Raisins Nadezhda Azos : caractéristiques et description du cépage

Le raisin Nadezhda Azos est une variété de raisin de table qui répond pleinement aux attentes en matière de rendement élevé et constant, quelles que soient les variations climatiques. Cependant, en Russie, la culture de la vigne en plein air se limite principalement aux régions du sud du pays. Cependant, avec un zonage approprié et le respect des exigences de base en matière d'entretien, le Nadezhda Azos se révèle être l'un des meilleurs cépages développés durant l'ère soviétique.

Caractéristiques générales

Nadezhda Azos est un cépage hybride de raisin de table développé à la fin des années 1970, mais enregistré seulement en 1991. Cet hybride a été créé par la sélectionneuse Apalkova à la Station expérimentale zonale de viticulture et d'œnologie d'Anapa, par croisement des cépages Cardinal et Moldova. Initialement destiné à la culture dans le Caucase du Nord, ce raisin est également cultivé dans les régions méridionales de la zone centrale.

En termes de précocité, ce cépage est classé comme semi-précoce, la récolte ayant lieu entre le 125e et le 130e jour de végétation. L'éclosion tardive des bourgeons rend les raisins résistants aux gelées printanières, mais dans les régions limitrophes de région de MoscouDans des conditions météorologiques normales pour la saison en cours, les baies mûrissent juste avant l'arrivée du froid.

Caractéristiques de la structure des buissons

Cette variété se caractérise par une croissance vigoureuse, avec des tiges pouvant atteindre 3 mètres de hauteur. Le buisson est massif et robuste. Les feuilles sont grandes, à cinq ou trois lobes et profondément échancrées. Leur surface est lisse et d'un vert foncé. Cette variété se distingue par la présence de poils denses, semblables à une toile d'araignée, à l'extrémité des pousses.

Les fleurs sont bisexuées. Chaque pousse porte environ trois inflorescences, avec 1,4 grappes à maturité. Les grappes sont grosses, pesant de 500 à 900 g, certains spécimens atteignant 2 à 3 kg. Elles sont généralement coniques, parfois ramifiées. Les baies remplissent les grappes de façon lâche.

Caractéristiques des fruits et rendement de la variété

Avec une consommation adaptée, les baies mûrissent en zone tempérée à la fin de l'été. Le fruit est ovale et allongé, avec une pointe acérée. Il est gros : 2,3 cm de large et 2,9 cm de long. Les baies sont d'un bleu foncé, presque noir. Leur peau est d'épaisseur moyenne, recouverte d'une pellicule cireuse. Le fruit se conserve bien et supporte bien le transport.

La pulpe est moyennement dense. Sa teneur en sucre est de 15 à 17 % et son acidité de 7 à 8 g/l. La baie est croquante. Sa saveur est simple mais agréable, avec une légère acidité. Les fruits non mûrs ont une pulpe légèrement acidulée, qui disparaît à maturité. La note gustative est de 8,2 sur 10.

Environ 1,6 kg de fruits mûrissent par mètre carré de vigne. Chaque baie pèse environ 6 à 8 g, mais certaines peuvent atteindre 10 g. Ces chiffres témoignent de la haute productivité du cépage Nadezhda Azos. Autre atout majeur : la régularité de la fructification, qui demeure constante même durant les étés défavorables.

La plante commence à porter des fruits dès sa deuxième année. Au moins 80 % des pousses qu'elle produit sont fructifères. Des grappes se forment également sur les stolons et les pousses latérales, et les fruits mûrissent bien.

Indicateurs de durabilité

La résistance des vignes Nadezhda Azos et la durée de conservation des fruits sont généralement supérieures à la moyenne :

• Les raisins peuvent résister à des gelées jusqu'à -22°C ;
• se caractérise par sa résistance à la sécheresse ;
• présente une résistance élevée (2 points) à la pourriture grise, blanche et noire ;
• sensibilité à l'oïdium et au mildiou (4 points) ;
• Les fruits sont rarement endommagés par les guêpes sauvages ;
• Lors de périodes de pluies prolongées, les baies peuvent se fendre ;
• Les grappes peuvent rester longtemps sur le buisson sans que la qualité de la récolte ne s'en trouve altérée.

Avantages et inconvénients de la variété

De nombreux arguments plaident en faveur de la culture de cette variété :

• productivité;
• stabilité de la fructification ;
• à gros fruits;
• qualités commerciales des baies et des grappes – aspect attrayant, durée de conservation et transportabilité ;
• période de maturation précoce;
• force de croissance élevée et bonne maturation de la vigne – 0,65 à 0,85 % de la longueur de la pousse ;
• capacité à tolérer le manque d'irrigation ;
• forte immunité à la pourriture ;
• faible sensibilité à la surcharge de tir ;
• bonne résistance au froid hivernal.

Inconvénients de la variété :

• mauvaise prise enracinement des boutures ;
• Par temps pluvieux, la pollinisation des fleurs peut s'avérer difficile ;
• caisses de baies en forme de pois et craquelées.

Caractéristiques de la technologie agricole de la variété

Les plus grandes exigences soins des vignes L'Azos est à son apogée lorsqu'elle est jeune. Une fois la vigne mature, avec un système racinaire robuste et une production de bois abondante, elle demandera moins d'entretien. Les raisins nécessitent les soins habituels : garniture de dessus, formation de buissons, abri pour l'hiver.

Un arrosage intensif est nécessaire durant la première moitié de la période de croissance. Les principaux arrosages ont lieu après la mise à nu des arbustes, une semaine avant la floraison et après celle-ci. La fréquence d'arrosage est adaptée à l'état de la plante et à la région de culture. Pour la prévention des maladies Il suffit d'effectuer 2 pulvérisations. fongicides pendant la saison – avant la floraison des arbustes et immédiatement après la formation des ovaires – ainsi que pour le désherbage et le nettoyage d'automne du vignoble.

Planter des vignes

Lors de la plantation de boutures de vigne Nadezhda Azos, le respect rigoureux des consignes culturales est primordial, car les jeunes plants ont du mal à s'implanter dans un nouvel environnement. Il est essentiel de bien préparer le trou et le sol. La vigne exige un substrat nutritif et bien drainé, dont les besoins varient selon les cépages. Nadezhda Azos se développe de préférence dans les sols légers.

La plantation doit être effectuée exclusivement au printemps. Cela augmentera les chances de réussite de l'enracinement des plants. Dans les régions les plus froides de la zone de rusticité de la variété, les conditions optimales de plantation arrivent fin mai. Cependant, même dans les régions plus méridionales, il n'est pas nécessaire de se précipiter : le sol doit bien se réchauffer avant la plantation, il est donc conseillé de ne pas commencer avant le 5 mai.

Il est recommandé de placer délicatement le tuyau dans le trou lors de la plantation, afin que l'eau atteigne directement les racines. Les jeunes plants apprécient un arrosage avec de la cendre de bois (100 g pour 10 litres), surtout si celle-ci n'a pas été ajoutée à l'engrais lors de la plantation. La forte concentration de potassium dans la cendre stimule la formation des racines et leur adaptation au nouvel environnement. L'arrosage des semis nécessite 40 litres d'eau.

Formation et normalisation des buissons

Il est recommandé de conduire la vigne en un seul bras, avec une hauteur de tronc de 1,1 à 1,2 m avant la première bifurcation. Idéalement, attachez le bras à un cordon horizontal, en laissant les sarments retomber librement.

Il ne faut pas laisser le buisson devenir envahissant, il faut le faire en automne. effectuer l'éclaircissageIl est recommandé de conserver 25 à 30 pousses fructifères par arbuste. Une taille longue des vignes fructifères, jusqu'à 6 ou 7 bourgeons, est permise.

La vigne tolère bien la surcharge ; une sous-charge est plus susceptible de lui être préjudiciable. Cependant, dans certains cas, une régulation de la vigne est nécessaire.

1. Les jeunes plants doivent être moins stressés que les vignes adultes possédant une importante réserve de vieux bois. En moyenne, il convient de conserver 1,6 inflorescence par sarment ; pour les jeunes vignes, une seule fleur suffit. Lors de la première fructification, les ovaires doivent être supprimés afin de permettre aux vignes de développer leur système racinaire sans consacrer d’énergie à la production de fruits.
2. La charge sur la vigne influe sur la période de maturation, un facteur important en climat tempéré. Si vous devez vendanger en août, ne laissez pas plus de 20 kg de fruits sur le pied. Si les conditions climatiques permettent une vendange en septembre, vous pouvez en laisser 30 kg.

Avis des jardiniers

Oleg, 44 ans :

« La Nadezhda Azos est une variété très commerciale. Ses grappes sont grandes et belles, les baies se conservent bien, mais… elles contiennent souvent des pois. Je me suis fixé pour règle de ne pas négliger les fleurs de cette variété ; si on en enlève le maximum, les pois n’apparaissent quasiment jamais dans les grappes. Il y a eu quelques cas où les baies de Nadezhda ont éclaté sur la vigne, mais, comme d’habitude, les guêpes n’ont pas endommagé la récolte ; apparemment, cette variété n’est pas très sucrée. Et après avoir éclaté, les baies ne pourrissent pas, comme les Muromets, mais sèchent et flétrissent, comme des raisins secs. Elles restent donc comestibles. »

Polina, 34 ans :

« La variété Nadezhda Azos ne mûrit pas en plein champ près de Minsk ; elle ne mûrit que sous serre. C'est une variété précoce, mais les baies n'atteignent leur pleine maturité que fin septembre. »

Sofia, 51 ans :

« En matière de résistance aux maladies, la variété Nadezhda Azos est parfaitement identique à la variété Moldova. Toutes deux ont été sensibles à l'oïdium, mais aucune n'a jamais souffert de mildiou, et aucune pourriture n'est à déplorer, même pendant la saison des pluies. Apparemment, les raisins ont hérité de leur productivité et de leur vigueur du même parent. Cependant, les fruits et les grappes de Nadezhda Azos sont plus gros, et les baies se conservent mieux, notamment les fruits surmûris, que la variété Moldova ne conserve pas longtemps. À mon avis, l'amélioration est donc une réussite. »

Yana, 38 ans :

« Cette variété est tellement peu exigeante, c'est tout simplement incroyable. Les vignes sont robustes, les grappes sont énormes et les raisins poussent vigoureusement ; je n'ai jamais vu une vigne qui n'était pas à moitié mûre à l'automne (dans la région sud de Rostov). Je taille toujours les vignes à 2-4 bourgeons ; j'ai essayé une fois d'en laisser 6 — le plant a donné une récolte magnifique. »

Nadezhda Azos est une variété fruitière stable, adaptée à la culture amateur et commerciale dans les régions méridionales de la Russie. Ses fruits sont d'une qualité commerciale suffisamment élevée pour permettre une production à grande échelle. Les arbustes sont décoratifs et conviennent à la création de haies ou de tonnelles.