Poivron doux Le piment est une espèce de plante annuelle populaire appartenant au genre Capsicum et à la famille des Solanacées. Ce légume est très apprécié pour sa saveur et ses qualités nutritionnelles, ce qui explique sa présence fréquente dans les jardins et les serres.
Il existe de nombreuses variétés de poivrons, que l'on divise en deux groupes selon leur saveur : amères et douces. Les poivrons doux sont plus appréciés des maraîchers pour leur goût doux et légèrement sucré. Toutefois, avant de les cultiver, il est conseillé de se renseigner sur les variétés adaptées aux conditions climatiques locales. Si vous souhaitez cultiver des poivrons doux dans la région de Moscou, il est important de choisir les variétés les mieux adaptées avant d'acheter les semences.
Climat et culture du poivre dans la région de Moscou
Sous le climat continental tempéré de la région de Moscou, les poivrons peuvent être cultivés aussi bien en plein air que sous serre. La région de Moscou est l'une des plus propices de Russie à la culture des poivrons, car ses étés sont longs et humides, et les températures n'y dépassent jamais 40 °C.
En semant directement en pleine terre, il est possible que les plantules ne lèvent jamais, le sol étant trop gelé. Si vous tardez à semer, la récolte de poivrons risque d'être compromise par la brièveté de l'été. En revanche, sous serre chauffée, ce légume peut être cultivé toute l'année grâce à la température constante de l'air.
Avant de semer les graines pour les semis, il est important de déterminer la période de plantation en fonction du climat de la région. Il convient de semer 50 à 65 jours avant de planter les légumes à leur emplacement définitif. Si les semis sont destinés à être repiqués en pleine terre, il est préférable de semer les graines 50 jours à l'avance.
Le moment opportun dépend également du mode de culture : en extérieur ou en intérieur. Par exemple, pour la culture des poivrons en serre, les semis peuvent commencer fin février ou début mars, puis les jeunes plants repiqués en pleine terre en avril ou mai. En revanche, pour une culture en extérieur, il est conseillé de semer les graines fin mars. En effet, fin mai, la terre et l'air sont suffisamment chauds pour la croissance de cette plante sensible aux variations de température.
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Pour les cultures en pleine terre, il est préférable de choisir des variétés éprouvées, capables de résister aux variations climatiques. Ces variétés produiront des fruits abondamment, même en potager. Le climat de la région de Moscou pouvant être assez rude, il est conseillé, pour les plantations en extérieur, d'opter pour des variétés précoces ou de mi-saison.
Gogoshary
Variété assez répandue chez les jardiniers, cette plante produit des fruits sphériques aux lobes bien distincts. Les poivrons sont petits, pesant à peine 100 à 120 grammes. Mûrs, ils sont rouges, mais deviennent vert foncé au cours de leur croissance. Les poivrons verts de cette variété ont une légère amertume, ce qui les rend appréciés pour la mise en conserve.
atlantique
La variété de poivron la plus résistante aux basses températures, d'où son nom. atlantique Cette variété est idéale pour la culture dans la région de Moscou, malgré son climat variable. Très productive, elle donne environ 13 kg de légumes par mètre carré. Ses fruits allongés, d'un rouge foncé, peuvent atteindre 20 cm de long et se conservent longtemps après la récolte.
Montero F1
Il s'agit d'une variété de légume hybride nécessitant un tuteurage. C'est un arbuste bas aux fruits rouges prismatiques. Chaque poivron peut peser jusqu'à 300 g et avoir une épaisseur de chair de 8 mm. Cette variété est réputée pour sa précocité et son rendement élevé. Quatre plants peuvent produire environ 10 kg.
Peuplier
Variété de poivron de mi-saison aux fruits allongés en forme de cône. Le fruit est d'un rouge vif. Bien que le plant ne soit pas très haut, il nécessite un tuteurage, car ses tiges fines peuvent se casser sous le poids des fruits. Le Poplar offre un bon rendement : environ 5 kg par mètre carré. Les fruits sont excellents en salade, en conserve et au vinaigre.
Un cadeau de Moldavie
Variété résistante aux maladies, produisant des fruits rouges coniques. La surface du poivron est lisse. Variété mi-précoce, elle fructifie dès 120 jours après la germination. Même avec des soins minimes, elle offre une bonne récolte. Ce plant bas, ne dépassant pas 50 cm de hauteur, nécessite un tuteurage.
veau doré
Variété mi-précoce, ses fruits jaunes se distinguent par leur couleur éclatante et leur jutosité. Ce légume charnu et brillant est très apprécié en cuisine, notamment dans les salades et les entrées riches en vitamines. Les fruits, ronds et coniques, sont assez gros et peuvent peser jusqu'à 250 g.
Les meilleures variétés de semences de poivrons pour la culture en serre dans la région de Moscou
Pour la culture en serre, il est recommandé de choisir des variétés tolérantes à une forte humidité et peu exigeantes en lumière. Les plantes moins résistantes aux variations environnementales peuvent être cultivées en intérieur, car les serres permettent de maintenir une température optimale pendant de longues périodes.
Pour le choix des variétés destinées à la plantation en intérieur, il est préférable d'opter pour des arbustes de petite taille, car l'espace en serre est limité.
Miracle californien
Cette variété est particulièrement appréciée des jardiniers débutants pour sa capacité d'adaptation rapide à un nouvel emplacement après repiquage en pleine terre. Ses fruits, légèrement allongés et arrondis, sont rouges et à chair épaisse. Chaque fruit peut peser jusqu'à 130 g. La plantation de quatre plants par mètre carré permet d'obtenir plus de 2 kg de légumes.
Le Roi Orange
Une petite plante apparentée à variétés à maturation précoce Poivrons. Leurs fruits orange à chair épaisse sont délicieux en salade et en confiture. De forme cubique à base arrondie, chaque poivron pèse entre 120 et 150 grammes. Grâce à leur port compact, on peut cultiver jusqu'à cinq plants par mètre carré.
Bagration
Cette variété précoce est idéale pour la culture en intérieur, car elle prospère dans une atmosphère humide et ne nécessite que peu de lumière pour mûrir. Son aspect rappelle légèrement celui d'une tomate ou d'un prisme cubique à base arrondie. Un fruit jaune pèse plus de 150 g. Contrairement à la plupart des variétés apparentées, la Bagration est résistante à diverses maladies et ravageurs.
Alyonushka
Variété hybride de mi-saison aux gros fruits de 130 à 140 g. Le fruit est prismatique, à l'extrémité arrondie. Vert clair à maturité, il devient rouge à maturité. La plante offre une bonne récolte : trois plants peuvent produire plus de 7 kg de poivrons juteux et légèrement parfumés. Se consomme cru.
Nuit
Ce poivron hybride mi-tardif se caractérise par une longue fructification et des fruits de couleur pourpre. Sa forme cuboïde lui confère une saveur particulière. La chair du poivron peut atteindre 7 mm d'épaisseur. Le fruit est de taille moyenne et pèse généralement entre 100 et 110 g. Le plant peut atteindre 100 cm de hauteur ; il est donc déconseillé de planter plus de 3 poivrons par mètre carré.
Caractéristiques des soins aux semis et aux cultures
Le poivron est une plante exigeante qui nécessite des soins attentifs, notamment lors de la culture des jeunes plants. Pendant sa culture, il est important de surveiller de près la température, l'humidité, ainsi que la fréquence et la qualité de la fertilisation.
Il est recommandé de conserver les graines non germées à une température de 27 à 28 °C. Dès l'apparition des premières pousses, la température ambiante peut varier entre 15 et 25 °C. L'important est de maintenir une température diurne supérieure à la température nocturne.
Fin février ou début mars, les jours étant encore courts, il est conseillé de fournir aux semis un éclairage artificiel. Des lampes fluorescentes peuvent être utilisées à cet effet. Il est recommandé d'utiliser cet éclairage artificiel entre 8 h et 20 h.
N'humidifiez le terreau où poussent les jeunes plants qu'une fois la surface sèche. Un arrosage excessif peut entraîner leur étiolement et favoriser les maladies fongiques. Il est recommandé d'utiliser de l'eau douce à température ambiante.
Ainsi, par temps chaud, il est recommandé d'arroser la plante quotidiennement. Pendant la floraison, il convient d'arroser uniquement au pied. Il est également important d'ameublir la terre immédiatement après l'arrosage afin d'améliorer l'oxygénation des racines. Ameublissez la terre avec précaution, car les racines sont très superficielles.
Une fois que les jeunes plants ont développé quelques feuilles bien formées, il est recommandé de les fertiliser. Utilisez un engrais complexe spécialement formulé pour les jeunes plants de légumes. Fertilisez à nouveau après 10 à 14 jours.
En tant qu'engrais organique, vous pouvez utiliser une infusion de molène diluée dans l'eau dans un rapport de 1:10.
Avant de planter en pleine terre, les jeunes plants doivent être acclimatés progressivement. Pour ce faire, on les place sur une loggia ou un balcon afin de les habituer à la température ambiante. Cette acclimatation se fait graduellement, en augmentant chaque jour la durée d'exposition à l'air frais.
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Le climat de la région de Moscou permet la culture réussie des poivrons doux dans les jardins et les serres. Toutefois, pour garantir une récolte abondante, il est préférable de choisir des variétés précoces ou de mi-saison.
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