Quelles variétés de poivrons à chair épaisse choisir pour la culture en pleine terre ?

Le poivron est un légume incontournable dans tous les jardins. Cette opinion est confortée par le fait que les scientifiques le classent parmi les légumes les plus sains. Cela s'explique par sa teneur en vitamines A, C et PP, généralement rares.

De plus, les poivrons doux sont une véritable mine de macro et micronutriments. N'y a-t-il pas là suffisamment de raisons d'en cultiver dans votre jardin ? Quelles variétés de poivrons doux à gros grains sont adaptées à la culture en extérieur ?

Types de poivrons doux

Il existe tellement de variétés de poivrons doux, de formes, de tailles et même de couleurs différentes, qu'il est difficile de toutes les compter. Leur nombre se compte néanmoins à plusieurs milliers. Autrefois, on ne cultivait que des poivrons jaunes, rouges ou crème, mais aujourd'hui, la palette de couleurs est tout simplement époustouflante.

Il existe des variétés de poivrons doux à chair épaisse, adaptées à la culture en extérieur (photo), qui produisent des fruits violets, oranges, voire bicolores. En cherchant bien, on peut même trouver des variétés produisant d'étonnants fruits tricolores : un véritable miracle de la nature !

Au fil des ans, comme mentionné précédemment, il est devenu possible de produire des légumes de formes variées : coniques, pyramidales, carrées, sphériques et même en forme de cloche. Leur taille a également évolué. Le poids d’un fruit peut varier de 50 à 600 grammes, selon la variété. Les variétés les plus performantes produisent des fruits pesant entre 800 et 1 000 grammes.

Intéressant! Les variétés de poivrons peuvent varier. Non seulement par leur couleur, leur taille et leur forme, mais aussi par leur usage. Il existe des variétés destinées à la mise en conserve, au séchage, au farcissage, au marinage et à la congélation.

Variétés de poivrons doux pour pleine terre

Comme indiqué précédemment, les variétés de poivrons diffèrent également selon leur usage prévu. Par exemple, si le poivron est cultivé pour les salades, il est préférable de prêter attention à les variétés suivantes:

• géant américain ;
• Soleil d'Italie ;
• Anastasia;
• Gros ;
• Bel Goy;

Les variétés de poivrons doux à chair épaisse mentionnées ci-dessus, destinées à la pleine terre, peuvent continuer à produire des fruits jusqu'au Nouvel An. Un seul plant peut donner de 5 à 8 kilogrammes de fruits, avec des soins appropriés et des conditions de culture optimales.

Ces variétés de poivrons doux à chair épaisse, adaptées à la culture en pleine terre, se prêtent à la congélation, même dans des plats comme le lecho, et à la mise en conserve pour l'hiver. Sans fausse modestie, on peut affirmer sans hésiter que ces variétés de poivrons sont polyvalentes et produisent d'excellents fruits.

Poivrons à farcir et à transformer

Les poivrons cultivés pour être farcis possèdent des caractéristiques distinctives. Leurs fruits sont plutôt allongés, de taille moyenne, et la récolte est abondante à chaque fois. Piment California Wonder?

Les variétés de poivrons doux adaptées à la préparation de poivrons farcis en pleine terre comprennent :

• Miracle rouge ;
• Banane;
• Pluie dorée;
• Lioudmila;
• Merveille;
• Lyubava.

Un autre avantage de ces variétés est que leurs buissons paraissent très compacts dans le jardin, mais qu'en même temps ils sont très massifs et produisent une récolte pesant 4 kg.

Variétés pour le séchage

Dans cette catégorie, seules deux variétés méritent d'être considérées : la Sabelka et la Chudo-paprika. Leurs fruits atteignent 30 centimètres de long et mûrissent précocement. Grâce à leur précocité, elles conviennent aux premières salades printanières. Cependant, leur principal usage est le séchage.

Les poivrons doivent être exposés en plein soleil et, au bout de deux jours, ils seront secs. Ensuite, réduisez-les en poudre à l'aide d'un moulin à café. Cet ingrédient est indispensable dans les soupes, le bortsch et les sauces, et surtout, il est naturel et sans aucun additif chimique.

Les 5 meilleures variétés de poivrons doux

Parmi les variétés de poivrons doux à chair épaisse adaptées à la culture en extérieur, certaines sont plébiscitées par de nombreux jardiniers. Dresser la liste exhaustive des différentes variétés représente un travail considérable. Il est donc judicieux de privilégier les meilleures : résistantes aux intempéries, à haut rendement, faciles d’entretien et, surtout, dotées d’une saveur unique !

Gros

Les fruits de ce roi des légumes ont une chair épaisse et une couleur rouge. Les arbustes atteignent 50 centimètres de hauteur et portent des fruits cubiques.

Miracle du citron

Variété précoce à buissons atteignant 60 centimètres de hauteur. Ses fruits, de couleur jaune orangé, ont une peau lisse et brillante. Adaptée à tous types de conserves, elle supporte bien les variations climatiques.

Le Soleil d'Italie

Cette variété de poivron doux atteint une hauteur de 50 centimètres et produit des fruits à maturation mi-saison, de couleur citron-orangé, comme son nom l'indique. Avec des soins appropriés, un seul poivron peut peser jusqu'à 800 grammes. Parmi ses caractéristiques distinctives, on note sa grande résistance à de nombreuses maladies.

Anastasia

Une variété originale produisant des fruits couleur cerise foncée, très sucrés, savoureux et aromatiques. Ils ressemblent à de grosses tomates. Ce poivron doux à chair épaisse peut être cultivé aussi bien en pleine terre que sur un balcon, sans que cela n'affecte son rendement.

Beloserka

Parmi les variétés de poivrons doux à chair épaisse adaptées à la pleine terre, celle-ci est particulièrement bien adaptée aux climats tempérés. Quelles que soient les conditions climatiques, elle offre une récolte satisfaisante. Ses fruits sont gros, jaunes et possèdent une saveur douce et agréable. Sa culture est facile. Conseils de culture Plantations de légumes mixtes : schémas.

Poivrons doux adaptés à la culture en Sibérie

On peut également obtenir une récolte satisfaisante avec les variétés de poivrons doux à chair épaisse, adaptées à la culture en plein champ en Sibérie. Des résultats au moins aussi bons que ceux obtenus sous un climat favorable peuvent être obtenus en construisant une petite serre et en abritant les plants sous une bâche plastique la nuit et par temps froid.

Pour choisir des variétés de poivrons doux à chair épaisse destinées à la culture en plein champ en Sibérie, il convient de privilégier celles qui sont les moins exigeantes et qui tolèrent bien les conditions climatiques froides. Ces variétés comprennent :

• Kolobok est une variété qui produit des fruits verts précoces et abondants, quelles que soient les conditions climatiques. La plante a un port compact et bas.
• Montero – fruits vert vif ou rouges. Cette variété se prête à la consommation fraîche, à la friture, à la farce et à la mise en conserve pour l'hiver.
• Edino est une variété qui produit une récolte stable quelles que soient les conditions climatiques.
• La topolina est une variété de poivron qui atteint une grande taille, jusqu'à 150 grammes. Facile à cultiver, elle résiste bien aux intempéries.

Lorsqu'on choisit une variété de poivron doux à chair épaisse pour la culture en plein champ en Sibérie,Vous devez prêter attention aux nuances suivantes :

• Hybrides et variétés précoces ;
• Les gros fruits contiennent plus de pulpe et de nutriments, de vitamines ;
• Les poivrons de différentes couleurs sont plus esthétiques en conserve ;
• Les arbustes bas sont plus adaptés aux terrains dégagés, mais pour les serres, on peut choisir des variétés à arbustes plus hauts.

Choisir la variété de poivron rouge la plus adaptée à la culture en extérieur ne se limite pas aux conseils de jardiniers expérimentés ; la description de la variété sur l’emballage est tout aussi importante. Que votre jardin regorge de poivrons savoureux et juteux, qui vous raviront par leur qualité et leur abondance pendant de longues années !