Souvenirs des raisins Negrulya : caractéristiques et description du cépage, plantation et entretien

Depuis plusieurs années, le raisin noir « Memory of Negrul » figure en bonne place parmi les nouvelles variétés sélectionnées. Son aspect attrayant, sa simplicité et son excellent goût ne sont que quelques-uns des atouts de ce cépage éprouvé. Il a su séduire aussi bien les jardiniers amateurs que les professionnels de la viticulture, qui le cultivent à grande échelle.

Description de la variété

Ce cépage est originaire de la République de Moldavie. Une équipe de scientifiques de l'Institut moldave de viticulture et d'œnologie a procédé à une sélection de raisins en 1975. Un nouveau cépage de raisin noir de table a été créé par le croisement de deux variétés, la « Coarnă Neagră » et la « Pierrell ». Ce cépage a été nommé en hommage au grand scientifique Alexandre Negrul. Malgré sa popularité et sa large diffusion en Fédération de Russie, ce raisin n'est pas encore inscrit au registre national des variétés. Dans son pays d'origine, après des essais d'État, le cépage a été homologué et enregistré en 2015.

Vitesse de maturation et régions de culture

En moyenne, 150 jours s'écoulent entre le débourrement et la maturité à la récolte. La durée de maturation varie légèrement selon la région. D'après les vignerons, les baies atteignent leur teneur maximale en sucre entre le 10 et le 15 septembre. Ces chiffres sont constants quelle que soit la situation géographique du vignoble. Seule l'extrême sud du pays connaît une durée de maturation réduite à 135-140 jours.

Cette vigne peu exigeante pousse et fructifie bien dans toutes les régions. Ses racines, situées dans la couche supérieure du sol, et ses sarments peuvent résister à des températures aussi basses que -25 °C. Cette variété rustique convient même à la culture dans les régions septentrionales, à condition d'être protégée.

Description des vignes

Cette plante a hérité de ses variétés parentes une vigne vigoureuse et élancée. Avec des soins appropriés, ses tiges dressées peuvent atteindre deux mètres de hauteur. Les trois quarts de la tige arrivent à maturité chaque saison. Ses feuilles à cinq lobes sont d'un vert intense, arrondies et présentent une nervation ramifiée. Leur surface extérieure est lisse, tandis que leur face inférieure est légèrement pubescente. Cette plante robuste et résistante supporte le poids important de ses grappes.

Les plants sont dotés d'une forte immunité contre les maladies les plus insidieuses. Les vignerons constatent que les vignes sont rarement atteintes par différents types de pourriture, de mildiou et d'oïdium. Les acariens de la vigne évitent les plantations. Ces qualités sont très précieuses pour les agriculteurs, car dans les plantations industrielles, il est impossible de soigner méticuleusement chaque cep.

Un autre atout de cette variété est son autofécondation. Les vignes n'ont pas besoin d'être plantées et produisent de beaux fruits spontanément. De plus, cette variété est elle-même un bon pollinisateur pour les vignes ayant une période de floraison similaire.

Caractéristiques des fruits

Les raisins Negrul Memorial présentent les caractéristiques suivantes :

• en forme de doigt avec une pointe effilée ;
• gros (8-11 grammes) ;
• la couleur est un violet foncé, presque noir ;
• la peau est dense, avec un arrière-goût acidulé et un revêtement cireux prononcé ;
• la pulpe est juteuse, croquante, avec 2 à 3 graines ;
• Son goût est sucré, avec une légère acidité.

Les baies sont si belles qu'on les confond parfois avec des contrefaçons. Les grappes, plus grosses que la moyenne, sont souvent coniques, parfois cylindriques. Le poids moyen d'une grappe est de 1 à 1,5 kg.

Productivité

Il s'agit d'une variété à haut rendement. La plante produit ses premières grappes initiales au cours de sa deuxième ou troisième année. Le rendement maximal est atteint entre la huitième et la neuvième année après la plantation. Un cultivateur amateur peut récolter de 10 à 12 kg par mètre carré. Cultivée sur de grandes surfaces, la récolte moyenne atteint environ 200 kg par hectare.

Désignation de variété

Les baies de la variété « Memory of Negrul » offrent de multiples usages. On peut les déguster fraîchement cueillies, pour un plaisir gourmand. Vin maison, jus, compotes, confitures… autant de préparations possibles. En plantant plusieurs plants sur une même parcelle, vous pourrez récolter non seulement pour votre consommation personnelle, mais aussi pour la vente. La commercialisation de la récolte se fera sans difficulté : les baies de qualité se vendent rapidement sur les marchés agricoles.

Avantages et inconvénients de la variété

Compte tenu des caractéristiques du cépage et des avis des vignerons, les points forts du cépage Negrul Memorial sont les suivants :

• résistant au gel ;
• sans prétention;
• s'adapte facilement à diverses conditions climatiques ;
• résistant à la sécheresse ;
• à haut rendement;
• autofécondation ;
• possède une forte immunité ;
• aspect commercial des baies ;
• bon goût.

Le seul point négatif à noter est la présence de graines dans les baies, ce qui ne constitue pas un inconvénient majeur.

Caractéristiques de la culture et de l'entretien

https://youtu.be/t6okI4n6omU

La vigne est une plante peu exigeante qui pousse et porte ses fruits dans son environnement naturel sans intervention humaine. Cependant, les cépages cultivés nécessitent un minimum d'entretien sous les climats continentaux tempérés. Il s'agit de gestes simples que tout jardinier connaît.

Atterrissage

Plantation de jeunes plants de vigne La meilleure période pour planter est l'automne. Choisir les plants à cette époque est préférable, et les jeunes plants sont bien plus robustes que ceux semés au printemps. La période de plantation dépend du climat régional. Dans tous les cas, il est conseillé de planter au plus tard un mois avant les premières gelées. Au printemps, cette période dépend de la rapidité avec laquelle le sol se réchauffe et du temps restant avant la fin des gelées.

Un emplacement en hauteur, abrité et ensoleillé est idéal pour la vigne. Le cépage « Memory of Negrul » se plaît également à mi-ombre. Les vignes étant hautes, elles nécessitent beaucoup d'espace ; espacez donc les plants d'au moins 2 mètres. Lors de la plantation, assurez-vous d'un bon drainage. Tapissez le fond du trou de plantation d'une couche de 20 à 30 cm de briques concassées ou d'argile expansée grossière. Les jeunes plants doivent être légèrement inclinés vers le support sur lequel ils seront soutenus.

Il est conseillé de n'appliquer d'engrais qu'au moment des semis sur des sols pauvres et appauvris. Toutefois, si le sol a été régulièrement fertilisé ou si la zone n'a pas été cultivée depuis longtemps, il est possible de s'en passer.

Arrosage

Le système racinaire puissant de la plante s'étend profondément dans le sol, lui permettant ainsi de s'approvisionner en humidité. Bien sûr, cela ne s'applique pas aux jeunes plants durant leurs 3 à 4 premières années. Ils ont besoin de plus d'eau. arrosage opportunSurtout lors des années sèches, appliquez 1 à 2 seaux par pied, selon l'âge et les conditions climatiques. Pour conserver l'humidité, il est préférable de pailler le sol de la vigne avec de la paille ou de l'herbe coupée et séchée.

Garniture de dessus

Au printemps, dès la fonte des neiges, il est recommandé d'appliquer un engrais minéral complexe, tel que Kemira ou Rastvorin, directement au pied des plantes. Un apport d'engrais organique est également conseillé avant la floraison.

Appliquez un seau de compost ou de fumier bien décomposé par mètre carré de tronc. Pour améliorer la nouaison, vous pouvez traiter la vigne avec une solution d'acide borique.

Pendant la floraison et la maturation des baies, la fertilisation doit être interrompue. Les vignerons expérimentés recommandent d'apporter une nouvelle dose d'éléments nutritifs à l'automne, selon le calendrier suivant :

• En septembre, de la matière organique est ajoutée lors du creusement : du fumier de poulet liquide dilué dans un rapport de 1:10 ; du fumier de vache décomposé, 2 seaux par mètre carré, lors du creusement.
• À la fin du mois d'octobre, pour les engrais minéraux - par exemple, l'engrais phosphopotassique - diluez 30 grammes de superphosphate et 30 grammes de sulfate de potassium dans dix litres d'eau.

Formation de buissons

Si vous négligez le travail sur tailleLe vigneron développera des branches fines et fragiles. Les grappes ne se formeront pas sur ces arbustes. Il est donc déconseillé de se contenter d'éliminer les branches abîmées et sèches. Les vignes Negrul Memorial sont très vigoureuses. Par conséquent, cette méthode entraînera un encombrement excessif, une mauvaise maturation des ceps et un affaiblissement de leur résistance.

Formez un buisson Chaque année, en deux étapes : au printemps et à l’automne. Après la chute des feuilles, on taille les stolons, les pousses latérales excessives et les parties non mûres de la vigne. Pour cette variété, il convient de raccourcir les pousses à une longueur moyenne, c’est-à-dire de laisser 6 à 8 bourgeons sur chaque pousse. On peut commencer le travail après les premières gelées légères.

Pour éviter une coulée de sève excessive, la taille de printemps est légère. Il suffit de supprimer les pousses à la base du buisson et les branches peu développées.

S'attacher à un support

Dès la deuxième année, les arbustes à mémoire de forme de Negrul atteignent une hauteur de plus de 1,5 mètre. Il est donc essentiel de les tuteurer et de les attacher. De plus, un tuteurage approprié garantit :

• meilleure ventilation ;
• aspect décoratif ;
• plus de soleil ;
• meilleure pollinisation ;
• entretien facile.

Au début du printemps, on tuteure les pousses à sec avant la floraison. Durant l'été, à mesure que la vigne se développe, on procède à au moins quatre tuteurs supplémentaires. Le treillage peut être en bois ou en métal. La structure doit mesurer au moins 3 mètres de haut. On utilise de la ficelle souple pour la fixer.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

La variété de mémoire Negrulya possède une résistance unique à maladies et les ravageurs inhérents à la culture. Cependant, des erreurs de culture peuvent affaiblir même une immunité aussi robuste. Pour prévenir les attaques de parasites et les infections pathogènes, il est important d'entretenir correctement le vignoble. Les tâches d'entretien régulières comprennent :

• suivre le schéma de plantation ;
• enlever les mauvaises herbes (peut être remplacé par du paillis) ;
• ne laissez pas le sol devenir trop arrosé ;
• se mettre en formation de buissons;
• appliquer les engrais en temps opportun;
• récolte à temps.

Préparation pour la saison hivernale

Recouvrir les raisins Cela n'est nécessaire que dans les régions où les températures descendent et restent en dessous de 35 degrés Celsius pendant des périodes prolongées. Dans les zones peu enneigées en hiver, il est également préférable de ne prendre aucun risque et de construire un abri simple. On peut utiliser des aiguilles de pin tombées, de la fibre végétale ou de la toile de jute. L'idéal est d'installer des arches ou des supports en bois au-dessus des vignes, puis de les recouvrir avec le matériau de couverture.

Avis

Natalia, oblast de Léningrad

De toutes mes variétés noires, la « Negrulya » est la plus facile à cultiver. J'obtiens d'excellents rendements depuis 13 ans. Je récolte environ 20 kg par arbuste, qui est devenu assez grand et occupe environ deux mètres carrés. À partir de la dixième année, le rendement a commencé à diminuer légèrement, mais une taille de rajeunissement a résolu le problème. Les baies ont une saveur simple, sucrée, rappelant le raisin. Un inconvénient à noter : la présence de pépins dans les baies.

Nina Mikhaïlovna, Iochkar-Ola

Peu d'entretien, des rendements élevés, des baies bio et un goût excellent : voilà ce que je peux dire du cépage Negrul Memorial. Parmi toutes les pratiques agricoles possibles, je ne pratique que la taille d'automne et de printemps. À l'automne, je taille les vignes à 10 bourgeons et au printemps, j'élimine les pousses en excès ou abîmées. Nos hivers sont très neigeux, je ne couvre donc pas les vignes. Le gel ne cause aucun dégât sous une bonne couche de neige.

Conclusion

Pour ceux qui débutent en viticulture ou qui souhaitent simplement cultiver un pied de vigne dans leur jardin, le cépage Negrulya est une véritable trouvaille. Ne nécessitant ni conditions particulières ni techniques de culture complexes, c'est un excellent choix pour commencer.