sains, s'étendant du tronc principal selon un angle proche de 90°, sont sélectionnés pour former la structure.

Maintenez une distance de 50 à 60 cm entre les étages. Supprimez toutes les branches situées dans cet espace. Ne conservez que trois branches charpentières sur l'étage supérieur. Malgré cette taille légère, le pommier continue de porter des fruits.

Après une bonne formation de la cime, le rendement du pommier augmente et la qualité des fruits s'améliore. Une taille de rajeunissement permet à l'arbre de porter des fruits plus longtemps et le rend moins sensible aux maladies. Vous trouverez ci-dessous une vidéo sur la taille d'automne des arbres, destinée aux jardiniers débutants.