Raisins Nizina : caractéristiques et description du cépage, plantation et entretien

Les viticulteurs des régions du nord et du centre ont désormais eux aussi la possibilité de cultiver avec succès ce fruit. Pour les vignerons du centre-nord, le viticulteur amateur Viktor Kraynov a développé une variété hybride qu'il a baptisée « Nizina ».

Description

L'hybride Nizina, souvent surnommé « cadeau de Kraynov », est conçu pour être consommé cru. Ses grosses grappes aux gros fruits sont impossibles à manquer. Il appartient au sous-groupe des variétés roses. variétésLa couleur des baies varie selon leur stade de maturation. De jaune corail, elles deviennent rouge violacé à l'automne.

Raisin Ce cépage est très résistant aux conditions de culture difficiles. C'est pourquoi les vignerons le cultivent avec succès non seulement dans les régions du sud, mais aussi dans celles du nord. Les ceps ne sont protégés pour l'hiver que dans les zones où les températures descendent en dessous de -27 degrés Celsius.

Elle présente d'élégantes grappes de gros fruits denses. Sa durée de conservation est excellente : environ 4 à 5 mois au réfrigérateur. Même en fin de période de conservation, les fruits restent beaux, juteux et délicieux.

Tendance à produire de petites baies sur de grandes grappes variétés Ce phénomène ne s'observe pas, même en climat défavorable. De plus, grâce à leur peau épaisse, les baies sont pratiquement insensibles aux abeilles et aux guêpes.

La couleur des baies de Nizina varie en fonction de leur exposition aux rayons ultraviolets durant leur maturation. Plus elles reçoivent de soleil, plus leur pigmentation est importante, ce qui intensifie leur couleur. Leur teneur en saccharose atteint 17 à 19 %, et leur saveur rappelle celle de la cerise.

Elle se distingue par son excellente aptitude au transport, supportant les longs trajets sans altérer son aspect commercialisable. Le poids moyen d'une botte est de 650 à 750 g, mais peut atteindre 2,5 kg avec des stimulateurs de croissance.

Caractéristiques

Cet hybride a une période de maturation moyenne. Selon la région de culture, la saison de croissance, du débourrement à la maturité technique, est de 120 à 150 jours. Il se distingue par :

• maturation de la vigne pendant la saison de culture jusqu'à 60 % de la hauteur du buisson ;
• croissance vigoureuse des pousses, qui présentent une teinte rouge-rose dans leur partie inférieure ;
• un système racinaire très développé ;
• grandes grappes de baies coniques de densité modérée ;
• fruit mesurant 3,5 cm sur 2 cm, pesant 9 à 13 g ;
• coloration des baies 14 jours avant le début de la maturité technique ;
• pulpe de fruit charnue et juteuse au goût harmonieux de cerise ;
• entièrement comestible, malgré sa peau dense ;
• rendement stable pouvant atteindre 6,5 kg de fruits par arbuste ;
• teneur en sucre augmentée jusqu'à 19 % ;
• la présence de 1 à 3 graines dans un fruit ;
• faible teneur en acide dans la pulpe - pas plus de 0,8 g pour 100 ml de jus ;
• Résistance au gel jusqu'à -27 degrés.

Avantages

Principales qualités positives variétés:

• périodes de maturation prolongées ;
• possibilité de culture dans les régions septentrionales;
• maturation complète des tiges ;
• pollinisation à 99 % ;
• fructification stable ;
• absence de pois;
• teneur élevée en sucre dans les fruits ;
• bonne présentation ;
• transportabilité accrue ;
• capacité à résister au gel sans abri jusqu'à -27 degrés ;
• résistance aux champignons responsables de l'oïdium, du mildiou et du botrytis ;
• inattrait pour les guêpes.

Défauts

Les vignobles de ce variétés Ils ne sont pas particulièrement exigeants en matière de soins. Cependant, ils ont certaines exigences concernant les pratiques agricoles :

• Chaque plante plantée nécessite une zone d'alimentation d'au moins 2,5 à 3 m² pendant sa culture ; par conséquent, les arbustes doivent être plantés à une grande distance les uns des autres ;
• Les grappes et les pousses formées doivent être standardisées, car si toute la récolte est laissée, la taille des fruits sera deux à trois fois plus petite ;
• si la température de l'air reste stable pendant deux semaines au-dessus de trente degrés, variétés L'immunité contre les spores d'oïdium est réduite. Par conséquent, une pulvérisation préventive de fongicides est nécessaire.

variétés pollinisatrices

Dans les régions caractérisées par un climat chaud, des vents secs persistants ou des pluies abondantes, les viticulteurs plantent des cépages pollinisateurs près des vignes de plaine. En cas de conditions environnementales défavorables, il est possible de planter des variétés à fleurs femelles. De nombreux viticulteurs débutants pensent à tort que cette pratique est à proscrire car elle risque d'entraîner une pollinisation croisée. Or, cette pratique agricole ne diminue ni la qualité ni le rendement des fruits. Sur le plan fonctionnel, les fleurs femelles ont :

• Mascotte;
• Laura;
• Victoria;
• Bachkir précoce ;
• Guna;
• Madeleine Angevin;
• Pukhlyakovsky;
• Chaush;
• Noir moldave.

Caractéristiques de la technologie agricole

Cet hybride prospère en plein soleil ; un manque de lumière ultraviolette nuit à sa croissance et à la qualité de ses fruits. Les vignes craignent les vents forts, il est donc conseillé de les planter dans un endroit abrité des courants d'air. La méthode de plantation est également cruciale. En mars-avril, plantez des boutures non greffées ou enterrez les marcottes. Fin mai, plantez les boutures fleuries ou greffez les pousses ligneuses.

Caractéristiques à surveiller :

1. Conditions d'ensoleillement : privilégiez les emplacements exposés au sud. Les arbustes plantés au nord, à l'est et à l'ouest produiront deux à trois fois moins de grappes. Les baies seront moins sucrées et moins savoureuses.
2. Protection contre les courants d'air. Pousses ramifiées. raisins Les plantes à organes reproducteurs sont très sensibles aux fortes rafales de vent, certaines étant tout simplement déracinées. Délimiter les zones avec des vivaces hautes et de petites haies faisant office de barrières permet également de lutter contre les courants d'air dans le jardin.
3. Composition du sol. L'hybride « Nizina » ne fructifiera correctement que dans un sol poreux et riche en matière organique.
4. Eau souterraine. Les nappes phréatiques situées à moins de deux mètres de profondeur peuvent entraîner le pourrissement des racines des vignes. Si la nappe phréatique se situe entre 0,30 m et 1,8 m de profondeur, les vignes nécessitent un drainage d'au moins un demi-mètre.
5. Espacement des plants en plantation. Cet hybride étant très ramifié, il est conseillé de planter les jeunes plants à 3-4 mètres d'intervalle. Un espacement incorrect entraînera une baisse de productivité, un retard de croissance et une complexité accrue de l'entretien.

Planter des semis

Fin avril ou début mai, préparez le sol pour la plantation des boutures racinées. Pour ce faire, creusez des trous et remplissez-les de la quantité de terre nécessaire pour nourrir les plantes jusqu'à l'automne. Préparez également les trous deux semaines avant la plantation afin de permettre au sol de se tasser.

• creuser un trou de 0,7 m à 1 m de profondeur et de largeur ;
• ajouter des engrais minéraux : sel de potassium 50 g, superphosphate 60 g, salpêtre 50 g, parchemin de permanganate de potassium 5 g ;
• verser deux seaux de fumier de vache bien décomposé sur l'engrais ;
• Recouvrir le mélange d'un seau de terre de jardin pour éviter les brûlures dues aux jeunes racines ;
• Avant la plantation, faites tremper le système racinaire du jeune plant dans l'eau pendant une demi-heure, puis dans une solution d'Epin ou de Zircon pendant une heure ;
• Après trempage, enfoncez la bouture dans le sol jusqu'au niveau de la zone de transition entre la racine et la tige, en la recouvrant progressivement de terre ;
• pour compacter le sol lors de la plantation de la bouture, versez progressivement de l'eau dans le trou ;
• Après la plantation, versez deux seaux d'eau sur le futur arbuste ;
• Plantez 4 piquets en métal ou en bois autour du périmètre des boutures afin de pouvoir facilement couvrir les plantes en cas de conditions météorologiques défavorables ;
• Déposez une couche de couverture de 25 à 30 cm de haut (herbe, foin ou paille) sur le sol autour du jeune plant.

Formation de buissons

Durant les premières années suivant la plantation des boutures, la tâche principale consiste à bien tailler le buisson et à créer des conditions favorables au développement de la masse végétative :

• Durant la première saison de croissance, la plante doit développer deux tiges d'environ deux mètres de long, portant des feuilles bien développées, avant les premières gelées. On obtient des vignes bien mûres grâce à un arrosage régulier et à l'apport d'engrais complexes.
• La deuxième année après la plantation, dès que les pousses commencent à se développer, supprimez les pousses excédentaires afin de former un buisson à quatre tiges. Un an et demi après la plantation, le système racinaire de la bouture aura quintuplé ; doublez donc la quantité d’engrais pour la deuxième saison. Avant l’hivernage, raccourcissez chacune des quatre tiges à 1-1,6 m.
• Au cours de la troisième saison, installez un tuteur pour soutenir la plante. Après le déploiement des buissons en mai, raccourcissez chaque tige à 50-70 cm. Formez le buisson avec huit tiges, en supprimant systématiquement les pousses superflues tout au long de la saison. Avant de recouvrir à l'automne, raccourcissez chaque tige à 1-1,5 m.

Se préparer pour l'hiver

Préparer un hybride au gel est une étape importante et cruciale. Durant ses premières années de vie, les jeunes plants doivent être protégés, même dans les régions où les températures ne descendent en dessous de -10 degrés Celsius que pendant cette période.

• Une plante saine survivra mieux à l'hiver, car les spores fongiques présentes sur la vigne ne l'affaibliront pas. Par conséquent, pour assurer un bon hivernage, traitez préventivement les arbustes avec des produits phytosanitaires tout au long de l'été. Inspectez-les attentivement au début de l'automne et supprimez les pousses atteintes.
• Après la taille d'automne, traitez les arbustes avec les préparations suivantes : Cabrio Top, Ridomil Gold, Shavit, Polycarbacin, Sumilex, Nitrafen, Vectra ;
• couvrir les buissons lorsque la température de l'air est comprise entre -7 et -8 degrés ;
• Pour accroître l’immunité de la vigne, il faut limiter au maximum l’exposition des plants à l’extérieur ;
• Veillez à ce que le matériau de couverture soit chaud, léger et respirant. Le foin, les roseaux, les tiges de maïs et les fibres agricoles conviennent parfaitement.

Avis

Les vignerons qui ont planté une variété hybride sur leurs parcelles raisins « Lowland » partage ses impressions :

Alexey, Stary Oskol

Mon arbuste « Nizina » a déjà quatre ans. La saison dernière, la fertilisation a eu lieu sous la pluie. Je ne m’attendais même pas à une récolte. Mais tout s’est parfaitement déroulé. Les fleurs ont été pollinisées sans problème et j’ai récolté 4 kg de grappes, qui, soit dit en passant, étaient totalement intactes, sans aucune trace de guêpes.

Nelly, Kyiv

Je souhaite partager mes observations sur la résilience de ce cépage « Nizina ». Cette année, les vignes ont été laissées en place sur l'ancienne parcelle, leur replantation étant devenue impossible. L'ensemble du vignoble des parcelles voisines a été ravagé par le mildiou. Mais le « Nizina », poussant à l'ombre de trois pommiers imposants, a réussi à produire quelques grappes et semblait parfaitement indemne.

Sa facilité de transport, sa résistance aux agents pathogènes et son bon goût font de Nizina un cépage populaire auprès de nombreux viticulteurs.