Cueillette de champignons dans la région de Moscou : où aller pour une cueillette tranquille et quand les champignons seront de saison en 2024

La région de Moscou est un lieu de prédilection pour la cueillette de champignons. Elle est réputée pour la diversité de ses espèces. Du début du printemps jusqu'à la fin de l'automne, vous trouverez de nombreux endroits où vous ne repartirez pas les mains vides. Cependant, la région est vaste ; si vous décidez d'aller cueillir des champignons, il est important de vous renseigner sur les dates de la saison 2024 et de savoir où trouver les meilleurs sites.

Des champignons poussent dans la région de Moscou

Les zones de cueillette de champignons de la région de Moscou regorgent de toutes sortes de champignons, des plus communs aux plus rares. On y trouve cependant aussi des espèces vénéneuses. Pour cueillir des champignons en forêt, il est essentiel de savoir non seulement où ils poussent, mais aussi quelles espèces sont comestibles et sans danger pour l'homme.

Les zones les plus riches en champignons de la région de Moscou offrent une grande variété de champignons comestibles. Parmi eux figurent les célèbres cèpes, les délicieux lactaires délicieux, les bolets des bouleaux, les morilles et les crosses de fougère, et bien d'autres encore.

Vous devez vous méfier des types de champignons suivants : amanite tue-mouches, amanite phalloïde, champignon satanique, entolome, russule émétique, amanite champignon, panéolus, fausse chanterelle et phallus impudique.

Quand est-ce que les champignons vont commencer à pousser ?

La cueillette de champignons est possible dans la région de Moscou en 2024, de mai à décembre. Cependant, si vous souhaitez récolter une grande quantité de champignons ou une espèce particulière, il est conseillé de respecter la saison de croissance, et non pas seulement les conditions météorologiques. Les cueilleurs expérimentés se rendent en forêt aux périodes indiquées dans un calendrier spécifique.

Calendrier du cueilleur de champignons (principaux types de champignons)

Selon la sous-espèce de chaque champignon, le moment de la reproduction peut varier. La plupart des organismes sporulés se reproduisent abondamment après les pluies, lorsque les conditions d'humidité nécessaires sont réunies. Certaines espèces préfèrent les conditions sèches et connaissent donc une croissance importante pendant les périodes de sécheresse.

Où aller cueillir des champignons

Si vous prévoyez des vacances incluant la cueillette de champignons, aucune préparation particulière n'est nécessaire. Toutefois, il est déconseillé de partir explorer la région de Moscou, réputée pour son immensité, sans vous être préalablement repéré. Les cueilleurs expérimentés connaissent les zones les plus fructueuses, tandis que les débutants devraient se familiariser avec les destinations recommandées (vous pouvez même trouver des sites de cueillette sur une carte régionale en ligne).

Direction de Yaroslavl

Pour vous rendre à Yaroslavl, vous devrez parcourir au moins un kilomètre. Il est conseillé de bien repérer les distances entre les quais et les zones habitées.

Indications pour se rendre aux sites de culture de champignons depuis le quai :

• Sofrino - 3-4 km à l'ouest de Voronino ;
• Vrai - 1 à 2 km de la voie ferrée à l'est vers Nazarievo/à l'ouest vers Stepankovo ​​;
• Semakhoz - 2-3 km de la voie ferrée au sud vers Morozovo/à l'ouest vers Shapilovo ;
• Zelenogradskaya - 2 km à l'ouest de Darino ;
• Kalistovo - 3-4 km à l'ouest en direction d'Artemovo/à l'est en direction de Golygino ;
• Ashukinskaya - 4-5 km à l'ouest en direction de Martyankovo ​​​​​​et Voronino ;
• Abramtsevo - 4-5 km à l'ouest d'Akhtyrka et Zhuchki.

Lorsque vous partez en voyage, vous devez emporter une carte de la région de Moscou et planifier votre itinéraire à l'avance.

Direction biélorusse

Depuis des années, les cueilleurs de champignons confirment que les zones les plus riches en champignons se situent à 10 kilomètres de Petelino. Le principal axe de recherche se fait le long des rivières en direction de Zvenigorod.

Domaines de forte croissance des déplacements depuis les plateformes :

• Zhavoronki - 1 km au sud de Dachnoye, Mitkino et Malye Vyazma ou 2 km au nord de la voie ferrée jusqu'à Nazarievo ;
• Khlyupino - 1-2 km au sud-ouest de la voie ferrée traversant la forêt jusqu'à Alyaukhovo ou au nord-est jusqu'à Goryshkino ;
• Skorotovo - à 2 km au nord de Dunino ou à l'est de Chigasovo ;
• Zvenigorod - 1-2 km à l'est en direction de Maryino ou à l'ouest près de Klopovo et le long de la rivière Ostrovka ;
• Petelino - à 2-3 km au sud de la voie ferrée, dans une zone forestière, jusqu'à l'autoroute de Kyiv.

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Dans la région de Moscou, en direction biélorusse, on trouve des forêts mixtes où poussent des champignons de tremble, des chanterelles, des bolets de bouleau et même des cèpes.

Direction de Riga

De nombreux cueilleurs de champignons apprécient les nombreux sites de cueillette dans la région de Riga. Bien qu'on puisse s'y rendre en transports en commun, la voiture est bien plus pratique.

Déplacement des champignons vers les zones peuplées depuis la plateforme :

• Opalikha - 2-3 km de la voie ferrée au nord de Saburovo, et également le long de la rive du fleuve/au sud de Nikolskoye-Uryupino ;
• Nakhabino - 4 km au nord en direction de Kozina et le long des rives du fleuve ;
• Pavlovskaya Sloboda - 2 km au sud-est de Stepanovskoye ;
• Dedovsk - 3-4 km au nord de la voie ferrée près de Nikolo-Cherkizovo et Turovo ;
• Snegiri - 1-2 km de part et d'autre de la voie ferrée en direction nord vers Eremeyevo et sud vers Zhevnevo ;
• Roses trémières - à partir de 1 km au sud dans les forêts et le long des berges des rivières ;
• Yadroshino - 1 km au nord jusqu'à Kursakovo-Markovo/3 km au sud jusqu'à Troitsa ou Novo-Daryino ;
• Kursakovskaya - 2 km à l'est de Kursakovo-Markovo ;
• Rumyantsevo - 2-3 km au nord-est en direction de Rybushki, Dolevo et Savelyevo, le long des rivières.

On trouve également des zones de cueillette de champignons dans les zones boisées au nord des plateaux d'Ustinovka et de Lesodolgorukovo, en direction des villages de Maryino et de Nudol-Sharino.

direction de Leningrad

La région de l'autoroute de Leningrad est considérée comme l'une des régions où poussent le plus abondamment la russule, le lactaire, les chanterelles et le lactaire safrané.

Instructions depuis le quai :

• Podrezkovo - 1,5 km au sud de la voie ferrée menant à Korostovo et Ivanovskoye ;
• Firsanovka - 1,5 km au nord de Nazarievo et Klushino/3 km à l'ouest de Ruzino près de l'autoroute Pyatnitskoye ;
• Alabushevo - à 2 km de la voie ferrée vers Maryino et Andreevka ;
• Povarovo - 2-3 km à l'ouest dans les forêts jusqu'au réservoir d'Istrinskoye ;
• Berezki - 1-2 km dans les deux sens de la voie ferrée en direction de Snopovo et Kochergino ;
• Golovkovo - 1,5 km au nord d'Ermakovo ;
• Pokrovka - 1-2 km au nord en direction de Koskovo et au sud en direction de Zamyatino.

De nombreux cueilleurs de champignons, voyageant le long de la route de Leningrad, préfèrent s'arrêter à Khimki ou à Minino, ou se rendre à Elena, où la région est riche en cèpes.

Direction de Savelovsky

Les cueilleurs de champignons ne regretteront pas leur visite dans la région de Savelovsky. Cette zone est principalement boisée. Les champignons y poussent en abondance après les pluies, à l'approche de l'automne.

Sens du mouvement orienté depuis la plateforme :

• Lobnya - 3 km à l'est de la voie ferrée menant au réservoir de Pyalovskoye ;
• Nekrasovskaya - 1 km à l'ouest d'Ozeretskoye ;
• Catuar - 2 km à l'ouest ;
• Iksha - 2 km à l'ouest en direction de Rtishchevo et Khoroshilovo ;
• Morozki - 1,5 km à l'ouest en direction de Grigorkovo et 2 km à l'est en direction de Sboyevo ;
• Touriste - 4 km à l'ouest de Dyachkovo.

En direction de Savelovskaya, au milieu des forêts de conifères et mixtes, on peut trouver des champignons beurre, des lactaires délicieux et des chanterelles.

Direction de Kazan

Les amateurs de cueillette de champignons peuvent se rendre dans les forêts de la région de Kazan. Il est conseillé de commencer par les villages de Minino, Danino et la gare d'Ignatievo.

Indications pour accéder aux champs de champignons depuis les quais :

• Shevlyagino - 2 km au nord de Shabanovo et Averkovo ;
• « 64 km » - 4 à 5 km de Kolomino et 5 à 6 km au sud de Turygino ;
• Antsiferovo - 1-2 km au sud de Sobolevo et le long de la rive droite de la Nerskaya.

Dans cette région, les cueilleurs de champignons trouveront une belle récolte de champignons beurre, de cèpes nobles et de délicieux bolets des bouleaux.

Direction de Kiev

Il est conseillé de commencer votre trajet à la gare de Beksovo, en direction du sud ou de l'est depuis le quai. De nombreux cueilleurs de champignons, qui ne voyagent pas en voiture, descendent également aux gares de Rassudovo et d'Alabino.

Mouvement depuis le quai :

• Pobeda - 1 km de part et d'autre de la voie ferrée menant à Kalugino et Sanniki ;
• Rassudovo - 2-3 km jusqu'à Glagolevo, Ignatovo ou Kuznetsovo ;
• Dachnaya - 2 km en direction de la forêt près de Timonino et Svitino ;
• Selyatino est à 2 km plus près de Syryevo ;
• Bekasovo - 1-2 km au sud-est de Monutovo et Ivanovka ;
• Babushkino - dans toute la zone boisée près de la voie ferrée.

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La voie ferrée dans cette direction traverse des zones boisées riches en végétation, de sorte que l'on y trouve presque toutes les principales espèces de champignons qui y poussent couramment.

direction de Koursk

La cueillette de champignons dans les forêts de feuillus bordant la route de Koursk permet de trouver les espèces les plus savoureuses et les plus abondantes. Cependant, de nombreuses espèces « fausses » y poussent également ; la prudence est donc de mise.

Indications pour rejoindre les sièges depuis les quais :

• Lvovskaya - 2-3 km au sud-est en direction d'Ivino ;
• Grivno - 3 km de Kharitonovo et Berezhki ;
• Tchekhov - 1-2 km jusqu'à Oksino, Maksimikha et Alachkovo ;
• Faisceau - 4 à 5 km à l'ouest près de Milyachino et Popovka ;
• L'avant-garde se situe à 2–3 km à l'est en direction de Vskhody, et le long des rives des rivières Lopasnya et Rechma.

Au sein de la forêt de feuillus, on trouve en abondance des champignons de tremble, les très appréciés lactaires délicieux et les champignons noirs.

Direction Paveletsky

L'un des sites de cueillette de champignons dans la direction de Paveletsky est considéré comme étant la forêt de bouleaux près des gares de Privalovo et de Belye Stolby.

Passage d'une plateforme à l'autre :

• Vzletnaya - 3 km à l'ouest au-delà de Redkino, Yusupovo ou Bityagovo ;
• Vostryakovo - au sud de Zabor'e ou à 3 km à l'ouest de la voie ferrée ;
• Privalovo - 2-3 à l'est vers Kishkino ou Konstantinovskoye/à l'ouest près de Sidorovo ou Nemtsov ;
• Mikhnevo - 2-3 km à l'est vers Ignatievo ou Vasilyevskoye/à l'ouest près d'Usada ou Razinkovo ​​;
• Shugarovo - 3 à 4 km à l'ouest de Zavarykino ou Torbeevo.

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La région est riche en forêts de bouleaux, c'est pourquoi les cèpes et les porcini y poussent en abondance.

Direction de Ryazan

En empruntant les voies ferrées, vous pouvez vous arrêter directement aux gares de Lukhovitsy ou de Shurovo.

Instructions depuis les quais :

• Konev Bor - 1 km à l'est de Klimovka ou Shelukhino ;
• Faustovo - 3–4 km au nord de la voie ferrée ;
• Bronnitsy - 5-6 km au nord-est, non loin de Plaskinino ou Biserovo ;
• Sables - 4-5 km près de Novosyolki ou Bredniki.

La région n'est pas particulièrement riche en diversité de champignons. On y trouve surtout des bolets des bouleaux ou des polypores gris.

Conseils pour les cueilleurs de champignons débutants

De nombreux cueilleurs de champignons ne se contentent pas de repérer les lieux de cueillette sur une carte, mais recherchent également des informations sur les espèces qui poussent dans des zones spécifiques et sur les périodes optimales pour les cueillir.

Trouver des champignons dans la région de Moscou en mai 2024 n'est pas si difficile. Certes, les champignons de Paris, les cèpes et les lactaires délicieux ne poussent pas à cette période, mais vous trouverez d'autres espèces. Les morilles sont les premières à apparaître. Cherchez-les dans les forêts de feuillus. Viennent ensuite les vesses-de-loup, qui poussent dans les prairies et les champs. À l'approche de l'été, vous trouverez également des pleurotes parmi les broussailles et les sous-bois.

Dans les forêts proches de Moscou, la cueillette des champignons commence dès la première quinzaine de juin. Durant cette période, les cèpes (dans les forêts de bouleaux) et les pleurotes (dans les forêts de pins) se développent activement. Dans la quinzaine suivante, les cèpes communs font leur apparition.

La diversité des champignons est plus grande en juillet. Durant la première quinzaine, on récolte des lactaires délicieux, des cèpes et des russules. La seconde quinzaine est particulièrement productive dans les forêts mixtes et de conifères, où poussent des lactaires délicieux, des lactaires délicieux et des girolles.

La plus grande abondance commence à la fin de l'été, c'est pourquoi les cueilleurs de champignons expérimentés continuent à en ramasser jusqu'en août. Pendant la saison des pluies, il est facile de trouver en forêt des paniers remplis de russules, de lactaires délicieux, de cèpes, de pleurotes, de lactaires maltais et d'autres champignons.

Les champignons continuent de pousser en septembre. Les espèces d'août continuent de se développer pendant les dix premiers jours, et vers la fin du mois, apparaissent les lactaires délicieux, les armillaires couleur de miel, les cèpes, les pleurotes et les cèpes communs. Leur période de croissance se prolonge jusqu'à la fin octobre.

En novembre, beaucoup de cueilleurs de champignons cessent de se rendre en forêt, mais il en reste encore beaucoup. On trouve encore des armillaires couleur de miel, des cèpes et des lactaires délicieux en forêt jusqu'au début décembre.

La cueillette de champignons n'est pas seulement l'occasion de trouver un mets délicieux ; c'est aussi un agréable passe-temps. De plus, l'air frais et le contact avec la nature sont toujours bénéfiques pour la santé.