Raisins Furore : caractéristiques et description du cépage, plantation et entretien

Les amateurs de raisins doux apprécieront sans aucun doute la variété Furore. Outre sa saveur unique, son apparence est si captivante qu'elle vous donnera envie d'y goûter immédiatement. Considérée comme un hybride, elle réunit les meilleures qualités de ses ancêtres.

Vous apprécierez pleinement la saveur des raisins en les cultivant dans votre jardin. Avant de planter, renseignez-vous sur la plante, consultez la fiche descriptive de la variété et lisez les avis d'autres jardiniers.

Caractéristiques et description de la variété

Ce cépage, développé au XXe siècle comme raisin de table, est originaire de Russie. Il a été créé par le célèbre agronome amateur russe V.U. Kapelyushny, à partir du cépage Laura, très apprécié des viticulteurs. La maturation des fruits a lieu 110 jours après le débourrement. La fructification commence 2 à 3 ans après le début de la culture. Ce cépage est très peu exigeant en termes de culture et d'environnement, résistant au gel et tolérant facilement les basses températures, jusqu'à -20 °C. Il convient à la culture dans toute la Russie, y compris dans les régions septentrionales.

À partir du milieu de l'été, les baies presque noires mûrissent sur les sarments. Chaque fruit pèse entre 20 et 30 g et mesure environ 40 mm de long. Les raisins sont gros et charnus, recouverts d'une fine pellicule cireuse qui les protège des agressions extérieures. La pulpe est presque translucide et renferme un pépin. En la croquant, on perçoit un subtil et agréable arôme de muscat. La teneur en sucre de la pulpe atteint environ 21 à 23 %, et son acidité est de 5 à 6 g/l. Le Furor est cultivé pour la consommation personnelle. C'est une de ces variétés dont la récolte serait dommage de la vendre, tant les baies sont belles et sucrées. Il est idéal à déguster frais. Les raisins excédentaires peuvent servir à la fabrication de vin, de liqueurs, de compotes ou de raisins secs.

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La plante atteint une hauteur d'environ 5 à 5,5 m. La tige principale produit activement de nouvelles pousses et inflorescences, mais celles-ci doivent être taillées au printemps, avant le débourrement. La pollinisation n'est pas nécessaire ; le Furore est hermaphrodite. Si les pousses ne sont pas supprimées, la vigne n'a pas la force de les supporter, ce qui entraîne une fructification lente ou tardive. Les branches sont robustes, permettant aux grappes charnues de rester longtemps suspendues. Une grappe à maturité pèse de 1 à 1,5 kg. Le tuteurage des branches (sur un treillis ou un support) est indispensable.

Furor présente une forte résistance aux maladies virales et fongiques. Les infections par la pourriture, l'oïdium et le mildiou sont rares.

Les jardiniers choisissent Furor pour leurs plantations en raison des avantages suivants :

• de belles baies au goût sucré ;
• peau mince;
• taux de rendement élevé ;
• capacité de reproduction;
• bonne résistance au gel ;
• buissons puissants;
• transportabilité.

Parmi les inconvénients, certains jardiniers déplorent que les baies grossissent trop vite et se fendent. La sève qui s'en écoule attire les abeilles et les guêpes. Pour éviter ce problème, il est conseillé de cueillir les baies rapidement et d'arroser les vignes plus fréquemment.

Caractéristiques de la culture et de l'entretien

La culture du Furore est similaire à celle de la plupart des cépages, mais il présente quelques caractéristiques uniques. Ses buissons étant grands et ayant tendance à devenir denses, il faut en tenir compte lors de la plantation et de l'entretien.

Atterrissage

Il faut susciter la fureur au printempsAvant la plantation, choisissez un emplacement approprié. Il doit être bien ensoleillé et abrité du vent. Si possible, privilégiez une exposition sud dans le jardin. Prétraitez les jeunes plants avec une solution diluée de permanganate de potassium pour éliminer les bactéries. Choisissez une journée sèche pour la plantation et creusez un trou de 1 cm x 1 cm. Remplissez-le d'un seau de gravier, puis ajoutez un seau de compost et un seau d'humus. Placez les racines du jeune plant dans ce mélange, recouvrez-les de terre et tuteurez-les immédiatement. Plantez un autre jeune plant à 2-3 mètres du premier.

Garniture

Immédiatement après la plantation de la vigne, seuls les deux bourgeons inférieurs doivent être conservés sur le tronc. Ils serviront de point de départ aux autres pousses. À l'automne, une fois les feuilles tombées, l'une des pousses doit être raccourcie des deux tiers environ. La branche restante doit conserver deux ou trois bourgeons. L'autre pousse est laissée entière et longue. Au printemps, cette dernière est taillée afin d'égaliser les branches. Les pousses verticales restantes serviront de pédoncules à fruits ; c'est là que se développeront les grappes. La taille d'automne est facultative, mais la taille de printemps est indispensable.

Arrosage

L'arrosage ne doit pas excéder une fois par mois. Un plant nécessite jusqu'à 5 litres d'eau. L'irrigation goutte à goutte est idéale pour l'entretien des vignes : elle est économique et facile à mettre en œuvre. Il est déconseillé d'arroser par temps nuageux ou pluvieux. Après l'arrosage, ameublissez la terre au pied du plant à l'aide d'une binette ou à la main. Une couche de sciure ou de paille permet de conserver l'humidité.

Un abri pour l'hiver

Cultivé dans le sud du pays, le cépage Furor ne nécessite aucune protection. Même en Russie centrale, les vignes de trois ans peuvent rester à découvert ; un simple paillis suffit pour l’hiver. Les jeunes plants doivent être protégés du gel, sans quoi ils risquent de ne pas survivre. On peut alors les recouvrir d’un paillis. Une autre méthode consiste à planter des planches dans le sol autour des plants pour former une butte. Les tiges sont alors courbées vers le sol, puis recouvertes de planches d’ardoise ou d’un film plastique. Ainsi, les raisins seront conservés en toute sécurité jusqu’au printemps.

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Avis

Les jardiniers apprécient la variété Furor pour sa précocité et ses baies commercialisables. Très populaire, elle s'est largement répandue en Russie.

Tamara du territoire de Krasnodar dit :

« Une variété remarquable. Je la connais depuis longtemps ; je la cultive dans mon jardin depuis 2013. Le rendement a été constant durant cette période, et elle donne des fruits chaque année, dès début juillet. Je ne taille les vignes qu’au printemps. Il est important de tailler lorsque la plante est encore en dormance. La circulation de la sève est alors plus lente. »

Alexandre dit :

« Le nom Furore parle de lui-même. Je n'ai pas encore trouvé de meilleure variété, même après dix ans de culture de la vigne. Mon erreur a été de ne pas suffisamment tailler les vignes au début. La fructification a été lente. L'année suivante, j'ai taillé presque toutes les branches, mais les vignes sont entrées dans leur phase de croissance au printemps, et j'ai obtenu une bonne récolte cet été-là. »