Quand, combien et comment arroser les pommes de terre : conseils et règles

Un sol trop sec a un impact considérable sur les pommes de terre. La formation des tubercules et des feuilles nécessite un métabolisme normal, qui n'est possible qu'avec une humidité suffisante. L'excès d'eau est également néfaste ; il est donc essentiel de savoir comment et quand arroser ses plants pour obtenir une bonne récolte.

Les pommes de terre ont-elles besoin d'être arrosées ?

Les racines de cette plante sont robustes mais pas très profondes : en moyenne, elles pénètrent dans le sol jusqu’à 30 centimètres de profondeur. L’extraction d’eau de cette couche est assez difficile, il est donc essentiel de bien humidifier le sol. La pluie peut apporter un peu d’humidité, mais l’arrosage est particulièrement important en période de sécheresse. Ceci est valable pour toutes les variétés de pommes de terre, qu’elles soient précoces ou tardives. Vous pouvez surveiller la santé des plants en observant leurs caractéristiques externes.

Bien que les pommes de terre paraissent relativement sèches, leurs fanes vertes et abondantes nécessitent de l'eau pour un bon métabolisme et la photosynthèse. Même les tubercules, pourtant denses en apparence, contiennent beaucoup de sève. Si le sol est appauvri en eau, les fanes, à l'instar des mauvaises herbes, puisent les nutriments dans les racines, ce qui rend les tubercules mous et petits. Un manque d'humidité peut entraîner un ralentissement de la croissance, voire un arrêt complet. L'arrosage est donc essentiel à la récolte.

Dans des conditions favorables, certaines variétés poussent bien sans arrosage. Pour cela, consultez les informations spécifiques à la variété, en tenant compte du climat régional, des caractéristiques du sol et des précipitations. Le paillage permet de conserver l'humidité du sol et de réduire les besoins en arrosage. Cette technique préserve une partie du sol, vous permettant ainsi de vous passer d'eau pendant un certain temps.

S'il pleut souvent dans votre région, vous pouvez vous passer d'arrosage et simplement ameublir la terre. Mélangez les couches humides et sèches pour bien imbiber le sol. L'ameublissement améliore l'aération et aide les racines à puiser les nutriments. Le sol doit être fertile et riche ; les sols sableux nécessitent un arrosage régulier. L'important est de maintenir le sol humide sur une profondeur de 5 à 7 centimètres ; ainsi, vous n'aurez aucun souci à vous faire pour vos pommes de terre.

Comme les autres légumes, les pommes de terre sont sensibles aux variations brusques d'humidité. Adaptez l'arrosage au climat de votre région. Dans certaines zones, l'arrosage est indispensable, tandis que dans d'autres, il peut même être néfaste en raison de la rétention d'eau. Ainsi, la nécessité d'arroser les pommes de terre dépend du sol et du climat de votre région.

Arrosage des pommes de terre : moment

Immédiatement après la plantation, l'arrosage n'est pas nécessaire. Le sol conserve une certaine humidité de la saison froide. L'eau sera suffisante pour longtemps : jusqu'à ce que les plants atteignent 10 à 12 cm de hauteur, il n'y a pas lieu de s'inquiéter de l'arrosage. Les pommes de terre puiseront l'humidité du sol et de l'air, si le climat le permet. Les besoins en eau augmentent fortement pendant la période de croissance active : c'est à ce moment-là qu'il faut commencer à arroser les plants.

L'eau est particulièrement importante :

• deux semaines après la plantation, pendant la saison de croissance active ;
• après la formation des premières inflorescences, lorsque les tubercules se forment ;
• lorsque les pommes de terre prennent du poids.

Cinq semaines après la germination, les plants commencent à souffrir d'un déficit hydrique. L'eau est nécessaire pour nourrir les fruits, former les bourgeons et renforcer le système racinaire. L'arrosage des pommes de terre pendant la floraison est particulièrement important. Durant cette période, chaque plant aura besoin de 4 à 12 litres d'eau. La quantité d'eau nécessaire dépend de l'état des planches et de la température extérieure. La croissance active des tubercules commence généralement entre le 10 et le 20 août. Cette période peut varier en fonction de la date de plantation et du climat.

Il faut cesser d'arroser abondamment lorsque le feuillage commence à sécher. Si la plante est par ailleurs en bonne santé, cela indique que la maturation approche. À ce stade, l'excès d'humidité n'est plus nécessaire ; il faut donc le réduire au minimum. Vous pouvez arrêter complètement d'arroser les pommes de terre deux semaines avant la récolte.

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À quelle fréquence dois-je arroser les pommes de terre en pleine terre ?

L'arrosage joue un rôle à chaque étape. Humidifier le sol lors de la plantation permet une levée plus rapide des premières pousses et favorise le développement du feuillage. Pendant la floraison, un arrosage adéquat augmente le rendement : la plante dispose alors de la force et des ressources nécessaires pour former des tubercules. Aux stades ultérieurs, l'humidité améliore l'état des tubercules, les rendant plus gros et plus charnus.

Dans des conditions optimales, un arrosage tous les 10 jours suffit. Durant cette période, la quantité d'eau moyenne est de 8 à 12 litres. Dès les premiers signes de dessèchement, vous pouvez augmenter l'arrosage. Il est important de ne pas trop arroser les pommes de terre, car cela peut leur être néfaste. Lorsque les tubercules commencent à se former, ajoutez quelques litres d'eau et arrosez deux fois par semaine.

Les plantes ont toujours besoin d'humidité, mais surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Le manque de pluie assèche le sol, au moment même où les plantes entrent en pleine fructification. La lumière directe du soleil et les fortes chaleurs accélèrent l'évaporation. Il est donc important d'arroser régulièrement. Arrosez les cultures tous les cinq jours, voire plus souvent. Vérifiez l'humidité du sol : il doit être humide en surface. Arrosez de préférence le matin ou le soir.

Pommes de terre précoces

Les variétés précoces exigent des conditions particulières car elles poussent plus vite. Un manque d'humidité peut leur être préjudiciable, réduisant considérablement le rendement et la taille des tubercules. Surveillez la saison de croissance et apportez rapidement les nutriments nécessaires. Ainsi, même les variétés de pommes de terre les plus précoces pourront se développer sans dommage.

Les pommes de terre précoces nécessitent un arrosage plus fréquent, mais en moindre quantité. Il faut éviter que le sol ne se dessèche, car les tubercules risqueraient alors de ne pas se développer correctement. Les plants ont besoin d'un apport d'eau maximal pendant la floraison et la formation des fruits. Les méthodes d'arrosage sont très variées : irrigation par aspersion, système d'arrosage automatique ou irrigation au pied. Les variétés précoces se cultivent de préférence dans un sol préparé. Les carences en nutriments peuvent être corrigées par l'apport d'engrais et la pulvérisation de solutions nutritives enrichies en minéraux.

Signes d'excès et de carence en eau

Tout arrosage incorrect affectera la santé de vos plantes. Les problèmes sont visibles de l'extérieur ; inspectez donc régulièrement vos plantes pour éviter toute conséquence fâcheuse. Un arrosage insuffisant ou excessif est néfaste. Le premier entraînera des fruits secs et mous, tandis que le second provoquera des fruits gorgés d'eau, voire malades. En cas de manque d'eau :

• le processus de croissance ralentit ;
• les feuilles s'éclaircissent et commencent à s'affaisser ;
• les pommes de terre ne fleurissent pas;
• les bourgeons restent fermés ;
• les tiges s'affaiblissent et se dessèchent.

L'excès d'eau est plus difficile à repérer. Le plus souvent, à un stade avancé, les tubercules commencent à pourrir et les pommes de terre sont atteintes de maladies et d'infections fongiques. Mais même dans ce cas, certains signes extérieurs courants peuvent aider à identifier le problème :

• feuillage humide;
• l'apparition de taches près de la tige ;
• développement et propagation du champignon ;
• noircissement de la partie inférieure des feuilles près du sol.

Types d'irrigation

Il existe différentes méthodes d'irrigation. On peut arroser les cultures au pied, dans des sillons ou par aspersion. L'irrigation sèche, le travail du sol ou le paillage avec des matières organiques et inorganiques contribuent à conserver l'humidité dans des conditions difficiles. Le choix de la méthode dépend de la pluviométrie, de la superficie du jardin et de vos possibilités d'irrigation. Si vous êtes souvent absent et ne pouvez pas contrôler régulièrement l'humidité du sol, envisagez le paillage ou l'installation d'un système d'irrigation automatique.

Racine

La méthode classique convient aux petites surfaces. Son principal avantage réside dans son caractère entièrement manuel et individualisé, permettant un contrôle précis de l'arrosage de chaque plante et une évaluation de son état. Cette approche est rarement utilisée sur de grandes surfaces. Il est important d'éviter le surarrosage des tiges et des feuilles, et de n'humidifier que la terre. Un arrosage fréquent est déconseillé pour les pommes de terre, car cela peut leur être néfaste.

Rainures

Dans les grands jardins, on utilise souvent la méthode des sillons. L'eau est versée dans des canaux profonds entre les planches, et l'on bloque l'évacuation pour éviter les éclaboussures. Après quelques jours, la terre est ameublie aux endroits où elle a été drainée. La consommation d'eau est importante, mais il n'est pas nécessaire d'arroser longtemps : le sol sera progressivement humidifié. Ce type d'arrosage convient parfaitement aux pommes de terre en milieu de croissance, avant la fin de la fructification. Après cette phase, un excès d'eau leur sera néfaste.

Pulvérisation et gouttes

Pour économiser l'eau, on utilise des méthodes simulant la pluie. Le jet d'eau est maintenu très faible, souvent grâce à un embout de type douche. Cette méthode est douce pour les racines et ne lessive pas la terre. Il est important d'ameublir régulièrement le sol, sinon il deviendra trop compact. Il est facile de trop arroser, ce qui peut entraîner le développement de champignons et d'infections. Enfin, il ne faut pas arroser les pommes de terre à l'eau froide, car cela diminue leur résistance aux maladies.

L'irrigation goutte à goutte automatisée est économique et pratique. Bien que les systèmes d'irrigation contribuent à maintenir l'humidité du sol, ils sont coûteux et souvent réservés aux grandes exploitations. L'irrigation par aspersion est la méthode la plus proche de l'irrigation naturelle pour les pommes de terre. Elle peut être utilisée après la floraison pour maintenir l'humidité.

Arrosage à sec

Cette méthode consiste à ameublir et à butter le sol. Cela améliore son aération. Un ameublissement régulier est bénéfique pour le système racinaire, ce qui contribue à la santé globale de la plante. Pour obtenir ce résultat, suivez quelques règles :

1. Monter la colline les plates-bandes immédiatement après le premier arrosage.
2. Recouvrez complètement la partie développée de la pomme de terre avec de la terre.
3. Avant l'apparition des fleurs, il faut répéter cette opération trois fois.
4. Après la floraison, veillez à espacer les rangs sans endommager les tubercules en développement.

L'arrosage à sec est plutôt un complément aux soins habituels. Pour obtenir une bonne récolte, arrosez correctement vos pommes de terre au moins quelques fois après la plantation.

Paillis

Si vous êtes rarement à votre datcha et ne pouvez pas arroser vos plantes régulièrement, paillez le sol. Cela aidera à conserver l'humidité. La matière organique est idéale pour couvrir les cultures. La paille ou la sciure de bois auront également cet effet. En se décomposant, ce paillis se transforme en humus, ce qui humidifie davantage le sol. Vous pouvez facilement déplacer la paille pour vérifier l'état du sol. Si vous constatez qu'il sèche, arrosez les plates-bandes.

La question de l'arrosage des pommes de terre est assez controversée. Tout dépend du climat, de la région, de la température et de la composition du sol. Dans certaines régions, un arrosage régulier est indispensable ; sans lui, les pommes de terre ne germeront pas. Ailleurs, un arrosage sec ou l'humidité naturelle des pluies régulières suffisent. Le paillage peut contribuer à maintenir un bon niveau d'humidité. Cette couche protectrice conservera le sol humide plus longtemps et augmentera sa teneur en nutriments. Il n'est pas nécessaire d'arroser les pommes de terre après la plantation. Idéalement, arrosez-les plusieurs fois par saison, après l'apparition des premières feuilles.