Raisins Victor : caractéristiques et description du cépage, plantation et entretien

Le cépage Victor est considéré comme le fleuron de la viticulture russe. Bien que relativement récent, il a déjà conquis de nombreux adeptes et est très apprécié des experts pour son goût. Ce raisin est réputé pour sa facilité de culture et de propagation, ainsi que pour sa précocité. Certains experts le considèrent comme un cépage haut de gamme en raison de la qualité exceptionnelle de ses baies.

Caractéristiques et description

Variété Elle a été mise au point dans les années 2000 par un agronome russe du nom de Kraynov. Il a utilisé les variétés Kishmish Luchistyi et Talisman pour sa création. La variété obtenue a conservé les meilleures qualités de ses parents et s'est avérée très performante. Elle doit son nom au sélectionneur qui l'a créée.

Vmnograd est une variété précoce, à maturation rapide : 110 jours s'écoulent du débourrement à pleine maturité. Les dix premiers jours d'août sont idéaux pour déguster ses baies. La floraison commence au début de l'été et les fleurs sont bisexuées, ce qui dispense de pollinisation ou de plantation d'autres variétés. Les vignes se développent vigoureusement, surtout si les sarments sont taillés. Les jeunes vignes en fruits sont taillées à 3 ou 4 bourgeons. Les sarments matures conservent 20 bourgeons, ce qui est suffisant pour une fructification abondante.

La taille des grappes de raisin varie selon les techniques de culture. Une seule grappe peut peser plus de 700 g, mais son poids se situe généralement entre 500 g et 650 g. Les baies sont serrées, mais non écrasées. Les grains de raisin pèsent entre 15 et 20 g et sont de forme ovale. Leur extrémité est légèrement pointue. Leur couleur varie du rose au violet, sous l'effet de la lumière et de la température. La peau est moyennement ferme et imperceptible au toucher. La saveur offre un équilibre entre douceur et acidité. La chair est ferme et contient plusieurs petites pépins.

Ils grandissent variété La variété Victor se prête à de multiples usages : elle convient aussi bien à la mise en conserve qu’à la consommation fraîche. Ses baies se congèlent bien et peuvent servir à la fabrication de jus, de liqueurs et de vin. Son rendement est élevé et constant, atteignant 5 à 6 kg par plant. La production maximale est atteinte la troisième année après la plantation et se maintient par la suite.

Cette variété est considérée comme résistante au gel. Même sans protection, 'Victor' peut supporter des températures aussi basses que -20 °C. Les pousses restent viables et, au printemps, elles émergent et commencent à se développer. Cette variété convient pour cultivation Elle prospère dans presque toutes les régions de Russie : elle résiste au gel. Même en Sibérie, on peut planter la variété « Victor » et obtenir une première récolte en deux ans. Pendant les hivers rigoureux (températures inférieures à -20 °C) et au début de sa croissance, il est préférable de la couvrir pour la protéger du gel.

Le système immunitaire de la vigne est robuste et elle est rarement attaquée par les parasites ou les insectes. Ce cépage résiste facilement aux maladies fongiques et virales, et est résistant à la pourriture. Avec l'âge, son immunité peut s'affaiblir ; c'est pourquoi elle est traitée chaque printemps avec des additifs antibactériens.

Les points forts de Victor sont considérés comme étant :

• rendement élevé et stable ;
• dessert au goût de baies ;
• résistance aux maladies et aux parasites ;
• la simplicité dans la culture ;
• résistance au gel.

La floraison précoce est un point faible, car le temps est encore en train de se stabiliser dans la plupart des régions en juin. En cas de gel, les fleurs meurent et se fanent, ce qui compromet la récolte.

Atterrissage

La plantation de vignes nécessite un espace conséquent. Cette variété étant haute, il est conseillé de prévoir une distance d'au moins 2 mètres entre les plants. Pour la croissance Il est préférable de choisir un emplacement ensoleillé, de préférence sur une colline ou dans un sol limoneux. Il existe plusieurs méthodes pour planter et multiplier la variété Victor :

• Planter des semis. C'est la méthode la plus courante. On les achète lors de foires ou d'expositions. Les plants dormants et les plants verts conviennent tous deux ;
• Bouturage. Si vos voisins ont des vignes adultes, prélevez-en des boutures au printemps. Les boutures sont prélevées sur le plant le plus vigoureux ;
• Semis. Cette méthode est rarement utilisée en raison de sa durée. Il peut s'écouler plusieurs années avant que les arbustes ne soient prêts à être plantés ;
• Bouturage. Cette méthode convient à la multiplication des plantes grimpantes. La pousse est recouverte de terre et, en quelques semaines, elle commencera à s'enraciner.

Les semis ou les boutures s'enracineront bien au printemps, vers début mai. Il n'est pas nécessaire de couvrir les jeunes plants ; ils ont besoin de temps pour s'acclimater à la température et développer leur résistance.

Soins à apporter aux raisins

Une fois plantée, la vigne 'Victor' ne demandera que peu d'entretien, car elle pousse pratiquement toute seule. Si vous suivez quelques recommandations, alors la récolte vous ravira déjà l'été prochain :

• L'arrosage doit être abondant et régulier. Comptez environ 2 à 3 litres d'eau propre par arbuste. Arrosez toutes les 2 à 3 semaines ; par temps chaud, vous pouvez doubler la fréquence.
• Le sol est paillé avec de la sciure de bois ou une couche de paille. Il est conseillé de pailler après l'arrosage ;
• Désherbez les espaces entre les rangs et le sol autour du tronc de l'arbre pour éliminer toute herbe et mauvaise herbe superflue. Le sol doit être propre ;
• Le sol est ameubli sur une couche de 5 à 6 cm maximum chaque semaine afin de l'enrichir en oxygène ;
• Au printemps, on coupe les racines porteuses de rosée de la plante.

Un abri pour l'hiver

Le paillis et la fibre végétale contribuent à préserver la récolte jusqu'au printemps suivant. La couverture doit être effectuée dès que les températures baissent sensiblement, pas avant novembre. Étalez une épaisse couche de paille sur un sol sec et recouvrez-la de fibre végétale. Fixez-la solidement pour éviter qu'elle ne se détache pendant l'hiver et laissez les vignes passer l'hiver en place. Il ne faut pas commencer à découvrir les plants avant fin mars.

Avis

Il existe moins d'avis sur cette variété que sur d'autres cépages. Les jardiniers qui l'ont essayée en disent du bien.

Anfisa de Tioumen a écrit :

« J'ai trouvé des jeunes plants de vigne par hasard à une foire et j'ai décidé de les acheter. Je n'avais jamais cultivé de vigne auparavant. Les plants ont commencé à pousser immédiatement après la plantation, et j'ai taillé quelques branches. Les vignes ont fleuri la deuxième année, et dès la troisième, j'ai eu une récolte abondante. Je continue à cultiver cette variété, en taillant seulement au printemps, bien que j'aie entendu dire que beaucoup de gens taillent aussi en automne. »

Valery dit :

« La variété Victor est idéale pour ceux qui souhaitent une récolte régulière. Vous obtiendrez assurément une abondante production de baies, même sans fertilisation. J'ai planté ces vignes il y a quatre ans et je ne le regrette absolument pas. J'ai récolté au moins 5 kg par pied pendant trois années consécutives. J'ai réussi à bouturer plusieurs branches pour obtenir des plants indépendants ; elles étaient en pleine floraison, sans encore porter de fruits. Depuis que je cultive ces vignes, elles n'ont jamais été malades et n'ont jamais posé de problème, pourvu que je les entretienne correctement. »