Raisins : formes hybrides de Pavlovsky

L’apparition de nouveaux cépages est due non seulement aux instituts scientifiques et aux stations de recherche, mais aussi aux sélectionneurs amateurs. Parmi eux, Evgeny Georgievich Pavlovsky, dont les travaux ont permis la création de dizaines de cépages hybrides intéressants et viables. Les plus beaux hybrides de la collection du maître ont été reconnus et salués lors de nombreuses expositions internationales et russes. Evgeny Georgievich ne se repose cependant pas sur ses lauriers et poursuit son travail minutieux de développement et de sélection des meilleures variétés.

Éleveur passionné

Il arrive qu'un passe-temps favori se transforme en vocation, comme en témoigne l'exemple du sélectionneur de plantes Pavlovsky. Mineur de profession, il consacrait son temps libre à la recherche botanique. cultivait des raisins, et s'est ensuite sérieusement intéressé au développement de nouvelles variétés de cette culture.

Il a exécuté des missions confiées par le personnel de l'Institut panrusse de recherche en viticulture et vinification Ya. I. Potapenko (Novocherkassk), a expérimenté des méthodes de greffage et a cultivé des lots industriels de variétés.

Grâce aux efforts des jardiniers amateurs, des hybrides productifs ont été développés et de nombreuses variétés ont été testées. Les vignerons de différentes régions connaissent le cépage Pavlovsky, et plusieurs variétés sont cultivées avec succès dans le centre du pays, en Sibérie, dans l'Oural et en Carélie.

Recommandations de l'éleveur concernant les soins

Il est recommandé d'acheter les plants auprès de pépinières spécialisées, après s'être renseigné sur les caractéristiques de l'espèce. Le jardinier précise qu'il n'y a pas d'exigences particulières concernant le sol, l'arrosage ou la fertilisation pour la culture des variétés hybrides. pratiques agricoles standard:

• planter des semis au printemps et en automne;
• choix d'une zone fertile, bien protégée des vents ;
• maintenir la rotation des cultures sur le site.

Après l'arrachage des vieilles vignes, on laisse le sol se reposer. Les nouveaux plants de vigne ne sont mis en terre qu'après 2 à 3 ans.

Conditions de soins optimales

Cette plante nécessite un arrosage régulier et ne supporte pas l'excès d'humidité. Le sol est ameubli et l'espace entre les plants est paillé avec un mélange de sciure et d'humus.

Les engrais combinent fertilisation chimique et organique, appliquée à doses appropriées. L'humus, qui améliore la structure et la perméabilité du sol, est efficace. Au printemps, les engrais pour hybrides sont principalement azotés, tandis qu'en été, on leur apporte des composés potassiques et phosphorés.

Lors de la taille, supprimez les bourgeons des jeunes pousses, donnez une forme et éclaircissez les arbustes. Si les touffes sont à l'ombre, supprimez les feuilles qui les gênent.

Au printemps, les plantations sont traitées avec des produits phytosanitaires (à titre préventif). Durant la saison estivale Les traitements se poursuivent avec Topaz, Quadris et bouillie bordelaise.

Les vignes hybrides de Pavlovsky sont résistantes au gel. Cultivées dans le sud, elles sont laissées à découvert, mais sous des climats plus froids, une protection est indispensable. Les ceps sont courbés et recouverts d'un film plastique ou d'un tissu non tissé, en ménageant un espace d'air à l'intérieur. Les jeunes plants sont mis en terre dans des bacs ou des conteneurs en plastique, que l'on remplit ensuite de terre.

Comment choisir les boutures à planter

Les vignerons expérimentés sélectionnent matériel de plantation Sur la parcelle, sélectionnez les arbustes de la meilleure qualité pour les boutures. Lors de l'achat de jeunes plants, tenez compte des caractéristiques suivantes :

• la présence de 3 à 4 racines épaisses ;
• vigne à 3-5 bourgeons ;
• les bourgeons doivent être « vivants » (lorsqu'on appuie légèrement dessus avec le doigt, ils ne doivent pas tomber de la tige) ;
• la longueur totale de la coupe n'est pas inférieure à 30-40 cm.

Avant la plantation, les jeunes plants enracinés sont placés dans de l'eau fondue pendant 24 heures. Pour favoriser l'enracinement, un stimulant racinaire (kornevine, hétéroauxine) est ajouté à l'eau.

Caractéristiques des hybrides de Pavlovski

Le jardinier a créé plus de cinquante variétés hybrides, dont la plupart ont été très appréciées des vignerons. Certaines de ces variétés sont loin d'être idéales, mais c'est inévitable dans toute recherche et expérimentation.

Pavlovski met principalement l'accent sur la dérivation des types. résistant aux maladiesProductifs et peu exigeants, les hybrides se distinguent par leur résistance au gel et l'excellente saveur de leurs baies. Les jardiniers apprécient leur résistance aux infections fongiques et virales, un atout précieux pour une culture aussi délicate que la vigne.

Les travaux d'amélioration des hybrides se poursuivent, et Evgeny Georgievich introduit de nouvelles variétés chaque année. Mais certaines ont déjà fait leurs preuves et sont cultivées dans les potagers.

Cépage Ali Baba

La forme hybride (h.f.) se distingue par une maturation précoce des pousses (100 jours) et une résistance accrue aux infections fongiques. Les arbustes vigoureux produisent de grosses grappes de baies ovales, rouge foncé. La chair est dense et charnue.

Avantages :

• goût harmonieux ;
• pas de petits pois ;
• résistance au gel jusqu'à -23ºC ;
• bonne pollinisation.

Les pousses sont coupées 4 à 6 bourgeons, s'enracinant facilement. L'Alibaba produit des fruits sur les jeunes pousses, les grappes qui s'y trouvent mûrissant plus tard que les fruits principaux. Pour une récolte de qualité, il est recommandé de supprimer les gourmands.

Les baies restent longtemps sur la vigne, ne tombent pas et conservent leur saveur. Un inconvénient réside dans la forte densité des grappes, qui nuit à la formation de la forme des raisins.

Aramis

Parmi les cépages de table, l'Aramis se distingue par ses baies belles et savoureuses. Les plants sont vigoureux et les vignes sont taillées à 5-8 bourgeons.

Cette variété a été créée par croisement de pollen de différentes variétés avec les raisins Cardinal et Talisman. La pollinisation est bonne et les tiges florales sont bisexuées. Les premières baies sont récoltées début août, soit 100 à 110 jours plus tard. Ces dates concernent les régions méridionales de la Russie.

La maturation se fait sur toute la longueur de la vigne, et les pousses latérales peuvent porter des fruits. Les baies sont charnues, mais la récolte doit être maîtrisée. Elles pèsent 100 grammes, sont ovales et fermes à l'intérieur. Leur couleur est pourpre avec des reflets rouges, et leur peau est ferme mais lisse.

Le goût est agréable, à pleine maturité, des notes de noix de muscade sont perceptibles.

L'aramis est résistant au froid (jusqu'à -23 °C) et à la pourriture. Il est adapté au transport, ce qui est important pour la culture commerciale de la vigne.

Aster

L'hybride Astra se distingue par une bonne pollinisation et des rendements élevés. Son cycle de production dure 130 jours, avec une récolte qui arrive à maturité vers le 20 août dans les régions du sud.

Les arbustes sont vigoureux et les vignes mûrissent bien. Les feuilles sont légèrement découpées et pubescentes sur leur face inférieure. La résistance au gel atteint -24 °C, mais des tests supplémentaires sur les caractéristiques clés sont nécessaires.

Les grappes coniques sont denses et compactes. Les baies sont grosses, ovales et recouvertes d'une peau rouge foncé. Leur chair est juteuse et possède un agréable goût de raisin. Les grappes pèsent environ 600 grammes, les baies atteignant 8 grammes (certains spécimens pèsent entre 13 et 15 grammes).

Modérément sensible aux principales maladies de la culture (oïdium, mildiou), cet hybride est peu affecté par les ravageurs. Il se multiplie par porte-greffes et semis spontanés. La récolte n'est pas rapide et les baies ne tombent pas. La maturation est simultanée, ce qui facilite la récolte.

Inconvénients : la formation des baies est intermittente (irrégulière). La variété Astra produit généralement un rendement élevé une année sur deux, en raison de sa génétique.

Baïkonour

Douceur et excellent arôme – la caractéristique principale de la variété hybride de Baïkonour. C'est une variété de table, dont les fruits sont récoltés en 112 à 115 jours (variété précoce).

Ce vin hérite de ses meilleures qualités de ses parents, les cépages Krasotka et Talisman. Cultivé depuis 2012, il a déjà reçu de nombreuses critiques élogieuses.

La grappe pèse entre 600 et 700 grammes et les baies, cylindriques, pèsent entre 13 et 18 grammes. Leur peau est tendre et leur chair dense et juteuse renferme 2 à 3 petites graines. Leur saveur est agréable, sans aucune note muscatée. Leur teneur en sucre est de 20 %.

Elle produit des fruits en abondance, répartis uniformément sur les tiges. Il est indispensable d'épointer les grappes sur les tiges, sinon elles se briseront sous le poids de la récolte. Elle est résistante à la formation de pois, à la pourriture et aux maladies fongiques.

Cet hybride est nouveau et fait actuellement l'objet d'essais afin de déterminer le schéma de plantation optimal, la composition du sol et sa réaction aux conditions météorologiques changeantes.

Casser

Les vignes Break se distinguent par leur croissance vigoureuse et leur robustesse. Elles sont issues du croisement des cépages Zagrava et Zolotoy Don. Leurs hampes florales sont bisexuées et leurs sarments fructifères arrivent rapidement à maturité.

Les grappes sont grosses (600 grammes), attrayantes, avec des baies ovales allongées pesant de 14 à 15 grammes. La forme unique du fruit confère aux grappes un aspect singulier et séduisant.

Sa couleur est rose foncé. Sa chair est légèrement croquante, avec une saveur agréable et harmonieuse. Sa résistance aux maladies est moyenne et elle supporte des températures jusqu'à -21 °C. La récolte commence le 25 août.

Hermann

Les baies si particulières d'Herman, comme enveloppées d'une légère brume, attirent le regard. Les pousses sont hautes, jusqu'à 3 mètres, voire plus, et portent des grappes bien nettes.

Les tiges florales sont autofertiles et bisexuées, ce qui facilite leur culture. Les fruits, à la chair juteuse et à la peau ferme, pèsent de 10 à 12 grammes. Ils offrent une saveur agréable et un arôme sucré.

Les raisins pèsent jusqu'à 1,5 kg et sont de densité moyenne. Leur couleur varie du violet foncé au prune et au brun. Leur saveur se conserve même après une longue maturation sur la vigne, un atout majeur ; d'autres paramètres sont encore à l'étude. Résistants au gel, ils supportent des températures jusqu'à -24 °C, mais nécessitent un abri. Les vendanges débutent en août dans le sud et début septembre en zone tempérée.

Guésha

Il faut attendre environ 110 jours pour voir les premières baies de l'hybride Gesha. Ce cépage peu connu a été créé par le croisement de T. Hadjibey et Sprinter avec Talisman.

C'est une variété précoce à tiges hautes qui mûrissent uniformément. Le bouturage est aisé.

Elle forme des hampes florales bisexuées. La grappe pèse de 600 à 700 grammes et porte de grosses baies rouge foncé.

Il résiste aux températures négatives, supportant des températures jusqu'à -24 °C. Parmi ses caractéristiques avérées figure une forte résistance aux maladies fongiques.

Joni

Une apparence soignée et un goût excellent sont les atouts de l'hybride Johnny, un croisement entre Cardinal et Talisman.

De larges grappes légèrement lâches de baies rose foncé se forment sur les hautes tiges. Les baies pèsent de 12 à 15 grammes, et les grappes de 1000 à 1200 grammes. Les pédoncules floraux sont bisexués, la pollinisation est facile et la vigne mûrit uniformément. On n'observe pas de petits fruits ressemblant à des pois dans les grappes.

Les baies ont une saveur sucrée, avec un subtil arôme muscaté. Leur chair est juteuse et gorgée de jus. Cette variété est rustique, résistante aux maladies fongiques et produit des fruits sur les pousses latérales. En raison de la charge accrue sur la plante, un apport d'engrais supplémentaire est nécessaire.

La récolte se conserve bien sur la vigne sans perdre sa teneur en sucre.

Inconvénients : si elle n’est pas correctement entretenue, elle peut être affectée par la moisissure ; lors des étés pluvieux, des taches en forme de pois apparaissent sur les grappes.

Zarya Nesvetaya

L'hybride Zarya Nesvetaya se distingue par ses hautes qualités commerciales. Variété aimant la chaleur, elle a donné ses meilleurs résultats dans la région du Don et le Caucase.

Les cépages parents sont Talisman et Cardinal. La récolte est précoce, après 100 à 105 jours. Les pousses sont robustes, avec une charpente solide et une croissance vigoureuse. Les vignes produisent des rendements élevés, jusqu'à trois grappes.

Les grappes sont grosses, avec des grains ovales, parfois sphériques. Elles pèsent en moyenne 700 à 800 grammes et, avec des soins appropriés, peuvent atteindre 1,8 à 2 kg. La couleur de la peau évolue, passant du rosé au violet à maturité. Les baies pèsent environ 13 à 15 grammes. Leur saveur est excellente, avec une note caractéristique de fraise.

La variété G.f. est appréciée pour son bon rendement en baies (22 à 25 kg par plant) et sa résistance au gel. Elle résiste à la formation de pois et se prête bien au transport. D'autres caractéristiques de cette variété sont à l'étude, notamment sa résistance aux maladies et son adaptation à différents climats. Les plants s'enracinent bien et nécessitent un abri hivernal.

Inconvénients d'un véhicule hybride :

• ne supporte pas bien la chaleur ;
• sujette à la surcharge de la vigne (nécessite la formation d'une couronne) ;
• vulnérable aux attaques d'oiseaux.

Cultivé dans des exploitations privées par des viticulteurs.

Guimauve

Un hybride intéressant aux baies aux couleurs inhabituelles. De ses parents, Pridorozhny et Talisman, il hérite d'une protection contre les infections fongiques et d'une saveur harmonieuse.

Les pousses se développent rapidement et forment des buissons vigoureux. Les boutures mûrissent bien. Les fleurs sont bisexuées et ne nécessitent aucune pollinisation supplémentaire. Les grappes sont grosses, pesant de 600 à 700 grammes, et denses. Les jardiniers apprécient la beauté des baies : ovales, d'un rouge violacé. Chaque baie pèse environ 12 à 15 grammes. La peau est tendre, avec une pruine à peine visible ; fraîche, elle est totalement imperceptible. La chair est croquante, ferme et agréablement savoureuse.

Les raisins mûrissent tôt (100 à 110 jours), accumulant les sucres pendant une longue période sans tomber de la vigne. Les vendanges sont effectuées lentement et les grappes restent compactes jusqu'aux premières gelées. Elles conservent leur forme et ne présentent ni flétrissement ni formation de petits pois.

L'hybride s'enracine bien et la vigne supporte toutes les charges. D'après les observations, aucune régulation n'est nécessaire.

Ayuta

Le nom de cette plante provient de la petite rivière Ayuta, située dans la région de Rostov. Ses variétés parentes sont Cardinal Stable et Rozanna.

Les baies sont croquantes, délicieuses et laissent une riche saveur en bouche. Leur peau fine, recouverte d'une pellicule de purines, est ferme et imperceptible à la dégustation. Ces beaux fruits coniques pèsent jusqu'à 12 grammes. Les grappes sont grosses, pesant de 700 à 1 000 grammes, et de densité moyenne.

Les arbustes poussent rapidement et les tiges arrivent à maturité fin juillet ou début août (95 à 105 jours). Les pédoncules floraux sont bisexués et veloutés.

La récolte est difficile en raison de la robustesse des rayons ; les grappes sont coupées au sécateur. La plante résiste au gel jusqu’à -24 °C ; sous les climats tempérés, une protection hivernale est indispensable. Les meilleurs résultats sont obtenus dans les régions méridionales.

Aucun parasite ni maladie n'a été détecté lors des essais variétaux. La capacité de fructification des vignes augmente avec leur maturité.

Ozone

La collection d'E. Pavlovsky comprend des hybrides issus des mêmes parents, mais présentant des caractéristiques distinctes. Le raisin Ozon, tout comme l'hybride Ali Baba, partage les mêmes parents, mais ne ressemble en rien à son « parent ».

Les grappes sont grandes et attrayantes, atteignant 1,4 kg. Les baies, de forme conique, pèsent de 10 à 12 grammes. Leur peau et leur chair sont blanches et translucides. Leur saveur est discrète, simple mais agréable.

La vigne est vigoureuse et à croissance rapide. Elle forme des grappes régulières et nécessite une charge modérée. La formation de pois est atypique. Cet hybride se caractérise par une forte accumulation de sucre et une résistance à la plupart des infections.

Roméo

Ce cépage se distingue des autres par sa période de maturation. Les raisins Romeo sont récoltés au plus tôt début septembre (raisin de mi-saison à fin de saison).

Les arbustes fructifient rapidement et les boutures s'enracinent bien. Les grappes sont grosses, jusqu'à 0,9 à 1 kg. Les fruits, en forme de mamelon, sont de couleur lilas et pèsent de 16 à 18 grammes. Leur saveur est simple, harmonieuse et agréable.

Les tiges florales sont bisexuées et mûrissent uniformément. Les grappes sont exemptes de pois. Avantages de Romeo :

• résistance au gel ;
• peu sensible aux infections fongiques ;
• rendement élevé.

Un inconvénient majeur relevé par les jardiniers est son inaptitude au transport. Il convient d'en tenir compte lors de la culture de cette plante en vue de sa vente.

Colibri

Variété précoce à mi-saison aux pousses vigoureuses et aux hampes florales bisexuées. Les pollinisateurs ne sont pas nécessaires. Les boutures s'enracinent et se développent rapidement.

Les vignes produisent de grosses grappes de baies rondes pesant jusqu'à 15 grammes. Leur saveur est ordinaire et agréable, sans arôme de muscat. Les baies n'éclatent pas à la récolte et ne tombent pas des ceps. Des tests sont en cours pour évaluer leur résistance aux infections et au gel.

Magnifique

Les arbustes de taille moyenne 'Krasota' se couvrent de denses grappes de baies rose-pourpre. Le spectacle offert par les plantations lors de la récolte est captivant : les grappes allongées, pouvant peser jusqu’à 1 kg, sont d’une grande élégance.

Parmi les formes parentales figurent les vignes de l'Amour.

Variété précoce, mûrissant en 110 à 115 jours. Les baies, bien groupées et de forme ovoïde, offrent une saveur rafraîchissante. On y perçoit des notes de muscade et de vanille.

Avantages :

• rendement stable ;
• absence de graines dans les baies ;
• résistance à la lumière solaire intense ;
• résistance aux dommages causés par la moisissure grise et l'oïdium.

Cette variété est appréciée pour son excellent goût et sa précocité.

Lelik

Le croisement des cépages de raisin de table Baklanovsky Early et Hybrid 41 a donné naissance à un raisin initialement nommé Lelik. Ce cépage précoce produit des baies récoltées début août (dans le sud de la Russie). Les grappes sont de taille moyenne, pesant jusqu'à 0,5 kg, et moyennement aérées. Avantages :

• goût agréable ;
• bon enracinement des pousses;
• bonne résistance au gel.

Les baies ne tombent pas et restent longtemps sur le rosier. Cependant, elles mûrissent de façon inégale au sein de la grappe et prennent la couleur typique du cépage. Usage : pour la fabrication de jus et de confitures. Ne convient pas à la vinification.

Marlborough

Hybride extrêmement précoce et vigoureux. Remarquable pour sa maturation rapide des pousses. Les tiges florales sont bisexuées.

De magnifiques grappes produisent des baies ambrées de 12 grammes chacune. Le poids total moyen est de 600 grammes. Elles sont prisées pour leur saveur légère et subtile de muscat. Les grappes sont légèrement lâches et les baies mûrissent uniformément.

Elle est sensible aux infections à certaines saisons, mais grâce à sa maturation précoce, cette vigne n'est pratiquement pas attaquée par les oiseaux et les guêpes.

Maître

Les vignes Master commencent à fructifier dès la première quinzaine d'août. La fructification est uniforme sur toute la vigne, avec des grappes vigoureuses qui ne présentent pas de formation de petits pois. Les baies rouge foncé sont ovales et ont une agréable saveur sucrée. Elles pèsent de 10 à 12 grammes. Avantages de cet hybride :

• maturation précoce;
• goût harmonieux ;
• but universel;
• maturation et coloration uniformes des fruits en grappes.

Les baies ne tombent pas et restent longtemps sur les buissons.

Ce cépage est réputé pour sa grande résistance au gel, supportant des températures aussi basses que -24 °C sans dommage. Toutefois, pour maintenir des rendements élevés, il est conseillé de le protéger durant l'hiver. Le cépage Master est recommandé aux vignerons débutants en raison de ses faibles exigences d'entretien.

Maestro

Elle appartient au groupe des variétés hybrides de table, précoces, à port buissonnant. Ses fleurs bisexuées se pollinisent sans difficulté particulière.

Les grappes sont exemptes de pois, grosses et moyennement lâches. Leur poids moyen est de 600 grammes, mais avec des soins appropriés, elles peuvent atteindre 800 à 900 grammes. Le sommet de la grappe est cylindrique et se rétrécit en cône à sa base. Les baies sont blanches, ovales et juteuses. Elles pèsent environ 10 à 12 grammes.

Sa résistance aux maladies est moyenne et elle peut supporter des températures descendant jusqu'à -23°C.

Monarque

Ce cépage appartient à la catégorie des cépages de taille moyenne, avec des grappes pouvant peser jusqu'à 1 kg. Les raisins sont de forme conique. Les baies sont grosses, pesant de 15 à 30 grammes, et ont une couleur crème.

Période de maturation : 125 à 140 jours. Caractéristiques : teneur élevée en sucre dans la pulpe, rendement stable (7 à 8 kg de baies mûres par plant).

Moderne

À la fin du mois d'août, les grappes de raisin Modern arrivent à maturité dans le sud. Elles présentent des pédoncules floraux bisexués et de grosses grappes denses.

Les raisins sont ronds, sphériques et d'un rouge carmin. Ils ne présentent pas de risque de formation de petits pois ni d'éclatement. La pulpe contient de 3 à 6 pépins. Leur saveur est douce-acidulée et agréable. La teneur en sucre est de 20 à 21 %, mais la douceur dépend des soins apportés et d'un arrosage adéquat.

Les principales caractéristiques sont testées lors d'essais variétaux dans différentes zones climatiques.

Novoshakhtinsky Muscat

Cultivée par les sélectionneurs et les amateurs, elle est appréciée pour la maturation rapide de ses vignes et sa résistance aux conditions climatiques défavorables.

Les boutures s'enracinent rapidement et préfèrent les sols lourds. La plante est résistante aux principales maladies et les baies restent saines même en cas de feuilles abîmées. Les grappes pèsent jusqu'à 0,5 kg et mûrissent à la mi-août. Les baies, rouges aux reflets violets, contiennent 2 à 3 graines. Leur chair est juteuse et croquante. La pleine production et le bouquet aromatique se développent pleinement la deuxième année.

Les baies servent à l'élaboration de vins de dessert, dont la teneur en sucre peut atteindre 18 %. Cet hybride est prisé pour sa résistance aux basses températures (jusqu'à -24 °C), son rendement élevé et son excellent arôme de baies. Sous les climats tempérés, il n'est pas nécessaire de le protéger en hiver.

À la mémoire du chirurgien

Les parents de cet hybride sont les variétés Talisman et Nistru. La maturation est précoce, de 110 à 115 jours. La vigne atteint 80 % de maturité. Les hampes florales sont hermaphrodites. Les magnifiques grappes pèsent jusqu'à 700-800 grammes, parfois jusqu'à 1 kg.

Les fruits sont ovales, blanc rosé, parfois rose pur. Ils pèsent environ 20 grammes et leur chair est juteuse et très savoureuse.

À la mémoire de l'enseignant

Cette vigne vigoureuse produit de grandes feuilles profondément découpées et des grappes de baies charnues. L'hybride « Memory of the Teacher » est facilement reconnaissable dans les plantations à ses imposantes grappes.

Poids : 1 à 1,5 kg ; grosses baies ovales, rouges ou pourpre foncé. Consistance ferme ; saveur délicate et légèrement sucrée, avec une pointe de muscat. Teneur en sucre : 20 à 21 %.

Patrick

Cet hybride peu étudié est principalement cultivé par des amateurs à des fins expérimentales. Ses arbustes vigoureux produisent des grappes robustes pouvant peser jusqu'à 1 kg. Les baies, ovales et blanches, pèsent de 10 à 15 grammes.

La saveur est typique et légèrement sucrée. Les pousses mûrissent bien sur porte-greffes et la récolte est précoce, début août (dans le sud de la Russie).

Charmant

La variété G.f. Prelest a été récemment développée et ses caractéristiques ainsi que son potentiel sont étudiés par les jardiniers de toute la Russie. Elle est précoce (105 à 110 jours) et résistante au gel. Elle est recommandée pour la culture en climat tempéré.

Caractéristiques distinctives :

• bonne force de croissance;
• fructification abondante;
• excellent goût de baies.

Les raisins atteignent un poids de 800 à 900 grammes et présentent une couleur jaune-vert caractéristique. Leur saveur est agréable et juteuse, avec un arôme muscaté prononcé. Leur peau épaisse est à peine perceptible en bouche.

Les boutures s'enracinent bien ; lorsqu'elles forment des touffes, il faut réguler leur quantité.

Producteur

À la mi-août, le cépage hybride Producer vous offrira ses premières baies. La plupart des pousses sont en fruits, tandis que les hampes florales sont majoritairement femelles. Il nécessite l'intervention de pollinisateurs.

Les grappes sont allongées, légèrement lâches, et portent des baies blanc-vert denses. Les fruits pèsent de 9 à 10 grammes et ont une saveur agréable. Les baies sont principalement consommées fraîches et utilisées pour décorer les tables de fêtes.

Avantages : rendement stable, résistance aux infections.

Rose Nesvetaya

Cet hybride au nom original arrive à maturité précoce (95 jours). Il se distingue par une bonne maturité de sa tige et sa résistance aux maladies (notamment au mildiou).

Les grappes sont magnifiques, avec des baies ovales et roses. Le poids moyen est de 0,5 kg, les baies pesant entre 8 et 9 grammes. Un arôme muscaté se dégage à la mastication. Résistant au gel, il prospère même par temps froid modéré. Recommandé pour la culture dans le sud du pays.

Sénateur

Un excellent hybride aux buissons vigoureux et aux longues tiges robustes et ramifiées. Grandes feuilles profondément dentelées.

Il n'est pas nécessaire de planter d'autres variétés pour la pollinisation.

Cette grappe produit de grosses baies bordeaux, pesant jusqu'à 18 grammes chacune. Leur peau est épaisse, mais à peine perceptible à la dégustation. Elles contiennent quelques graines. Leur chair est fondante et juteuse.

La première cueillette de baies a lieu fin août (dans le sud), mais la variété Senator est généralement cueillie en septembre.

Avantages :

• excellent goût ;
• aptitude au transport;
• résistance aux températures inférieures à zéro (-24ºC);
• récolte stable.

La vigne n'est pas sensible aux infections ni aux attaques de guêpes, et dans la zone intermédiaire, elle hiverne avec succès grâce à un abri minimal.

Senya

Les premiers grains de raisin Senya mûrissent en 100 à 110 jours, mais atteignent leur pleine maturité plus tard. Ce cépage est prisé pour son excellent arôme et son arrière-goût floral.

Les avantages comprennent :

• immeubles commerciaux de grande valeur;
• aptitude au transport;
• Enracinement important des pousses.

Les fruits restent longtemps sur le plant, mais ont tendance à se dessécher. Les pousses latérales produisent bien des fruits. La plupart des variétés créées par Pavlovsky résistent généralement au gel jusqu'à -24 °C.

Super Extra

Le terme « super » dans son nom est explicite. Cet hybride est précoce, fructifie rapidement et les récoltes commencent début août.

Les grappes vigoureuses peuvent atteindre 500 grammes et leurs baies, juteuses et de taille irrégulière, sont particulièrement résistantes. La peau épaisse des raisins les protège des guêpes et facilite leur transport lors de la récolte.

Super-Extra a fait ses preuves dans des climats rigoureux (l'Oural et la Sibérie). Il résiste à des températures descendant jusqu'à -25 °C et aux principales maladies des cultures.

pharaon

Cet hybride, récemment introduit auprès des viticulteurs, fait encore l'objet d'essais sur ses principaux paramètres. Sa période de croissance est de 130 jours. Il produit des fleurs bisexuées, les plants sont hauts et tolèrent des températures jusqu'à -23 °C. Dans les régions aux hivers rigoureux, il est nécessaire de protéger les vignes.

Cette variété se distingue par ses gros fruits et ses belles grappes. Ces dernières sont denses et élégantes, composées de baies violettes et arrondies d'environ 12 à 15 grammes. Leur saveur est simple, sans arrière-goût.

Un petit village

Le cépage Khutorok se distingue parmi les raisins blancs. Ses grappes sont de taille moyenne et produisent de gros grains ovales pesant jusqu'à 15-16 grammes. Sa saveur est excellente, avec un arôme muscaté caractéristique.

La récolte dure 125 jours et la plante est généralement cultivée dans les régions du sud. Elle peut résister à des températures descendant jusqu'à -22 °C.

Charlie

Cet hybride est prisé pour sa maturation 100 % sur pied et sa capacité à supporter de lourdes charges (jusqu'à 6-7 grappes). Les baies mûrissent en 115 jours, mais l'accumulation de sucre est plus lente. La couleur des fruits n'indique pas leur pleine maturité.

Les grappes sont coniques et peuvent peser jusqu'à 900 grammes. Les baies, bleues, ont une chair et un jus incolores. Elles atteignent un poids de 9 grammes et sont de forme ovoïde. Ces raisins sont destinés à la consommation humaine, mais conviennent également à la vinification amateur.

Énigme

Malvina et Arkadia sont les parents de l'hybride Enigma. Il est réputé pour sa forme inhabituelle, légèrement allongée, et ses baies jaune-rose.

Les baies, lourdes (15 à 16 grammes), sont sucrées et juteuses, avec une peau légèrement granuleuse. À maturité, elles dégagent un puissant arôme de muscat.

Les vendanges ont lieu en automne, en septembre, après environ 130 à 135 jours. Il est important de limiter le nombre de grappes par cep afin d'assurer une maturation plus rapide. Cet hybride a été développé récemment et fait actuellement l'objet d'études.

Effet

Cet hybride est moins connu que ses congénères, mais il a déjà prouvé sa résistance au gel et sa facilité d'entretien. Avantages :

• résistance au gel ;
• faible sensibilité aux infections fongiques ;
• excellent goût.

La précocité de la récolte (110 jours), l'excellent taux de pollinisation et la robustesse de la variété Effect sont des atouts reconnus par tous les cultivateurs. Les baies, d'un rouge profond, sont grosses (9 à 10 grammes par grappe). Elles produisent peu de pois et se sont révélées résistantes à la pourriture et à l'éclatement, même par temps instable.

50e anniversaire

Elle appartient également aux nouvelles variétés de la sélection Pavlovsky, développées grâce à un travail de sélection sur les variétés Kesha, Cardinal et Gift to Zaporozhye.

Les principales caractéristiques sont en cours d'étude, mais on note déjà de grosses grappes pouvant atteindre 1 kg et l'absence de baies écrasées.

Les fruits sont magnifiques, pesant de 13 à 15 grammes, et d'une belle couleur rouge foncé. Leur saveur est harmonieuse, avec une légère note sucrée. Dans le sud, ils mûrissent vers le 20 août, et dans l'Oural, fin septembre. Ils sont très résistants au gel.

Jaguar

Le nom de cet hybride n'est pas un hasard, car il mûrit exceptionnellement vite – en 104 jours seulement. Ses grands buissons produisent des grappes robustes d'environ 1 300 à 1 500 grammes. Sa saveur aigre-douce est agréable.

Les baies pèsent de 14 à 16 grammes. Les grappes sont peu denses et peu fragiles. Cet hybride présente une résistance modérée aux maladies ; les baies ont tendance à se fendre.

Juliette

Elle fait partie d'une série de nouvelles formes hybrides, ses parents étant les variétés Demetra et Nistru.

Ce cépage précoce et facile à cultiver possède des tiges florales hermaphrodites. La pollinisation est superflue. Dans le sud, les vendanges débutent à la mi-août.

Les grappes coniques sont disposées de façon lâche. Les baies sont ovales, savoureuses et pèsent de 7 à 10 grammes. Les boutures ont bien pris racine et les paramètres clés sont en cours d'étude.

Carmen

Variété très appréciée des vignerons, elle est prisée pour sa résistance au gel (jusqu'à -30 °C) et son rendement élevé. Avec des soins appropriés, un pied peut produire de 5 à 6 kg de fruits.

Les arbustes sont vigoureux et portent des fruits sur toute la longueur des tiges. Les baies sont grosses et pèsent jusqu'à 13-14 grammes. Les grappes sont moyennement denses et pèsent de 500 à 700 grammes.

Rochefort

Le cépage hybride Rochefort, introduit par le sélectionneur en 2002, est réputé pour ses baies charnues et juteuses. Les vignes sont vigoureuses et hautes, atteignant une hauteur de 130 à 150 cm.

En termes de cycle de croissance, il s'agit d'un cépage précoce (110 à 115 jours), la fructification se produisant sur toute la longueur du sarment. Les grappes sont lourdes, jusqu'à 1 kg, et les baies pèsent de 12 à 14 grammes.

Les fruits sont rougeâtres, presque noirs à maturité. Les baies ovales ont une peau ferme mais souple. Leur acidité est de 4 à 5 % et leur teneur en sucre d'environ 16 à 18 %. Adaptés à la vinification, ils sont également excellents frais.

La récolte se fait lentement ; les baies adhèrent fermement aux vignes et ne tombent pas. Avec le temps, leur saveur s’intensifie et leur douceur augmente. Un seul plant donne de 4 à 6 kg.

Défauts:

• sujet au rétrécissement des baies ;
• touchés par le phylloxéra (prévention nécessaire) ;
• coloration inégale des baies.

Avec des soins appropriés, les pathologies peuvent être évitées avec succès.

Hip-Hop

Variété hybride relativement récente, dont la plupart des caractéristiques sont encore à l'étude. Son cycle de croissance dure 110 jours et, dans le sud, la Hip-Hop arrive à maturité début août.

La vigne est vigoureuse, les pousses mûrissent bien.

Les tiges florales sont majoritairement femelles et la pollinisation se déroule avec succès même dans des conditions défavorables. Les grappes, de taille moyenne et pesant entre 500 et 600 grammes, sont homogènes. Les baies, de couleur jaunâtre ou vert clair, pèsent entre 13 et 15 grammes. Croquantes et juteuses, elles offrent une saveur simple, avec une subtile note muscatée. Bien que n'intéressant pas particulièrement les vignerons, elles sont excellentes fraîches. Elles se transportent facilement, conservant ainsi toute leur saveur et leur aspect.

La liste des cépages cultivés par le talentueux et passionné E.G. Pavlovsky comprend des dizaines de noms. Les hybrides présentent certaines similitudes, du fait de l'utilisation de parents identiques. Plusieurs hybrides font actuellement l'objet d'essais variétaux, au cours desquels leurs caractéristiques sont vérifiées afin de déterminer précisément les conditions nécessaires à l'obtention de rendements élevés.

Avis

Akhmed, Kabardino-Balkarie

Je cultive des raisins Jaguar depuis cinq ans. J'en suis content, malgré les nombreux avis négatifs sur les forums. J'en ai conclu qu'ils nécessitent des soins attentifs et de la chaleur. Ils ont donné leurs premiers fruits la troisième année. Ils étaient mûrs le 20 août. J'ai été émerveillé par la belle couleur vive des baies. Elles sont délicieuses et rappellent les variétés asiatiques.

Elena, région de Rostov

Je suis absolument conquis par la variété Effekt. Elle est tout simplement exceptionnelle ! Certes, les baies sont un peu petites pour notre région, mais leur rendement est hors du commun. La saveur est superbe et les grappes magnifiques. La couleur est foncée et le goût muscaté exquis ! Elle ne pourrit pas, n'éclate pas et les guêpes ne l'attaquent pas. J'envisage de la greffer à nouveau pour obtenir des baies légèrement plus grosses.

Vlad, Kazakhstan

J'ai été conquis par la saveur et le rendement du cépage Zarya Nesvetaya. Les grappes pèsent environ un kilogramme et offrent un goût qui rappelle le muscat. Elles fondent en bouche, un vrai délice. J'ai longuement dégusté les grappes, mais leur saveur est restée inchangée, voire s'est intensifiée. La pruine est faible. Les baies, d'abord bordeaux, ont ensuite pris une teinte pourpre foncé. Je les ai traitées à quatre reprises, sans aucun signe de maladie.