Diverses variétés de pommes de terre développées en Biélorussie sont cultivées dans toute la Russie. Elles sont utilisées à des fins agricoles privées. Pour répondre aux besoins variés des jardiniers, il existe des variétés précoces, de mi-saison et tardives. Les brèves descriptions et photos ci-dessous vous aideront à choisir celle qui vous convient.
Description et caractéristiques des variétés
Les pommes de terre issues de sélectionneurs biélorusses sont cultivées en Biélorussie, en Russie, en Ukraine et dans les pays voisins. Leur production est principalement agricole. Les légumes sont vendus, exportés, transformés en produits semi-finis, utilisés pour l'alimentation animale et stockés pour l'hiver.
Ce légume est classé selon sa précocité : précoce, de mi-saison et tardive. Les conditions climatiques sont prises en compte en fonction de la région où sa culture est prévue. La plupart des variétés tolèrent bien la sécheresse et les gelées printanières. Les pommes de terre biélorusses sont appréciées des jardiniers pour leur rendement élevé.
Avantages des variétés biélorusses
Les consommateurs et les jardiniers soulignent un certain nombre d'avantages des pommes de terre cultivées par des sélectionneurs biélorusses.
Les avantages sont les suivants :
- niveau de productivité élevé ;
- apparence extérieure attrayante (commercialisable) ;
- bords lisses, forme nette ;
- goût et arôme agréables ;
- Il existe une immunité contre les maladies.
Il est particulièrement important de noter que les pommes de terre tolèrent bien les gelées nocturnes printanières légères, ainsi que les périodes de sécheresse estivale. Elles sont faciles à cultiver et ne nécessitent pas de traitements antiparasitaires fréquents.
Les meilleures variétés
Toutes les variétés issues des sélectionneurs biélorusses présentent les avantages décrits ci-dessus. Cependant, les jardiniers ont également établi une liste des meilleures variétés pour la culture à des fins personnelles et agricoles.
Cela comprend :
- Aksamit.
- Dauphin.
- Frotter.
- Chênaie.
- Volat.
- Foudre.
- Rogneda.
Si l'objectif est une récolte rapide, les variétés ultra-précoces sont à privilégier. Elles permettent de récolter les pommes de terre deux fois par saison. Les légumes ultra-précoces ne se conservent pas longtemps. Pour préserver leur aspect commercialisable, il est conseillé de les stocker dans un endroit frais, à une température de 1 à 3 °C.
variétés précoces
Caractéristique des débuts Variétés de pommes de terre de sélection biélorusse L'avantage des pommes de terre précoces réside dans leur maturation rapide. Le jardinier récoltera la première fois 2 à 2,5 mois après la plantation. Dans les régions plus chaudes, il est même possible d'obtenir deux récoltes par saison. En revanche, les tubercules des variétés précoces se conservent mal et ne sont donc pas recommandés pour l'hiver.
Dauphin
Pomme de terre précoce qui se distingue par sa grande résistance aux maladies. Ses fruits sont oblongs à ovales. Leur peau est brun clair et leur chair légèrement jaune. Cette variété est très productive : un seul plant peut produire 15 à 20 tubercules. La Dolphin est idéale pour les régions arides car elle conserve longtemps l’humidité du sol.
Ouladar
Cette variété est appréciée des jardiniers amateurs qui cultivent leurs propres légumes. Les pommes de terre restent presque entièrement fondantes à la cuisson, conservant leur forme. Un plant produit en moyenne 10 à 14 tubercules. Ce sont des pommes de terre de taille moyenne, à la peau brun clair et à la chair ferme.
Lapis lazuli
Variété de pomme de terre biélorusse à rendement moyen. Un seul plant produit jusqu'à 15 tubercules. Les pommes de terre ont une peau brun clair et une chair jaunâtre. Du fait de leur teneur modérée en amidon, cette variété ne convient pas à la friture ni aux ragoûts. Elles sont en revanche très appréciées pour la purée et les soupes, car elles cuisent bien.
Aksamit
Pomme de terre à rendement moyen. Avec des soins appropriés, un plant ne produira pas plus de 15 tubercules. Ce légume se caractérise par sa faible teneur en amidon. En cuisine, il s'utilise en entrée et en plat principal. Sa cuisson est douce et il possède une saveur et un arôme agréables. De forme oblongue, sa peau est brun clair et sa chair présente une teinte jaune à la coupe.
Mi-saison
Les variétés de pommes de terre à maturation de mi-saison sont tout aussi appréciées des jardiniers. Après la plantation, la récolte a généralement lieu 3 à 3,5 mois plus tard. Dans les régions plus chaudes, la période de maturation ne dépasse pas 90 jours.
Pour les variétés de mi-saison, privilégiez Dubrava, Krinitsa et Volat. Cependant, il est important de tenir compte de vos préférences personnelles. Quelle que soit la variété choisie, vous pouvez toujours compter sur un rendement élevé.
Chênaie
Variété de pomme de terre biélorusse réputée pour sa résistance accrue à diverses maladies. Elle se conserve également très bien (plus de 97 %). De taille moyenne, elle est ronde, voire légèrement oblongue. Sa peau est jaune clair et parsemée de petits germes. Sa chair est crémeuse. Sa teneur en amidon est de 15 %.
Krinitsa
Ces pommes de terre sont de taille moyenne, chaque plant produisant de 5 à 10 tubercules, ce qui en fait une variété à rendement moyen. Une parcelle d'un hectare peut produire jusqu'à 49 tonnes de pommes de terre. Leurs racines se conservent bien.
Ce légume est rond, à la peau brunâtre et à la chair claire, et présente des germes en surface. Les jardiniers expérimentés soulignent que l'un des principaux inconvénients de cette variété est sa faible résistance au mildiou.
Volat
Variété récemment développée, elle a su gagner la confiance des jardiniers, novices comme expérimentés, grâce à sa capacité à s'adapter à différentes régions et à offrir un rendement élevé. Un seul plant peut produire jusqu'à 15 tubercules.
Ce légume se conserve bien et garde ses qualités pendant le transport. Les pommes de terre cuites ont une saveur riche et un arôme distinct. Leur teneur en amidon ne dépasse pas 20 %.
Lasunok
Cette variété de pomme de terre a un bon goût et un arôme riche. Lasunok Les sélectionneurs ont identifié cette variété comme étant à haut rendement. Elle est utilisée pour la préparation des entrées et des plats principaux. Cette pomme de terre se prête bien à la conservation et au transport à long terme.
Elle présente une forte immunité et une grande résistance au mildiou. En moyenne, on récolte 10 à 12 tubercules par plant, mais dans des conditions favorables (arrosage, fertilisation, climat), on peut en récolter 15 à 17. La période de maturation est de 3 à 4 mois.
Grue
Les jardiniers peuvent récolter les pommes de terre trois mois après le semis. Un hectare produit en moyenne 400 à 600 quintaux de pommes de terre. Ce sont des pommes de terre de taille moyenne, avec 15 à 20 tubercules par plant. Elles se transportent bien, avec un taux de survie de 96 %.
Les producteurs soulignent que la variété Zhuravushka est résistante aux maladies, notamment au nématode doré, au mildiou et à la rhizoctonie. Ses tubercules, ronds à ovales, présentent une surface lisse et une peau à l'aspect réticulé caractéristique. Ils possèdent peu de germes et les plus gros pèsent 300 grammes.
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Cette variété est inscrite au registre national russe depuis 2012, ce qui en fait une espèce relativement récente. Elle se cultive de préférence dans le centre et le nord-ouest de la Russie. Elle convient aussi bien à la production industrielle qu'à la production familiale. La récolte se conserve bien pendant l'hiver. Les fruits sont également résistants au transport.
Variété de pomme de terre de consommation adaptée à la plantation. La période de maturation après la plantation est d'environ trois mois. Le poids moyen des racines est de 80 à 110 g. Un seul plant produit de 8 à 12 tubercules. La teneur en amidon ne dépasse pas 16 %.
Espèces tardives
Les variétés de pommes de terre tardives sont particulièrement appréciées des jardiniers disposant de petites parcelles. Ceci s'explique par deux atouts majeurs : leur saveur exquise et leur excellente conservation. Leur période de maturation s'étend de 110 à 135 jours. Pour une culture réussie, il est essentiel de respecter certaines bonnes pratiques agricoles et d'arroser régulièrement. Dans ces conditions, on peut obtenir un rendement élevé.
Vesnyanka
La Vesnyanka est une variété de pomme de terre de table à fruits ronds, légèrement oblongs. Elle s'adapte à tous types de sols. Sa période de maturation, après le semis, est de 4 mois. Sa teneur en amidon varie de 15 à 18 %. Chaque plant produit de 9 à 12 tubercules. Elle se prête à la préparation d'entrées et de plats principaux. La Vesnyanka est également utilisée pour la production d'amidon.
Rogneda
Cette variété se caractérise par des buissons hauts. La plupart des légumes sont gros, à la peau brun clair. Leur saveur est excellente et leur chair est jaune et ferme. On en fait des frites. Une particularité de cette variété est que les tubercules peuvent être récoltés avant maturité, sans que cela n'altère leur durée de conservation.
Foudre
La période de maturation complète est de quatre mois. Cette variété est adaptée à la culture en Russie centrale. Les plants ne dépassent pas 60 cm de hauteur et leurs racines sont teintées de rouge. Le poids moyen d'une pomme de terre est de 120 grammes et on peut récolter jusqu'à 15 tubercules par trou. La Zarnitsa s'adapte à tous types de sols.
Cette variété tolère bien la sécheresse mais est peu résistante au mildiou et aux autres maladies fongiques. Elle est également résistante à la jambe noire, à la gale, aux nématodes et au cancer de la pomme de terre.
Critères de choix des pommes de terre
Chaque jardinier doit choisir avec soin la variété de pommes de terre qu'il souhaite cultiver. Avant d'acheter des semences, il est important de tenir compte du climat régional et de déterminer la composition du sol de la parcelle. Ensuite, il faut réfléchir à l'objectif de la culture. Le rendement est un critère essentiel, car il varie selon la variété.
Le critère déterminant pour le choix des semences est leur usage prévu. Il peut s'agir de la consommation et de la conservation à long terme, ou d'un usage industriel (production d'amidon, d'aliments transformés, etc.). Les variétés à forte teneur en amidon sont considérées comme polyvalentes.
Caractéristiques de plantation et d'entretien
La plantation des pommes de terre commence après le 15 avril et se termine à la mi-mai. En cas de températures extrêmes (froides ou chaudes), les dates de plantation peuvent être décalées de deux à trois semaines. La température du sol est un bon indicateur. Au moment de la plantation, elle doit être comprise entre 6 et 8 degrés Celsius, de jour comme de nuit (à 10 cm de profondeur).
Si vous semez en pleine terre début avril, il est conseillé de recouvrir la plate-bande d'une bâche plastique foncée. Cela protégera les futures récoltes des gelées nocturnes. La préparation du sol commence en septembre. Il faut bêcher la parcelle, désherber et y apporter un engrais azoté minéral. Au printemps, il est nécessaire de retourner la terre.
Il est préférable de planter les pommes de terre dans un endroit bien éclairé plutôt qu'à l'ombre des arbres. Idéalement, le sol doit être meuble et aéré pour assurer une bonne oxygénation des graines. Plantez les pommes de terre dans des trous de 8 à 10 cm de profondeur, à raison de 1 à 3 pommes de terre par trou. Espacez les trous de 30 cm et les rangs de 50 cm.
Depuis près d'un siècle, l'Institut biélorusse de recherche sur la pomme de terre se consacre avec succès à la sélection variétale. Grâce à ces travaux, de nouvelles variétés sont régulièrement mises au point. La plupart d'entre elles sont adaptées à la culture en Biélorussie et dans toute la Russie, se caractérisent par des rendements élevés, une saveur excellente et une bonne conservation hivernale.
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