Poivrons doux pour l'Oural et la Sibérie : les meilleures variétés et avis

Le poivron est un légume appartenant au genre Capsicum et à la famille des Solanacées, largement cultivé dans les jardins et les serres. Ses fruits creux sont un ingrédient courant des salades, des plats principaux et des conserves. Ce légume coloré se marie bien avec les céréales, la viande et le poisson, auxquels il apporte une douce saveur.

Cependant, grâce aux efforts des sélectionneurs, il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de poivrons plus résistantes au climat variable de la Russie. Ainsi, chaque jardinier peut cultiver en toute confiance des poivrons doux dans son jardin, en choisissant les meilleures variétés pour sa région, même dans l'Oural, région relativement froide.

Caractéristiques climatiques régionales et leur impact sur la culture du poivron

Le climat de l'Oural se caractérise par sa variabilité due à son orientation nord-sud. Par conséquent, les parties nord et sud de la région appartiennent à des zones climatiques différentes : subarctique et tempérée.

Les conditions climatiques de cette région ne sont pas très propices à la culture d'une plante qui aime la chaleur comme le poivron, car les hivers dans l'Oural sont longs et les étés courts et, en règle générale, frais.

Dans ces conditions, il est assez difficile de fournir à la plante la chaleur et la lumière nécessaires. C'est pourquoi de nombreux jardiniers préfèrent cultiver ce légume exigeant sous serre ou en couche chaude. Cependant, il existe désormais des variétés hybrides résistantes aux basses températures, qui conviennent à la culture en extérieur dans les rudes régions de l'Oural et même de Sibérie.

Seules les variétés précoces sont recommandées pour la culture du poivron dans l'Oural, car les variétés de mi-saison ou tardives n'auraient pas le temps de produire une récolte durant un été aussi court. Le climat de cette région ne permet pas de semer directement les graines de poivron en pleine terre ; la plante ne peut donc être cultivée qu'à partir de jeunes plants.

Si vous préparez le matériel de plantation avant cette période, le sol n'aura pas eu le temps de se réchauffer suffisamment au moment de la plantation des jeunes plants. Un jeune plant semé en sol gelé mourra avant même d'avoir pu s'enraciner. Par conséquent, en respectant les dates de semis et en choisissant des variétés de poivrons précoces et résistantes au froid, vous obtiendrez des plants robustes et productifs, même sous le climat changeant de l'Oural.

Les meilleures variétés de poivrons doux pour l'Oural et la Sibérie

Pour cultiver des poivrons dans les sols froids de l'Oural et de la Sibérie, il est préférable de choisir des variétés résistantes au froid. Autrement, vous risquez de ne pas obtenir une bonne récolte de poivrons savoureux.

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Pour les serres

Il existe de nombreuses variétés adaptées à la culture sous serre dans cette région froide, mais certaines sont devenues particulièrement populaires.

1. Yantar. Cette variété se caractérise par un rendement élevé et une maturation rapide. Avec des soins appropriés, un mètre carré peut produire environ 7 kg de fruits. Des fruits orange, lisses et aromatiques, apparaissent sur un buisson étalé pouvant atteindre 90 cm de hauteur. Chaque poivron conique pèse jusqu'à 110 g. Ces légumes juteux sont parfaits pour une consommation fraîche.

   

2. Montero est un arbuste de grande taille, atteignant 120 cm de hauteur. Les poivrons mûrissent sur le plant en moins de 100 jours après leur levée. Il est nécessaire de tuteurer l'arbuste, car ses tiges peuvent se casser sous le poids des gros fruits, qui pèsent chacun plus de 200 g. Les poivrons sont des prismes allongés à la chair épaisse. Les fruits mûrs sont d'un rouge vif.
3. Kolobok. Hybride précoce, il se distingue de ses congénères par ses fruits ronds à paroi épaisse de 8 mm. Chaque fruit, d'un rouge foncé, pèse rarement plus de 160 g. Le buisson atteint à peine 30 cm de hauteur.

   

4. Variété Player. La plante produit des fruits 120 jours après la germination, ce qui en fait une variété de mi-saison. Les fruits, pesant jusqu'à 150 grammes, sont cuboïdes et d'un rouge intense. Ils se distinguent par leurs parois épaisses, pouvant atteindre 12 mm d'épaisseur. L'arbuste ne dépasse pas 60 cm de hauteur.
5. Maradona. Variété hybride à haut rendement, adaptée à la culture en plein champ et en intérieur. Chaque fruit cubique, d'un jaune vif, pèse généralement entre 200 et 230 g. Du fait de son poids, le plant nécessite un tuteurage. Cette variété est résistante à de nombreuses maladies.

   

6. Blondie. Un hybride précoce qui s'adapte facilement aux conditions climatiques difficiles. Ce buisson semi-étalé, au feuillage dense, atteint 60 cm de hauteur et offre une récolte abondante. Un seul plant peut produire plus de 10 kg de légumes. Chaque fruit, à la peau lisse, pèse environ 200 g. À maturité, les fruits sont presque blancs, tandis qu'à pleine maturité, ils sont jaunes.

Pour les terrains ouverts

Les variétés de plantes résistantes au gel conviennent aussi bien à l'Oural qu'à la Sibérie. Parmi ces espèces, on trouve :

1. Edino. Variété précoce et populaire qui s'adapte facilement à tous les climats. Le plant atteint 65 cm de hauteur. Ses tiges fines nécessitent un tuteurage. Chaque fruit cubique pèse moins de 200 g. Les fruits mûrs sont rouges.

   

2. Vityaz. Arbuste semi-étalé de taille moyenne, atteignant 50 cm de hauteur. La variété Vityaz est précoce et offre une bonne récolte. Ses poivrons pendants, de forme conique, pèsent entre 130 et 180 g. Leur paroi mesure 8 mm d'épaisseur. À maturité, ils sont rouge foncé.
3. AtlasC'est un arbuste haut et étalé, à fructification de mi-saison. L'Atlantis est une variété très productive et résistante à toutes les conditions climatiques. La plante produit des fruits coniques. Le poids moyen d'un fruit rouge est de 200 g.

   

4. Bogatyr. Cette plante tolère bien la faible luminosité et les variations brusques de température. Le buisson est assez robuste et étalé, atteignant 70 cm de hauteur. Les fruits juteux pèsent en moyenne 180 g et mesurent 18 cm de long. Les poivrons, d'un rouge profond, sont de forme conique.
5. Sibérienne. Variété rustique qui offre une bonne récolte même par temps difficile. Ce buisson de taille moyenne produit des fruits assez gros, pesant jusqu'à 150 g. Les fruits rouges sont cubiques.

   

Seules les variétés végétales résistantes aux changements climatiques prospèrent sur les terrains dégagés de l'Oural.

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Règles fondamentales des techniques agricoles pour la culture des poivrons dans l'Oural

Compte tenu du climat froid de l'Oural, il est conseillé de semer les graines pour les jeunes plants au plus tôt le 15 mars. Cela permettra au sol et à l'air d'atteindre une température adéquate pour le repiquage avant la levée des plants. Le semis direct est déconseillé, car cette méthode risque d'empêcher les plants de se développer correctement ou de les rendre trop faibles pour porter des fruits.

Cependant, pour obtenir une bonne récolte, choisir la bonne variété de poivron et déterminer la période de semis optimale ne suffisent pas. Des soins appropriés aux plants sont également essentiels.

L'acclimatation consiste à déplacer régulièrement les jeunes plants sur un balcon ou une loggia environ 15 jours avant leur transplantation en pleine terre. La durée d'exposition à la fraîcheur doit être augmentée progressivement, en commençant par une demi-heure et en augmentant jusqu'à plusieurs heures. Si la température du balcon ne descend pas en dessous de 14 °C, les jeunes plants peuvent y rester 24 heures. Les plants acclimatés s'adaptent généralement mieux à la plantation en pleine terre.

Évitez de planter les poivrons trop serrés, car la lumière, déjà rare dans l'Oural, sera insuffisante. Il est recommandé de prévoir 45 à 55 cm entre les planches et 70 cm entre les rangs. Le sol doit être neutre et riche en matière organique.

Le sol de l'Oural étant assez froid, il est conseillé de surélever d'un demi-mètre la plate-bande préparée pour la plantation. Pour la culture des poivrons en extérieur, il faut recouvrir les jeunes plants d'un film plastique. Dès l'apparition des nouvelles feuilles, on peut retirer le film.

Il est recommandé d'arroser la plate-bande tous les deux ou trois jours. Deux semaines après la plantation, il est conseillé de fertiliser l'arbuste avec un engrais azoté. Pendant la période de fructification, la plante a besoin d'engrais riches en potassium et en phosphore. En moyenne, il est recommandé de fertiliser les plantes 2 à 4 fois par saison. Pensez également à aérer la terre et à désherber régulièrement les plates-bandes.

La taille et le pincement réguliers permettront de concentrer l'énergie de la plante sur la formation et le développement des fruits. Ces interventions empêcheront la plante de développer des pousses excessives, souvent sources de ravageurs et de maladies.

Questions fréquentes sur la culture

Cultiver des plantes aimant la chaleur comme les poivrons doux dans le climat rigoureux de l'Oural est un véritable défi, mais en suivant quelques conseils, le résultat en vaut la peine. En choisissant des variétés résistantes au froid, vous pouvez espérer une récolte abondante.