Lorsqu'on cultive des légumes dans les régions nordiques aux hivers rigoureux, il est essentiel de veiller tout particulièrement à leur fournir un abri efficace contre le froid. C'est pourquoi les jardiniers expérimentés peuvent donner ces conseils aux débutants : Comment couvrir les raisins En Sibérie, on protège les plantes du gel pendant l'hiver. C'est l'une des pratiques agricoles les plus importantes.
L'importance d'un ajustement approprié
Pour réussir la culture de la vigne en Sibérie, il est essentiel de bien la planter et de veiller à ce que ses racines soient robustes. Si le système racinaire n'est pas suffisamment développé, les premières gelées importantes risquent de tuer le plant.
Les Sibériens cultivent la vigne depuis l'Antiquité. utilisant une technologie spécialeLes méthodes de culture ont été mises au point au fil des années et leur efficacité a été testée dans de nombreuses expériences.
Lors du choix d'un emplacement pour une plantation, il est important de s'assurer que Elle répond aux exigences suivantes :
- Bonnes conditions d'éclairage.
- Absence d'humidité élevée.
- Absence d'ombrage.
Du côté sud du bâtiment, les vignes ne peuvent être plantées que si le jardinier peut surveiller constamment leur état pendant l'hiver.
Si cela s'avère impossible, planter près des bâtiments est inutile, car l'épaisseur de neige y est très faible. Pour choisir la technique de culture appropriée, il est recommandé d'opter pour des méthodes éprouvées. Les méthodes classiques utilisées par les jardiniers des latitudes nordiques sont inefficaces ici. Une solution plus efficace, la plantation en profondeur, est nécessaire.
Vous pourriez être intéressé par :La tâche essentielle de tout vigneron est de développer des racines robustes et d'assurer une protection efficace contre le gel. Les vignes devant être protégées lors des épisodes de fortes gelées, il est préférable de les planter dans une tranchée préalablement creusée ou dans un bac en bois. Ce creusement a pour but d'isoler la plante du froid. Ses paramètres sont les suivants :
- Largeur - 40−50 cm.
- Profondeur : 20−30 cm.
Lorsqu'on utilise des caisses, il n'est pas nécessaire de les enterrer. Il suffit d'isoler les parois avec une couche d'argile ; cela protégera efficacement les vignes du froid et la saison de croissance commencera 10 à 12 jours plus tôt.
Subtilités des soins
Les cépages sibériens nécessitent une préparation minutieuse au froid. Celle-ci implique une fertilisation limitée et un arrosage minimal afin de permettre aux plants de s'adapter aux conditions climatiques rigoureuses. Autrement, le climat local sera néfaste pour les raisins.
Soins appropriés des variétés de fruits comprend les étapes suivantes :
- Procédures formatives et le contrôle de la charge en fruits.
- Application d'engrais foliaires et de sol.
- Activités d'élagage, en écartant les beaux-fils.
- Travaux de protection.
- Un abri pour l'hiver.
Tous les autres processus de croissance se déroulent naturellement. Jusqu'à l'âge de trois ans, le jeune plant n'a pas besoin d'engrais, car celui-ci reçoit suffisamment de nutriments grâce à l'engrais ajouté au trou lors de sa préparation. Il s'agit souvent d'une bonne dose de compost. À partir de la quatrième année, on ajoute un seau supplémentaire de compost ou de fumier.
Travaux de fertilisation L'engrais est appliqué une fois par jour maximum. Il est important de ne pas suralimenter les vignes, car elles s'habitueraient à un tel excès et ne supporteraient plus une période de carence prolongée. Au milieu du printemps ou début mai, environ 10 kg de fumier frais sont épandus au pied de chaque cep. L'engrais est appliqué directement sur les tiges, sans être enfoui dans le sol. Il faut veiller à ce qu'il n'atteigne pas les racines.
Pour stimuler le développement d'un système immunitaire robuste capable de résister aux fortes gelées, les vignes doivent être fertilisées par voie foliaire. Avant la floraison, il convient d'appliquer une solution d'acide borique, puis du sulfate de zinc. Le Kemira et le sulfate de magnésium peuvent également être utilisés comme engrais foliaires efficaces.
Activités d'élagage
Avec l'arrivée du mois d'août, la croissance naturelle des sarments de la vigne ralentit. À ce moment-là, les tiges atteignent leur pleine longueur, ce qui indique la nécessité de tailler les jeunes pousses qui n'auront pas terminé leur développement avant l'arrivée du froid. Lors de la taille d'automne, supprimez les gourmands et les rejets.
La taille d'automne des vignes s'effectue selon la méthode Guyot, qui consiste à former un tronc trapu et des sarments courts. Le nombre de sarments dépend des caractéristiques du cépage. Une vigne vigoureuse ne doit pas compter plus de 4 à 8 sarments, et une vigne de taille moyenne pas plus de deux.
La taille doit commencer après les premières gelées importantes. Il est également important de la réaliser au plus tard deux semaines après la chute des feuilles.
L'opération se divise en deux étapes. Il faut d'abord supprimer les pousses fructifères, les pousses immatures, les gourmands et les autres rejets. Lors de la taille d'un jeune arbuste, ne conservez pas plus de trois pousses saines ; quatre pour un arbre de six ans ; et six ou plus pour un arbre de sept ans et plus.
L'étape suivante consiste à former le sarment fructifère. Pour ce faire, conservez un sarment sur la branche et taillez-le à quatre bourgeons. Simultanément, raccourcissez les sarments latéraux à un seul bourgeon.
Si une branche s'est formée sur un vieil arbre et que de vigoureux rejets fructifères en ont poussé, il ne faut pas en conserver plus de deux. Lors de la taille, il convient de respecter les principes suivants : les rejets peuvent provenir de bourgeons différents et se situer à différents niveaux par rapport au système racinaire.
La taille d'automne consiste à supprimer les jeunes pousses à cœur blanc, visibles lors de la coupe. Les branches à cœur vert sont matures et prêtes pour l'hiver.
Les cépages sibériens se caractérisent par une excellente résistance à tous types de virus et de maladies. Ceci s'explique par le fait que la plupart des infections ne survivent pas aux fortes gelées. L'utilisation de préparations toxiques et de produits chimiques pour lutter contre les maladies est donc superflue. Par conséquent, les fruits des vignes nordiques sont également réputés pour leur pureté écologique totale.
Abri efficace
Pour choisir le moment optimal pour couvrir les vignes en Sibérie, plusieurs recommandations et règles doivent être prises en compte. Cette procédure comporte plusieurs étapes :
- Enlever les tiges de la treille et les fixer au sol.
- Traitement avec des préparations fongicides.
- Préparer un abri avant les premières gelées.
- Dernier refuge.
Il n'est pas nécessaire de recourir à des méthodes plus sophistiquées pour protéger les cultures du froid. Les variétés fruitières cultivées en Sibérie sont réputées pour leur excellente résistance au gel et peuvent donc supporter même les températures les plus basses. Avec un minimum d'efforts, vous pouvez leur fournir une protection optimale qui les protégera du gel.
Les vignes sont retirées des treilles dès la chute des feuilles. Par ailleurs, toutes les feuilles mortes doivent être enlevées du vignoble et brûlées, car elles peuvent se décomposer et devenir un terrain propice au développement de bactéries et de virus dangereux. Il convient d'être prudent lors de cette opération, sous peine d'endommager les vignes.
Certains jardiniers recommandent d'installer une isolation en feutre bitumé au fond du fossé. Une bonne alternative consiste à utiliser un film de polyéthylène. Cette couche isolante supplémentaire empêchera les plantes grimpantes d'entrer en contact avec l'humidité qui s'accumule progressivement au fond du fossé.
Les méthodes de protection des vignes dans les régions nordiques peuvent varier en fonction des températures et des conditions climatiques. Toutefois, les principes et règles généraux de ces travaux restent les mêmes.
La zone autour du tronc est isolée par une épaisse couche de terre d'une hauteur de 10 à 20 cm. Les lianes sont attachées en fagots et fixées au sol à l'aide de pinces métalliques placées à 10-20 cm au-dessus du niveau du sol.
Traitement supplémentaire
Pour protéger efficacement les vignes du froid, il est nécessaire de les traiter avec une solution de sulfate ferreux à 3-5 %. Ce traitement doit être effectué immédiatement après la plantation, de préférence par temps sec. La plante est également traitée avec une solution de sulfate ferreux à 5-7 %, en veillant à traiter toutes les parties de la couverture : planches, ardoises et feutre bitumé.
Des supports métalliques doivent être placés au-dessus des vignes à une profondeur de 30 à 35 cm. La tranchée est ensuite recouverte de polyéthylène, de feutre bitumé et d'un film plastique. Les côtés peuvent rester découverts jusqu'à l'apparition de fortes gelées de -10 °C (14 °F). En choisissant la profondeur de tranchée adéquate, les vignes seront efficacement protégées des conditions climatiques les plus extrêmes. De plus, leur système racinaire sera protégé du gel et des maladies.
Vous pourriez être intéressé par :Lorsqu'on utilise une caisse métallique plutôt qu'un trou dans le sol, il convient de construire au-dessus des vignes une structure spéciale en lattes de bois ou en treillis soudé renforcé. Cette structure est isolée par deux couches de toile non tissée ou d'agrosil. On peut également utiliser des nattes de paille ou de roseau. Pour protéger l'abri de l'humidité, une membrane d'étanchéité doit être appliquée sur le dessus. On peut utiliser un film plastique, des ardoises, du feutre bitumé ou du papier goudronné.
Début novembre, il convient d'isoler davantage la tranchée en la remplissant d'une couche de terre de 10 cm. Après les chutes de neige, il faut recouvrir l'abri d'au moins 40 cm de cette épaisse couche de terre. Il serait également judicieux d'installer un sommier à neige près des vignes.
Construire un bon abri pour la culture de la vigne en Sibérie est relativement simple. Cela ne demande ni beaucoup de temps ni d'efforts, surtout si vous préparez le matériel et les outils nécessaires à l'avance. Le meilleur moment pour commencer est lorsque les feuilles commencent à tomber et que les températures se stabilisent autour de 5 degrés Celsius. L'isolation est finalisée lorsque les températures atteignent une valeur stable de -5 degrés Celsius.
Les meilleures variétés des régions du nord
La culture de la vigne dans les régions septentrionales est devenue possible grâce à un important travail de sélection, qui a permis de combiner des variétés de l'Amour et des variétés américaines. Les propriétés distinctives de ces hybrides sont les suivantes :
- Résistance aux fortes gelées.
- Croissance rapide de la biomasse verte.
- Capacité à résister à d'importantes variations de température.
Par ailleurs, certains hybrides sélectionnés sont si résistants au froid que leurs bourgeons peuvent survivre à des gelées descendant jusqu'à -40 degrés Celsius. Leurs systèmes racinaires peuvent supporter des températures aussi basses que -20 degrés Celsius.
Certaines variétés prospèrent dans des sols pauvres sans fertilisation intensive, pulvérisations régulières ni abri. Leur seul inconvénient réside dans leur goût peu savoureux, mais les sélectionneurs s'efforcent d'y remédier, ce qui permet chaque année l'émergence de nouvelles variétés uniques qui méritent une attention particulière.
Parmi les variétés nordiques les plus populaires, on trouve :
Vous pourriez être intéressé par :- Les premiers Russes Baie de table. Un arbuste adulte peut produire jusqu'à 25 kg de baies fraîches. Cette variété est résistante aux infections et aux virus.
- Perles de Saba, raisin de table. Caractérisé par la saveur sucrée des baies.
- Un délice. Une seule grappe peut peser jusqu'à 2 kg. Cette variété est résistante aux maladies et supporte les fortes gelées.
- MystèreElle est considérée comme la variété la plus populaire, très demandée pour sa fiabilité et sa résistance au froid.
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