Les meilleures variétés de pêches pour la Russie : noms, photos et descriptions

Lorsqu'ils achètent des parcelles privées, les jardiniers commencent à planifier leurs futures plantations. Rares sont ceux qui résisteraient aux délicieux fruits qu'ils peuvent cultiver dans leur propre jardin. Certaines variétés de pêches s'adaptent à tous les climats, tandis que d'autres ne supportent ni la sécheresse ni les vents froids. Il est donc important de savoir quelles variétés sont les mieux adaptées à la culture en Russie.

Classification des variétés de pêches selon leur temps de maturation

Cette culture n'est pas considérée comme pérenne. Tous les arbres poussent et meurent rapidement. En réalité, plusieurs types de fruits sont appelés pêches : les nectarines, les amandes Potanin et les figues. Il existe un quatrième type, aux fruits velus, appelés vraies pêches. Toutes les variétés diffèrent par leur résistance au gel, la forme de leurs fruits et la saveur de leur chair. Chaque groupe a une période de maturation différente. Lors de la plantation, il est important de connaître ces caractéristiques pour bien entretenir l'arbre.

variétés précoces de pêches

Certaines variétés de cet arbre produisent des fruits sucrés dès l'été. Par exemple, la variété Kyivskiy ranniy donne ses premières pêches seulement trois ans après sa plantation. L'arbre fleurit en mai et fructifie jusqu'à la mi-juillet. Les fruits sucrés peuvent être récoltés durant la deuxième décade du mois. Cette variété est considérée comme très productive : un seul plant peut donner jusqu'à 50 kg de fruits.

Les premiers fruits apparaissent sur les pêchers de Greensboro seulement deux ans après la plantation. Cette variété de pêche est très appréciée pour sa saveur délicate et sucrée, notée 4,8 sur 5. Un arbre de 10 ans peut produire jusqu'à 67 kg de fruits. La pêche de Greensboro ne supporte pas le transport car sa peau a tendance à noircir à la moindre déformation ; dans les régions plus froides, elle ne peut donc être consommée qu'en serre.

Une autre variété de pêche précoce très appréciée est la Redhaven. Cette variété est adaptée à la culture en Russie centrale, mais seuls les jeunes plants achetés auprès de pépinières locales conviennent. Ces arbres sont adaptés aux climats plus froids, ce qui les rend plus résistants à l'hiver. La récolte a lieu entre le 30e et le 40e jour, à partir de la deuxième décade de juillet. Après 10 ans, un arbre peut produire jusqu'à 110 kg de fruits. Parmi les meilleures variétés de pêches précoces, on peut citer :

• Morettini;
• Fleur de mai;
• Juteux;
• Moelleux tôt.

Pour obtenir une récolte abondante et régulière et des fruits savoureux, choisissez des variétés à port bas. Leurs branches étalées sont plus faciles à tailler et à entretenir. En Russie, les jardiniers expérimentés privilégient les pêchers de petite taille, car la récolte est ainsi facilitée. Les variétés précoces produisent des fruits savoureux et parfumés. Ces arbres ne dépassent pas 5 mètres de hauteur. Les premières fleurs peuvent apparaître dès le mois d'avril.

Variétés de pêches de mi-saison

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Tous les arbres de ce type produisent une récolte abondante. Ils sont appréciés pour leur résistance au gel. Toutes les variétés de pêches de mi-saison conviennent à la plantation en Russie centrale. Ces variétés atteignent plus de 5 mètres de hauteur et présentent un port étalé. Elles sont choisies pour l'exportation en raison de leur facilité de transport. Les fruits ne noircissent pas sous l'effet des dommages et arrivent donc frais en rayon.

La pêche Collins, à gros fruits, est l'une des variétés de mi-saison les plus compactes. Ces arbres atteignent seulement 3 à 3,5 m de hauteur. Leur croissance ralentit sensiblement après la fructification. Dès le mois d'août, les pêches, rondes et sucrées, à la peau veloutée, apparaissent sur les branches. Elles peuvent peser jusqu'à 155 g. Le fruit est d'un orange vif avec des reflets framboise. L'arbre résiste facilement à l'hiver tant que les températures ne descendent pas en dessous de -23 °C.

La pêche White Swan est considérée comme une variété de mi-saison. À six ans, cet arbre peut produire jusqu'à 60 kg de fruits par saison. Ses fruits sucrés sont prêts à être récoltés durant la première ou la deuxième décade d'août. Ses fleurs n'ont pas besoin de pollinisation, ce qui lui permet de prospérer même dans les régions où les abeilles sont rares. Cette variété est particulièrement appréciée pour sa résistance au gel. La White Swan supporte des températures aussi basses que -30 °C.

Si un jardinier souhaite cultiver un bel arbre fruitier produisant de gros fruits, la variété Cardinal est un excellent choix. Les premières pêches apparaissent 2 à 3 ans après la plantation. Cette variété est appréciée pour son rendement élevé et régulier. Cardinal ne tolère ni un manque ni un excès d'humidité. La fréquence et la pertinence de la fertilisation influencent le rendement. La récolte a lieu de la mi-août à la deuxième décade de septembre.

La variété Zolotaya Moskva, issue du croisement des espèces Elberta et Salveya, produite artificiellement. Cet arbre donne ses premiers fruits à partir du 15 août. Les pêches, de grande taille, pèsent jusqu'à 185 g, et parfois jusqu'à 200 g. La peau est rosée jusqu'à 75 %. La chair est juteuse et aromatique, avec une légère note sucrée. La Zolotaya Moskva offre un rendement annuel pouvant atteindre 55 kg. Grâce à leur goût excellent et à leur richesse en vitamines, ces fruits se consomment frais et sont très appréciés dans les desserts.

Les fruits du palmier Balconella colonnaire sont appréciés pour leur saveur intense. Leur chair est juteuse et agréablement parfumée. Cette variété basse présente une bonne résistance au gel, mais ne convient pas aux régions septentrionales. L'arbre atteint seulement 1,5 m de hauteur. Sa cime est compacte et sphérique. Les premiers fruits apparaissent sur les branches début à mi-août. Une pêche pèse au maximum 145 g.

La variété Augustine est appréciée pour ses gros fruits, qui apparaissent sur l'arbre 2 à 3 ans après la transplantation du jeune pêcher en pleine terre. Les fruits peuvent peser jusqu'à 200 g. Leur peau est légèrement pubescente et marbrée. La chair est ferme, avec une saveur douce-acidulée. Elle se détache assez facilement du noyau. Cette variété de pêche est facile à transporter. Les fruits ne noircissent pas pendant le transport, même en cas de dommages importants. Parmi les variétés de mi-tardive, on trouve :

• Saturne;
• Donskoy;
• Sibérien;
• Kremlin.

pêches tardives

L'arbre ne commence à porter des fruits que cinq ans après sa plantation. Ces variétés ne sont pas adaptées aux climats froids. En Russie centrale, les pêches tardives n'ont pas le temps de mûrir, ce qui rend leur chair acide. C'est pourquoi ces variétés ne sont pas cultivées au nord de Rostov. Les premiers fruits n'apparaissent qu'à la mi-septembre. La récolte se poursuit jusqu'au début octobre. La Crimée et ses environs sont les régions les plus propices à la culture de ces pêches.

La pêche Jaminat se distingue par ses fruits ovales pesant jusqu'à 160 g. Sa chair jaune est sucrée avec une pointe d'acidité. Sa peau est d'un rouge vif et sans défaut. Cette variété commence à fructifier durant les dix premiers jours de septembre. La Jaminat est appréciée pour sa résistance aux maladies et aux ravageurs. Grâce à ces caractéristiques, cette pêche tardive est souvent cultivée à des fins commerciales.

La variété Frost est originaire d'Amérique et a été introduite en Russie. Ses fruits sont gros, pouvant atteindre 200 grammes. Cette pêche est l'une des plus résistantes au gel parmi les variétés tardives, supportant des températures jusqu'à -32 °C. Les premiers fruits apparaissent sur les branches en septembre. De par sa texture fibreuse, elle est plus souvent utilisée pour la confection de confitures que pour la consommation fraîche. La Frost est appréciée pour son rendement élevé.

La pêche Elberta est issue d'une sélection américaine. Ses fruits, pesant jusqu'à 150 grammes, présentent une peau rosée sur un fond jaune intense. Ovales et allongés, ils sont sucrés avec une légère acidité. Ce pêcher est considéré comme la plus précoce des variétés tardives. Il commence à fructifier dès la fin août (entre le 25 et le 28). Les jardiniers apprécient l'Elberta pour sa résistance aux variations climatiques et sa croissance rapide.

Variétés résistantes au gel

Presque toutes les variétés de pêches ont toujours été commercialisées exclusivement comme des plantes du sud. Cependant, de nombreuses variétés conviennent également à la culture dans les régions tempérées ou plus froides. La plupart d'entre elles ont été développées par sélection. Les pêches rustiques peuvent résister à des températures aussi basses que -40 °C. Ces températures ne sont valables qu'en hiver. Après l'apparition des bourgeons sur les branches, la température maximale admissible de gel est de -22 °C ; un coup de froid tardif peut donc être fatal pour le pêcher.

Les variétés rustiques nécessitent plus d'attention. Il est important de les récolter à temps. La durée de vie de l'arbre dépend de la quantité d'engrais et de la fréquence de la taille. La résistance au gel diminue si les fruits ne sont pas récoltés à temps. Une surcharge de fruits lors d'une chute brutale de température peut être fatale. La résistance au froid des pêchers diminue également avec l'âge.

babylonien

Cette variété est issue d'un croisement entre les variétés Valiant et Miryanin. Elle est fréquemment cultivée dans le Caucase du Nord. Les arbres sont de taille moyenne et présentent une cime sphérique. Les producteurs apprécient cette pêche pour ses gros fruits, pesant environ 150 g. La chair, douce-acidulée et fibreuse, est difficile à détacher. Le noyau est également difficile à extraire. Grâce à sa saveur intense, ce fruit est souvent utilisé dans les desserts. La variété Babylon est considérée comme une pêche de mi-saison. Cette pêche offre un rendement élevé. Les arbres sont résistants à l'oïdium.

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Juteux

Cette pêche couleur crème supporte bien le gel du centre de la Russie. Issue du croisement entre Rochester et Greensboro, cette variété a été enregistrée en 1965. Depuis, la Pêche Juteuse est cultivée dans toute la Russie. Ses fruits sont appréciés pour leur arôme intense. Ils apparaissent dès le mois de juillet. Cet arbre nécessite des soins attentifs, car il est sensible à de nombreuses maladies. L'oïdium est la plus fréquente. Plus rarement, il peut être atteint de clasterosporiose.

Diamant Harrow

Cette variété de pêche rustique supporte des températures jusqu'à -30 °C. L'arbre atteint 3 à 4 m de hauteur. Les fruits ovales pèsent jusqu'à 150 g. Leur peau est teintée d'un jaune rosé qui contraste avec le fond rouge. Les pêches présentent une petite rainure sur un côté. Leur chair fibreuse, veinée de rouge, est sucrée avec une pointe d'acidité. Les premiers fruits peuvent être récoltés en juillet. Ils apparaissent sur les arbres de plus de 3 ans. Cette variété est résistante à une forte humidité. Les pêches tolèrent également bien le gel.

• Velouté;
• Forêt-steppe;
• Fleur de mai;
• Kyiv;
• Inca;
• Août se tient debout.

Variétés autofertiles et autofécondes

Ces arbres produisent des fruits même en l'absence d'abeilles. Il est conseillé de les planter à distance des arbres pollinisés par les insectes. Les jardiniers expérimentés recommandent de planter plusieurs pêchers de cette variété côte à côte. La pollinisation croisée favorise la production. Cependant, ces variétés donnent également de bons résultats lorsqu'elles sont cultivées seules. Elles diffèrent par leur résistance au gel et leur période de fructification.

Les espèces à autofécondation comprennent :

1. Variété Volcan. Très productive. Résistante à de nombreuses maladies, notamment fongiques. Tolère facilement les variations brusques de température. Les premiers fruits mûrissent en août. La peau est teintée de rouge, laissant apparaître un fond jaune. La chair est ferme.
2. Harnas. Cette variété offre une récolte régulière et résiste aux gelées prolongées. Ses fruits, souvent utilisés en pâtisserie, sont rarement consommés crus. Elle est adaptée aux régions froides, notamment la Sibérie. Les fruits restent bien attachés à leur pédoncule et ne tombent pas, même à maturité.
3. Golden Jubilee. Cette variété de pêche est souvent cultivée à des fins commerciales. Ses fruits sucrés ont une peau jaune teintée de rouge, ce qui les rend encore plus appétissants. Un arbre peut produire jusqu'à 50 kg de pêches.

Les meilleures variétés de pêches pour différentes régions de Russie

Il n'existe pas de variété unique et universelle de ce fruit qui s'adapte à toutes les régions du pays. Le climat varie considérablement d'une région à l'autre : chaud, sec, humide, voire même longs hivers. Pour obtenir un arbre fruitier productif et une récolte abondante, il est donc essentiel de choisir une variété adaptée au climat de la zone où se situe le verger.

Variétés de pêches pour la zone intermédiaire

Le climat de cette région de Russie est rude pour les plantes méridionales. Seules les variétés de pêchers résistantes au gel sont sélectionnées pour la zone tempérée. Les autres variétés dépérissent rapidement. Les plantes qui nécessitent un ensoleillement maximal tout l'été ne conviennent pas non plus. Pendant la maturation, le fruit n'a pas le temps d'absorber suffisamment de chaleur, ce qui donne une chair acide et sans saveur. Beaucoup périssent dès les premières gelées, lorsque les températures chutent rapidement. Seules les variétés rustiques sont adaptées à la culture en zone tempérée.

• Kyiv tôt;
• Cardinal;
• Collins;
• Kremlin;
• Redhaven;
• Lebedev;
• Moscou dorée;
• Flamant.

Variétés de pêches pour le sud de la Russie

Choisir des fruits adaptés à ce climat n'est pas difficile. La plupart des variétés de pêches poussent bien à Volgograd, Astrakhan et dans d'autres régions du sud. Le seul impératif pour toutes les variétés est un arrosage abondant, car le sol sèche rapidement sous l'effet de la chaleur. Cependant, aucun fruit ne tolère un excès d'eau. Par ailleurs, les arbres sont peu exigeants et supportent facilement le plein soleil. Les fruits sont sucrés et riches en vitamines. Les variétés suivantes conviennent à la culture dans le sud de la Russie :

• Nouveau;
• Navet des steppes;
• figue blanche;
• Saturne;
• Vladimir.

La pêche arc-en-ciel est autofertile. Craignant le gel, elle est cultivée uniquement dans les régions chaudes. Cette variété produit de gros fruits, jusqu'à 200 g. Sa peau jaune est parsemée de taches rouge vif. Les pêches arc-en-ciel sont appréciées pour leur chair tendre et fondante. Le noyau s'enlève facilement. Les premiers fruits apparaissent sur l'arbre à la mi-juillet.

Steinberg est une variété de pêche naine. Les arbres atteignent seulement 2 mètres de hauteur. Malgré leur taille relativement réduite, Steinberg produit de gros fruits pesant jusqu'à 205 grammes. Le pêcher peut fructifier pendant 15 années consécutives. Les fruits sont appréciés pour leur chair tendre et juteuse et leur saveur unique. Cette variété est totalement résistante aux maladies fongiques et tolère l'excès d'arrosage ainsi que les fortes pluies.

Variétés de pêches pour le Kouban

Pour choisir un arbre qui vous offrira des fruits chaque année, il est essentiel de prêter attention au sol. Dans le kraï de Krasnodar, la diversité des sols explique que toutes les variétés ne s'y épanouissent pas. Le climat du Kouban, quant à lui, est relativement tempéré, ce qui permet la culture de nombreuses variétés de pêchers. Les températures hivernales ne descendent pas en dessous de -25 °C, rendant ainsi les arbres peu exigeants en matière de résistance au gel. Les étés sont suffisamment chauds pour permettre même aux variétés tardives de mûrir.

La pêche Saturn est souvent cultivée à Krasnodar. Ce sont de petits fruits, pesant jusqu'à 100 g. De nombreux producteurs apprécient cette variété pour sa chair très sucrée. Contrairement à d'autres variétés, la Saturn n'a pas d'arrière-goût acide. Les pêches se conservent bien : elles se gardent longtemps et ne noircissent pas sous l'effet de la déformation. Le noyau se détache facilement de la chair. Le fruit a une peau jaune délicate avec des bords rouges.

Une autre variété populaire dans l'ancienne région du Kouban est la Semirenko. Ces pêches sont adaptées à la commercialisation grâce à leur chair sucrée et leur agréable parfum. Les premiers fruits peuvent être cueillis début juillet. Ce sont de petits fruits, pesant en moyenne 120 g. Cette variété est résistante aux maladies, ce qui la rend facile à cultiver, même pour les jardiniers novices en matière de fruits du Sud. Les fruits ronds ont une peau duveteuse, de couleur carmin. La chair foncée, au parfum agréable, est difficile à détacher du noyau.

La Veteran est une grande variété de pêche originaire du Kouban, dont les fruits peuvent atteindre 160 g. L'arbre peut atteindre 5 mètres de hauteur. Sa cime est large et dense. La chair est sucrée et ferme, avec une légère acidité. La Veteran produit jusqu'à 50 kg de fruits par saison. La plupart des fruits mûrissent sur l'arbre fin août. Leur longue conservation les rend adaptés au transport. La chair résiste également au noircissement dû aux chocs et aux coupures. Cette variété de pêche est facile à cultiver, car elle est résistante à la plupart des maladies et ravageurs. La Veteran n'est pas sensible à l'oïdium ni au clasterosporium.

La pêche « Autumn Blush » est également cultivée dans l'ancienne région du Kouban. Cette variété produit des fruits gigantesques, pouvant atteindre 200 g. Sa chair, peu juteuse, offre une saveur douce-acidulée caractéristique. L'extérieur du fruit est recouvert d'une peau crémeuse. Grâce à sa chair tendre, elle se déguste aussi bien crue que transformée en jus, confitures ou conserves. La pêche « Autumn Blush » se transporte facilement, ce qui explique sa culture commerciale fréquente. Les meilleures variétés de pêches pour le kraï de Krasnodar :

• Jubilé d'or;
• Kouban primitif;
• Springold;
• Le préféré de Morettini ;
• Redhaven;
• Collins.

La variété Boxer est populaire dans le Kouban. Elle est peu exigeante et tolère différents types de sols. Les arbres qui poussent dans des sols argileux ou sableux produisent des récoltes tout aussi abondantes. Le fruit de cette variété est entièrement pubescent. La plante est rustique et supporte facilement des températures jusqu'à -30 °C. Un seul fruit peut peser jusqu'à 140 g. Une coloration rouge recouvre plus de 80 % de sa peau.

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Variétés de pêches de Crimée

En Russie, cette région est considérée comme le principal fournisseur de fruits. Les pêches de Crimée sont prisées pour leur saveur sucrée et leur arôme intense. Toutes les variétés cultivées dans cette région sont de petite taille. Les arbres vivent en moyenne jusqu'à 10 ans, mais produisent des fruits en abondance. Ils ne sont pas exigeants quant à la nature du sol. Même les sols à faible profondeur calcaire donnent généralement d'abondantes récoltes en Crimée.

La variété White Swan est souvent choisie pour la Crimée. Résistante à la sécheresse, elle est idéale pour ceux qui souhaitent cultiver des fruits dans leur jardin. L'arbre ne dépérit pas, même si le jardinier ne s'en occupe que le week-end. Bien que populaire dans le sud, elle est également cultivée sous des climats tempérés grâce à sa résistance au gel. La White Swan prospère à des températures descendant jusqu'à 30 °C. Les producteurs apprécient ces pêches pour :

• goût sucré avec un arrière-goût acidulé ;
• apparence attrayante;
• arôme de pulpe ;
• autofertilité;
• résistance aux variations de température ;
• la capacité de produire systématiquement une récolte abondante.

Une autre variété souvent cultivée en Crimée est la Favorit Morettini. Elle mûrit dès la mi-juillet et produit des fruits fin août. L'arbre a une croissance relativement lente, ne dépassant pas 0,3 à 0,5 m de hauteur en une saison. Les fruits, de taille moyenne, pèsent en moyenne 150 g. Un arbre peut donner jusqu'à 40 kg de pêches en un seul été. La Favorit Morettini est appréciée pour sa résistance aux maladies. Cette variété de pêche est également résistante à la plupart des ravageurs. Considérée comme autofertile, il est conseillé de planter plusieurs arbres au même endroit.

La pêche Grivna produit de petits fruits savoureux d'environ 90 g. C'est une variété hybride, issue de la sélection variétale. Elle est considérée comme tardive. Les jardiniers récoltent les premiers fruits début septembre. Les premières pêches apparaissent sur l'arbre 2 à 3 ans après la plantation. La Grivna donne des fruits sucrés à la peau jaune légèrement duveteuse. L'arbre est rarement sensible à l'oïdium et résiste à la cloque du pêcher.

Pour obtenir de délicieux fruits dans votre jardin, vous pouvez planter le pêcher de Bourgogne. Cette variété est résistante au gel, mais n'est pas adaptée au centre de la Russie. Pour que les fruits soient sucrés, elle a besoin d'un ensoleillement constant pendant toute la période de maturation. Les pêches pèsent environ 130 g. Cette variété se développe mieux dans un sol humide et fertile. En raison du risque de chute des fruits, le pêcher de Bourgogne à feuillage rouge est uniquement cultivé dans les jardins. Ces arbres ne conviennent pas à l'aménagement paysager urbain.

Variétés pour la région de Moscou

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La pêche Temira, variété canadienne, prospère sous les climats frais. Son feuillage n'exige pas un ensoleillement constant, ce qui en fait la pêche idéale pour la région de Moscou. Ses fruits sont sucrés, avec une légère acidité. Un seul fruit peut peser jusqu'à 140 g. Les premières pêches apparaissent dès la deuxième ou la troisième année et sont pleinement mûres à la mi-juillet. Grâce à son aspect attrayant et à son excellent goût, la Temira est souvent cultivée à des fins commerciales.

La variété « Royal », créée en Angleterre, est naturellement adaptée à une faible exposition au soleil. Elle tolère facilement les pluies prolongées. Les arbres prospèrent également dans la région de Moscou, car ils résistent au gel. La peau du fruit est de couleur cerise. Le fruit ressemble à une prune. Sa chair est sucrée, avec un arôme frais et agréable. Le duvet sur la peau est presque imperceptible. Parmi les autres variétés de pêches adaptées à la région de Moscou, on peut citer :

• Le préféré de Morettini ;
• Redhaven;
• Greensboro;
• Kyiv primitif.

Avis

Les jardiniers expérimentés conseillent d'étudier la description de la variété de pêcher avant de la planter dans son jardin. Un mauvais choix de variété peut entraîner la mort rapide de l'arbre ou sa non-fructification. Dans certaines régions, les étés sont chauds, mais dès le mois d'août, la lumière se fait rare. Les variétés de pêches tardives ne conviennent pas à ces régions : leurs fruits ne mûrissent pas suffisamment et sont acides et sans saveur.

D'après les horticulteurs, lors de l'achat de graines et de jeunes plants, il est conseillé de regarder non seulement le nom de la plante, mais aussi l'étiquette avec la photo. Cela vous aidera à déterminer quel arbre fleurira dans votre jardin. Certains magasins, notamment les plus petits, peuvent vendre des fruits qui aiment la chaleur comme des variétés de pêchers rustiques. Savoir à quoi ressemble chaque type de plante permet d'éviter les erreurs.

Il est impossible de désigner avec certitude la variété de pêche la plus savoureuse. Des centaines de producteurs s'accordent sur ce point. Le choix d'une variété dépend des goûts de chacun. Par exemple, ceux qui préfèrent les fruits sucrés privilégient la pêche naine Balconella, tandis que ceux qui préfèrent une saveur acidulée optent plutôt pour la May Flower. Ces variétés sont particulièrement appréciées fraîches. Pour la mise en conserve, la Fluffy Early Peach est indispensable : elle conserve sa forme et son aspect appétissant.

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Choisir des arbres fruitiers à cultiver dans son jardin n'est pas difficile. Pour garantir la longévité de l'arbre, il est essentiel de s'assurer que son climat lui convient. Muni du nom et de la description de la variété choisie, vous pouvez l'apporter en toute confiance à la pépinière. Traditionnellement, les pêchers se plantent au printemps ou à l'automne. Avec des soins appropriés, la plupart des variétés donneront des fruits en seulement 2 à 3 ans. Certaines variétés ravissent leurs propriétaires avec des fruits juteux pendant près de 50 ans, remplaçant ainsi avantageusement les fruits du commerce. Planter un arbre est facile : l'essentiel est de ne pas trop l'arroser, sinon ses racines risquent de pourrir.