Dates de plantation du persil pour l'hiver 2020 selon le calendrier lunaire

Les travaux de jardinage ne s'arrêtent pas avec l'arrivée de l'hiver. On sème souvent des légumes-feuilles à cette période pour une récolte précoce. Semer avant l'hiver favorise la croissance et le développement des plantes. Les graines sont semées selon les recommandations, et le choix de la variété dépend du type de persil. Le moment des travaux est influencé par l'emplacement de la parcelle, les dates de semis du calendrier lunaire et la position de la lune dans le zodiaque.

Avantages et inconvénients de la plantation d'hiver

Une couche de neige protège les plantes du froid. Cette couverture les aide à survivre à l'hiver, et au printemps, le persil bénéficie de plus de chaleur et d'humidité. Semer en hiver présente plusieurs avantages :

• les germes apparaîtront plus tôt ;
• Une récolte précoce du persil vous permettra de réutiliser les planches pour les plantations, ce qui aura un effet positif sur la quantité de la récolte ;
• Les plantes développent une immunité aux conditions météorologiques défavorables ;
• Ces jeunes plants développent un système racinaire très robuste, devenant ainsi plus résistants à la sécheresse ;
• Les planter en hiver permettra de fortifier les jeunes plants et ils seront moins susceptibles de tomber malades.

Les plants ayant survécu au froid se développent mieux. Ils donnent un rendement plus rapide et sont plus résistants aux maladies. Cependant, la hausse des températures provoque une germination prématurée, suivie de la mort des plants. Le choix du moment optimal pour semer devient également complexe en raison des variations climatiques et des conditions locales. De plus, la récolte ne se conserve pas longtemps ; elle est consommée immédiatement. Les semis d'hiver nécessitent davantage de semences, ce qui augmente les coûts. Il existe un risque de non-germination ou de mortalité des semences ; c'est pourquoi il est conseillé d'acheter des plants en réserve.

Choisir une variété de persil pour la plantation d'hiver

Pour les semis d'hiver, on convient aux variétés tolérantes aux basses températures. Les légumes-feuilles sont également classés selon leur usage. Le persil se divise en deux types :

• feuille;
• racine.

Le persil plat possède des feuilles fines, délicates et plumeuses, ainsi qu'une racine très ramifiée. Ses feuilles sont utilisées en cuisine pour leur arôme et leur saveur agréables. Il existe deux variétés de persil : le persil commun et le persil frisé, qui se distinguent par la forme de leurs feuilles. Les racines du persil plat ne sont pas comestibles. Parmi les variétés adaptées au semis, citons : Esmeralda, Italian Giant, Common Leaf, Bogatyr, Astra et Breeze.

Le persil-racine est cultivé pour produire des racines comestibles, blanc jaunâtre. Celles-ci sont riches en nutriments et en vitamines. La partie souterraine est récoltée à la fin du printemps ou au début de l'été. Les racines de la plante agrémentent divers plats et sont utilisées pour les conserves. Elles sont également largement utilisées en médecine traditionnelle. Le persil-racine possède des feuilles coriaces qui sont rarement consommées. variétés populairesBerlin (la plus productive) ; Productive ; Bordovik ; Sucre ; Taille russe.

Périodes de plantation optimales

La germination et le développement des graines dépendent du jour de semis choisi. Selon le calendrier lunaire, le persil doit être semé avant l'hiver 2020, en lune croissante. Les deuxième et troisième jours lunaires sont particulièrement propices. Les dates de semis mensuelles sont indiquées dans le tableau.

Le signe astrologique de la Lune influence également la croissance. Les légumes verts sont plantés sous les constellations suivantes : Bélier, Taureau, Gémeaux, Vierge, Balance, Scorpion, Capricorne et Poissons.

Le semis du persil commence après la fin de la montée de sève et la chute des feuilles. Les périodes de semis varient selon les régions. Dans le centre du pays, notamment dans la région de Moscou et la région de la Volga, les semis débutent en automne, durant la deuxième ou la troisième semaine d'octobre ; dans le nord-est de la région de Moscou, ils se font du début octobre jusqu'à la fin du mois. Dans les régions du sud et le kraï de Krasnodar, le persil est semé de fin octobre à novembre ; les années plus chaudes, les semis commencent durant la première semaine de décembre. Dans l'Oural et en Sibérie, les semis ont lieu de septembre à mi-octobre. Avant de semer, il est conseillé d'attendre des températures nocturnes stables de -2 °C.

Préparation des semences et du sol

Tout d'abord, les graines sont triées afin d'éliminer celles qui sont défectueuses (car elles germeront mal ou pourriront). Pour accélérer la germination, le persil est trempé pendant 1 à 1,5 heure, puis séché jusqu'à ce qu'il soit bien souple. Ce processus est répété après 24 heures, après avoir préalablement placé les graines au réfrigérateur. Après la germination, les graines sont trempées dans une solution de permanganate de potassium ou de borax dilué. Pour améliorer la croissance et l'homogénéité de la germination, on procède à la vernalisation et à l'enrobage. Dans le premier cas, les graines sont placées sur de la glace dans une boîte en bois jusqu'à évaporation complète. Lors de l'enrobage, chaque graine est trempée dans un mélange d'humus, d'engrais et de tourbe.

Pour les semis, utilisez du terreau du commerce ou préparez un mélange maison. Dans le premier cas, assurez-vous que le pH du terreau acheté soit compris entre 6,5 et 7. Choisissez un substrat suffisamment compact pour que les graines ne se dissolvent pas et n'adhèrent pas bien. Pour un terreau maison, mélangez les ingrédients suivants :

• tourbe – 10 l ;
• substrat de noix de coco - 2 litres, à tremper au préalable ;
• compost – 500-1000 ml ;
• vermiculite – 500 ml.

Ce substrat contient les nutriments nécessaires à la plante. Le sol est également enrichi en engrais, notamment en compost.

Plantation et entretien

Installez la plate-bande dans un endroit ensoleillé au printemps. Semez les graines dans des trous de 5 cm de profondeur, espacés de 10 à 12 cm. Ajoutez un peu de sable et recouvrez de compost. Remplissez ensuite les trous de terre et recouvrez-les de terre. Laissez 1 cm entre les plants et 45 à 55 cm entre les rangs. Après le semis, remplissez les sillons de terre, de préférence riche en nutriments, et tassez légèrement. Plantez les variétés à racines en rangs espacés de 40 à 45 cm, et les variétés à feuilles en rangs espacés de 15 à 20 cm.

Dès l'apparition des premières pousses, arrosez le persil deux fois par semaine, de préférence le soir. Un débroussaillage et un désherbage réguliers sont indispensables. Éclaircissez les nouvelles pousses en ne conservant que les plus vigoureuses. Surveillez attentivement l'aspect du persil afin de prévenir les maladies et les infestations de ravageurs. Pour un apport nutritif supplémentaire, utilisez des fientes d'oiseaux ou de la molène diluée dans l'eau. Un engrais azoté peut également être ajouté. Ce processus est à répéter tous les deux mois.

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Erreurs possibles

Toutes les variétés de persil ne conviennent pas à la culture ; choisissez donc soigneusement votre culture et votre fournisseur. L’utilisation de semences de mauvaise qualité entraînera des plants faibles, voire une perte de récolte. Il est conseillé de semer lorsque les graines ont gonflé ; sinon, il sera trop tard. Évitez de semer par temps pluvieux. De plus, semer avant les gelées provoquera une germination prématurée et la mort des plants. Les jeunes plants ne doivent être semés qu’après le gel du sol. Il est déconseillé de semer les jours proscrits par le calendrier lunaire.

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Le parterre doit être situé à l'écart des nappes phréatiques. Avant de semer le persil, nettoyez la zone en enlevant tous les débris végétaux, car ils pourraient abriter des larves d'insectes ou des micro-organismes. La fonte des neiges peut également inonder le terrain et tuer la plante. Après la germination, arrosez le persil à l'eau tiède, trois fois par semaine maximum. L'eau froide lui est néfaste, et un arrosage insuffisant rend ses feuilles rugueuses et coriaces.

Semer du persil avant l'hiver garantit sa vigueur et sa bonne santé. Un semis précoce est idéal pour obtenir plus rapidement des feuilles parfumées et savoureuses. Avant de semer au jardin, traitez les graines et le sol. Bien que rustique, le persil nécessite des soins attentifs, notamment les premiers jours après la plantation en pleine terre.