Lorsqu'on se lance dans la culture de légumes, il est toujours préférable de suivre les conseils de jardiniers expérimentés, surtout pour les plantes courantes comme les pommes de terre, les oignons et les tomates. Les secrets d'un bon jardinage ne se limitent pas à l'arrosage et à la fertilisation. Il faut aussi connaître la période idéale pour planter des oignons comme ceux de la photo, savoir choisir un emplacement approprié et quelles cultures peuvent être semées ensuite. Avant de planter vos premiers oignons d'hiver, il est conseillé de bien se renseigner.
Principes fondamentaux de la théorie
Ceux qui pratiquent l'agriculture et possèdent les connaissances scientifiques nécessaires connaissent bien le concept de rotation des cultures. Initialement appelée « multi-champs » (ou « multi-cultures »), cette pratique consiste à alterner judicieusement les cultures sur une même parcelle de terre.
Même les jardiniers amateurs savent que si l'on plante des herbes aromatiques et des légumes au même endroit pendant 2 ou 3 ans, on ne peut pas espérer une bonne récolte, quelles que soient les conditions optimales.
Vous pourriez être intéressé par :Le problème est que certaines cultures nécessitent des micronutriments spécifiques présents dans le sol. Chaque année, la carence en ces nutriments s'accroît, tandis que l'accumulation d'autres, libérés par le système racinaire, augmente. Une rotation appropriée permet aux nouvelles cultures d'utiliser les éléments nutritifs manquants de leurs prédécesseurs et de reconstituer le sol grâce à leurs propres produits.
Un autre facteur important entre en jeu : les ravageurs qui parviennent à hiverner dans le sol, malgré les traitements les plus rigoureux, se réveillent au printemps et trouvent les cultures mûres à détruire. Si vous plantez des oignons au même endroit en hiver, vous risquez de perdre la récolte avant qu’elle ne soit complètement mûre. Vous pouvez éviter ce problème en sachant quelles plantes ne menaceront pas les bulbes et les fanes.
Les principaux avantages d'une approche scientifique et de l'application des principes de rotation des cultures permettent d'obtenir des améliorations significatives en seulement 12 mois. En plantant des oignons à l'automne après des cultures précédentes soigneusement sélectionnées, on peut bénéficier de plusieurs effets bénéfiques :
- améliorer l’hygroscopicité et la perméabilité à l’eau du sol pour la plantation et obtenir une absorption maximale des engrais appliqués au préalable ;
- utiliser les dépôts laissés par d'autres cultures et créer un obstacle à leur croissance au profit des légumes nouvellement plantés ;
- restauration de la microflore et optimisation du processus de restauration des sols appauvris ;
- pleine utilisation du sol disponible pour le maraîcher et obtention de gros oignons sains pendant la période de récolte.
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L'option optimale, mentionnée dans toutes les publications traitant des cultures à privilégier après les légumes, y compris les oignons, à une période favorable, est l'engrais vert. Ce n'est pas un hasard si on les appelle engrais verts.
Après l'épandage d'engrais vert, la culture d'oignons donnera une bonne récolte. Les engrais verts comprennent les légumineuses (vesce, pois, pois chiches, lentilles, haricots et soja), ainsi que le trèfle, le sainfoin, les cultures d'hiver et les crucifères (radis, moutarde et colza).
Les agronomes professionnels recommandent le sarrasin, le lupin, la luzerne, le blé et le seigle, qui peuvent être semés sur de grandes surfaces, doublant ainsi les bénéfices et permettant une nouvelle récolte abondante. Cela créera également une importante réserve d'engrais naturel pour la gestion ultérieure des cultures.
En réalité, la liste des plantes ornementales offrant un double avantage est bien plus longue. Elles peuvent être plantées entre les plates-bandes potagères ou dans des sols très appauvris, mis de côté pour être régénérés et temporairement laissés sans semis.
Les bienfaits des engrais verts sont indéniables et étayés par des années de pratique. Avant de planter des oignons à l'automne, il est important d'analyser les caractéristiques du sol de la zone concernée. Une planification à long terme ne prend pas beaucoup de temps, mais elle donne d'excellents résultats.
Vous pourriez être intéressé par :La biomasse du sol, la formation d'humus et l'augmentation de l'activité et de la richesse de la microflore du sol ne sont que quelques-uns des avantages liés à la culture de ces plantes. Les énumérer toutes prendrait beaucoup de temps, car plus de 400 plantes appartiennent à cette catégorie ; vous pouvez donc toujours choisir celles qui conviennent le mieux comme précurseurs de l'oignon d'hiver.
Il est tout aussi important de se rappeler après quelles cultures potagères les oignons d'hiver peuvent être plantés : ils prospèrent dans un sol abîmé par les tomates, les choux, les concombres et la laitue. Bien que cela soit déconseillé, il est généralement possible de les planter après des pommes de terre si celles-ci n'ont pas été infestées de parasites, même si cela est rare.
Le processus d'atterrissage
Une fois l'emplacement choisi pour la plantation bêché, il faut le fertiliser. Les oignons prospèrent dans un sol fertile, et les oignons d'hiver en ont particulièrement besoin pour se fortifier et survivre aux rigueurs de l'hiver. Les jardiniers expérimentés utilisent généralement des engrais potassiques, des superphosphates et du compost, et, par précaution, saupoudrent les futures plates-bandes de cendres de bois. Le processus est en lui-même assez simple.
Des tranchées peu profondes sont creusées dans le sol (5 centimètres de profondeur suffisent). Chaque planche est espacée de 15 à 20 cm de la précédente.
Les bulbes d'oignons préparés et séchés (bulbes de 1 à 3 cm de diamètre), disposés à une distance de 5 à 7 cm, sont recouverts d'une couche de terre sèche et meuble.
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L'arrosage n'est pas nécessaire, mais s'il ne pleut pas pendant 10 jours, vous pouvez l'arroser, mais légèrement.
Avant les gelées, les plates-bandes sont recouvertes de branches d'épicéa ou d'aiguilles de pin. On peut utiliser des feuilles mortes, mais c'est déconseillé en raison du risque d'infestation parasitaire hivernante.
La préparation des graines diffère selon qu'il s'agit d'échalotes ou d'oignons : au lieu de les sécher, retirez le collet et faites-les tremper 24 heures dans de l'eau très chaude. Si vous cultivez des oignons pleureurs (batun) pour obtenir des feuilles vertes riches en vitamines au printemps, cette étape est inutile : il suffit de sécher les graines et de les semer en suivant les instructions ci-dessus.
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