Raisins Zarya Nesvetaya : caractéristiques et description du cépage, plantation et entretien

Ce cépage hybride gagne en popularité auprès des vignerons russes. Ils sont séduits par le Zarya Nesvetaya pour les caractéristiques de ses baies, son rendement et sa polyvalence. Les baies se vendent bien sur le marché, attirant les clients par leur aspect attrayant et leurs belles grappes.

À propos de la sélection

Les variétés hybrides développées par le sélectionneur amateur Evgeny Georgievich Pavlovsky sont cultivées avec succès en Biélorussie, en Russie et en Ukraine. L'hybridation a porté sur la précocité et la résistance à certaines maladies. maladiesRésistance au gel et productivité : Zarya Nesvetaya répond à toutes ces exigences.

L'hybride a été obtenu par croisement de deux formes parentales :

• Cardinal;
• Mascotte.

Les deux cépages Très appréciée des vignerons, la variété Zarya Nesvetaya est une cépage thermophile, de ce fait plus répandue dans les régions du sud. Elle est cultivée avec succès sur tout le littoral de la mer Noire, dans la région du Don et dans le Caucase. Sous les climats tempérés, elle nécessite une protection hivernale.

Description

Cet hybride de type table est résistant au gel jusqu'à -23 °C. Zarya Nesvetaya est cultivé comme culture de couverture. C'est une variété vigoureuse avec un taux de maturité des pousses de 80 %. Chaque pousse produit 2 à 3 inflorescences.

Les pousses sont recouvertes de feuilles ovales à cinq lobes, d'un vert clair. La particularité de cet hybride réside dans ses tiges fines, qui peinent à supporter le poids des grappes imposantes. Les plus grosses peuvent peser jusqu'à 2 kg, tandis que les spécimens de taille moyenne pèsent entre 0,6 et 1 kg. Les grappes, de densité moyenne, présentent une belle forme conique ou cylindrique.

Les baies ont un arôme muscaté et un arrière-goût de fraise. Le fruit est lisse et rond, d'une couleur rose pâle à maturité, devenant rouge foncé avec des reflets bordeaux à pleine maturité.

Les baies sont grosses, pesant entre 10 et 12 grammes. Leur chair croquante et juteuse est dense et contient peu de graines (1 à 2). Leur peau est fine mais résistante et comestible. Si les grappes restent longtemps sur le buisson, les baies accumulent du sucre, conservant ainsi leur forme et leur belle couleur.

Productivité et orientation de l'utilisation

La récolte est précoce. Environ 100 jours s'écoulent entre la floraison et la récolte. Les premières grappes mûrissent entre fin et mi-juillet. La période de récolte dépend directement de la zone climatique. Les intempéries n'affectent pas la qualité de la récolte et les baies ne sont pas sujettes à l'éclatement.

Une récolte abondante est obtenue grâce au fort pourcentage de pousses fructifères. La charge est maîtrisée, ne conservant pas plus de 6 à 8 bourgeons par pousse. La charge admissible par arbuste est de 42 bourgeons. Les grappes restent sur les arbustes jusqu'à maturité, soit jusqu'à la mi-août.

Les baies ont de nombreuses utilisations. raisins Zarya Nesvetaya produit de délicieux vins artisanaux de différents degrés d'alcool. Les fruits servent à la confection de conserves (compotes, confitures) et se consomment frais. Les grappes conservent leur aspect commercialisable pendant le transport et sont très recherchées sur le marché.

Maladies et ravageurs

L'indice de résistance aux maladies est de 2,5 points, ce qui correspond à la moyenne pour les viticulteurs. Afin de maintenir l'immunité, des mesures préventives sont mises en œuvre :

• Traiter avec des fongicides trois fois par saison (avant la floraison, après la floraison et lorsque les baies atteignent la taille d'un pois) ;
• Au printemps, le sol est traité avec une solution de sulfate ferreux, 300 g sont dilués dans un seau de 10 litres ;
• Le paillis est utilisé pour réguler le taux d'humidité.

La récolte de raisins Zarya Nesvetaya est rarement attaquée par les guêpes ; elle est plus souvent la proie des oiseaux et autres ravageurs. Les viticulteurs doivent protéger les vignes des carpocapses des pommes et des acariens. Pour protéger les baies des oiseaux, ils installent un filet rigide au-dessus des ceps.

Des carpocapses des pommes raisin Elles sont traitées aux insecticides. Le traitement final est effectué un mois avant la récolte. Des acaricides sont utilisés pour lutter contre les acariens du feutre.

Entretien et plantation

Les exigences en matière d'entretien et de plantation sont standard. Elles sont relativement faciles à suivre pour les débutants. Les jeunes plants sont mis en terre dans des trous de 80 x 80 cm remplis d'un terreau fertile contenant de l'humus, du sable, des cendres et de l'engrais minéral.

À partir de la troisième année, les arbustes sont fertilisés. On leur apporte de la matière organique (humus) et des engrais minéraux : du potassium en été et du phosphore en automne. Pour conserver l’humidité du sol, on paille la zone autour des troncs avec de la vieille sciure de bois décomposée.

Les jeunes vignes (1 à 2 ans) sont arrosées régulièrement, tandis que les arbustes entrant en fructification le sont moins fréquemment. L'arrosage est totalement interrompu pendant la floraison et la maturation des baies. Une taille appropriée favorise une bonne aération. Une taille moyenne (6 à 8 bourgeons) est recommandée pour ce cépage.

Avis

Irina, Kraï de Krasnodar

Dans nos conditions, cette variété arrive à maturité début août. La Zarya Nesvetaya est un hybride idéal pour la culture commerciale. Sa chair est ferme et croquante, avec un arôme muscaté. Les grappes sont commercialisables (grosses et attrayantes) et ne s'abîment pas pendant le transport. Les rendements sont corrects et les pousses arrivent rapidement à maturité. Je cultive la plantation selon les techniques classiques ; jusqu'à présent, je n'ai rencontré aucune maladie ni moisissure du pois.

Vladimir, Kazakhstan

Le arbuste est jeune ; je l'ai planté à partir d'une bouture au printemps dernier. La vigne a atteint une longueur de 2 mètres la saison dernière, pour un diamètre d'à peine plus de 0,5 mm. Le plant est de développement moyen. Ce printemps, j'ai commencé à le tailler en cordon et j'ai conservé trois grappes. J'aimais bien la forme, et il n'y avait pas de petits grains. Les baies ont mûri entre le 15 et le 20 août. Deux grappes pesaient 300 g chacune, une autre environ 1000 g. Les baies pesaient entre 10 et 12 g. Le arbuste était sain, sa croissance était normale et j'étais très satisfait du goût. L'aspect des baies était également impressionnant : pourpre avec des reflets puriques, et des notes de muscat en bouche.

Egor, Kamyshin

À maturité, les baies sont rose pâle. Si on les laisse en grappes plutôt que de les couper immédiatement, elles prennent une couleur plus intense. La variété Zarya Nesvetaya offre un bon rendement, même sous forte charge, ce qui réfute les rumeurs selon lesquelles elle serait peu productive.