Poivrons - les meilleures variétés pour la Sibérie, en pleine terre et sous serre

Le poivron est une plante potagère annuelle qui apprécie la chaleur. Il est riche en micronutriments, en carotène et en vitamine C. Sa consommation contribue à normaliser la tension artérielle, à renforcer le système immunitaire et à améliorer le fonctionnement du système digestif. De plus, il possède une saveur exquise, est facile à cultiver et résiste à diverses maladies.

Avec le bon choix de variété, le respect des conditions agricoles et un entretien approprié, ce légume peut être cultivé avec succès même sous le climat difficile de la Sibérie. Les meilleures variétés de poivrons doux Pour la culture en Sibérie, ce sont des variétés à maturation précoce et de mi-saison ; elles peuvent être cultivées en serre et même en pleine terre.

Conditions climatiques et caractéristiques de la culture du poivre en Sibérie

La Sibérie est l'un des endroits les plus froids de la planète, caractérisée par un climat continental et d'importantes variations de température quotidiennes. Cette région, éloignée des mers et des océans, est entourée de chaînes de montagnes qui entravent la circulation des courants d'air chaud. Seules les parties ouest et sud de la Sibérie connaissent des températures moyennes annuelles positives ; ailleurs, les températures sont presque toujours négatives.

Compte tenu de ces conditions climatiques, de nombreux sélectionneurs de plantes ont consacré leurs efforts au développement de nouvelles variétés de cultures, notamment des poivrons à salade adaptés à la culture dans des climats difficiles.

L'été étant très court dans la région, les cultures suivantes seront appropriées : variétés à maturation précoceCes variétés, qui arrivent à maturité rapidement, sont particulièrement intéressantes. Les variétés de mi-saison mûrissent également durant la courte période estivale, avec un cycle de maturation de 95 à 120 jours. Leur rendement est élevé. Pour le choix des semences de poivrons doux, il est préférable de privilégier les variétés spécifiquement sélectionnées pour leur culture sous ce climat.

Choisir la meilleure variété de poivron pour la culture en Sibérie

Les variétés de poivrons précoces et de mi-saison à haut rendement les plus recherchées, cultivées par les sélectionneurs pour la culture en Sibérie, sont :

• Prince sibérien ;
• Peuplier;
• Format sibérien ;
• Kolobok;
• Bazar oriental ;
• Bonus sibérien ;
• Défense.

De plus, toutes les variétés mentionnées sont destinées à la culture en plein champ et sous serre ou en couche chaude.

Variétés rustiques pour terrain découvert

Pour l'achat de semences de légumes sucrés destinés à la culture en extérieur, tenez compte de la brièveté de l'été sibérien et du manque de températures adéquates à la maturation des fruits. Il est donc préférable d'opter pour des variétés rustiques, remontantes ou hybrides.

Les plus résistants à la culture dans les plaines de la région sibérienne nous pouvons envisager :

1. Kolobok. Variété précoce de poivron à salade, créée par l'Institut de recherche moldave. Ce plant, au port bas et compact, produit jusqu'à quatre fruits, chacun d'une saveur agréable et d'une texture ferme. Chaque fruit pèse jusqu'à 90 g. Grâce à son goût, cette variété est idéale pour les salades, la consommation fraîche et les conserves. Elle peut être cultivée en pleine terre ou sous serre.

   

2. Peuplier. Excellente variété précoce, caractérisée par des rendements élevés (40 à 50 tonnes/ha), de gros fruits (jusqu'à 150 g) et une bonne résistance aux maladies (bactériennes, pourriture, moisissures) et aux variations de température. Les arbustes sont hauts et nécessitent un tuteurage ou un palissage pour former les tiges. Les fruits coniques apparaissent 110 à 120 jours après le semis. À pleine maturité, les fruits sont rouge foncé.

   

3. Le Prince de Sibérie est une variété précoce qui offre un rendement élevé 105 à 110 jours après la germination. Il prospère en pleine terre. Les plants sont hauts et vigoureux, dépassant parfois 1 m. Ils nécessitent un support. Les fruits coniques et juteux possèdent une chair dense et onctueuse, pesant jusqu'à 150 g. Ce fruit est polyvalent : conserves, congélation, farcis, consommation fraîche et en salade.

   

4. Eastern Bazaar. Développée par des sélectionneurs locaux, cette variété de légume mi-précoce s'est avérée parfaitement adaptée à la culture en pleine terre. Le plant est bas et compact (jusqu'à 50 cm). Les fruits, d'un rouge vif et agréablement parfumés, sont prismatiques et côtelés. Ils sont assez gros, pesant jusqu'à 150 g. Ils conviennent à la mise en conserve, à la préparation de divers plats et à la congélation.

   

Variétés précoces pour serres

Parmi les variétés précoces les plus productives variétés pour la Sibérie Il convient de mentionner :

1. La Pervenets Sibiri est une variété remarquable à haut rendement (jusqu'à 12 kg/m²). Cultivée sous serre, elle est très sensible aux variations de température. Le plant est compact, ne dépassant pas 45 cm de hauteur. Ses fruits, d'un jaune vif à rouge, sont charnus, juteux et pyramidaux ; ils pèsent jusqu'à 70 g et mesurent 9 cm de long. La maturation a lieu 100 à 110 jours après la plantation. Ils offrent une saveur agréable, un arôme riche et une belle douceur.

   

2. Novossibirsk. Cette variété précoce, spécialement conçue pour les conditions climatiques sibériennes par les horticulteurs du Jardin botanique de Sibérie centrale, est particulièrement appréciée pour la culture en intérieur. Les graines sont semées en février et, après quelques mois, une fois les jeunes plants arrivés à maturité, elles sont repiquées en serre.

   

   Les fruits mûrissent après 100 jours. Les plants atteignent une hauteur de 100 cm et les fruits, d'un rouge vif, pèsent jusqu'à 60 g. Ces poivrons possèdent une saveur unique et un arôme frais, ce qui les rend idéaux pour les salades et les conserves, contrairement à d'autres variétés. Avec des soins appropriés et une fertilisation régulière, le rendement peut atteindre 10 kg/m².

3. Le poivron Sibiryak présente un fort potentiel de culture sous différents types de serres, chauffées ou non, y compris les serres d'hiver. Il faut compter 115 jours entre la plantation et la récolte. Ce poivron bas (60 cm) produit des fruits rouges cubiques, très charnus et de grande taille (jusqu'à 150 g), ce qui facilite leur transport. Avec des soins appropriés, il offre une excellente récolte et, même dans des conditions défavorables, il est possible d'obtenir jusqu'à 7 kg par mètre carré. Le Sibiryak est inscrit au Registre national des variétés végétales.

   

Les variétés de poivrons les plus productives pour les serres

Compte tenu des étés courts et des longues périodes de gel au printemps, la méthode la plus efficace pour cultiver les variétés de poivrons les plus productives consiste à planter les jeunes plants dans des serres ou des lits de culture chauds.

En serre, il est recommandé de cultiver des variétés de poivrons hybrides précoces et issues de croisements artificiels. Il est important de sélectionner des semences adaptées à la culture en serres sibériennes.

Les variétés les plus prometteuses et à haut rendement pour la culture en serre comprennent :

• Cardinal F1 est un hybride de grande taille avec de gros fruits charnus (jusqu'à 280 g) allant du vert foncé au violet foncé ;

  

• Latino F1 est un hybride à haut rendement (jusqu'à 14 kg/m2) aux fruits rouge vif pesant jusqu'à 200 g. La chair est juteuse, charnue et intensément aromatique. Période de maturation : 110 jours ;

  

• Fidelio F1 est un hybride extrêmement précoce, dont les fruits mûrissent en 90 jours seulement. D'un jaune vif, ils pèsent jusqu'à 170 g et leur chair est juteuse. Les plants atteignent 90 cm de hauteur. Le rendement dépasse 14 kg/m².

  

Toutes les variétés conviennent à la consommation fraîche et après traitement thermique, à la mise en conserve et à la congélation.

Pratiques agricoles en climat froid

Même les plantes adaptées à la croissance dans des climats froids nécessitent des soins conformes aux pratiques agricoles.

Dans les serres

Dans la majeure partie de la Sibérie, la culture du poivron est possible sous serre (film plastique ou polycarbonate). Toutefois, la culture sous serre présente des spécificités qu'il convient de connaître avant de se lancer dans la culture du poivron.

La période de plantation dépend des conditions météorologiques. Les semis ne peuvent être mis en terre qu'une fois les températures stabilisées entre 10 et 12 °C. Dans le sud de la Sibérie, cette température est généralement atteinte en avril-mai. Si vos parcelles sont ensoleillées, vous pouvez avancer la date de plantation de 3 à 4 semaines.

Les schémas de plantation peuvent varier :

1. Ruban.
2. Emboîtement carré.
3. Méthode des échecs.

Ces méthodes de plantation permettent de gagner de la place dans la serre et assurent également le confort des plantes.

Si ces paramètres ne sont pas respectés, il est nécessaire de prendre les mesures suivantes :

1. En cas de gelées soudaines et de températures descendant en dessous de 10°C, les lits sont recouverts de toile non tissée.
2. En cas de fortes chaleurs et de températures supérieures à 35°C, en plus de la ventilation, les cultures sont également recouvertes d'un filet d'ombrage.
3. Si l'humidité est élevée, la serre est également ventilée, et si elle est faible, elle est arrosée ou des récipients d'eau sont placés dans la serre.

Pour l'arrosage, utilisez de l'eau du robinet décantée. Il est important d'éviter de mouiller les feuilles.

Après l'arrosage, la terre est délicatement ameublie pour ne pas endommager les racines superficielles fragiles de la plante. On paille ensuite le sol avec du foin, de la sciure de bois ou de la tourbe afin de limiter l'évaporation de l'eau. Pour une culture optimale des poivrons, n'oubliez pas de les fertiliser avec un engrais organique et minéral riche en potassium.

En terrain découvert

Les semis sont mis en terre en pleine terre, sans protection, vers le 20 mai. Le risque de gel persistant, il convient de recouvrir les planches d'un matériau spécial, puis d'un film plastique. Par temps très chaud, on les découvre pour aérer. Une fois les gelées passées, on retire le matériau de couverture.

Après un arrosage régulier, on ameublit délicatement la terre pour ne pas endommager les racines des légumes. Si nécessaire, on leur apporte un engrais liquide à base de cendres. En cas de fortes chaleurs persistantes, il est nécessaire d'arroser abondamment jusqu'à cinq fois par semaine.

Les fruits mûrs doivent être cueillis immédiatement, car ils inhibent le développement ultérieur de la plante et la formation de nouveaux fruits.

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Questions fréquentes sur la culture

Le choix judicieux des variétés de poivrons et le respect des bonnes pratiques agricoles garantissent une récolte abondante, même sous le climat rigoureux de la Sibérie. Certaines variétés, spécialement sélectionnées, peuvent être cultivées aussi bien en serre qu'en plein champ.