Règles et caractéristiques de la culture et de l'entretien des grenades

Le grenadier est un arbuste ou un arbre fruitier à feuilles caduques appartenant à la famille des Grenadacées. D'après les jardiniers, il prospère sous le soleil du sud dans les régions les plus chaudes du pays. Cependant, en Russie centrale, la culture du grenadier en extérieur est difficile : la plantation et l'entretien exigent beaucoup d'attention. Le respect des bonnes pratiques agricoles permet d'obtenir une récolte abondante de gros fruits juteux, appelés « grenades » dans la littérature spécialisée.

Caractéristiques de la grenade et subtilités de sa culture

Cette plante vivace est également connue sous le nom de « grenadier ». Elle prospère à la chaleur et à la lumière. À l'état sauvage, ses fruits mûrissent jusqu'au milieu de l'automne et sont de couleur orange ou brun rougeâtre. À partir de l'espèce type, les horticulteurs ont développé de nombreuses variétés et hybrides de grenadier. Ces derniers sont plus résistants au froid et mûrissent plus tôt. Cependant, même ces améliorations n'ont pas facilité la culture du grenadier dans la région de Moscou et en Russie centrale.

La cime de cette plante exotique est formée de fines pousses gracieuses couvertes d'épines. Lors de la floraison, on observe des inflorescences blanches ou roses. La plante tolère facilement la sécheresse et les gelées passagères. Cependant, des températures aussi basses que -17 °C peuvent provoquer le gel des parties aériennes. Si ces températures persistent plusieurs jours, ou si le mercure descend en dessous de -18 °C, la plante risque fortement de mourir. Les racines gèleront. Les grenadiers étant peu rustiques, les températures hivernales optimales se situent entre -10 et -15 °C.

Globalement, le grenadier est une plante peu exigeante. Dans des conditions proches de son milieu naturel, il se développe rapidement et ne craint ni les variations du sol, ni une sécheresse passagère, ni un léger excès d'eau. Pour qu'un grenadier soit sain et productif, l'essentiel est de choisir un emplacement adéquat avec un sol neutre et bien drainé. Cependant, deux règles fondamentales s'appliquent à la culture du grenadier en extérieur : une luminosité et une chaleur suffisantes. Un manque de lumière, notamment lors d'étés courts et frais, ralentira sa croissance, et une chute brutale des températures lui sera fatale.

Méthodes de reproduction

Cultiver des grenadiers dans son jardin ne se résume pas à acheter des plants en jardinerie. Il existe plusieurs méthodes de multiplication. Les espèces se multiplient par voie générative et végétative. Les cultivars se multiplient exclusivement par cette dernière méthode, ce qui garantit la préservation de leurs caractéristiques. Chaque méthode présente ses propres avantages.

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À partir de l'os

Pour obtenir une plante vigoureuse à bon potentiel productif en trois ans, sélectionnez un gros fruit bien mûr. Procédez ensuite comme prévu :

1. Les graines extraites des grenades sont soigneusement nettoyées et placées pendant 10 heures dans une solution préparée à l'avance contenant un stimulateur de croissance.
2. À ce stade, le bac peu profond est rempli de substrat meuble.
3. Les grains sont répartis sur la surface en les pressant légèrement, puis recouverts d'une couche de terre de 1,5 cm.
4. On crée une serre au-dessus des cultures à l'aide d'un film plastique ou de verre.
5. Le revêtement est systématiquement retiré pour permettre la ventilation et l'humidification.
6. Une fois les semis apparus, le verre (film) est retiré.
7. Lorsque les jeunes plants atteignent une hauteur de 3 à 5 cm, ils sont repiqués.
8. Au bout de 3 mois, la procédure est répétée, ne laissant subsister que des spécimens robustes et bien développés.

boutures

Une technique populaire. Sa popularité tient non seulement à sa simplicité de mise en œuvre, mais aussi à sa grande efficacité. Mode d'emploi :

1. Au début du printemps, on prélève des boutures - on utilise des pousses de deux ans, dont on coupe la partie centrale, de 15 à 20 cm de long, avec 2 à 3 bourgeons.
2. Placez le matériel de plantation dans un stimulateur de croissance pendant 2 à 4 heures pour accélérer la formation des racines.
3. Les boutures préparées sont plantées à 10 cm de profondeur dans un sol drainé, fertile et préchauffé.
4. Les plantations sont recouvertes de bouteilles coupées, créant ainsi des conditions de serre.
5. Après 3 à 4 mois, avec une ventilation et un arrosage réguliers, les plants prendront racine et les jeunes plants de grenadier pourront être transplantés dans des conteneurs plus grands.
6. La culture est conservée à l'intérieur jusqu'à la fin du printemps.
7. Lorsque le sol se réchauffe et que le risque de gelées récurrentes est écarté, on plante les grenadiers dans le jardin.

superposition

Cette méthode convient si le site comprend déjà un plant mature ayant pris forme d'arbuste. Au milieu du printemps, lorsque le sol s'est réchauffé, on creuse une tranchée près d'une bouture appropriée prélevée à l'étage inférieur, dans laquelle on place la bouture après l'avoir coupée. On la fixe avec des agrafes et on la recouvre de terre. Durant toute la saison, on entretient la bouture comme le plant adulte. Si les pratiques culturales appropriées sont respectées, la bouture de grenadier enracinée peut être plantée à son emplacement définitif dès l'année suivante.

Par vaccination

Les jardiniers expérimentés ont recours à une méthode de multiplication plus complexe qui garantit un résultat optimal (à condition d'être correctement réalisée). Il existe plusieurs types de greffage : le greffage par division, le greffage sous écorce et le greffage par écussonnage. Les deux premières méthodes conviennent au début du printemps, tandis que la dernière se pratique uniquement en automne. On prélève alors une bouture de 15 cm sur un jeune plant et on l'insère dans l'arbre par le côté nord. Le grenadier fleurira, confirmant ainsi la réussite de la greffe, après seulement trois ans.

Planter une culture

Cette plante, qui apprécie la chaleur, est peu exigeante quant à la composition du sol et tolère un léger excès d'eau. Toutefois, cela ne signifie pas qu'il faille négliger les exigences agricoles, notamment les recommandations de plantation du grenadier. Un facteur crucial est le respect du calendrier de plantation. Il détermine la survie de la culture et la rapidité avec laquelle elle entre en phase de fructification.

Échéances

Le printemps est la meilleure période pour planter des arbres fruitiers au jardin. Idéalement, la période optimale se situe entre fin avril et début mai. Le principal facteur à prendre en compte est la température. Si l'air se réchauffe entre 10 et 14 °C, vous pouvez commencer la plantation. À cette température, la durée d'ensoleillement augmente considérablement. Si les températures sont instables, il est préférable d'attendre : même de courtes gelées avant que le grenadier ne soit bien enraciné peuvent lui être fatales.

Choisir un site et préparer le sol

Le grenadier préfère les emplacements ensoleillés. Aimant la chaleur, il doit être cultivé dans un endroit bien éclairé et abrité du vent. Il prospère également dans les sols limoneux ou sablo-limoneux bien drainés. Pour assurer une bonne oxygénation des racines, le sol doit être meuble. Le pH idéal pour le grenadier est neutre ou légèrement acide.

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Préparez le sol au moins un mois à l'avance pour la plantation. Désherbez la zone, bêchez-la et étalez-y uniformément le compost au préalable. Appliquez 5 m³/m³.²La matière organique agit comme un excellent agent ameublissant et enrichit le sol en macronutriments bénéfiques. Si le sol est alcalin, on y ajoute du superphosphate ou de la tourbe de haute qualité. La zone est ensuite recouverte d'un matériau imperméable, favorisant ainsi le développement d'une microflore bénéfique.

technologie de plantation en plein champ

Une fois le délai écoulé, vous pouvez planter le grenadier. Voici comment procéder :

1. Sur le site préparé, creusez un trou de plantation de dimensions 80 x 60 cm, où la première valeur est la profondeur, la seconde le diamètre.
2. Une cheville droite et solide est installée au centre.
3. Étalez une couche de drainage de 10 cm d'argile expansée ou de gravier (vous pouvez même utiliser des briques cassées).
4. Un monticule se forme à partir d'un mélange de terre fertile, composé de proportions égales de terre de jardin, d'humus et de sable.
5. Déposez le jeune plant sur le talus, redressez les racines et remplissez le trou de substrat.
6. L'usine est attachée.
7. Le sol autour du tronc est légèrement compacté pour éviter les poches d'air autour des racines, qui peuvent entraîner le développement de champignons, puis arrosé.

Que faire si ça ne prend pas racine

Le grenadier a un taux de survie élevé. Si toutes les conditions de plantation sont correctement respectées, le jeune plant s'enracinera rapidement. Si la plante flétrit après avoir été plantée en extérieur, assurez-vous que toutes les conditions requises sont remplies. Causes possibles :

• une zone très ombragée ;
• composition du sol pauvre ;
• sol acide;
• Endroit venteux.

Si un jardinier constate rapidement qu'une plante ne prend pas racine après la plantation, il est possible d'y remédier. En cas de carences nutritionnelles, le sol autour du tronc est enrichi en azote, ce qui stimule la croissance des racines et des parties aériennes, ainsi qu'en phosphore et en potassium, qui assurent un métabolisme normal et accélèrent la photosynthèse, transportant ainsi les macro- et micronutriments essentiels vers les parties de la plante qui en ont le plus besoin.

Comment prendre soin d'un grenadier planté

Planter un grenadier en pleine terre est important, mais ce n'est que la première étape. Le rendement dépend aussi de la qualité et de la régularité des soins apportés aux grenadiers. Les techniques culturales comprennent plusieurs mesures : l'irrigation, le binage, la formation du collet et l'enrichissement du sol en nutriments, sans lesquels un développement optimal et rapide est impossible. Il convient également de mettre en place un système intégré de protection des plantes contre les insectes nuisibles.

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Traitement des sols

Pour assurer une bonne aération, le sol est régulièrement ameubli. Ce travail du sol est effectué uniquement après l'arrosage, ce qui permet d'éviter d'endommager le système racinaire. Le sol sous l'arbuste doit être maintenu propre, en enlevant rapidement toute mauvaise herbe qui y pousse. Pour limiter la pousse des mauvaises herbes et conserver une structure de sol meuble plus longtemps, il est recommandé de pailler le sol autour du tronc.

Arrosage

Le grenadier étant une plante résistante à la sécheresse, il peut se passer d'arrosage en cas de pluies occasionnelles pendant sa période de croissance. Toutefois, pour favoriser une croissance vigoureuse et une bonne fructification, il est conseillé d'arroser de façon à ce que la terre autour du tronc reste constamment légèrement humide. Il faut éviter l'excès d'eau. Un signal indique qu'il est temps d'ajouter un peu d'eau à température ambiante lorsque la surface du sol est sèche sur 1 à 2 cm de profondeur.

terreautage et engrais

Si des nutriments ont été apportés à la plantation, il est déconseillé de fertiliser la plante avant la saison suivante. Pour stimuler la croissance végétative, utilisez des engrais organiques azotés et des engrais tels que l'infusion de molène, les fientes d'oiseaux, le nitrate d'ammonium ou l'urée. Avant la formation des bourgeons, remplacez les engrais riches en azote par des engrais phosphatés et potassiques. Le superphosphate, la nitrophoska et les cendres de bois ont donné de bons résultats. Les engrais peuvent être appliqués directement aux racines, épandus sous forme solide autour du tronc et arrosés ensuite, ou utilisés en irrigation nutritive.

Formation de la couronne et taille

Les grenadiers sont cultivés comme arbres ou arbustes. Dans le premier cas, on forme un tronc bas et on commence la taille de la tige principale lorsqu'elle atteint 75 cm de hauteur. On supprime les branches basses, en ne conservant que 4 ou 5 branches charpentières. La taille annuelle est effectuée pour des raisons sanitaires : on élimine les pousses sèches, cassées et faibles. À l'automne, on raccourcit d'un tiers les nouvelles pousses afin de stimuler leur croissance et leur ramification.

Protection contre les maladies et les parasites

Cette plante exotique possède une excellente résistance. Parmi ses maladies, une seule est fréquente : le chancre des branches. Son développement est déclenché par un gel intense. La maladie se manifeste par des fissures et des ulcères de l’écorce. Si un jardinier la détecte, les pousses malades sont coupées jusqu’au tissu sain et les plaies sont traitées avec un fongicide. Les pucerons et les carpocapses des pommes sont des ravageurs qui s’attaquent aux grenadiers.

On les combat à l'aide d'insecticides, en suivant les instructions du fabricant figurant sur l'emballage du produit. Le traitement doit être effectué pendant la formation des fruits, car les larves infestent les grenades.

Se préparer pour l'hiver

Il s'agit d'une étape importante, sans laquelle il sera impossible de cultiver une plante thermophile en zone tempérée. Les travaux préparatoires comprennent plusieurs étapes :

1. Après la récolte, les grenades sont pulvérisées avec un fongicide à base de cuivre afin de détruire tout agent pathogène restant.
2. Avant l'arrivée du froid, les branches basses sont courbées vers le bas et attachées à des piquets préalablement installés afin d'éviter qu'elles ne se redressent.
3. Le cercle autour du tronc de l'arbre est recouvert d'une épaisse couche de tourbe (15-20 cm).
4. Recouvrez le grenadier de branches d'épicéa.

Retirez la protection seulement lorsque les températures sont redevenues stables et douces. Tant que le risque de gelées récurrentes persiste, il est impératif de ne pas découvrir les jeunes plants, en particulier. Bien que les grenadiers adultes puissent survivre à des températures descendant jusqu'à -15 °C, ils ne produiront pas de fruits. De plus, leur convalescence sera longue et nécessitera des soins plus attentifs et constants.

Récolte

La plupart des variétés commencent à fructifier au début de l'automne. Cependant, la récolte ne débute qu'une fois les baies parfaitement mûres, soit vers la mi-octobre. La couleur rouge-brun ou jaune-rose caractéristique du fruit indique sa maturité. Il est important de ne pas laisser les fruits trop longtemps sur les branches, car ils risquent alors de se fendre, de pourrir et de tomber.

Les grenades se conservent longtemps. Bien entreposées, elles gardent leur saveur et leur valeur marchande pendant des mois. L'endroit où elles sont stockées doit être bien ventilé et maintenu à une température fraîche de 2 à 3 °C. Il faut éviter que la température ne descende en dessous de 0 °C, car les fruits risquent de pourrir rapidement. Par conséquent, il est déconseillé de les entreposer sur un balcon ouvert.

Particularités de la culture des plantes dans différentes régions

Les subtilités des techniques de culture du grenadier dépendent largement des conditions agroclimatiques et de leur ressemblance avec celles de son habitat naturel. De nature subtropicale, le grenadier prospère dans les régions chaudes aux hivers doux, mais sous les climats tempérés, la récolte des grenades exige un effort considérable.

En Crimée

Toute la péninsule, et plus particulièrement la côte sud, est la zone la plus propice à la culture des grenadiers. Le climat y est favorable à cet arbre fruitier tout au long de l'année. Les techniques culturales comprennent un arrosage régulier, une fertilisation adéquate et une taille de formation et d'entretien. Grâce à la douceur des hivers, la protection des arbres, qui débute fin octobre, consiste à recouvrir le tronc d'une couche de paillis et de branches d'épicéa.

Kraï de Krasnodar

La culture de cette plante dans cette zone ne diffère guère des subtilités de sa culture en Crimée. Les températures hivernales sont généralement positives. Les fortes gelées sont l'exception plutôt que la règle. Outre l'arrosage, la fertilisation et la taille de base, une attention particulière doit être portée à la préparation de la saison froide. Cette protection supplémentaire garantira une récolte abondante et régulière.

région de Moscou

Dans le climat tempéré typique des régions centrales du pays, les grenadiers peinent à s'implanter. La principale raison est la présence de gelées hivernales sévères et prolongées, durant deux à trois semaines. Si la température descend en dessous de 17 °C pendant une période prolongée, le grenadier gèle. Dans le pire des cas, il peut même mourir, son système racinaire gelant. Cependant, même si le gel n'endommage que la partie aérienne, la récupération est très lente, rendant la récolte impossible.

Pour assurer un hiver sûr à cette plante qui aime la chaleur, les jardiniers lui construisent un véritable abri. Ils utilisent des matériaux imperméables à la neige et au vent. Le toit de cet abri est recouvert de branches d'épicéa qui, en tombant, forment une épaisse couche protectrice. Cependant, les grenadiers fleurissent rarement dans ces conditions. S'ils produisent des fruits, ils seront peu nombreux et, de plus, les baies risquent de ne pas avoir le temps de mûrir.

Culture de grenades en Sibérie

Les grenadiers ne prospèrent pas en extérieur dans des conditions climatiques rigoureuses. Même bien protégés, ils ne résistent pas aux hivers marqués par des gelées sévères et prolongées et des vents froids. En Sibérie et dans l'Oural, les grenadiers sont cultivés en intérieur, dans des serres et des vérandas. Avec une humidité et un éclairage adéquats, leur culture en intérieur est tout à fait possible.

Examens de la culture des plantes

Alexandre, 38 ans, Krasnodar :

« Je cultive des grenadiers depuis environ sept ans. Je n'ai rencontré aucune difficulté. Malgré des hivers doux, je protège soigneusement les plants. Grâce à cette méthode de culture, j'obtiens depuis trois ans une récolte abondante de gros fruits juteux. »

Marina, 43 ans, Moscou :

« Bien que l'arbre pousse sur mon terrain depuis quatre ans, je n'ai encore récolté aucun fruit. Grâce à une isolation optimale et à l'utilisation abondante de branches d'épicéa, j'ai pu le maintenir en pleine terre. Sinon, l'entretien du grenadier est identique à celui des autres arbres fruitiers. »

Les grenadiers peuvent être cultivés en extérieur non seulement en Crimée ou dans le kraï de Krasnodar. Cet arbre, qui apprécie la chaleur, produit également des fruits sous des climats plus frais. Cependant, le jardinier doit faire face à un travail minutieux, de la plantation à la préparation hivernale annuelle.