Comment et quand arroser les vignes : caractéristiques du système d’irrigation, méthodes d’irrigation, est-il possible d’arroser pendant la maturation des baies ?

Grâce à leurs racines robustes, les vignes résistent à la sécheresse. Toutefois, n'oubliez pas de les arroser, surtout pendant les fortes chaleurs estivales. Un arrosage adéquat du sol au bon moment favorise la croissance vigoureuse des arbustes et la maturation des fruits, tout en améliorant leur résistance au gel. Pour garantir une récolte abondante, il est essentiel de connaître les méthodes et techniques d'arrosage appropriées. Un sol bien hydraté améliore la nutrition de la plante. Quand et comment arroser la vigne selon les zones climatiques ?

L'importance de l'eau pour les plantes

L'eau est un élément essentiel à tous les processus intracellulaires des plantes. Tous les nutriments atteignent les tissus sous forme dissoute. Les micro- et macronutriments ne sont pas absorbés par les racines en sol sec. L'eau facilite le transport des nutriments et leur évaporation, évacuant ainsi l'excès de chaleur des feuilles. L'intensité de ce mécanisme dépend de l'humidité. Par temps sec, l'eau s'évapore plus rapidement des tissus végétaux. Un manque d'humidité entraîne une hausse de la température interne au-delà du niveau optimal, provoquant un stress thermique chez les vignes.

Quand arroser les vignes

L'arrosage des vignes est important à tous les stades de leur développement. La fréquence et la régularité de l'humidification du sol dépendent de plusieurs facteurs : la région de culture, le nombre de jours de pluie, la composition du sol, le cépage et l'âge des plants, le niveau de la nappe phréatique et la méthode d'irrigation. Dans les régions où les pluies sont fréquentes et abondantes, les vignes ne sont pas arrosées. Dans le sud et le centre de la Russie, il est nécessaire d'apporter régulièrement de l'humidité au sol autour des troncs.

Arrosage des vignes au printemps

Au début de la saison de croissance, les racines, les pousses et le feuillage se développent rapidement. Après l'éclosion des bourgeons, avant leur gonflement, les vignes doivent être arrosées abondamment. Après un hiver peu enneigé, il convient de réhydrater le sol. Si le printemps est sec, il est conseillé d'arroser les vignes en avril. Le temps nécessaire au débourrement dépend de la température de l'eau d'arrosage : l'eau chaude accélère le débourrement, tandis que l'eau froide le retarde. Il faut en tenir compte en cas de risque de gelées.

Les vignes ont surtout besoin d'humidité pendant la période de débourrement et de croissance active. Il est conseillé d'arroser les plants environ 20 jours avant la floraison. En moyenne, trois arrosages sont nécessaires au printemps. Il est déconseillé d'arroser pendant la floraison, car cela risque d'entraîner la chute de certaines fleurs et une diminution du nombre de grappes.

Arroser les vignes en été

Le manque de précipitations et les fortes chaleurs sont des caractéristiques typiques de l'été. À mesure que les baies mûrissent, leurs besoins en eau augmentent. Il convient d'arroser les vignes en leur fournissant la moitié de leurs besoins saisonniers. À l'approche de l'été, on les arrose lorsque les baies atteignent la taille d'un petit pois, puis de nouveau fin juillet.

On pense qu'arroser les vignes en août nuit à la récolte future. Il faut maintenir le sol humide jusqu'à ce que les fruits soient tendres et que leur peau prenne sa couleur variétale caractéristique. Arroser les vignes en été, pendant la maturation des baies, provoque souvent des craquelures et le développement de la pourriture grise. Les cépages tardifs sont également arrosés en août, car leurs baies mûrissent en septembre ou octobre.

Arrosage d'automne

Peut-on arroser les vignes en automne ? Pour préparer les plants aux gelées à venir, il est indispensable d’humidifier abondamment le sol autour du tronc à l’automne. En hiver, la terre sèche se fissure et les racines gèlent. En cas de pluies fréquentes en automne, il est déconseillé d’arroser le vignoble. Dans les régions du sud, où les vignes ne sont pas protégées pour l’hiver, il faut humidifier abondamment le sol après la chute des feuilles. Dans les régions au climat froid, l’arrosage se fait après la mise en place des protections, généralement fin octobre ou début novembre. Les cépages tardifs, destinés à une longue conservation, ne doivent pas être arrosés un mois avant les vendanges.

Comment arroser les semis

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Pour assurer un bon enracinement après la plantation, le sol doit rester humide. Versez le liquide dans un trou circulaire creusé à 30 cm du pied. Ce trou doit avoir 25 cm de profondeur et 60 cm de largeur. Arrosez les boutures de vigne au moins une fois tous les 7 à 10 jours après la plantation, en évitant le sur-arrosage. Une fois l'eau absorbée, recouvrez le trou de terre sèche. Cet arrosage circulaire garantit une humidité du sol uniforme et une croissance racinaire optimale.

Chaque plantule nécessite 10 à 15 litres d'eau, à répartir dans le trou de plantation. Si les arbustes peinent à se développer, on utilise des stimulateurs d'enracinement comme l'hétéroauxine, le Ribav-Extra ou le Kornevin. En plein été, les boutures enracinées doivent être arrosées environ 2 à 3 fois tous les 30 jours. La fréquence dépend de la taille du jeune plant et du climat. Par temps chaud, l'arrosage est augmenté. Pour permettre aux vignes de se développer pleinement avant l'hiver, un dernier arrosage abondant est effectué en août.

La valeur de l'irrigation végétative

Lors des sécheresses estivales, l'irrigation de la végétation est mise en œuvre. Son principal objectif est de maintenir l'humidité du sol, favorisant ainsi le développement normal des plantes et leur refroidissement. Pour comprendre les avantages de l'irrigation estivale, il est important de comprendre les étapes de la formation des fruits.

Les bourgeons de la vigne s'ouvrent à 12 °C. Lorsque le thermomètre atteint 25 °C, les pousses se développent rapidement et, peu après, les fleurs apparaissent sur les vignes. La température optimale pour la maturation est de 30 °C. Un arrosage régulier des racines en été favorise l'absorption des nutriments. Sans une humidité suffisante, les baies seront nettement plus petites. Lorsque la température commence à descendre à 15 °C, les grappes de raisin paraissent déjà mûres. La production de sucre dans les baies cesse alors.

Dans les régions où les températures estivales peuvent atteindre 40 °C, il est important d'assurer un arrosage régulier des vignes. Sous les climats tempérés, les raisins n'ont pas besoin d'arrosages fréquents ni abondants. Il convient d'arroser les plants selon leurs besoins, lorsque la terre est sèche. En cas de sécheresse modérée, les raisins absorbent facilement l'eau. La fertilisation foliaire est également essentielle. Par conséquent, pour obtenir des fruits gros et sucrés, il est important d'éviter le gaspillage d'eau, car l'excès d'humidité s'évapore rapidement par temps chaud.

Méthodes d'irrigation

Les vignerons utilisent deux méthodes d'arrosage : l'arrosage de surface et l'arrosage souterrain. L'arrosage de surface consiste à verser l'eau dans des sillons de 20 cm de profondeur creusés entre les rangs, à 60 cm du cep. Cette méthode est inefficace pour les vignes adultes, dont les racines s'étendent sur plus de 50 cm de profondeur. Elle convient en revanche aux jeunes plants.

L'option la plus efficace pour l'irrigation de surface est irrigation goutte à goutteCette méthode permet d'obtenir une humidité du sol progressive. Un ruban spécial est placé entre les ceps à 25 cm de distance. Ce ruban apporte aux ceps la quantité d'eau nécessaire, favorisant ainsi la fructification.

L'irrigation souterraine permet d'obtenir une humidité du sol optimale. Une méthode de drainage courante chez les jardiniers consiste à creuser des tuyaux métalliques de 0,5 mètre de profondeur près des arbustes. Ces tuyaux ont un diamètre de 10 à 15 cm. Une section de 15 cm doit rester hors sol. Quatorze à seize trous de 10 à 12 mm de diamètre sont percés dans la partie inférieure. Une couche de drainage composée de petits cailloux ou de morceaux de briques est placée sous chaque tuyau. Le trou supérieur est maintenu fermé pour empêcher les débris de tomber à l'intérieur.

La méthode d'irrigation souterraine présente des avantages :

1. Pour humidifier les sols en profondeur, on a besoin de beaucoup moins d'eau, car elle va directement aux racines.
2. La résistance au gel des vignes augmente. Les plants développent activement des racines profondes, moins sensibles aux dégâts du gel hivernal que les racines superficielles.
3. L'eau imprègne les couches profondes du sol, tandis que la surface autour de la plante reste sèche, ce qui réduit le risque d'infection fongique.

Caractéristiques de l'arrosage

La vigne est une culture qui s'adapte facilement à la chaleur. En été, sous les climats tempérés, les précipitations normales suffisent à sa maturation. Cependant, pour les cépages cultivés, un apport d'eau supplémentaire est indispensable. Une irrigation adéquate permet d'optimiser le rendement et de révéler pleinement les qualités variétales.

Pour l'entretien des vignes, il faut tenir compte des aspects suivants en matière d'arrosage :

1. Il vaut mieux sous-arroser que sur-arroser. L'excès d'humidité stimule la croissance des racines superficielles, qui gèlent lors des fortes gelées.
2. Si les arrosages sont trop espacés, la terre se dessèche. Le manque d'humidité peut entraîner le fendillement des baies.
3. Une croissance rapide des tiges justifie une réduction de l'arrosage. Si les arbustes poussent lentement, arrosez-les et apportez-leur un engrais azoté.
4. Lors de périodes de sécheresse prolongées, les vignes ont besoin d'un sol bien hydraté. Lorsque les fruits commencent à s'attendrir et à prendre leur couleur caractéristique, arrosez plus fréquemment et en augmentant la quantité d'eau.
5. Arroser à l'eau froide une terre réchauffée par le soleil brûlant de l'été provoque un choc thermique chez les plantes. Ce choc est dû à la différence de température. Il est donc conseillé d'arroser à l'eau de puits uniquement avant l'aube ou en fin d'après-midi. Une autre erreur fréquente consiste à arroser les plantes avec de l'eau chaude sous haute pression.
6. L'eau de pluie peut être utilisée pour humidifier le sol. Elle est collectée dans des barils de 200 litres.
7. Il convient d'ameublir la terre humide pour améliorer sa perméabilité à l'air. Cela prévient le pourrissement des racines et une évaporation trop rapide de l'humidité. On ameublit la terre une fois qu'elle a absorbé l'eau et qu'elle est légèrement sèche.

Arrosage et fertilisation

À jeunes plants de vigne Pour que les plants fructifient tôt et produisent une bonne récolte, il est important d'équilibrer correctement l'arrosage et la fertilisation. Au printemps, on fertilise le plant avec un mélange minéral enrichi en phosphore, azote et zinc. Pour de meilleurs résultats, on peut y ajouter de la matière organique : fientes de poule, compost et fumier décomposé.

En été, après l'arrosage, appliquez un engrais sans azote. La dernière fertilisation doit avoir lieu 14 jours avant la récolte des grappes mûres. Un maintien régulier de l'humidité du sol et alimentation régulière Elles augmentent la résistance des raisins à diverses maladies. Et les baies deviennent juteuses et sucrées.

À quelle fréquence dois-je arroser les vignes ?

Le moment et la quantité d'eau nécessaires à l'irrigation dépendent de plusieurs facteurs : le climat, la composition du sol, les conditions météorologiques, le cépage, la méthode d'humidification, l'âge de la vigne et la nouaison. En climat aride, les vignes sont arrosées plus fréquemment. Sur sols sableux, les arrosages sont moins fréquents et moins abondants. Les vignes cultivées sur sols argileux ou noirs nécessitent un arrosage peu fréquent mais généreux. En été, les plants adultes et les cépages tardifs requièrent un arrosage plus fréquent que les jeunes plants.

L'irrigation des vignes est effectuée durant les saisons de croissance suivantes :

• après avoir fixé les plantes au support ;
• après la taille de printemps, si le temps est sec ;
• lorsque les jeunes pousses atteignent une longueur de 35 cm ;
• lors de l'apparition des bourgeons ;
• en été, lorsque des baies de la taille d'un petit pois se forment ;
• jusqu'à ce que le fruit ramollisse;
• à l'automne, lors des préparatifs pour l'hiver.

En arrosage souterrain, le sol est humidifié au moins une fois tous les 14 à 20 jours, sauf en cas de fortes pluies. En arrosage de surface, il faut tenir compte des conditions météorologiques et surveiller l'état des plantes. Un manque d'eau se manifeste par une faible croissance des pousses, des grappes lâches et des baies de petite taille. Un arrosage excessif provoque un engorgement du sol, qui se traduit par les symptômes suivants :

• croissance accrue des tiges et des pousses ;
• formation retardée des baies;
• la teneur en eau et la faible teneur en sucre de la pulpe ;
• couleur inhabituelle chez les variétés foncées ;
• mauvaise maturation de la vigne.

De combien d'eau les raisins ont-ils besoin ?

Chaque plante doit recevoir suffisamment d'eau pour humidifier le sol jusqu'à une profondeur de 0,5 à 1 m. La dose d'arrosage recommandée est de 60 à 90 litres par mètre carré.²Un sol sableux nécessite 1,5 fois plus d'eau. Les vignes de moins de 3 ans requièrent la moitié de la quantité d'eau recommandée, tandis que celles de moins de 8 ans en requièrent les deux tiers. Après un hiver peu neigeux, on utilise environ 250 litres d'eau par pied de vigne pour l'irrigation printanière. En cas de sécheresse prolongée, la même quantité d'eau est utilisée. Les besoins en eau augmentent pendant la maturation des baies. Pour chaque saison de croissance, on utilise 50 à 70 litres d'eau par mètre carré.².

Conséquences d'un déficit ou d'un excès d'humidité

En cas d'humidité insuffisante, la vigne développe de nombreuses racines superficielles au détriment des racines principales. Une humidité irrégulière du sol provoque un dessèchement et une régénération périodiques des racines. Il ne faut pas espérer une bonne récolte de vignes constamment stressées. Un sol trop sec se fissure sous la chaleur estivale, les racines se cassent et les plants dépérissent.

L'excès d'humidité entraîne les conséquences suivantes :

• Les nutriments sont lessivés ;
• des maladies fongiques surviennent ;
• les racines pourrissent;
• les baies éclatent et deviennent acides ;
• Les fruits mûrs ne se transportent ni ne se conservent bien.

Si l'arrosage est retardé, les baies prennent l'apparence de boules ridées et cessent de se développer. Elles deviennent molles et sans goût. En cas de manque d'humidité, la vigne perd des feuilles, et celles qui restent se dessèchent. Pendant les périodes de sécheresse, le manque d'eau provoque l'expansion des tiges et des racines, ce qui nuit aux autres plantes du jardin.

Avis

Les jardiniers et les résidents d'été qui ont correctement arrosé leurs vignes sont ravis des résultats. Ils constatent une bonne croissance des pousses, des grappes abondantes et une meilleure qualité des fruits. arroser les vignes en été Un arrosage régulier lui permet de mieux résister à la chaleur. L'irrigation en profondeur augmente considérablement les rendements. Les vignerons expérimentés privilégient l'irrigation souterraine, qu'ils considèrent comme la plus efficace.

Un arrosage adéquat est l'essentiel. conditions de culture de la vigneIl est important de respecter le programme et les horaires d'arrosage recommandés. Le choix de la méthode d'arrosage dépend des conditions climatiques, de la composition du sol et de la zone de plantation. En période de sécheresse, les vignes doivent être arrosées régulièrement. Un sol bien hydraté, surtout en été, vous offrira une abondante récolte de délicieuses baies.