Comment tailler les concombres en serre : schéma et instructions pour débutants

Il est nécessaire de supprimer les gourmands des concombres uniquement si les tiges principales sont bien développées et que la récolte est faible. Les gourmands se développent à l'aisselle des feuilles et la plante utilise ses nutriments pour leur croissance. Il est important de les supprimer correctement et rapidement afin d'éviter d'endommager la plante ou de pincer accidentellement la tige principale.

Les concombres doivent-ils être coupés sur le côté ?

Les jardiniers affirment que le pincement n'affecte pas le rendement. Le nombre d'ovaires dépend de la fertilité du sol, de la variété choisie et du climat de la région de culture. Une croissance excessive du feuillage entraîne la formation de tiges mâles ou de fleurs stériles, qui ne produisent pas de fruits et gaspillent des nutriments. L'élimination des tiges est particulièrement importante en serre, car l'espace y est limité et une croissance trop importante risque de faire de l'ombre aux autres plantes. La récolte des concombres sera alors difficile et le manque d'espace limitera leur productivité en serre.

Des ramifications émergent à l'aisselle des feuilles et se transforment en tiges supplémentaires. La saison sera peu productive, la plante concentrant ses ressources sur le développement des pousses. Des tiges femelles apparaissent sur les parties latérales des plants. Pour augmenter le rendement et améliorer la qualité des concombres, on taille les pousses latérales en ne conservant que 2 ou 3 tiges femelles.

Avantages de l'élimination des pousses latérales :

• augmentation du rendement grâce au développement des pousses femelles ;
• répartition uniforme de la lumière pour toutes les parties de la plante ;
• bonne aération ;
• pas de densification des plantations;
• suffisamment de nutriments et d'humidité pour chaque arbuste ;
• Les concombres n'ont pas un goût amer :
• Les fruits sont de grande qualité et savoureux.

Quand tailler les plants de concombres en serre

Il faut commencer à supprimer les gourmands des concombres lorsque le plant a 6 à 7 feuilles. À ce stade, les gourmands sont encore petits ; inutile d'utiliser des ciseaux : il suffit de les pincer avec les doigts (ou les ongles). Pincez tous les gourmands au-dessus de la cinquième feuille, en laissant 1 ou 2 tiges vigoureuses. On supprime généralement les gourmands lorsque leur longueur dépasse 6 à 7 cm. Pendant la croissance, surveillez la formation des fruits et taillez les gourmands qui apparaissent. Après cette première taille, commencez à tuteurer les plants de concombres.

On répète l'opération une seconde fois après l'apparition de la neuvième ou dixième feuille. Pour les concombres de grande taille, pincez l'extrémité. Cette technique favorise le développement des tiges latérales et augmente le nombre de fruits.

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Cueillette de concombres en pleine terre

Pour les variétés de concombres pollinisées cultivées en pleine terre, utilisez un motif en sapin inversé, similaire à celui utilisé en serre, en augmentant progressivement la densité de plantation. Les variétés pollinisées ne peuvent pas être cultivées sur une seule tige. La plupart des variétés produisent uniquement des fleurs mâles sur la tige principale, les fleurs femelles se développant sur les pousses latérales. Supprimer les pousses latérales peut compromettre la récolte. Lors de l'achat de semences, les instructions sur l'étiquette doivent indiquer quelles variétés sont pollinisées et lesquelles ne le sont pas.

Selon le schéma classique des variétés pollinisées par les insectes et des hybrides

Pour les concombres pollinisés par les insectes, on utilise une méthode universelle d'élimination des pousses. Le pincement s'effectue comme pour un sapin de Noël inversé. Les plants de concombre sont taillés de haut en bas ; plus on coupe haut, plus on laisse de tiges latérales et de bourgeons.

Le brassage des concombres en pleine terre doit se faire en plusieurs étapes :

1. Sur la partie inférieure du tronc, on supprime 3 à 5 nœuds, les fleurs et les ovaires, mais on laisse les feuilles. La taille s'effectue avant la floraison. La plante doit mesurer au moins 50 cm de haut.
2. Au-dessus, sur les 3 ou 4 nœuds suivants, les pousses latérales sont laissées en place ; elles ont été pincées au début de leur développement, au-dessus de la première feuille.
3. Des pousses sont laissées en place le long du tronc, à l'aisselle des trois feuilles suivantes. À ce stade, la pousse située au-dessus de la deuxième feuille est pincée.
4. Sur la partie suivante de la tige, les rejets des concombres sont supprimés à 3 nœuds et le sommet est arraché.

Le tronc principal est drapé sur un treillis, ce qui lui permet de retomber et de continuer à pousser. La vigne centrale est également enroulée autour d'une corde tendue horizontalement.

Système de pincement avec fleurs femelles sur la tige principale

Si des fleurs femelles se forment sur la tige principale, il faut pincer le buisson selon un ordre précis. Vous aurez besoin de tuteurs et de tissu pour soutenir la longue tige. Vous pouvez utiliser un outil, mais il est préférable de pincer à la main.

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Comment pincer correctement les concombres :

• ils installent des supports et y fixent des buissons ;
• Les 6 à 8 ganglions inférieurs sont aveuglés, les beaux-fils et les ovaires sont arrachés ;
• aux 2 nœuds suivants, pincez les pousses, mais laissez un ovaire ;
• aux 8 nœuds suivants, vous devez supprimer les pousses latérales d'une seule feuille ;
• Le pincement ultérieur de 4 à 5 nœuds est effectué après 2 feuilles ;
• dans les aisselles 23-26, pincez les pousses latérales ;
• la tige principale est fixée près du support, le sommet est enlevé au-dessus de l'aisselle de la 25e-26e feuille ;
• Les pousses des ordres suivants doivent être supprimées avec 1 à 2 feuilles.

Schémas de variétés et d'hybrides parthénocarpiques

Les hybrides parthénocarpiques sont formés d'une seule tige, car toutes leurs fleurs sont femelles. Le feuillage et les ovaires sont conservés sur la tige, et les pousses sont supprimées. Cette méthode est utilisée à grande échelle ; les arbustes poussent en hauteur et nécessitent peu d'espace.

Les ovaires groupés sont pincés selon le principe suivant :

• les 4 premiers nœuds sont complètement aveuglants ;
• les suivantes jusqu'à et y compris 17 pincent les pousses, sans toucher les ovaires ;
• les pousses suivantes à 3 aisselles doivent être supprimées après 2 feuilles ;
• Le tronc principal est fixé autour d'un support, conduit vers un autre buisson, et le sommet de la tige est pincé.

Conseils pour la suite des soins

Pour réduire le stress des plants après la suppression des gourmands, fertilisez-les. Apportez un engrais organique ou minéral en même temps que l'arrosage. Les plants se rétabliront en une semaine. Les jeunes plants de concombre ont un système racinaire très sensible ; un arrosage à l'eau froide peut donc leur être néfaste. Placez des récipients d'eau dans le jardin ou la serre ; l'eau se réchauffera pendant la journée, puis arrosez les plants avec cette eau le matin.

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Quelques conseils pour prendre soin des concombres :

1. Il est préférable de ne pas utiliser de sécateur pour couper les jeunes pousses. On peut facilement les casser à la main avec les ongles. Si la pousse a dépassé 40 à 50 cm, il faudra utiliser des ciseaux bien aiguisés.
2. Lors de la taille des gourmands, retirez immédiatement les feuilles jaunes et sèches. Celles-ci font de l'ombre aux arbustes et peuvent être infectées ou atteintes de champignons. Dans ce cas, traitez la plante affectée avec un fongicide ou une solution alcoolisée.
3. Si vous attachez artificiellement les vignes, vous pouvez supprimer les vrilles, car elles ne serviront pas de support. Cela permettra d'économiser de la lumière et des ressources pour les arbustes.
4. Lors du pincement des pousses, veillez à ne pas endommager l'aisselle des feuilles. Repliez la feuille, retirez la pousse latérale et pincez délicatement la pousse. Si la pousse est blessée, la plante consacrera son énergie à sa guérison plutôt qu'à la production de fruits.
5. Le coton est un excellent matériau pour lier les tiges. Le tissu naturel ne les entaille pas. Coupez des bandes de 2 à 3 cm de long. Si vous serrez trop la tige, elle finira par se dessécher. Nouez-la donc sans serrer pour ne pas l'étrangler.

Concombres qui ne nécessitent pas d'être pincés

Si vous n'avez pas le temps de supprimer les gourmands, vous pouvez planter des variétés de concombres qui donnent une bonne récolte sans pincement. Ces plants forment un buisson dense sans tiges grimpantes. Certaines variétés ont des gourmands courts. De nombreux hybrides parthénocarpiques ne nécessitent pas la suppression des gourmands. Ce sont des fleurs femelles, donc les pincer peut réduire le rendement.

Hybrides F1 ne nécessitant pas de pincement :

1. « Bouquet » est un hybride parthénocarpique au goût exceptionnel. Précoce et résistant aux maladies, il produit peu de pousses latérales. L'aisselle de ses feuilles contient jusqu'à six ovaires.
2. « Alphabet » est une variété femelle à maturation rapide. Les plants sont peu ramifiés et leurs ovaires sont groupés. Jusqu'à cinq fruits se forment par nœud. La récolte se fait d'abord sur la tige principale, puis sur les pousses latérales. Ces concombres sont souvent utilisés pour la préparation de conserves.
3. « True Friends » est un hybride de la variété femelle, rustique, résistant aux maladies et pollinisé par les abeilles. Il produit six à huit fruits par nœud, son port est peu ramifié et ses concombres ne sont pas amers.
4. 'Regina Plus' est un hybride ultra-précoce à floraison femelle. Il produit peu de rejets et est résistant aux maladies. Son fruit, d'une saveur excellente, se déguste aussi bien frais que mariné.

Après la récolte, les plants de concombre sont étalés au sol après avoir été détachés de leurs tuteurs. Les plants malades et ceux qui n'ont pas donné de fruits sont éliminés. Sur les plants restants, toutes les pousses à l'aisselle des tiges sont taillées. Le sol est ameubli, fertilisé avec un mélange de tourbe et de cendres, puis arrosé avec une infusion d'herbe. Avant l'arrivée du froid, les plants sont recouverts d'un film plastique. Après cette opération, la floraison reprend et une seconde récolte de concombres peut être effectuée avant l'automne.

Il est impossible d'obtenir une récolte abondante de légumes uniquement avec des semences de haute qualité et une variété sélectionnée. Pincer correctement les concombres augmente le rendement et facilite leur entretien. Pincer, attacher, fertiliser et arroser sont des opérations simples, même pour les jardiniers débutants. Avec soin et attention, vous pouvez cultiver de délicieux concombres sans amertume ni additifs chimiques.