Fenouil - propriétés bénéfiques et contre-indications d'utilisation

Le fenouil est une plante herbacée vivace de la famille des Apiacées. Ses plus proches parents sont l'aneth et l'anis, avec lesquels il est d'ailleurs souvent confondu. Cette plante se présente sous la forme d'un bulbe blanc segmenté qui émerge du sol, porté par des tiges épaisses. Ses feuilles et ses inflorescences ressemblent à celles de l'aneth commun.

Le fenouil possède des propriétés médicinales. Il est utilisé dans de nombreux domaines de la médecine traditionnelle et populaire. Malgré ses nombreux bienfaits, il présente également des contre-indications. Les préparations à base de fenouil sont déconseillées aux personnes souffrant de crises d'épilepsie ou de varices, ainsi que pendant les deuxième et troisième trimestres de la grossesse.

Composition chimique et propriétés bénéfiques générales du fenouil

La composition chimique de la plante comprend les éléments suivants :

Le fenouil est considéré comme un aliment peu calorique, c'est pourquoi il est souvent inclus dans divers régimes amaigrissants.

Graines

Les graines de cette plante possèdent de nombreuses propriétés médicinales :

1. Système digestif. Soulage les douleurs abdominales, stimule la sécrétion des glandes digestives et possède un léger effet laxatif. Les graines sont efficaces contre les flatulences, les spasmes intestinaux, la constipation et les coliques intestinales.
2. Reins. Favorise le fonctionnement normal de ces organes et l'élimination des calculs et du sable des reins.
3. Vésicule biliaire. Amélioration du fonctionnement de l'organe, traitement de la cholécystite et des calculs biliaires.
4. Organes de la vision.

   

5. Système respiratoire. Elle aide à dégager les voies respiratoires, à soulager la toux et à éliminer les maux de gorge et l'enrouement. Les graines sont utilisées pour traiter la bronchite, la pneumonie et les rhumes contagieux.
6. Peau. Action antibactérienne et antimicrobienne. Traitement de l'acné. Traitement des mycoses en association avec d'autres médicaments.
7. Système nerveux. Normalisation du sommeil naturel, élimination des symptômes dépressifs et traitement des névroses.

Herbe

Cette plante possède les propriétés pharmacologiques suivantes en relation avec différents systèmes et organes :

1. Elle soulage les troubles digestifs et normalise le fonctionnement du système digestif, élimine les gaz et prévient leur formation dans les intestins, stimule le péristaltisme, a un léger effet laxatif et accélère la digestion. Cette plante est utilisée contre la diarrhée, la constipation et autres symptômes d'indigestion. Elle est également efficace contre les ballonnements et les flatulences.
2. Stimulation de la production d'hémoglobine.
3. Cette plante est utilisée pour soulager les coliques néphrétiques.
4. Action expectorante.

   

5. Normalisation du cycle menstruel, disparition des contractions utérines douloureuses pendant les règles. Augmentation du volume et de la fréquence des mictions.
6. Équilibrer les niveaux hormonaux.
7. Soulage l'irritation et la fatigue des organes visuels, prévient certaines maladies oculaires, notamment la dégénérescence maculaire.
8. Stimulation de la production de lait maternel.

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Cette plante est également utilisée en cosmétologie pour améliorer l'état des cheveux.

Racines

La racine de la plante possède les propriétés bénéfiques suivantes :

1. Favorise la vasodilatation et la normalisation de la pression artérielle.
2. Elle normalise les fonctions gastro-intestinales, stimule la digestion, améliore le métabolisme, régularise le transit intestinal et élimine les flatulences. La racine de fenouil a un effet bénéfique sur le péristaltisme intestinal.
3. Prévention des processus oncologiques, suppression du développement des tumeurs existantes.
4. Elle normalise le taux de cholestérol sanguin, réduit le risque de formation de plaques de cholestérol et augmente le taux d'hémoglobine. La racine de cette plante est indiquée en cas d'anémie.
5. Effet sédatif. Les médicaments à base de racine de cette plante sont utilisés pour soulager le stress et atténuer les crises d'angoisse et de peur inexpliquées. Ils sont également utilisés comme sédatif en cas d'hyperactivité émotionnelle.

   

6. Prévention des changements liés à l'âge et associés à la perte de vision. Des médicaments à base de racine de fenouil sont utilisés pour soulager la fatigue oculaire.
7. Normalisation de l'équilibre hormonal de l'organisme.
8. Effet immunostimulant et prévention des maladies infectieuses grâce à ses propriétés bactéricides et antivirales.
9. Ralentit le processus de vieillissement. Effet antioxydant.

La racine de la plante est fusiforme, ce qui constitue l'une des principales caractéristiques distinctives du fenouil.

Principales contre-indications et effets néfastes du fenouil sur le corps

Le fenouil est déconseillé aux personnes présentant une intolérance individuelle à cette plante ou aux patients allergiques à certains de ses composants.

La question de l'utilisation du fenouil pendant la grossesse reste controversée. Certains gynécologues affirment que le fenouil est bénéfique en début de grossesse, tandis que d'autres s'y opposent, mettant en garde contre le risque de fausse couche lié à son usage. Quoi qu'il en soit, la décision concernant l'utilisation du fenouil pendant la grossesse doit être prise par un médecin.

Les personnes épileptiques doivent également éviter d'utiliser cette plante, et plus particulièrement sa racine. La dopamine qu'elle contient peut déclencher des crises d'épilepsie.

Les personnes souffrant d'hémorroïdes doivent utiliser les remèdes à base de fenouil avec prudence. Un surdosage peut provoquer des saignements.

En cas de diarrhée, n'utilisez les remèdes à base de plantes que sur prescription médicale. Dans certains cas, ce type de traitement peut aggraver la situation.

L'utilisation de la tisane de fenouil pendant l'allaitement et son intérêt pour les nourrissons font encore débat. D'un côté, les bienfaits de cette plante sont indéniables. De l'autre, la classification du fenouil pose problème aux scientifiques. Plusieurs études ont montré que son huile est génotoxique, c'est-à-dire une substance qui empoisonne l'organisme au niveau cellulaire. Par conséquent, la consommation de tisane par les mères allaitantes et les nouveau-nés devrait être limitée aux doses recommandées.

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Règles d'utilisation du fenouil à des fins médicinales

Les recettes de médecine traditionnelle les plus courantes utilisant le fenouil sont présentées dans le tableau.

Les médicaments à base de fenouil doivent être utilisés avec prudence chez les nourrissons, ainsi que chez les femmes enceintes et allaitantes.

Pour les coliques chez les nouveau-nés

La plupart des nouveau-nés souffrent de coliques. Celles-ci débutent généralement entre 3 et 4 semaines et persistent jusqu'à l'âge de 4 mois. Les spasmes intestinaux peuvent durer jusqu'à 4 heures.

Choisir un médicament pour un nouveau-né n'est pas une tâche facile, car presque tous les médicaments sont contre-indiqués chez les enfants de cet âge.

Pour préparer une infusion d'aneth, versez une cuillère à café de graines dans 200 ml d'eau bouillante. Laissez infuser le liquide obtenu pendant une demi-heure, puis filtrez.

Le pédiatre détermine la nécessité du traitement, la fréquence d'administration et la dose unitaire. Généralement, on administre aux nourrissons une cuillère à café de médicament avant et après le biberon. Le médicament peut être conservé, mais il est conseillé de le préparer quotidiennement.

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Pendant la grossesse

Un médecin peut prescrire une infusion de cette plante durant le premier trimestre de grossesse. Ceci est censé garantir une grossesse sans complications. Ce remède est efficace pour soulager les nausées matinales et stimuler l'appétit.

De nombreux obstétriciens déconseillent la consommation de fenouil pendant la grossesse. Cette plante contient de nombreux principes actifs et son utilisation peut provoquer des contractions utérines. En début de grossesse, cela peut entraîner une fausse couche et, en fin de grossesse, un accouchement prématuré.

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La dose journalière maximale de tisane de fenouil est de 100 ml. Il convient de préciser que les entreprises pharmaceutiques qui produisent des médicaments à base de fenouil indiquent la grossesse comme contre-indication.

Pendant l'allaitement

De nombreuses études confirment les effets positifs du fenouil sur les femmes qui allaitent. La tisane de fenouil stimule la production de lait maternel et favorise la lactation.

Pour préparer une infusion, versez une cuillère à soupe de graines de la plante dans un verre d'eau bouillante. Pour une efficacité optimale, laissez infuser pendant deux heures. Prenez deux cuillères à soupe de cette infusion une demi-heure avant les repas.

Recettes saines à base de fenouil

Cette plante est efficace pour lutter contre le surpoids. Toutes ses parties possèdent des propriétés antioxydantes et contribuent à améliorer l'équilibre hydrolipidique de l'organisme. Le fenouil lui-même est très peu calorique. Pour perdre du poids, buvez une infusion pure, sans sucre. Vous pouvez également préparer votre propre remède minceur :

1. 20 g de graines de plantes sont infusées dans un verre d'eau et laissées à infuser pendant au moins 20 minutes.
2. On mélange du fenouil avec des fleurs de tilleul séchées, de la camomille et de l'ortie dans un rapport de 2:1:1:1. On fait infuser 25 g de ce mélange dans 0,5 litre d'eau.

   

3. Des graines de fenouil sont mélangées à du thé vert nature et à de la camomille. Le mélange est mixé, recouvert d'eau bouillante et laissé infuser pendant 15 minutes.

Mâcher les graines de cette plante accélère le métabolisme. Ainsi, les aliments sont digérés plus rapidement et ne s'accumulent pas dans l'estomac. Il est recommandé de mâcher les graines avant et après les repas.

La consommation des graines a également un effet coupe-faim et réduit l'appétit. Cependant, il est déconseillé de les mâcher excessivement, car une forte concentration de fenouil dans l'organisme peut être dangereuse.

Foire aux questions

Le fenouil est une plante très bénéfique aux nombreuses propriétés médicinales. Bien que l'infusion de fenouil soit même donnée aux nourrissons, un usage inapproprié de ses composants peut être nocif pour la santé.