L'aronia noire, également appelée ronce noire, tire son nom des vertus médicinales de ses fruits. Cet arbuste produit chaque année de nombreuses pousses et pousse vigoureusement, pouvant atteindre 3 mètres de hauteur. Ses fruits, gros et sucrés, renferment de nombreuses substances bénéfiques et nutritives. Au fil des ans, le feuillage de l'aronia se développe rapidement. La taille printanière est indispensable et obéit à des règles et des techniques spécifiques. Pour assurer une croissance optimale et une meilleure récolte, l'aronia est taillée selon une méthode précise, en respectant scrupuleusement les consignes de taille.
Pourquoi faut-il tailler le sorbier ?
L'aronia est un arbuste vivace aux fruits comestibles et nutritifs. Chaque année, il produit de nombreuses nouvelles branches qui s'étirent, empêchant ainsi le développement de nouvelles pousses. L'intérieur de la couronne est sombre et, faute de lumière, la fructification y est faible. Sans taille, la production de fruits diminue considérablement en 3 à 5 ans. Les baies mûrissent uniquement sur les branches extérieures ; aucune n'apparaît à l'intérieur de la couronne. Les fruits mûrs sont petits et acides, car la plante consacre toute son énergie à la croissance des branches. Les plantes âgées et les sujets sauvages peuvent ne pas produire de fruits du tout.
Un arbuste non taillé paraît désordonné. Ses branches extérieures s'éclaircissent d'année en année. Pour structurer sa cime et mettre en valeur son aspect décoratif, il est conseillé de le tailler annuellement. Cette opération, effectuée au printemps ou à l'automne, contribue à rajeunir l'arbuste. Les aronies commencent à fructifier 5 à 7 ans après la plantation. Les 2 à 3 premières années sont consacrées au développement de l'arbuste ; la taille n'est donc pas recommandée.
Une cime trop dense peut favoriser les infections. Les champignons se développent particulièrement bien dans les parties ombragées de la cime, où l'humidité est constamment conservée. Les sorbiers peuvent également être infestés d'insectes, ce qui les endommage et propage des maladies. Si les branches deviennent trop denses, la formation et le développement de nouvelles pousses s'interrompent.
Moment optimal de la procédure
Durant les deux premières années de vie de l'aronia, la taille n'est pas nécessaire ; les pousses principales et les bourgeons se forment et le rhizome se développe. À partir de trois ans, on commence à tailler l'arbuste en supprimant les pousses malades, gelées ou sèches, ainsi que les longues branches latérales.
La taille et la mise en forme de l'arbuste s'effectuent au printemps, avant la montée de sève et le débourrement. Cela se produit généralement en mars ; dans les régions du nord, cette opération est reportée à avril ou mai. Si la taille est manquée et que la période de croissance a déjà commencé, il convient de la reporter à l'automne. Les pousses qui apparaissent à la base de l'arbuste sont taillées tout au long de l'été.
Types et modèles de taille
Les branches de sorbier poussent pendant 4 à 6 ans avant de porter des fruits. Si l'arbuste présente de nombreuses pousses stériles, celles-ci sont supprimées. L'arbuste est taillé en 10 à 12 troncs principaux. L'aronia est taillée à des fins de mise en forme, de rajeunissement et de prévention.
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Pour conserver un aspect soigné à l'arbuste, effectuez une taille de formation. Celle-ci est nécessaire lorsque les branches se sont fortement développées et que le feuillage est devenu dense. On peut la réaliser dès la deuxième année du sorbier.
Comment tailler correctement l'aronia :
- La deuxième année, repérez 4 à 5 pousses qui deviendront les pousses principales. Taillez-les à 50 cm de leur base. Supprimez toutes les autres branches.
- Au cours de la 3e ou 4e année de vie, on sélectionne à nouveau 4 ou 5 branches vigoureuses qui poussent à partir des premières branches basales et on les coupe à la même hauteur.
- Au bout de 5 ans, on conserve 3 à 5 branches issues de nouvelles pousses, que l'on met à la même taille.
- Les années suivantes, on conserve jusqu'à 10 à 12 branches fructifères. Toutes les pousses restantes âgées de plus de 6 à 8 ans sont taillées, en ne laissant à leur place que de jeunes pousses serrées.
La forme de la couronne permet à la lumière de pénétrer facilement et profondément dans le buisson. La ventilation doit être uniforme. Ce type de taille favorise la formation de nouveaux bourgeons, facilite l'entretien du sorbier et prévient le développement de maladies fongiques.
circoncision rajeunissante
Le rajeunissement des aronies est pratiqué entre 8 et 15 ans. Toutes les branches et le tronc sont taillés à ras à l'automne, sans laisser de souche. Au printemps, après la suppression de toutes les branches, de nombreuses jeunes pousses apparaissent et formeront une nouvelle structure pour la plante. Les aronies commenceront à fructifier trois ans après cette intervention.
Si l'aronia fructifie mal et que sa production diminue d'année en année, une taille de rajeunissement doit être effectuée plus tôt. Après une taille complète, l'arbuste entre en dormance durant l'hiver, se régénère et reprend des forces, consacrant toutes ses ressources à la croissance de nouvelles branches au printemps. Il ne retrouvera pleinement sa forme initiale que trois ans après la taille complète. La taille de rajeunissement ne doit pas être pratiquée plus d'une fois tous les cinq ans, sous peine de compromettre la récupération de l'arbuste. Une vidéo explicative pour débutants sur la taille de l'aronia au printemps montre comment procéder.
Élagage sanitaire
Pour prévenir les maladies, les sorbiers sont taillés à l'automne. Les pousses malades, abîmées et faibles sont supprimées. Les branches qui n'ont pas porté de fruits depuis un certain temps sont également coupées. Toutes les branches latérales partant du tronc principal sont supprimées. On ne laisse pas de souches afin d'éviter toute infection.
Après avoir supprimé les branches malades, il convient de pulvériser le sorbier avec un fongicide. L'infection a pu se propager aux branches voisines, qui finiront par être contaminées elles aussi. La désinfection s'effectue après la fructification, c'est-à-dire à l'automne.
Comment tailler l'aronia au printemps
Pour éviter d'endommager les branches de l'aronia, taillez-les avec précaution en suivant les recommandations. Supprimez les pousses qui se développent sur les rameaux courts et noueux ou sur l'écorce déformée. Coupez les branches malades à ras.
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Tous les outils utilisés pour tailler le buisson doivent être désinfectés au préalable. Ils peuvent être traités avec de l'alcool, une solution de permanganate de potassium, du chlore ou du sulfate de cuivre. Les ciseaux doivent être bien aiguisés. Un outil émoussé risque d'endommager le buisson et d'irriter les branches.
Outil pour la taille de l'aronia :
- sécateur de jardin à lames courbes pour supprimer les pousses jusqu'à 3 cm ;
- scie de charpentier pour couper les grosses branches ;
- gants, vêtements spéciaux ;
- Café fraîchement moulu, charbon concassé.
Lavez-vous les mains avant et après le travail. On peut contaminer les plantes après la taille si l'on ne respecte pas les règles d'hygiène.
Instructions de taille étape par étape
Le squelette de cet arbuste est constitué de 10 à 15 branches robustes partant des racines. Parfois, on le taille en forme d'arbre ; le sorbier est alors utilisé comme plante ornementale dans les jardins. On conserve alors un tronc principal unique, à l'instar d'un arbre.
Pour former un tronc à l'aronia, sélectionnez la pousse la plus vigoureuse durant sa première année et supprimez les autres pousses basales. Pendant les 2 à 3 années suivantes, conservez 5 à 7 bourgeons au sommet du tronc, à la hauteur souhaitée. Taillez ensuite le point de croissance à la base. Cette opération favorise la croissance de pousses latérales. Au fur et à mesure de leur développement, taillez-les pour donner à l'arbuste la forme désirée.
Schéma de découpe :
- inspecter le buisson, identifier les branches anciennes, malades ou endommagées ;
- supprimer les rejets et les branches qui poussent à l'intérieur de la couronne ;
- Les jeunes pousses sont coupées à la base avec un sécateur ;
- couper les vieilles et grosses branches qui ne portent pas de fruits ;
- Toutes les découpes sont enduites de poix de jardin ou frottées avec du charbon concassé.
Caractéristiques de la taille
La hauteur optimale pour un sorbier est de 1,5 à 2 m. On taille les aronies, jeunes et vieilles, si nécessaire. Les sorbiers sont considérés comme jeunes jusqu'à sept ans ; après huit ans, ils sont considérés comme matures ; et vers 11-12 ans, ils commencent à atteindre leur pleine maturité.
Les jeunes aronies sont laissées en place pendant leurs deux premières années. La formation du houppier commence la troisième année. Toutes les nouvelles pousses à la base du buisson sont taillées pour éviter qu'elles n'épuisent les ressources de la plante. Les rejets sont supprimés tout au long de l'été.
Au fil des ans, les sorbiers dégénèrent et le nombre de baies diminue. Après 12 à 15 ans, un vieux sorbier est rajeuni par une technique appelée « plantation sur souche ». Toute la partie aérienne de la plante est enlevée, jusqu'à la racine. Au cours des 2 à 3 années suivantes, de nouvelles pousses forment une nouvelle cime.
Soins à apporter à l'aronia
L'entretien des aronies commence dès leur deuxième année. Pour éviter la propagation de l'infection par les branches taillées malades, celles-ci sont retirées et brûlées. Toutes les incisions de plus de 1,5 cm de diamètre sont traitées avec le vernis préparé, tandis que les plus petites sont recouvertes d'un vernis vert brillant. Du charbon de bois concassé, saupoudré sur les plaies, facilite également le traitement.
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Toutes les mauvaises herbes sont arrachées et retirées de la zone. Après la taille, le sol autour du sorbier est bêché sur 30 cm de profondeur. À titre préventif, le sorbier est pulvérisé à l'automne avec une solution d'urée à 7 % ou une solution de bouillie bordelaise à 1 %.
La taille printanière des aronies est essentielle à leur entretien. Elle permet de donner une forme harmonieuse à l'arbuste et d'éviter la pousse de rejets indésirables. La taille assure une fructification annuelle abondante, avec de gros fruits savoureux. Après cette période de régénération, l'arbuste se renouvelle et produit de nouvelles branches vigoureuses qui promettent une récolte généreuse.
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