Comment planter l'aneth pour qu'elle germe rapidement en pleine terre

L'aneth est une herbe aromatique merveilleuse qui rehausse la saveur de tous vos plats. Elle germe rapidement et pousse avec succès toute l'année : en extérieur au printemps et en été, et en intérieur sur le rebord d'une fenêtre en hiver. Cultiver de l'aneth dans son jardin ou à la maison est assez facile si l'on connaît les règles de base de la plantation et de l'entretien. Et pour une récolte abondante, choisissez la variété la plus productive.

Comment planter l'aneth pour qu'elle germe rapidement en extérieur au printemps

L'aneth est une plante facile à cultiver. Elle germe et pousse rapidement, si bien que les jeunes pousses sont prêtes à être cuisinées quelques jours seulement après le semis. On peut la semer dès le début du printemps, à partir de mars, si le sol s'est réchauffé à 3-4 °C et que la température ambiante atteint 15 °C.

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Les graines de cette plante aromatique germent lentement en raison de leur forte teneur en huile essentielle. Ce processus peut être accéléré par une préparation adéquate des graines avant le semis.

Pour une germination rapide des graines, nous recommandons :

• Versez-les dans un sac en coton puis placez-les dans une assiette creuse ou un bocal en verre ;
• Versez de l'eau tiède dessus et laissez reposer pendant une journée.

Pendant la période indiquée, le liquide doit être changé régulièrement (au moins six fois), en maintenant une température constante. Le trempage des graines dans un stimulateur de croissance est également bénéfique. Vous pouvez utiliser « Epin » (dans ce cas, suivez scrupuleusement les instructions).

Pour que cette plante parfumée germe le plus rapidement possible en pleine terre au printemps, il faut connaître et suivre un algorithme de semis simple :

1. Choisissez un emplacement pour vos semis et ameublissez bien la terre au préalable. Un endroit ensoleillé, avec un sol fertile, neutre à acide, bien aéré et drainé, est idéal pour les semis de légumes-feuilles.
2. Creuser des sillons de 1 à 1,5 cm de profondeur, la distance optimale entre les rangs devant être d'au moins 15 à 20 cm.
3. Placez les graines dans les trous (tous les 1 à 2 cm) ;
4. Recouvrez les plantations d'une couche de terre (pas plus de 1,5 cm) ;
5. Tassez légèrement la terre avec votre main.

Lors du semis d'aneth en pleine terre au début du printemps, recouvrez les jeunes plants d'un film plastique ou d'un voile d'hivernage. Cela accélérera la germination et les protégera du froid. Dès l'apparition des pousses, vous pourrez retirer le film plastique de temps en temps pour aérer les plants et la terre. L'aneth se développera de préférence à une température de 18 à 20 °C.

Comment planter l'aneth pour qu'elle germe rapidement en extérieur en été : photo

Pour que l'aneth germe rapidement et pousse bien en été, semez-la dans des plates-bandes précédemment occupées par du chou, des betteraves, des concombres et des légumineuses. Il est déconseillé de semer l'aneth après les carottes. On peut semer toutes les deux semaines.

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Avant de semer, il faut préparer le sol. Pour cela, il est recommandé d'incorporer du compost ou un mélange d'ammonium (20 g) et d'urée (15 g). Trois jours avant le semis, les graines doivent tremper dans de l'eau tiède ou dans une solution nutritive. On peut accélérer la germination en les enfouissant légèrement dans le sol.

Bien planter l'aneth pour l'hiver

Les semis d'hiver de légumes-feuilles sont pratiqués afin d'assurer une récolte au début du printemps. La préparation et la mise en œuvre de cette procédure nécessitent de prendre en compte certains points spécifiques.

Pour que l'aneth pousse bien, il faut :

• préparer soigneusement le sol (creuser profondément, briser les mottes, ajouter des engrais organiques un mois avant la date de semis prévue) ;
• faire germer les graines (trois jours avant la plantation, les envelopper dans un tissu de coton, les tremper dans de l'eau chaude pendant une minute, puis les placer dans de l'eau tiède pendant plusieurs jours ; les graines finies doivent être séchées avant d'être plantées).

L'aneth se sème avant l'hiver, en novembre. La température optimale en journée ne doit pas dépasser 4 °C. La nuit, elle ne doit pas descendre en dessous de -3 °C.

Les graines sont placées dans des sillons préalablement préparés (1,5 cm plus profonds que pour les semis de printemps), recouvertes de terre et compactées. Un paillis de paille ou de sciure est ensuite étalé par-dessus.

Les légumes verts sont semés soit en rangs, soit en éventail. Dans le premier cas, les rangs sont semés longitudinalement, espacés de 20 cm. Les graines sont réparties uniformément dans les sillons, ce qui permet d'obtenir des rangs nets et réguliers.

Avec la seconde option de plantation, les rangs sont également espacés régulièrement, mais les graines sont semées en éventail. Ainsi, la neige recouvrira mieux et uniformément les cultures, et le feuillage sera bas et touffu au printemps, avec de nombreuses pousses vertes.

Combien de jours faut-il pour que l'aneth germe après le semis ?

Au printemps, la levée de l'aneth dépend de la température ambiante. Entre 4 et 6 °C, les graines germent en 15 à 18 jours. Si la température se situe entre 19 et 20 °C, les jeunes pousses apparaissent en deux semaines.

Si l'aneth a été semée en fin d'automne, la récolte peut être effectuée dès le début du printemps, à l'apparition des premières feuilles vertes. La germination est optimale et rapide en sol acide, riche en huiles essentielles.

Variétés d'aneth pour plein champ

Les variétés d'aneth diffèrent par leur période de maturation. Il existe des variétés précoces, de mi-saison et tardives.

Parmi les premiers, les noms les plus populaires sont :

• Grenadier;
• Gribovsky;
• Plus loin;
• Redoute;
• Parapluie;
• Ancre.

L'aneth précoce pousse 30 à 40 jours après le semis.

Les variétés de mi-saison les plus populaires sont :

• Lesnogorodsky;
• Amazone;
• Richelieu;
• Motifs;
• Buyan;
• Max;
• Abondamment feuillue ;
• Broussailleux;
• Hercule.

La récolte peut être effectuée 45 à 50 jours après la plantation.

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Parmi les légumes-feuilles tardifs, les meilleurs sont considérés comme étant les Borei, Inei, Kutuzovsky, Dill, Pavlin, Kibray, Salut, Alligator, Imperator et Ozornik. La pousse des feuilles dure de 40 à 50 jours. Cependant, il faut compter jusqu'à trois mois pour l'apparition des ombelles et la maturation des graines.

Cultiver de l'aneth n'est pas difficile. Cependant, cette plante potagère, comme toute autre, demande de l'attention et des soins appropriés. Avec des semis et des soins adéquats, vous pourrez profiter d'herbes fraîches toute l'année. Pour que la plante prospère en extérieur, il est important de bien préparer le sol et de choisir la meilleure disposition des plants. Vous pouvez semer l'aneth toutes les deux semaines, et il faudra éclaircir les plates-bandes régulièrement pour éviter qu'elle ne devienne trop dense.