Comment cultiver de grosses carottes sucrées

Il faut semer les carottes à différentes périodes. Cultivez des variétés adaptées à la conservation, à la transformation et à la consommation estivale. Ce légume-racine devrait faire partie intégrante de votre alimentation tout au long de l'année. Les carottes sont une plante rustique, c'est pourquoi on les sème au potager entre la fin de l'automne et le début du printemps. La qualité de la récolte dépend de la structure, de l'acidité et de la santé du sol, ainsi que de la qualité de l'irrigation.

Comment préparer les lits

Les carottes peuvent souffrir d'un manque d'humidité, même avec un arrosage régulier. Ce problème est fréquent dans les jardins. Les jardiniers ne nivellent pas toujours la surface des planches. Lors de l'arrosage, l'eau ruisselle et le sol devient inégalement humide. Il en résulte une récolte hétérogène de légumes-racines dans une même planche.

À l'automne, arrachez les petits morceaux si le légume est planté à l'ombre. En cas de manque de lumière, les parties aériennes sont fragiles et la partie souterraine est fine et courte. Au début de l'été, la plante commence à s'envoler. mouche de la carotteSes larves, issues des œufs, se nourrissent de carottes. Elles empêchent ainsi l'infestation du sol par les larves de la mouche de la carotte. cultures maraîchères alternées.

Un carré de carottes est aménagé à l'emplacement des plantes suivantes :

• morelle noire;
• melons;
• légumineuses;
• engrais vert;
• oignon navet.

Les carottes absorbent bien les nutriments dans les sols normaux à légèrement acides. Dans les sols (limons lourds, argiles et tourbeuses) dont le pH est inférieur à 5,5, la qualité des racines est médiocre. Le pH optimal pour les carottes se situe entre 5,5 et 7,0.

Le phosphore, le potassium et le magnésium sont mal absorbés dans un sol acide. Pour normaliser le pH, ajoutez des acidifiants au sol à l'automne :

• chaux éteinte - 0,5-0,7 kg/m²;
• farine de dolomite - 0,45-0,6 kg/m²;
• cendres – 0,2-0,3 kg/m².

On bêche soigneusement la terre. Plus sa structure est dense, plus on creuse profondément (35 à 40 cm). Dans une terre meuble, les carottes développent des racines droites et longues. Dans une terre de jardin irrégulière, elles poussent noueuses.

Indépendamment du désoxydant, des additifs minéraux ne contenant pas de chlore sont ajoutés :

• engrais azotés-phosphorés 50 g/m²;
• nitrophos - 50 g/m²;
• ammophos – 60 g/m².

Toutes les normes s'appliquent aux sols appauvris. En sol fertile, les engrais minéraux sont appliqués à des doses 2 à 3 fois inférieures. Ils peuvent être remplacés par des matières organiques telles que les cendres et l'humus.

Techniques pour accroître la croissance des carottes

Il est plus facile de cultiver des légumes racines de grande taille et réguliers dans une plate-bande étroite. Semez les graines en 2 ou 3 rangs maximum. Elles contiennent des huiles essentielles qui ralentissent la germination. Vous pouvez accélérer la germination grâce à cette méthode simple :

• un petit sac est cousu en tissu ;
• On y verse des graines de carottes ;
• Pendant 2 à 3 jours, donnez-leur une douche chaude - maintenez-les sous l'eau chaude courante plusieurs fois par jour ;
• sécher avant de planter.

Sillons pour l'atterrissage Espacer les graines de 15 cm. Bien les arroser la veille du semis. Semer les graines serrées, à 2-3 cm d'intervalle, et les recouvrir d'une couche de 1 cm de terreau. Après traitement thermique, les plantules apparaissent le 7e jour.

Éclaircissez-les immédiatement. Durant l'été, désherbez la planche de carottes plusieurs fois. En semant sur deux rangs, cette opération est très rapide.

• ils utilisent une fraise plate le long des bords de la crête ;
• Les mauvaises herbes sont arrachées à la main entre les rangs.

Les règles d'éclaircissage des carottes en cours de saison sont très simples. La première concerne le moment de l'éclaircissage : il est recommandé d'éclaircir les jeunes plants après l'apparition de la première vraie feuille. Au stade de deux ou trois feuilles, il est trop tard, car cela risque d'endommager les plants voisins. La seconde règle concerne l'humidité du sol.

C'est simple. Le sol doit être humide lors de l'éclaircissage. Il faut donc procéder immédiatement après la pluie ou un arrosage abondant. La troisième règle concerne la distance entre les plants de carottes : elle doit être de 6 à 7 cm, jamais moins. Si les plants sont trop serrés, les carottes seront de taille inégale et noueuses.

Pour obtenir de grosses carottes, n'oubliez pas de les arroser. C'est particulièrement important en début d'été. Après la levée des semis, maintenez le sol régulièrement et abondamment humide.

Que faut-il donner aux carottes pour qu'elles deviennent grosses et sucrées ?

Les carottes trop fertilisées avec des engrais minéraux ont une chair insipide. Leurs racines se conservent mal. Pour améliorer leur saveur sucrée, il faut les fertiliser trois fois :

1. Vingt jours après l'apparition des panicules, la plate-bande est arrosée avec une solution d'engrais Kalimag (20 g/m²). Celui-ci contient des sulfates de potassium et de magnésium.
2. Trois semaines après la première fertilisation des racines, les carottes sont arrosées avec une solution de l'engrais complexe Kemira-universel - 50 g/m².
3. Au bout de trois semaines supplémentaires, saupoudrez le sol carotté de cendres (20 g/m²). Les cendres contiennent du potassium, ce qui donne un goût sucré aux carottes.

Cultiver des légumes, c'est bien. Mais il faut aussi savoir les conserver. En suivant quelques règles simples, les carottes en cave se conserveront jusqu'à la prochaine récolte. La préparation au stockage comprend plusieurs étapes :

• taillez les sommets;
• laver les légumes racines ;
• sec;
• couper les «moutons»;
• sont descendues dans la cave.

Conservez les carottes dans des sacs non fermés ou dans des boîtes en plastique.

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En conclusion, on peut affirmer que cultiver de grosses carottes ne demande pas beaucoup de temps. Il suffit de choisir une bonne variété, de les éclaircir régulièrement et de bien les arroser en début d'été. Un apport opportun d'engrais minéraux pour les racines et le feuillage sera bénéfique à la récolte. Garniture.