Raisins Victoria : caractéristiques et description de la variété, plantation et entretien

Le raisin Victoria ravit les agronomes depuis des décennies par ses rendements élevés et constants. Cette variété est destinée à la culture. Non seulement dans le sud et le centre du pays, mais aussi dans les régions au climat plus rigoureux, cette plante tolère bien le gel hivernal et fructifie abondamment malgré quelques erreurs de culture. Même les jardiniers débutants peuvent s'en occuper facilement.

Caractéristiques de la variété

La variété « Victoria » appartient à la famille des cépages hybrides de raisin de table. Raisin Obtenue grâce à une sélection rigoureuse, la nouvelle variété « Victoria » a été créée par les sélectionneurs russes de l'Institut panrusse de recherche en viticulture et œnologie Potapenko. Leur travail minutieux a abouti à ce résultat. Elle se distingue par sa précocité : les vendanges peuvent débuter dès 110 à 120 jours après le débourrement. Généralement, les grappes mûres sont récoltées entre début août et fin septembre. La durée de maturation varie selon la région. L'un des principaux atouts de cette variété est sa résistance au gel : la vigne supporte des températures aussi basses que -27 °C. Grâce à cette propriété, la « Victoria » peut être cultivée aussi bien dans les régions du sud de la Russie que dans la région de Moscou ; protégée, elle peut même pousser en Sibérie et dans l'Oural.

Les jeunes plants poussent avec une vigueur modérée ; greffés sur un porte-greffe vigoureux, ils se développeront plus rapidement. Leurs feuilles, de taille moyenne, sont à cinq lobes, vert foncé et légèrement pubescentes. Avec des pratiques culturales appropriées, les sarments mûrissent bien. La multiplication par bouturage est simple ; les boutures s’enracinent rapidement et prospèrent. Les fleurs sont femelles ; pour une récolte abondante, il est conseillé de planter au jardin une variété pollinisatrice à floraison similaire à celle de la variété « Victoria ». Les variétés suivantes sont idéales :

• Kishmish radiata;
• Cristal;
• Augustin;
• Bianca;

Les grappes sont assez grosses, pesant environ 500 à 700 grammes. De forme conique et de densité moyenne, elles sont parfois légèrement détachées. Les baies, ovales et de taille moyenne, pèsent de 6 à 8 grammes. Leur peau fine, translucide au soleil, est à peine perceptible à la dégustation. De couleur rouge framboise, elle est recouverte d'une fine pellicule cireuse. La chair est charnue, juteuse et croquante. Son goût est sucré, légèrement acidulé, avec des notes de muscat. La teneur en sucre des fruits atteint 19 %, pour une acidité de 5 à 6 grammes par litre.

Le raisin Victoria se prête à la consommation fraîche, ainsi qu'à la production de jus, de vin et de conserves. Il supporte bien le transport et le stockage. Ses baies éclatent en cas de variations d'humidité. Cette variété est principalement cultivée dans les jardins familiaux et les petites exploitations agricoles. La récolte peut commencer dès la deuxième ou la troisième année après la plantation. Sa culture à grande échelle n'est pas rentable.

Maladies et ravageurs

La variété « Victoria » présente une résistance modérée à l'oïdium et au mildiou, les plantes nécessitent donc un traitement préventif avec des solutions appropriées. raisin Les acariens de la vigne peuvent s'attaquer aux raisins. On peut les détecter en inspectant attentivement les plants ; leur présence provoque l'apparition de petites bosses caractéristiques sur les feuilles. Des traitements professionnels permettent de les combattre, mais il est important de se rappeler qu'ils doivent être effectués au moins un mois avant les vendanges. Les guêpes constituent un autre problème ; elles ne manqueront pas de se régaler de raisins sucrés. Pour se protéger des ravageurs, les jardiniers plantent des herbes insectifuges et placent des récipients d'eau sucrée à proximité. Si les baies se fendent, il faut les couper immédiatement avec un sécateur ; sinon, l'odeur attirera les guêpes.

Avantages et inconvénients

Avant de planter une vigne, il est important de bien se renseigner. Chaque cépage présente ses propres avantages et inconvénients.

Avantages :

• indicateurs de rendement corrects;
• présentation attrayante ;
• excellent goût de baies ;
• résistance au gel jusqu'à -27 degrés ;
• bon taux de survie des boutures ;
• Avec des soins appropriés, la maturation des pousses atteint 100 % ;

Défauts:

• Les baies sont sujettes à l'éclatement ;
• Des erreurs dans les techniques agricoles peuvent entraîner la formation de baies en forme de pois ;

Caractéristiques de la culture

Planter des vignes ne diffère pas de la plantation d'autres cépages. La vigne prospère dans les sols noirs, mais tout type de sol convient, à l'exception des sols marécageux. On trouve facilement des vignes, même si un emplacement ensoleillé et abrité du vent est idéal. Évitez la proximité de la nappe phréatique, car cela provoque le pourrissement des racines. Creusez le trou de plantation à l'avance, de préférence en automne. Prévoyez un drainage au fond et remplissez le reste du trou avec un mélange de terre, de sable et d'humus. Vous pouvez ajouter de la cendre de bois ou de la nitrophoska à ce mélange. La plantation se fait de préférence en avril ; dans le sud du pays, elle peut également commencer en septembre.

Les deux premières années, la vigne exige des soins plus attentifs. Le paillage du sol autour du vignoble simplifiera considérablement son entretien. Arrosez selon les besoins, en évitant l'excès d'humidité et la sécheresse. Les raisins sont sensibles aux variations de température. Même dans les régions méridionales, il est préférable de couvrir les vignes pour l'hiver la première année suivant la plantation. Les plants adultes n'ont besoin d'être protégés que dans les régions plus froides. Fertilisez le sol tous les deux ou trois ans ; un apport de cendres peut être effectué chaque année. Une fertilisation foliaire avec un engrais liquide complexe est réalisée avant la floraison et pendant la formation des baies.

Une attention particulière doit être portée à la taille. En automne couper Sarments séchés et épaissis. Conserver 25 à 35 bourgeons. Il est recommandé de saupoudrer les zones de coupe de cendre de bois. Durant les mois chauds, supprimer la plupart des gourmands ; cela favorise une bonne aération et réduit le risque de maladies fongiques. Il est également recommandé de supprimer les grappes inférieures ; conserver 2 à 3 grappes par sarment.

Avis

Alevtina Grigorievna

La variété « Victoria » est excellente, avec de bons rendements et des baies délicieuses. Cependant, ses exigences de culture et d'entretien diffèrent considérablement de celles des variétés modernes. Elle pousse dans mon jardin depuis plus de 20 ans, mais j'envisage déjà de la remplacer par une autre variété plus facile à cultiver.

Masha

Il y a un an, nous avons acheté une maison avec une vigne de Victoria. La propriétaire nous a expliqué comment l'entretenir. Même si je n'avais jamais cultivé de vigne auparavant, tout était limpide. Pendant toute la saison, j'ai suivi ses conseils à la lettre : deux traitements fongicides, arrosage et désherbage. C'était un investissement conséquent, mais ça valait le coup : à la mi-août, la première récolte, que j'avais cultivée moi-même, était mûre.

Conclusion

Le raisin Victoria est une excellente variété résistante au gel, ce qui permet sa culture même en Sibérie et dans l'Oural. Peu exigeant quant aux conditions de culture, il offre, avec des pratiques agricoles appropriées, des résultats exceptionnels. Cultivé principalement dans les jardins familiaux, il ne se prête pas à une production commerciale.