Raisins russes Korinka : caractéristiques et description de la variété, culture

Le raisin Korinka Russkaya est une variété sans pépins à maturation très précoce. Relativement facile à cultiver, il offre de bons rendements et ses grappes présentent une excellente valeur marchande. Grâce à ces qualités, le Korinka se distingue des autres cépages de type Kishmish et des cépages très précoces.

Description générale

La Korinka Russkaya a été développée par I.M. Filippenko et L.T. Shtin, vignerons de la région de Tambov, qui ont habilement croisé les cépages Kishmish Cherny et Zarya Severa. La particularité de la Korinka réside dans sa récolte ultra-précoce. Les grappes mûres sont cueillies dès juillet, alors que les baies de la plupart des autres cépages commencent à peine à se gorger de jus. La saison de croissance dure en moyenne 115 jours. La Korinka a hérité de ses parents une bonne résistance aux maladies et au gel. Bien que dans les régions centrales du pays, il soit préférable de protéger les vignes en hiver, les arboriculteurs constatent que le plant peut supporter des températures aussi basses que -25 °C sans dommage.

La plante commence à fructifier la troisième année après la plantation. La productivité maximale de cette variété est atteinte entre 5 et 8 ans. Ensuite, les rendements diminuent légèrement. La taille de rajeunissement, qui consiste à couper les pousses, peut améliorer les rendements.

Variété Elle présente de bons taux de survie. Les boutures s'enracinent rapidement dans pratiquement tous les types de sols et sur tous les porte-greffes.

Caractéristiques biologiques de la variété

Raisin Le groseillier russe est une plante à croissance indéterminée, pouvant atteindre trois mètres de hauteur. Cet arbuste très ramifié se caractérise par une croissance et une maturation rapides des pousses. Son feuillage, de taille moyenne, est vert foncé mat, veiné de jaune ou de vert clair, et légèrement pubescent. Les feuilles sont pentalobées et découpées.

Chaque pousse produit 2 à 3 petites grappes de 200 à 300 grammes chacune. Ces grappes, de forme conique tronquée, sont souvent ailées. Le rendement moyen par arbuste est de 80 quintaux par hectare.

Les fleurs de cette plante sont bisexuées, c'est-à-dire qu'elles contiennent à la fois des organes mâles et femelles, ce qui leur permet de se polliniser indépendamment, sans l'aide des abeilles.

Les baies sont rondes et mesurent 1 cm de côté. Leur peau est ferme à moyennement ferme et croquante. Leur couleur varie du jaune-vert au doré, avec des reflets rosés à maturité. La chair est ferme mais juteuse, avec une saveur agréable et rafraîchissante. L'arôme caractéristique de la variété est absent. Les baies de Korinka sont sans pépins. Leur teneur en sucre est de 20 à 22 % et leur acidité ne dépasse pas 5 g/l.

Avantages de la variété :

L'équipe mère-fils a récompensé Korinka avec un certain nombre d'avantages, notamment :

• maturation quasi complète des pousses (près de 100%) ;
• son goût présente une combinaison optimale de sucre et d'acidité ;
• rendement élevé ;
• utilisation universelle des baies (on peut faire du vin ou sécher les raisins secs) ;
• Il n'y a pas de pois dans les grappes ;
• Les fruits ne contiennent pas de graines ;
• Haute résistance au gel, jusqu'à -25 degrés.

Défauts:

• faible résistance aux maladies fongiques ;
• sensibilité aux attaques d'insectes volants.

Caractéristiques de la culture

Corinthe est un cépage qui peut être grandir On peut la cultiver aussi bien en pleine terre que sous serre, surtout dans les régions du nord du pays. Cultivée sous abri, la vigne Korinka commence à donner des fruits dès la mi-juillet. Grâce à son bon taux de survie et à sa croissance rapide, elle convient à toutes les régions. On peut multiplier les plants fruitiers par semis ou par bouturage (boutures ou jeunes plants). Pour les jeunes plants, il est préférable de choisir des arbustes d'un an, bien racinaires, ayant toujours été cultivés en intérieur. Les tiges doivent être dépourvues de feuillage : seul le bois, propre, humide et brun foncé, doit présenter deux ou trois bourgeons.

Les jeunes plants de vigne sont mis en terre dans des trous profonds individuels, remplis à moitié d'un mélange fertile et meuble de terreau, de sable, de tourbe, d'humus et de minéraux. Avant la plantation, les racines des troncs sont taillées et, après, les sarments sont raccourcis d'un tiers. Le tronc est orienté de façon à ce que les racines pointent vers le bas. Pour ce faire, on crée une petite butte au centre du trou et on étale les racines le long de la pente. Après avoir rempli le trou de terre, la couche supérieure est tassée et on procède au premier arrosage.

Les plants mis en terre au printemps ont le temps de bien s'enraciner et les vignes de mûrir avant l'automne. Toutefois, même dans les régions du sud, il est recommandé de couvrir les arbustes pour l'hiver durant la première année suivant la plantation.

Soins

Le corinthium n'a pas d'exigences particulières en matière de culture. Il prospère en plein soleil, mais aussi à mi-ombre, offrant une récolte tout aussi abondante.

Effectuer l'arrosage

La vigne craint l'humidité excessive ; l'arrosage doit donc être effectué avec précaution. En moyenne, un vignoble est arrosé tous les 14 à 18 jours. Pendant la floraison et la fructification, l'arrosage peut être moins fréquent, car un excès d'humidité peut nuire à la structure de la peau des baies. Après l'arrosage, il est important d'ameublir le sol et d'éliminer les mauvaises herbes, qui peuvent être porteuses de maladies.

Garniture

Il convient d'accorder une attention particulière à la mise en forme et à la taille du buisson. Le korinka est un arbuste vigoureux et étalé. Il est préférable de le cultiver sur un treillis vertical à quatre bras. La mise en forme du buisson s'effectue durant les deux premières années, période pendant laquelle la tige principale développera ses sarments fructifères. Outre le pincement des pousses, il est important d'éliminer les grappes en excès. Il ne faut pas laisser plus de deux grappes par pousse.

Garniture de dessus

Pendant la saison de croissance, les vignes sont fertilisées 3 fois. La première fois des engrais sont appliqués Début du printemps. Pour augmenter la biomasse végétale, des composés azotés sont incorporés au sol fin avril. Il peut s'agir de nitrate d'ammonium, d'urée ou de matières organiques comme du fumier de vache dilué, des fientes d'oiseaux ou du lisier. Avant la floraison, les vignes ont besoin d'un apport de minéraux, notamment de phosphore et de potassium. On leur apporte alors un supplément de superphosphate et de chlorure de potassium. Une troisième fois, les vignes reçoivent un engrais minéral complexe, indispensable à la maturation des fruits.

Protection contre les maladies et les parasites

Variété Elle est assez bien protégée contre le mildiou et la pourriture grise, mais sensible à l'oïdium. De plus, la douceur des baies attire les frelons et les guêpes, qui abîment les fruits et les infectent de diverses maladies. Vous pouvez protéger les raisins de ces insectes ailés nuisibles en recouvrant les grappes mûres d'un filet. Traiter le sol avec du Storm aidera à protéger les vignes des rongeurs. Vous pouvez également répandre de l'insecticide et de l'anti-rongeurs autour des vignes.

Pour prévenir les infections, on procède, au début du printemps et en automne, à des pulvérisations préventives de sulfate de cuivre ou de fer.

Le principal ennemi du Corinthia est l'oïdium. Ce champignon s'attaque à toutes les parties de la plante, en commençant par le feuillage. Les feuilles se mettent alors à s'enrouler et certaines pousses, notamment les plus jeunes, cessent de croître. Elles se recouvrent d'un enduit blanchâtre et poudreux sur leurs deux faces, et des nécroses apparaissent par endroits. Progressivement, la maladie atteint les fleurs et les fruits, qui se couvrent également d'un voile blanchâtre et poudreux. Aux stades suivants, toutes les parties affectées noircissent, se dessèchent et meurent.

La lutte contre les maladies fongiques repose sur une approche globale : ajustement de la température et de l’humidité, mise en œuvre de mesures agronomiques (désherbage, ameublissement et élimination des adventices), éclaircissage des zones denses et suppression des branches et inflorescences gravement endommagées. Parallèlement, des pulvérisations régulières de fongicides sont effectuées. Les produits à base de soufre (comme Cabrio Top) sont particulièrement efficaces contre les champignons pathogènes. Si l’infection a déjà commencé à se propager, les plantes sont traitées avec des fongicides systémiques tels que Skorom, Topaz et Rubigan. Si l’oïdium a déjà été observé sur les plantations les années précédentes, des traitements de début de printemps avec Hom, Horus et Strobi sont réalisés.

Avis

 Alexeï

On dit que la Korinka est une variété facile à cultiver. Pourtant, dans la région de Leningrad, obtenir une vigne correcte avec ce cépage demande beaucoup d'efforts. Apparemment, elle ne supporte pas les pluies fréquentes. En cas d'humidité élevée, elle dépérit constamment. À certains endroits, elle pourrit, à d'autres, elle se couvre de taches brunes, et à d'autres encore, les fruits tombent. J'ai tout essayé en matière de pesticides, mais rien n'y fait. Finalement, elle donne une récolte, mais maigre. En résumé, cette variété, du moins pour moi, ne me convient pas.

Nina

Je cultive des vignes Korinka depuis de nombreuses années. Au début, j'ai rencontré des problèmes : les guêpes dévoraient les fruits, puis l'oïdium s'attaquait à elles. Mais j'ai fini par comprendre la biologie de la plante, et tous ces problèmes se sont résolus d'eux-mêmes. Je les palisse sur deux longues branches qui longent ma clôture. Les faire pousser sur quatre branches est très difficile, car les pousses se développent très vite et se lignifient, ce qui rend la taille fastidieuse. Sinon, une branche pousse dans une direction, et l'autre dans la direction opposée. Les vignes poussent en plein soleil, ce qui évite le surarrosage, car nous avons peu de pluie en été. Les engrais minéraux sont également importants. Et pas seulement du potassium et du phosphore, mais des engrais minéraux complexes, dont les vignes raffolent.

Conclusion

Malgré une immunité plutôt faible, variété La korinka russe est très répandue en Russie. On la trouve également en Pologne, en Belgique et au Canada, ainsi que dans les pays baltes. Sa popularité tient à sa polyvalence, à son bon goût et à sa facilité d'entretien.